อาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมเป็นองค์ประกอบหลักของสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด สำหรับการลดน้ำหนักเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่ไม่เพียง แต่ลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภค แต่ยังรวมถึงการเลือกอาหารด้วยเช่นกัน ควรเลือกอาหารเย็นแบบ PP ตามกฎการควบคุมอาหารที่สมดุล

สูตรง่าย ๆ สำหรับโภชนาการที่ดีสำหรับมื้อค่ำ

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับมื้อเย็นเกี่ยวข้องกับอาหารมื้อเบา ๆ ที่มีแคลอรี่ไม่เกิน 500 อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงมีเพียงไม่กี่คนที่นับแคลอรี่ของแต่ละผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะเตรียมบางสิ่งบางอย่าง สูตรต่อไปนี้ถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดและไม่เกินมาตรฐานของอาหารมื้อเย็น

เต้านมด้วยผักและสมุนไพร

โปรตีนซึ่งพบมากในอกไก่จะให้ความอิ่มนานเป็นเวลานานและจะช่วยกำจัดนิสัยการทานของว่างก่อนนอน

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • อกไก่ - 150 กรัม
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • โยเกิร์ตกรีก
  • ผักกาดหอม;
  • โหระพา;
  • สมุนไพรโปรวองซ์ - หนึ่งหยิก;
  • เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

  1. ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นปรุงรสเนื้อปรุงด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ
  2. ทอดเนื้อในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. หลังจากที่คุณต้องตกแต่งจานด้วยใบผักกาดใส่ชิ้นไก่สำเร็จรูปและชิ้นมะเขือเทศสับด้านบน
  4. เพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
  5. จากนั้นคุณควรปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีก (หรือธรรมชาติ) ด้วยใบโหระพา
  6. ก่อนเสิร์ฟควรโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้มีเพียง 179 แคลอรี่ - ไขมัน 4 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม

ตุ๋นไก่กับผัก

เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารและมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่สำคัญที่สุด ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์เกิดจากปริมาณโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย

องค์ประกอบส่วนประกอบ:

  • เนื้อไก่งวง - 150 กรัม
  • บวบ - 50 กรัม
  • บรอกโคลี - 50 กรัม
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • ก้านโรสแมรี่;
  • น้ำมะนาว
  • แครอท - สิ่งหนึ่ง;
  • หัวหอม - พีซีหนึ่งเครื่อง;
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

สูตรของ:

  1. บดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเนื้อในกระทะเพิ่มน้ำมันมะกอกและปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับการปรุงอาหารใช้กระทะขนาดใหญ่
  2. จากนั้นคุณควรปอกเปลือกและสับผักเหล่านี้ในรูปแบบใด ๆ
  3. เพิ่มหัวหอม, แครอทและบวบลงในกระทะ ปรุงส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง 7 นาที
  4. จากนั้นใส่เกลือปรุงรสและเครื่องเทศที่ชอบ เพิ่มบรอกโคลีกับเนื้อสัตว์
  5. หลังจากที่คุณต้องครอบคลุมและเคี่ยวผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นเวลา 30 นาที
  6. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมเพิ่มมะเขือเทศเคี่ยวและปิดเตา

จานนี้มี 266 แคลอรี่โปรตีน - 28 กรัมไขมัน - 1, 7 กรัม

แซลมอนอบกับถั่วสลัด

เนื้อของปลานี้มักจะรวมอยู่ในตัวเลือกสำหรับ PP-dinner ท้ายที่สุดแล้วปลาแซลมอนเป็นแหล่งเก็บกรดและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เนื้อปลาแซลมอนนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมและมีแคลอรี่ต่ำ

องค์ประกอบของสูตร:

  • ปลา - 500 กรัม
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • ถั่ว - กำมือหนึ่ง;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • ผักกาดหอม;
  • สีเขียวสด
  • น้ำมันมะกอก
  • ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

