โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง - 7 สูตรในนมและน้ำ

โจ๊กฟักทองผสมกับซีเรียลเป็นอาหารที่มารดามักเลี้ยงในวัยเด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่คนรักอาหารเพื่อสุขภาพและบริสุทธ์เพราะในความโหดร้ายนี้แม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อนแล้ววิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายก็ยังคงอยู่

ส่วนใหญ่แล้วโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองจะถูกปรุงในฤดูหนาวมันเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอาหารเย็น

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม

สูตรที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยมากที่สุดสำหรับลูกเดือยลูกเดือยถูกเตรียมขึ้นสำหรับเราโดยคุณแม่ในวัยเด็ก โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในนมมีรสหวานและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• 1 ช้อนโต๊ะลูกเดือย
• 3 ช้อนโต๊ะนม
• เยื่อกระดาษฟักทอง 500 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ sp ช้อนชา

การเตรียมนมโจ๊กทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฟักทอง: ล้างมันให้ดีตัดที่ที่เหลือพร้อมกับก้านแล้วลอกออก เพื่อให้ฟักทองที่จะต้มดีและรวดเร็วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ยิ่งเล็กลงเท่าไหร่
2. เทนมลงในภาชนะและความร้อน เมื่อเกือบร้อนให้ใส่ฟักทองชิ้นน้ำตาลและเกลือ ปรุงกับไตรมาสของชั่วโมง
3. ล้างลูกเดือยผ่านตะแกรงด้วยน้ำไหลและเติมโจ๊กฟักทอง ผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำอีกหนึ่งในสามของชั่วโมง ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับระดับความหนาของโจ๊ก

เพื่อให้อาหารได้รับการนึ่งและนึ่งอย่างดีภาชนะจึงถูกห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่งคือการถือในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง

สภา อาหารที่ปรุงด้วยนมวัวโฮมเมดจะมีรสชาติบำรุงและสุขภาพที่ดีกว่าในร้าน

สูตรอาหารสำหรับทำน้ำ

 

ข้าวต้มต้มกับน้ำรสชาติจืดกว่านมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันก็ยังคงอร่อยและมีสุขภาพดีจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหรือแพ้แลคโตส

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กบนน้ำเป็นเวลา 6 เสิร์ฟ:

• ฟักทอง 750 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว
• ลูกเดือย 1.5 ลูก
• fine ช้อนชาเกลือละเอียด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมซีเรียล: ล้างผ่านตะแกรงที่ดีภายใต้น้ำไหลหลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำเดือดและทิ้งไว้หลายนาที
2. เทน้ำลงในกระทะที่เคลือบแล้วและตั้งไว้ให้ได้รับความสุข ละลายเกลือ
3. ในขณะที่ลูกเดือยถูกแช่และต้มน้ำให้เตรียมฟักทอง: ปอกเปลือกล้างออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 * 1 ซม. พับในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
4. เทโจ๊กลูกเดือยกับก้อนฟักทองคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปประกอบอาหารใต้ฝาปิดอีกหนึ่งในสามของชั่วโมงขณะที่ลดความร้อนลง เนื้อหาควรกวนเป็นระยะ
5. ปิดไฟเติมน้ำมันปิดฝาให้แน่นแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ ปล่อยให้จานระเหยไปครึ่งชั่วโมง จากนั้นผสมให้ละเอียดเพื่อให้เนยกระจายตัวทั่วกันและสามารถเสิร์ฟได้

มันเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อปรุงอาหารให้แน่ใจว่าได้ลบเมล็ดและปอกเปลือก

มิลเล็ตกับฟักทองในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนชื่นชมในความสะดวกสบายของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ที่น่าทึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ไข่กวนไปจนถึงบอร์ช และโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสมสำหรับอาหารใน 3 เสิร์ฟ:

• ลูกเดือย 1 กอง
• น้ำ½ลิตร
• ฟักทองขูด 2 กอง
• เกลือ sp ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารพร้อมฟักทองในเมนูหลายคนมีแม้กระทั่งมือใหม่ปรุงอาหาร - คุณเพียงแค่ต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นเข้าด้วยกันในชามแบบหลายผู้รับ การทำอาหารใช้เวลา 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด "Milk porridge"

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กนั้นผสมกับซิลิโคนหรือช้อนไม้อย่างละเอียด

อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในนม?

เตาอบโจ๊กกับนมในเตาอบ

 

เป็นที่เชื่อกันว่าในแง่ของรสชาติฟักทองผสมกับข้าวต้มได้ดีที่สุด ในสูตรนี้เราเสนอให้ผสมลูกเดือยและข้าวเพิ่มลูกเกดเล็กน้อยโจ๊กจะกลายเป็นนุ่มและหวานปานกลาง

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เยื่อฟักทองสด 200 กรัม
• ¼กองข้าว
• millet สแต็คของข้าวฟ่าง
• 1.5-2 กองนม (มากกว่าถ้าคุณชอบโจ๊กบาง ๆ )
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย½ช้อนโต๊ะ
• เกลือ sp ช้อนชา
• ลูกเกดอ่อน 1 กอง

