ต้นกล้าข้าวสาลี - ประโยชน์และอันตรายวิธีการงอกและบริโภคที่บ้าน?

ข้าวสาลีงอกเป็นคลังเก็บของสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย เมื่อใช้อย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ นี้จะแทนที่ยาราคาแพงและวิตามินสังเคราะห์

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของข้าวสาลีงอก

ผู้ที่สนใจเกี่ยวกับสุขภาพของตนเอง

องค์ประกอบวิตามินและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• วิตามินอีและกลุ่ม B;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• ซิลิกอน;
• ทองแดง;
• ซีลีเนียม;
• สังกะสี;
• เหล็ก

สารอาหารจำนวนมากเป็นตัวกำหนดความสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับร่างกายมนุษย์ ธัญพืชเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินบี 9 หรือที่เรียกว่ากรดโฟลิก

คุณค่าทางโภชนาการ:

• 34% คาร์โบไฮเดรต
• 26% ของโปรตีน
• ไขมัน 10%;
• เส้นใย 17%;
• 198 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ควรสังเกตว่าข้าวสาลีเองนั้นมีประโยชน์ไม่น้อย แต่ความเข้มข้นของสารที่จำเป็นในระหว่างการงอกของเมล็ดเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 15% ในขณะที่ปริมาณคาร์โบไฮเดรตลดลง

ในกระบวนการงอกเมล็ดดูดซับคาร์โบไฮเดรตได้ดีกว่าซึ่งนำไปสู่การลดลงของปริมาณแคลอรี่ของข้าวสาลีแตกหน่อเมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิม

ข้าวสาลีงอก - ประโยชน์ต่อร่างกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดงอกขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของพวกเขา วิตามินบีจำนวนมากและองค์ประกอบการติดตามที่มีค่าส่งผลกระทบในทางบวกต่อสถานะของระบบประสาทด้วยการใช้งานปกติของเมล็ดงอกเพิ่มอารมณ์เพิ่มความสามารถในการทำงานจะถูกบันทึกไว้ร่างกายจะมาในเสียง

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการ:

• การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
• ฟื้นฟูพลังงานสำรอง;
• เพิ่มความเข้มข้นและประสิทธิภาพ
• การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
• การทำให้เป็นปกติของกระบวนการย่อยอาหาร
• การทำความสะอาดสารประกอบที่เป็นอันตราย

ไฟเบอร์จำนวนมากในองค์ประกอบของเมล็ดงอกมีผลประโยชน์ในกระบวนการย่อยอาหารและคืนค่าจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับสารอาหารจากอาหารมากขึ้นในระหว่างการย่อย

ข้าวสาลีงอกมีผลกระทบเชิงบวกต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เชื่อกันว่าการใช้เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวในชีวิตประจำวันเป็นความลับของอายุยืนและสุขภาพที่ดี

ผลของข้าวสาลีที่งอกแล้วไม่เพียงส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ทั่วไป แต่ยังสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวหนังเสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผมและเล็บ

โรคอะไรช่วยได้บ้าง

ข้าวสาลีงอกใช้เป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์เพื่อเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับร่างกาย มันไม่ได้รักษาโรคใด ๆ แต่การใช้ผลิตภัณฑ์ในการรักษาโรคต่างๆเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ธัญพืชสามารถใช้สำหรับการละเมิดต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูงหลอดเลือดแดง;
• ดีสโทเนียพืชผัก (neurocirculatory);
• ความเครียด
• โรคซึมเศร้า;
• ท้องผูก;
• ลำไส้ dysbiosis;
• ความอ่อนแอในผู้ชายลดลง;
• การอักเสบของต่อมลูกหมาก;
• ลดภาวะเจริญพันธุ์ในสตรีวัยเจริญพันธุ์
• ภูมิคุ้มกันลดลง

ข้าวสาลีที่ผ่านการเสริมความแข็งแรงนั้นจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและฟื้นฟูความยืดหยุ่นดังนั้นจึงแนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง ผลิตภัณฑ์ไม่มีผลต่อความดันโลหิตตก แต่มีผลเสริมความแข็งแรงทั่วไปในระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังมีการเปิดเผยความสามารถของข้าวสาลีในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เมล็ดงอกสำหรับผู้ที่มีภาวะหลอดเลือดแข็งตัว

