ข้าวต้มไม่ได้ถูกพิจารณาโดยนักโภชนาการว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารมากที่สุด อาหารที่ทำจากธัญพืชไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีใยอาหารคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งหมายความว่าอาหารเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างหน้าตาของพวกเขา วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมโจ๊กลูกเดือยอย่างรวดเร็วและง่ายดายในหลายเมนูหาสูตรที่น่าสนใจอยู่บนพื้นฐานของมันและยังอาศัยความแตกต่างที่สามารถพบได้เมื่อปรุงอาหารซีเรียลในเมนูหลายสาขาหลายรุ่น
เนื้อหาวัสดุ:
โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิกสำหรับนม
เริ่มจากรุ่นคลาสสิก - ข้าวฟ่างในนม มันเป็นโจ๊กชนิดนี้ที่เลี้ยงดูเราในวัยเด็กโดยรักแม่และคุณย่าที่ใส่ใจสุขภาพของลูก และตอนนี้เป็นเวลาที่เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆนี้
ผลิตภัณฑ์:
- ลูกเดือย groats - multicooker 1 แก้ว;
- นม 2.5% ไขมัน - 4 ถ้วย;
- น้ำตาล - 2 ตารางเต็ม ช้อน;
- เนย - 50 กรัม
- เกลืออยู่ที่ปลายมีด
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมซีเรียล - จัดเรียงออกล้างใต้น้ำไหลและลวกด้วยน้ำเดือด
- ใส่ในชามหลายใบใส่นมเทน้ำตาลเกลือและใส่เนย
- เปิดโหมด "Milk porridge"
- ในตอนท้ายของโปรแกรม (ขึ้นอยู่กับรุ่นนี้จะใช้เวลาจาก 35 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง) นำจานออกมาและวางฟ่างสำเร็จรูปบนจาน ประมาณ 4 เสิร์ฟจะได้รับจากปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้
เคล็ดลับ! เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารคุณสามารถแทนที่นมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มเย็นและแทนน้ำตาลเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อน
สูตรอาหารสำหรับทำน้ำ
หากคุณกำลังจะเสิร์ฟโจ๊กเป็นกับข้าวแล้วสูตรสำหรับการปรุงอาหารบนน้ำที่ดีที่สุดสำหรับคุณด้วยวิธีนี้โจ๊กกลายเป็นต้มอย่างดีและรสชาติสากลที่ลงตัวกับอาหารจานหลักใด ๆ
ผลิตภัณฑ์:
- ลูกเดือย - 1 ส่วน;
- น้ำกรอง - 4 ส่วน
- เกลือน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ซีเรียลที่สะอาดล้างในชามแล้วเติมน้ำ
- เกลือผสมเพิ่มเนย
- เปิดโปรแกรม Porridge
- หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบไปรับจาน ข้าวฟ่างจะต้องแช่ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นเปราะและฉ่ำ
- ผัดจานสำเร็จรูปและคุณสามารถเริ่มอาหารเย็น
เคล็ดลับ! ลูกเดือยบนน้ำเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ - สตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสับรวมถึงปลาตุ๋นหรือทอด และเพื่อให้มื้ออาหารของคุณสมดุลอย่างสมบูรณ์ในปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอย่าลืมใส่สลัดผักสดลงบนโต๊ะ
ข้าวฟ่างนมในนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า
สิ่งนี้น่าสนใจ: วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในนม?
ข้าวต้มตามสูตรนี้กลายเป็นสดใสและมีสีสันที่หนึ่งในรูปลักษณ์ของมันเชียร์ขึ้นและกระหายความอยากอาหาร โกลเด้น - ส้มหอมกับสารที่มีประโยชน์มากมายโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารจานโปรดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ผลิตภัณฑ์:
- ลูกเดือย - 150 กรัม
- ฟักทองสด - 200 - 250 กรัม
- นม - 500 มล.