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารกับฟักทองในเตาอบ:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้หม้อหรือลูกเป็ด
2. ต้มน้ำในหม้อ เกลือเจือจาง เมื่อของเหลวเดือดเทข้าวที่ล้างแล้วและลูกเดือยแล้วต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นปิดความร้อนและระบายของเหลว
3. ล้างและปอกเปลือกเมล็ดฟักทองและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ซีเรียล, ลูกเกด, เนยลงในหม้อ เทเนื้อหาทั้งหมดด้วยนมเพื่อที่ระดับจะไม่ครอบคลุมส่วนผสมของธัญพืช ใส่ฟักทองที่ด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ครอบคลุมหม้อและใส่ในเตาอบสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยให้ชงอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ผัดเลเยอร์ก่อนเสิร์ฟ

สูตรน้ำผึ้งและผลไม้อบแห้ง

 

จานที่มีน้ำผึ้งและผลไม้แห้งนั้นหวานและสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตัวเลือกนี้แนะนำให้ปรุงในฤดูหนาวเมื่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลง ข้าวต้มจะให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากกระตุ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

อาหารสำหรับ 2 มื้อ:

• ซีเรียลข้าว 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเดือย 2 ช้อนโต๊ะ
• 4 ลูกแพร์แห้ง
• 8 ลูกพีชตากแห้ง
• ฟักทอง 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 6 ชิ้น
• นม 1 ถ้วย
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (ของเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง)
• แท่งอบเชย 2 แท่ง
• สารสกัดวานิลลา sp ช้อนชา

วิธีการปรุงโจ๊กหวาน:

1. ตัดแอปริคอตแห้งลูกแพร์ฟักทองและลูกพีชเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดขึ้นไปด้านบนเพิ่มอบเชยและนำไปต้มที่อุณหภูมิต่ำกวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเดือดให้แนะนำวานิลลาและน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้มันชง
2. ล้างลูกเดือยและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
3. ในขณะที่ผสมผลไม้ใส่นมลงไปต้ม เมื่อมันเดือดให้เทธัญพืชและซีเรียลลงไปเพื่อให้นมคลุมโจ๊ก คลุมด้วยจานรองหรือฝาปิดสักครู่ จากนั้นผสมกับส่วนผสมผลไม้และเสิร์ฟ

ข้าวต้มข้าวฟ่าง

โจ๊กนมละเอียดอ่อนหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากข้าวและลูกเดือยจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ช้อนโต๊ะ
• โจ๊กข้าวฟ่าง millet ช้อนโต๊ะ
• ธัญพืชข้าว
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ sp ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ล้างซีเรียลทั้งสองไว้ใต้น้ำไหลและปรุงอาหารด้วยน้ำ หลังจากเดือดให้ต้มประมาณ 10-12 นาที
2. อุ่นนมในภาชนะที่แยกต่างหากแล้วเทลงในโจ๊กที่เกือบพร้อม ถ้านมเย็นหรือที่อุณหภูมิห้องระหว่างแช่มันจะขดเป็นก้อนและจานจะไม่ทำงาน
3. ใส่เกลือและน้ำตาลลงในจาน ในกระบวนการปรุงอาหารควรกวนโจ๊กเป็นระยะ
4. ปิดเตาวางเนยไว้บนโจ๊กแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เนยจะละลายและโจ๊กจะใส่ จากนั้นผสมและให้บริการ

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มลูกเกดผลไม้หวานหรือช็อคโกแลตขูด ตัวเลือกอื่น - เพิ่มแยมหรือแยม 2-3 ช้อนชา

สูตรปรุงด้วยฟักทองในหม้อ

 

ข้าวต้มจากฟักทองและข้าวฟ่างปรุงในหม้อกลายเป็นต้มนุ่มและชุ่มฉ่ำอิ่มตัวด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศของเยื่อฟักทอง ตัวเลือกนี้ใกล้เคียงกับวิธีการเตรียมอาหารก่อนหน้านี้มากที่สุดคือในเตาไฟไฟ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 300 กรัม
• นม 1 ลิตร
• 300 กรัมลูกเดือย
• น้ำมัน 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ (ปรับตามความชอบ)
• เกลือ sp ช้อนชา
• วนิลา 1 ซองหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

โจ๊กปรุงอาหารในหม้อ:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมฟักทอง - ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ลูกเดือยจะต้องล้างด้วยน้ำหลายครั้ง วิธีนี้จะกำจัดฝุ่นและเศษเล็กเศษน้อยออกจากธัญพืช บางครั้งซีเรียลให้รสชาติของความขมขื่นกับจานสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถกำจัดได้เทลงในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที น้ำต้มจะถูกปล่อยออกมาด้วยความขมขื่น
3. จัดวางในกระถางฟักทองและซีเรียลน้ำตาลโรยวานิลลาและเกลือที่ด้านบน มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำมันในตอนท้ายเมื่อจานพร้อมเกือบ วางชิ้นส่วนของน้ำมันไว้ด้านบนแล้วผสมให้เข้ากันก่อนรับประทาน
4. เทนมลงในภาชนะบรรจุที่ปริมาตร. จากนั้นครอบคลุมและวางในเตาอบ คุณต้องทำอาหารที่อุณหภูมิต่ำไม่เกิน 180 องศา สำหรับความพร้อมขึ้นอยู่กับอุณหภูมิใช้เวลาตั้งแต่ 30 ถึง 45 นาที

ข้าวต้มที่ปรุงในหม้อจะยิ่งอร่อยถ้าคุณใส่ผลไม้แห้งลงไป นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเตาอบนั้นไม่ได้อุ่นล่วงหน้า - หม้อที่เติมจะถูกวางไว้ในเตาอบเย็นแล้วให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิต่ำ