วิตามินบีจำนวนมากและแร่ธาตุที่มีค่าทำให้เกิดผลดีต่อผลิตภัณฑ์ในระบบประสาท

ในเรื่องนี้จมูกข้าวสาลีจะเป็นส่วนเสริมของอาหารของคน:

• แนวโน้มที่จะเกิดภาวะซึมเศร้า;
• ประสาท;
• ความเครียด
• ทุกข์ทรมานจากการรบกวนการนอนหลับ

สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบประสาทอัตโนมัติผลิตภัณฑ์จะได้รับประโยชน์เช่นกัน มันมีเอฟเฟ็กต์โทนิคโดยไม่มีผลกระทบโดยตรงกับสีของหลอดเลือดจึงให้ความแข็งแรงและความแข็งแกร่งเพิ่มประสิทธิภาพและปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม เป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มี VVD สำหรับประเภทไฮโตโตนิก, ไฮโปโทนิกและแบบผสมเป็นสารเสริมความแข็งแรงทั่วไป

การมีเส้นใยอยู่ในเมล็ดทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการรักษาอาการท้องผูก แต่ด้วยรูปแบบที่รุนแรงของการอุดตันของลำไส้ทำให้ข้าวสาลีควรถูกกำจัด

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสังกะสีและซีลีเนียมจำนวนมาก องค์ประกอบทั้งสองนี้มีความสำคัญต่อการสนับสนุนสุขภาพของผู้ชาย

ในฐานะที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแนะนำให้ใช้ข้าวสาลีสำหรับผู้ชายสำหรับ:

• ต่อมลูกหมากอักเสบ;
• adenoma;
• ลดความแรง

ด้วยกรดโฟลิกในองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง

ในฐานะที่เป็นสารเสริมความแข็งแรงทั่วไปแนะนำให้ใช้ธัญพืชสำหรับทุกคนที่มีภูมิคุ้มกันลดลง ควรใช้เพื่อการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายหลังจากโรคติดเชื้อและไวรัสรวมถึงไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์ส

น้ำวีทกราส

เพื่อป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพคุณสามารถใช้ธัญพืชไม่เพียง แต่ยังน้ำผลไม้จากข้าวสาลีงอก มันมีกรดอะมิโนที่มีคุณค่าเอนไซม์วิตามินและแร่ธาตุ แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้สำหรับทุกคนที่ทุกข์ทรมานจากความเครียดบ่อยครั้ง - สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท, ทำให้สถานะทางอารมณ์และจิตใจเป็นปกติและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ

น้ำผลไม้มีฤทธิ์โทนิคเด่นชัดและมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ขอแนะนำให้ใช้เป็นยาป้องกันโรคที่มีภูมิคุ้มกันลดลง กรดอะมิโนในของเหลวช่วยต่อสู้กับการอักเสบบนผิวหนังเร่งการสร้างหนังกำพร้าและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก

การปฏิบัติตามกฎควบคุมอาหารที่เข้มงวดและข้อ จำกัด ทางอาหารอื่น ๆ เป็นเวลานานนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพ แต่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ไม่ช้าก็เร็วสารอาหารที่ไม่ดีทำให้ตัวเองรู้สึกว่าเพิ่มความหงุดหงิดเพิ่มขึ้นการเสื่อมสภาพของผิวหนังและเส้นผมและความผิดปกติของประจำเดือน ทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการขาดวิตามินบีกรดอะมิโนบางชนิดและธาตุ

ข้าวสาลีแตกหน่อไม่ได้เผาผลาญไขมัน

อย่างไรก็ตามมันจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและสารอาหารจำนวนมาก ควรใช้เป็นอาหารเสริม ข้าวสาลีสามารถทดแทนของว่างระหว่างมื้ออาหารหลักโดยผสมกับโยเกิร์ตหรือ kefir มันมีประโยชน์ในการเพิ่มธัญพืชและถั่วงอกลงในซีเรียลและสลัด สิ่งนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นโดยไม่เสี่ยงต่อผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพ

