โจ๊กข้าวฟ่างในนม - 7 สูตรอร่อย

คุณรู้หรือไม่ว่าโจ๊กลูกเดือยเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียและสารเติมแต่งสำหรับมันสามารถเป็นอะไรก็ได้ โจ๊กข้าวฟ่างกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมการเตรียมการซึ่งไม่ยาก

โจ๊กลูกเดือยที่ง่ายและอร่อยในนม

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ลองทำสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้แล้วคุณจะได้รับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่มีคนที่ไม่ชอบโจ๊กลูกเดือยเลย

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล
• เกลือ - ½ช้อนกาแฟ
• ท่อระบายน้ำ หรือเนยใส

มีการหยิบลูกเดือยและล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสไม่มีสิ่งสกปรก เทฟ่างด้วยน้ำเปล่า จำนวนของมันควรจะใหญ่เป็นสองเท่าของซีเรียล วางหม้อบนเตาและนำไปต้ม หลังจากนั้นนำโฟมที่ได้ออกแล้วปรุงอาหารจนน้ำเดือดหมด จากนั้นคุณต้องเทนมลงในกระทะ

ลดความร้อนในเตาให้น้อยที่สุดแล้วใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส การปรุงอาหารใช้เวลานานถึง 20 นาทีในขณะที่กวนโจ๊กอย่างต่อเนื่องและทำให้แน่ใจว่ามันจะไม่ไหม้ ในตอนท้ายกระทะถูกปกคลุมและยืนยันเล็กน้อย วางเนยหรือเนยลงในจานที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้กับรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

หากคุณต้องการทำให้ข้าวฟ่างลูกเดือยทำอาหารง่ายขึ้นให้ใช้หม้อหุงช้าแทนการทำอาหารแบบดั้งเดิมบนเตา สำหรับมาตรการในสูตรใช้แว่นตาหลายอัน

สิ่งที่ต้องการ:

• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว
• นม - 3 แก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม

เราขัดจังหวะและล้างลูกเดือยใส่ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ เทนมและน้ำที่นั่นใส่น้ำตาลและเปิดโหมด "โจ๊กนม" ในกระทะ อุปกรณ์จะกำหนดเวลาที่ต้องใช้ในการทำอาหารโดยอัตโนมัติ

เราปรุงโจ๊กด้วยฝาเปิดเพื่อควบคุมกระบวนการทางสายตา ในขณะเดียวกันอย่าลืมที่จะผัดด้วยไม้พายหรือพลาสติกไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการเกิดรอยขีดข่วนที่ก้นชาม โดยวิธีการในหม้อหุงช้าความน่าจะเป็นที่โจ๊กจะเผาไหม้หรือ“ วิ่งหนี” เกือบเป็นศูนย์กว่ากับการเตรียมแบบดั้งเดิมของลูกเดือยบนเตาซึ่งขึ้นอยู่กับสัดส่วน น้ำมันชิ้นส่วนเพื่อลิ้มรสจะถูกเพิ่มลงในจานเสร็จ

โจ๊กลูกเดือยหลวมในนม

ในการทำให้โจ๊กร่วนแทนที่จะติดกันเป็นก้อนเดียวคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้โดยใช้ความลับสองสามข้อ

สิ่งที่ต้องการ:

• นม - 2 แก้ว;
• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล
• เกลือ
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม

เนื่องจากลูกเดือย groats ผสมกับน้ำมันและฝุ่นละอองจึงมีความจำเป็นที่จะต้องกำจัดส่วนเกินก่อนที่จะปรุง ในการทำเช่นนี้ก็พอที่จะเทน้ำเดือดบนซีเรียลด้วยแก้วในอัตราส่วน 1: 1 แล้วต้มในกระทะจากนั้นนำไปต้มและเทข้าวฟ่างลงในตะแกรงพร้อมกับล้างด้วยน้ำเย็น นี่เป็นความลับแรกของการทำโจ๊กร่วน

เราใส่นมผงลงไปในกระทะด้วยน้ำตาลและเกลือจากนั้นเราเทนมในอัตราส่วน 2: 1 หากคุณเทของเหลวจากนั้นโจ๊กจะกลายเป็นความหนืดและหากไม่เพียงพอแล้วให้แห้ง ไม่จำเป็นต้องปิดกระทะ นี่เป็นความลับที่สองในการทำโจ๊กแบบหลวม ๆ นำไปต้มและหลังจาก 10 นาทีโยนชิ้นส่วนของเนย เมื่อมันอ่อนมากให้กระจายทั่วโจ๊ก หลังจากผ่านไปสักพักจานก็พร้อม

สิ่งนี้น่าสนใจ:โจ๊กลูกเดือย

ในหม้อในเตาอบ

ทุกคนอ่านนิทานรัสเซียที่ผู้หญิงมักจะเสิร์ฟโจ๊กในหม้อบนโต๊ะ? นี่คือสูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ลงมาหาเราตั้งแต่รัสเซียโบราณอย่าลืมลอง!