- น้ำตาลทราย (สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง) - 1 ตาราง ช้อน;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกฟักทองออกจากผิวหนังหากจำเป็นให้เอาเมล็ดออก
- ตะแกรงผักบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือบดในการรวมกัน
- ล้าง groats เทน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีและระบายน้ำ
- โหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแบบหลายผู้รับ ผสมเบา ๆ เพื่อให้ฟักทองกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยลูกเดือย
- เปิดใช้งานตัวเลือก "ดับ" และรอสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการ
- ไม่ได้รับภาชนะทันทีให้โจ๊กต้มเล็กน้อย - จากนั้นมันจะมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนยิ่งขึ้น
สูตรดั้งเดิมของเนื้อสัตว์
โจ๊กปรุงอาหารตามสูตรนี้จะช่วยให้คุณมีเวลาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย แต่ที่ทางออกคุณจะได้รับจานเต็มรูปแบบที่สามารถตอบสนองความหิวของสมาชิกในครอบครัวของคุณ
ผลิตภัณฑ์:
- เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อวัว) - ครึ่งกิโลกรัม
- ลูกเดือย groats - 2 แก้ว;
- แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ตาราง ช้อน (พร้อมสไลด์);
- เครื่องปรุงรส - คุณสามารถนำส่วนผสมปรุง“ เนื้อ” หรือสะสมตามความชอบของคุณ
- เกลือ - 1 ชา ช้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ตาราง ช้อน;
- น้ำเดือด - 6 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
- เตรียมเนื้อสัตว์: ล้างเอาเส้นเลือดและฟิล์มออกให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เทน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมันใด ๆ ที่คุณใช้ในการทอด เอาเนื้อออก
- เปิดโหมด "Frying" เป็นเวลา 15 นาที หากคุณต้องการได้เปลือกที่สวยงามในขั้นตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาจานด้วย
- ในขณะที่เตรียมเนื้อปอกเปลือกและสับผัก แครอท - บนกระต่ายขูดและหัวหอม - ในครึ่งวง
- ทันทีที่เนื้อเปลี่ยนสีของมันให้ใส่ผักผสมและทิ้งไว้ในโหมดเดียวกันอีก 5 - 7 นาที
- เพิ่มวางมะเขือเทศหนาหนึ่งช้อน หากความเข้มข้นน้อยกว่า 25% (แสดงในฉลาก) คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้เล็กน้อย
- ล้างข้าวล้างเพื่อล้างน้ำในชามด้วยเนื้อสัตว์และทอดผสมและเทน้ำต้มร้อน เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
- เปิดโปรแกรม Pilaf เป็นเวลา 50 นาที หาก multicooker รุ่นนี้ของคุณไม่มีระบอบการปกครองให้แทนที่ด้วย "Krupa", "Kasha" หรือ "Stew" แต่อย่าลดเวลา
- ทิ้งจานเสร็จไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นวางบนจานและโรยด้วยหัวหอมสับสดและสมุนไพรอื่น ๆ
เคล็ดลับ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหั่นเป็นเส้นข้าวฟ่างลูกเดือยกับเนื้อแผ่นกระเทียมหรือมะเขือเทศสดโดยไม่ต้องผิว และจากเครื่องเทศรสชาติของไซเดอร์, ปาปริก้า, ผักชีและพริกไทยป่นเป็นเงาที่ดีที่สุด
โจ๊กข้าวฟ่างอร่อยกับสตูว์
ตุ๋นตุ๋น "ในกรณี" จะถูกเก็บไว้โดยพนักงานที่กระตือรือร้นทุกคน เธอช่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลา - สะดวกมากในการรับสิ่งของในเวลาที่เหมาะสมและโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากเตรียมอาหารเย็นด่วนสำหรับคนที่เธอรัก
ผลิตภัณฑ์:
- สตูว์ (หมู, เนื้อวัว, เนื้อไก่) - 1 กระป๋อง 250 กรัม
- groats - 1 แก้ว
- ผัก (แครอท, หัวหอม, มะเขือยาว, พริกแดง) - 1 ถึง 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ตาราง ช้อน;
- รส, เกลือ - ตัวเลือก;
- น้ำ - 0.5 ลิตร
วิธีทำอาหาร:
- ล้างผักปอกเปลือกเอาเมล็ดออก
- มะเขือยาวไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็นเพื่อ "ฆ่า" ความขมขื่นครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นก้อน
- ขูดแครอท (ดีกว่าที่จะใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสลัด“ เป็นภาษาเกาหลี” แต่คุณยังสามารถใช้แบบดั้งเดิมได้) สับหัวหอมสับพริกหวานแบ่งออกเป็น 4-6 ชิ้น
- เทน้ำมันพืชลงในภาชนะของผู้รับหลายคนให้ความร้อนในโหมด "ทอด" จนกว่าฟองสบู่จะปรากฏ
- ใส่ผัก ผัดและผ่าน 7 - 10 นาที
- เปิดขวดเนื้อและขจัดไขมันส่วนเกินที่สะสมอยู่ด้านบน เราไม่ต้องการมันจานจะกลายเป็นแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงอยู่ดี
- รวมสตูว์กับผักและอุ่นให้เข้ากัน 5 นาที
- เทธัญพืชที่ล้างสะอาดแล้วผสมเพิ่มเครื่องเทศ
- เติมน้ำร้อนปิดฝาและปรุงอาหารบนโปรแกรม“ โจ๊ก” 35 นาทีรอ 15 นาทีหลังจากปิดเครื่องแล้วคุณสามารถกินได้
เคล็ดลับ! โปรดทราบว่าสตูว์นั้นถูกเตรียมไว้ในตอนแรกด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศดังนั้นก่อนที่จะใส่ส่วนผสมเหล่านี้ - ลองเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรสมิฉะนั้นอาจเสี่ยงต่อการปรุงเกลือมากเกินไป
ความแตกต่างของการทำอาหารใน Multicooker
โจ๊กทำอาหารในหม้อหุงช้าง่ายกว่าและง่ายกว่าในเตาทั่วไป ไม่จำเป็นต้องรอให้เดือดแล้วตรวจสอบอย่างใกล้ชิดว่าน้ำ "ไม่หนี" ในมัลติเกรนซีเรียลจะไม่ไหม้ไม่แตกและจะไม่เกาะกับก้อนที่ไม่น่ากิน คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอเนื่องจากผู้เล่นหลายคนไม่ได้ทำอาหารตามตัวอักษรของคำ แต่เป็นอาหาร ดังนั้นโจ๊กจะกลายเป็นละลายในปากของคุณ
ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ที่คุณใช้โปรดใส่ใจกับความแตกต่างดังกล่าว:
- “ เรดมันด์” - เพื่อเตรียมลูกเดือยที่เปราะบางให้เลือกโหมด“ ข้าวต้ม” ปรุงเป็นเวลา 40 นาทีและวางไว้ใต้ฝาปิดในโหมด“ อุ่นเครื่อง” ที่อุณหภูมิ 75 °เป็นเวลา 10 นาที;
- “ ฟิลิปส์” - ปรุงอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมด“ ทำอาหารเป็นกลุ่ม / ทำอาหารเร็ว” จนกระทั่งอาหารอยู่ในสภาพสมบูรณ์ให้เปลี่ยนเป็นโปรแกรม“ ทำความร้อน” ตั้งเวลา 40 นาที;
- “ Polaris” - เปิดใช้งานตัวเลือก“ Soup” โดยค่าเริ่มต้น (หนึ่งชั่วโมง) หลังจากสิ้นสุดกระบวนการให้คลิกที่“ การทำความร้อน” (20 นาที)
- "พานาโซนิค" - หากคุณกำลังเตรียมเครื่องเคียงกับน้ำ - เพียงแค่เลือก "นึ่ง" (10 นาที) และหลังจากนั้นใช้เวลา 40 นาที เมื่อเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในลูกเดือยโหมด "Pilaf" ซึ่งตั้งโปรแกรมไว้อัตโนมัติหนึ่งชั่วโมงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ไม่ว่าคุณจะปรุงโจ๊กลูกเดือยด้วยนมผักสตูว์หรือเนื้อสัตว์สดในหม้อหุงช้ามันรับประกันได้ว่าจะมีรสชาติที่ดีและมีสุขภาพดีกว่าวิธีปกติ ใช้เทคโนโลยีอันชาญฉลาดซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและให้ความสำคัญกับอาหารที่เรียบง่ายและเป็นธรรมชาติเช่นซีเรียลรัสเซียแบบดั้งเดิมเพราะนี่เป็นวิธีที่ปลอดภัยต่อสุขภาพและอายุการใช้งานที่ยืนยาว