จมูกข้าวสาลีในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ในช่วงระยะเวลาของการตั้งครรภ์และให้นมบุตรน้ำจากจมูกข้าวสาลีหรือเมล็ดงอกจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างแน่นอนเนื่องจากมีวิตามินอีจำนวนมากวิตามินกลุ่ม B และกรดอะมิโนที่มีค่า ไฟเบอร์จะป้องกันการพัฒนาของอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์และปรับปรุงการย่อยอาหาร ในเวลาเดียวกันผู้หญิงทุกคนไม่ชอบกลิ่นสมุนไพรเฉพาะและรสชาติของน้ำผลไม้ ผู้ที่มีความสุขในการใช้ผลิตภัณฑ์ควรทราบว่าการใช้ยาในทางที่ผิดอาจนำไปสู่อาการคลื่นไส้และอาเจียนโดยเฉพาะในระยะแรกของการตั้งครรภ์

สรุป: ทุกอย่างดีพอสมควร

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มน้ำผลไม้และธัญพืชของข้าวสาลีสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในปริมาณเล็กน้อย (น้ำผลไม้ประมาณ 30 กรัมและเมล็ด 50 กรัม)

หากกลิ่นทำให้คุณป่วยคุณไม่จำเป็นต้องบังคับตัวเองให้ทานผลิตภัณฑ์รักษา

วิธีการงอกที่บ้าน?

สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์งอกได้ที่ร้านขายยาหรือในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและสินค้าเกษตรอินทรีย์ แต่คุณควรรู้ว่าการแตกหน่อข้าวสาลีที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่จะช่วยประหยัดเงินจากงบประมาณของครอบครัวได้อย่างมาก

มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

1. ล้างข้าวสาลีครึ่งถ้วยภายใต้น้ำไหลหลายครั้ง จากนั้นเติมน้ำอีกครั้งทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วล้างออกอีกครั้ง คัดแยกเมล็ดอย่างระมัดระวังขจัดความเสียหายแกะสุกหรือสีเข้ม กระจายข้าวสาลีด้วยชั้นสองเซนติเมตรในเครื่องลายครามหรือจานแก้วและเทน้ำด้านบน น้ำแทบจะไม่ครอบคลุมชั้นบนสุดของธัญพืช ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 1-1.5 วัน
2. ใส่ข้าวสาลี durum ลงในโถ 2 ช้อนโต๊ะเทน้ำค้างคืน ล้างผลิตภัณฑ์ในตอนเช้าและเอาน้ำออกทั้งหมด ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซและวางไว้ที่มุม 450 เนื่องจากธัญพืชแช่ในชั่วข้ามคืนพวกมันจะกระจายไปตามผนังของกระป๋องและผ้าโปร่งจะให้อากาศไหลเวียนและเก็บไว้ในภาชนะ ถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้นอย่างแท้จริงใน 3-4 ชั่วโมง

ธัญพืชเหมาะสำหรับการบริโภคเมื่องอกที่ 2 มม. ถั่วงอกเป็นไม้เลื้อยสีขาวขนาดเล็ก พวกเขาสามารถบริโภคกับธัญพืชหรือแยกออกจากกันและกินแยกต่างหาก

วิธีการบริโภคข้าวสาลีงอก: สูตร

เมื่อทราบวิธีการงอกผลิตภัณฑ์ด้วยตัวเองคุณควรรู้วิธีบริโภคข้าวสาลีที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วิธีที่ง่ายที่สุด: บิดเมล็ดถั่วงอกในเครื่องบดเนื้อและกินเพียง 1 ช้อนชาต่อครั้ง การเคี้ยวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างช้าๆและเป็นเวลานานเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วจะต้องเคี้ยวหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 60 วินาที

สูตรอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยดังต่อไปนี้จะช่วยเสริมสร้างอาหารและเสริมสร้างร่างกาย