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 40 กรัม

โจ๊กลูกเดือยในเตาอบจะมีความซับซ้อนมากขึ้นในการเตรียมเล็กน้อยกว่าปกติบนเตา แต่โดยทั่วไปแล้วกระบวนการเองนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ก่อนอื่นจำเป็นต้องล้างออก

ปลายข้าวจะถูกล้างล่วงหน้าเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นและเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที เราเปลี่ยนโจ๊กเป็นหม้อด้วยเกลือและน้ำตาลเทนมในปริมาณที่ระบุและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ความร้อนชั้นยอดไม่เปิด 10 นาทีก่อนการปรุงอาหารจะเสร็จสมบูรณ์เนยชิ้นเล็ก ๆ วางอยู่ในหม้อและโจ๊กจะถูกใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

กับฟักทองในนม

โจ๊กลูกเดือยทำอาหารในนมกับฟักทองไม่ใช่เรื่องยากสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• นม - 3 แก้ว
• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - asp ช้อนชา

ฟักทองล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักควรมีขนาดเล็ก จากนั้นนำไปวางในกระทะที่มีนมอุ่นแล้วต้มประมาณ 15 ถึง 20 นาที เราเรียงลำดับและล้างลูกเดือยแล้วเพิ่มอย่างระมัดระวังในกระทะเดียวกันที่ฟักทองสุก ถัดไปมาเกลือและน้ำตาล การปรุงอาหารใช้เวลาอีก 20 นาทีจนกระทั่งลูกเดือยข้น สำหรับลูกเดือยข้าวต้มกับฟักทองจะต้องใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือในอ่างน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง

ลูกเดือยมีลูกเกด

โจ๊กดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและเด็กเล็กที่ยากที่จะทำให้การกินซีเรียล

สิ่งที่ต้องการ:

• ลูกเดือย - 1 แก้ว
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• เกลือ - asp ช้อนชา
• ลูกเกด - ½ถ้วย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำโจ๊ก ลูกเดือยถูกล้างในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเดือด 5 นาทีหลังจากปรุงเสร็จแล้วเราก็ขนซีเรียลลงไปในกระทะเติมน้ำสองแก้วแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนความชื้นทั้งหมดเดือด ใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที

ถัดมาเป็นนมและลูกเกด โจ๊กผสมอย่างทั่วถึงและปกคลุมด้วยฝา เราปรุงต่อไปจนสุกเต็มที่ลดความร้อนให้น้อยที่สุด ก่อนที่จะทำการเตรียมใส่ชิ้นส่วนของเนยและน้ำตาลลงในลูกเดือย ผสมอีกครั้ง, ลบจากความร้อนและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 10 นาที

สูตรอร่อย:วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำ

ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง

อีกสูตรสำหรับโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าและเป็นของว่างได้

สิ่งที่ต้องการ:

• ลูกเดือย groats - 1 แก้ว;
• น้ำ - 1 ถ้วย
• นม - 1 ลิตร
• ผลไม้แห้ง - 70 กรัม
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 50 กรัม

ผลไม้แห้งถูกชะล้างและแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 20 นาทีเพื่อให้บวม มิฉะนั้นพวกเขาสามารถต้มในโจ๊กและมันจะกลายเป็นรสจืด ลูกเดือยจะถูกล้างและทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นหากคุณใช้ลูกเดือยที่ยังไม่ผ่านการปรุง เติมน้ำสักครู่แล้วส่งไปที่เตา

ดังนั้นปลายข้าวจะแตกเร็วกว่าและไม่เปลี่ยนเป็นมวลรวมตัว เพิ่มเกลือและเทนม เคี่ยวจนสุก, กวนตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันอย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่ต้มและนมไม่ "วิ่งหนี"

ผลไม้อบแห้งจะถูกบดให้มีขนาดที่พอเหมาะ พวกเขาจะให้ลูกเดือยลูกเดือยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย มโนสาเร่ทั้งหมดจะต้องนำมาพิจารณาเพื่อผลลัพธ์ที่จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แห้งใส่โจ๊กด้วยน้ำตาล ในลูกเดือยเสร็จวางบนจานใส่เนย