แม่บ้านทุกคนไม่ทราบวิธีปรุงโจ๊กจากปลายข้าวสาลี นี่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้พบบ่อยเกินไปในหมู่ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่ทันสมัย ซีเรียลข้าวสาลีที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในนมจะได้รับเสมอ
เนื้อหาวัสดุ:
โจ๊กข้าวสาลีคลาสสิกในนม
เมื่อบัควีทและข้าวโอ๊ต“ น่าเบื่อ” มันก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนเมนูโดยนำเสนอจานใหม่นี้ให้กับครอบครัวของคุณ แม้จะมีการขาดความนิยมในหมู่ผู้ซื้อ, ข้าวสาลี groats สามารถพบได้ในการขายในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต เธอจะต้องกินครึ่งแก้ว ส่วนผสมที่เหลือ: นมไขมัน 1 ถ้วย (ยอดเยี่ยมถ้าทำเอง), น้ำกรอง 1/3 ถ้วย, เกลือละเอียดเล็กน้อย, น้ำตาลหนึ่งช้อนชา, เนย 1 ชิ้น
- ล้างทำความสะอาดร่องให้ละเอียด - จนกว่าน้ำจะใส แม้แต่ฝุ่นที่เล็กที่สุดก็ต้องถูกกำจัดออกไป
- ครึ่งนมรวมกับน้ำถูกนำไปต้ม ของเหลวนั้นเป็นเกลือ
- ซีเรียลที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในส่วนผสมที่ร้อน เมื่อส่วนประกอบต้มอีกครั้งไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด
- ถัดไปควรปรุงให้สุกจนข้น
- ในที่สุดทรายและน้ำมันจะถูกเพิ่มหลังจากนั้นจานอุ่นขึ้นสองสามนาทีเต็มไปด้วยนมที่เหลือและปรุงตามความต้องการที่ต้องการ
ก่อนเสิร์ฟโจ๊กควรแช่ใต้ฝาเป็นเวลา 7-8 นาที
วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?
สำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าคุณควรเลือกนมไขมันต่ำเป็นพื้นฐาน ตัวอย่างเช่น 2.5% ใช้แว่นตาหม้อหุงข้าว 5 ใบ ส่วนผสมที่เหลือ: แป้งข้าวสาลี 1 แก้วปรุงรสด้วยเกลือละเอียดและน้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรสเนยคุณภาพสูง
- Groats เต็มไปด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย ในแบบฟอร์มนี้จะเหลืออีกหลายนาที ในช่วงเวลานี้สิ่งสกปรกขนาดเล็กทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นถึงพื้นผิว พวกเขาสามารถระบายน้ำได้อย่างง่ายดาย ของเหลวเปลี่ยนไปจนกว่าแป้งจะหายไปอย่างสมบูรณ์
- ซีเรียลที่เตรียมไว้และส่วนผสมแห้งทั้งหมดจะถูกวางในชามเตาอบ นมและเนยละลายจะถูกเทลงบนเพื่อลิ้มรส
- ในโปรแกรมที่เกี่ยวข้องโจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้าทำอาหารเป็นเวลา 60-65 นาที
คุณสามารถทิ้งน้ำมันไว้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มลงในจานร้อนที่เตรียมไว้แล้ววางบนจาน
ด้วยฟักทอง
ผักที่ระบุจะทำให้โจ๊กสุกสว่างและมีแดดมากขึ้น โดยเฉพาะในรุ่นนี้สมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวชอบมัน ฟักทองเพียงพอที่จะรับ 270-290 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: 320 มล. น้ำกรองนมไขมัน 180 มล. เกลือน้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรส
- จะล้างร่องให้สะอาดด้วยน้ำไหล มันสะดวกที่จะใช้ตะแกรง (ที่เล็กที่สุด) สำหรับสิ่งนี้
- ส่วนผสมของนมและน้ำเทลงในหม้อนำไปต้ม ทันทีหลังจากที่มีฟองอากาศแรกปรากฏบนผิวธัญพืชจะถูกเทลงในของเหลว
- ถัดไปคุณต้องปรุงโจ๊กข้าวสาลีโดยไม่ลืมที่จะกวนมันประมาณ 12-14 นาที
- เนื้อของผักถูบนกระต่ายขูด คุณสามารถใช้ทั้งส่วนเล็กและใหญ่ ประกอบกับเกลือและทรายฟักทองวางในจานที่ปรุงสุกแล้วครึ่งหนึ่ง
ไฟลดลงและการรักษาก็อ่อนตัวลงใต้ฝาปิดอีกประมาณ 15-17 นาที
สูตรที่คล้ายกัน:โจ๊กข้าวสาลี
วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?
เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นไปตามสูตรนี้ว่าโจ๊กจาก groats ข้าวสาลีอร่อยเป็นพิเศษ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะช่วยปรับปรุงผล ส่วนผสม: ซีเรียล 1 ถ้วย, 8 แอปริคอตสุก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ราสเบอร์รี่สดกำมือ, นมอบ 970 มล., เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกล้างเบา ๆ เพื่อไม่ให้ร่วน แอปริคอตกำจัดเมล็ดและถูกตัดในไตรมาส
- groats ข้าวสาลีจะถูกล้างอย่างดีด้วยน้ำไหลหลังจากนั้นจะถูกวางและวางระดับในจานอบ
- ราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้และแอปริคอตวางอยู่ด้านบน
- นมมีรสเค็มและหวาน เมื่อธัญพืชทั้งหมดละลายในนั้นคุณสามารถเทของเหลวลงในแม่พิมพ์
- โจ๊กทำอาหารจะใช้เวลา 90 นาทีในเตาอบที่อุ่น
สามารถเพิ่มเนยลงในจานที่เตรียมไว้แล้วหรือขูดบนผลไม้และผลเบอร์รี่โดยตรงก่อนที่จะส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบ
ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้ง
ผลไม้แห้งของพวกเขาจะดีกว่าที่จะเลือกแอปริคอตแห้งลูกเกดและลูกพรุน - แต่ละ 60 กรัม ส่วนผสมที่เหลือ: ซีเรียล 120 กรัม, นมไขมัน 1 ถ้วย, น้ำผึ้งเหลว 60 กรัม, เนยชิ้น
- ข้าวสาลีนั้นถูกคัดแยกและล้างในน้ำหลายแห่ง
- นำนมไปต้ม หลังจากนั้นซีเรียลก็ถูกเทลงในนั้นพร้อมกับลำธารบาง ๆ เป็นสิ่งสำคัญในกระบวนการและหลายนาทีหลังจากกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
- มันยังคงเพิ่มผลไม้แห้งที่ล้างแล้ว คุณสามารถใช้มันทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ ล่วงหน้า เพื่อให้ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งง่ายต่อการบดพวกเขาควรนึ่งด้วยน้ำเดือดก่อน
- หลังจากเพิ่มผลไม้แห้งแล้วโจ๊กจะปรุงต่ออีก 6-8 นาที
จานที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสด้วยเนยละลาย คุณสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติลงไปได้ แต่โดยปกติแล้วขนมหวานจากผลไม้แห้งจะค่อนข้างเพียงพอ
อ่านเพิ่มเติม:ประโยชน์และอันตรายของโจ๊กข้าวสาลี
ความลับและกลเม็ดในการทำอาหาร
หากคุณรู้ความลับพื้นฐานในการทำซีเรียลจากต้นข้าวสาลีมันจะกลายเป็นความสมบูรณ์แบบเสมอ ลดราคาวันนี้คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์สองชนิดภายใต้การสนทนา: ธัญพืชเต็มเมล็ดและแบ่งละเอียด หากคุณใช้ตัวเลือกที่สองจากนั้นก่อนปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องล้างด้วยน้ำ เพียงเลือกถังขยะ แต่ต้องล้างเมล็ดธัญพืชทั้งหมด อาหารจากมันถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด
หลังจากน้ำเดือดซึ่งซีเรียลกำลังเดือดแล้วก็จำเป็นต้องเอาโฟมออกอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้จะขจัดเศษที่ไม่สังเกตเห็นในระหว่างการซัก แต่สามารถทำให้เสียรสชาติของอาหาร
อุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการปรุงโจ๊กนี้ถือว่าเป็นหม้อเหล็กหล่อ ถ้าเขาไม่ได้อยู่ในฟาร์มก็ควรใช้ภาชนะที่มีก้นและกำแพงหนา
ไม่สำคัญว่าโจ๊กข้าวสาลีกำลังเตรียมเป็นกับข้าวหรือของหวานไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ตามคุณควรใส่เนยลงไป ยิ่งมันเป็นมากรสชาติก็จะยิ่งดีขึ้น