1. บดขยี้ธัญพืชขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะในครกแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อใส่เชื้อแล้วบีบมวลแล้วดื่มของเหลวที่มีเมฆมาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเรียกว่า "น้ำนมข้าวสาลี"
2. ค๊อกเทลสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก: บดแอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูกในเครื่องปั่นและผสมกับข้าวสาลีงอก 2 ช้อนโต๊ะ ขอแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาเช่นอาหารว่างระหว่างมื้ออาหารหลักเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่เกิน 200 กิโลแคลอรี
3. เพื่อเพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับผู้หญิงแนะนำให้ใช้สูตรต่อไปนี้: บิดหนึ่งในสี่ของเมล็ดธัญพืชในเครื่องบดเนื้อเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะและผสมให้ละเอียด จำนวนนี้จะคำนวณในครั้งเดียวขอแนะนำให้กินผลิตภัณฑ์เป็นอาหารเช้า
4. ค๊อกเทลอาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบแทนที่อาหารเย็น: ผสม 100 กรัมของคอทเทจชีสและ kefir ตีในเครื่องปั่นเพิ่มช้อนโต๊ะของถั่วงอกก่อนหน้านี้ยังบดพวกเขาในเครื่องปั่นปูนหรือเครื่องบดเนื้อ

ข้าวสาลีสามารถบริโภคได้ทุกวัน มูลค่ารายวัน - 2 - 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์

รักษาต้นอ่อนได้อย่างลงตัวกับผักสด สลัดข้าวสาลีแตกหน่อเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม - เพียงผสมแตงกวา, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยช้อนโต๊ะธัญพืช จานนี้มีประโยชน์มากและแนะนำสำหรับทุกคนที่ติดตามตัวเลข

อันตรายและข้อห้าม

ธัญพืชมีเลคตินซึ่งสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหารและส่งผลกระทบต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ ในเรื่องนี้เราไม่แนะนำให้ใช้ต้นกล้าข้าวสาลีในทางที่ผิด แต่ควรใช้ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ในวันแรกหลังจากการแนะนำของเมล็ดงอกในอาหารปัญหาการย่อยสามารถสังเกตได้: ท้องเสียท้องอืดเพิ่มการก่อตัวของก๊าซ นี่เป็นปฏิกิริยาปกติของร่างกายซึ่งเกิดขึ้นหลังจากไม่กี่วัน

คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับนมเพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ ในเวลาเดียวกันผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถใช้ถั่วงอก kefir เนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักไม่รบกวนการดูดซึมของผลิตภัณฑ์นี้

ข้าวสาลีงอกมีข้อห้าม:

• เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี;
• ด้วยการแพ้กลูเตน;
• ด้วยอาการกำเริบของโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร

แนะนำให้ปฏิเสธผลิตภัณฑ์ใน 2-3 สัปดาห์แรกหลังจากการผ่าตัด

แหล่งที่มาที่แตกต่างกันมีวิธีการที่แตกต่างกันในการรับเงินจากเด็ก แพทย์และชีวจิตบางคนไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้ให้กับผู้ที่อายุต่ำกว่า 12 ปี แต่ก็มักจะพบคำแนะนำว่ามันมีประโยชน์สำหรับเด็กที่จะกินถั่วงอกไตรมาสละหนึ่งช้อนชาเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

หากคุณต้องการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารของเด็กคุณควรปรึกษาปัญหานี้กับกุมารแพทย์ก่อน

กฎระเบียบสำหรับการเก็บรักษาข้าวสาลีงอก

เฉพาะถั่วงอกที่มีความยาว 2-3 มม. เท่านั้นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะงอกข้าวสาลีเกินสองวัน ขอแนะนำไม่ให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ แต่ควรใช้ทันทีเพื่อจุดประสงค์ ควรทิ้งเมล็ดที่แตกหน่อมืดลงและไม่เหมาะกับอาหาร

ควรจำไว้ว่าการวัดมีความสำคัญในทุกสิ่ง ขอแนะนำให้ใช้ข้าวสาลีเป็นเวลา 1-2 เดือนแล้วพัก