  1. ในการเริ่มต้นคุณควรตัดปลาและวางในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีโดยสังเกตอุณหภูมิ 180 องศา
  2. จากนั้นคุณต้องต้มถั่ว ในเวลานี้คุณสามารถสับพริกหยวกผักกาดหอมใบและหัวหอม
  3. จากนั้นคุณต้องผสมส่วนผสมสับปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
  4. หลังจากที่คุณต้องการจัดอาหารเย็นเพื่อสุขภาพแบบสำเร็จรูปบนจานใส่น้ำมะนาวและตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

สูตรนี้มีทั้งหมด 219 แคลอรี่โปรตีน - 31 กรัมไขมัน - 22 กรัม

ตัวเลือกการลดน้ำหนัก

อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออาหารมื้อเย็นที่มีโปรตีน นอกจากนี้ผักต่างๆยังช่วยในเรื่องความอิ่มตัวของโปรตีนซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เมื่อโปรตีนถูกทำลายลงแคลอรี่จะถูกบริโภคซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการควบคุมอาหาร เพื่อรวบรวมอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

ข้าวกล้องกุ้ง

ส่วนผสม:

  • ข้าวกล้อง - 50 กรัม
  • กุ้ง - 50 กรัม
  • แตงกวา - พีซีหนึ่งเครื่อง;
  • ผักใบเขียว

วิธีปรุง:

  1. ล้างข้าวและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
  2. จากนั้นเทกุ้งที่ต้มบนน้ำเดือดและทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายนาที
  3. ลูกเต๋าแตงกวา
  4. หลังจากรวมส่วนผสมและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

จานนี้มีทั้งหมด 114 แคลอรี

ไข่เจียวโปรตีน

ส่วนประกอบ:

  • พริกหวาน - หนึ่ง;
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • นม - 100 กรัม

แผนการเตรียมการ:

  1. บดพริกหวานและมะเขือเทศ
  2. สตูว์ผักเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำ (เทน้ำกับมะเขือเทศ)
  3. ตีไข่ด้วยนมเพิ่มเครื่องปรุงและผสมทุกอย่าง
  4. เทองค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับผักในกระทะ
  5. หลังจากปรุงอาหารตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ปริมาณแคลอรี่ของสูตรนี้คือ 50 กิโลแคลอรี

แครอททอด

สิ่งที่คุณต้องทำ:

  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • นม - หนึ่งในสี่ถ้วย;
  • เนย - ช้อน;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว

วิธีปรุง:

  1. ปอกเปลือกและขูดแครอท
  2. ใส่ชิปลงในกระทะเทนมร้อนใส่เนยและเคี่ยวจนนิ่ม
  3. หลังจากที่คุณต้องเทเซโมลินาและปรุงอาหารจนข้น
  4. เพิ่มไข่ดิบให้กับมวลที่เกิดขึ้นเกลือและราไส้ หลังจากจุ่มใน breadcrumbs ทอดในกระทะ
  5. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ทั้งหมดมี 250 แคลอรี่

ไอน้ำลูกชิ้นไก่

ส่วนประกอบ:

  • สีเขียวสด
  • เนื้อไก่ - พีซีหนึ่งชิ้น;
  • ไข่เป็นหนึ่ง;
  • นม - ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม;
  • กานพลูกระเทียม

คำแนะนำ:

  1. บดพวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
  2. ปรุงเนื้อไก่ด้วยการรวมกันเทไข่ขาวและนม
  3. จากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอมครึ่งหนึ่งและกระเทียมหนึ่งกลีบ
  4. ส่วนประกอบทั้งหมดควรถูกบดอัดด้วยเครื่องใช้ในครัวจนเรียบ
  5. หลังจากเพิ่มเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส ทำลูกเล็กวางในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือห้องอบไอน้ำ
  6. ปรุงอาหารอย่างน้อย 20 นาที

ในจานมีเพียง 50 แคลอรี

สิ่งนี้น่าสนใจ:สรรพคุณทางยาของผักชีฝรั่ง

อาหารจานยอดนิยมสำหรับมื้อเย็น

หากเป็นอาหารเช้าขอแนะนำให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ดังนั้นอาหารสำหรับมื้อเย็นควรเบาที่สุด สูตรง่าย ๆ สำหรับมื้อเย็น PP สามารถหลากหลายด้วยสมุนไพรสดเครื่องเทศและเครื่องเทศ วิธีการปรุงอาหารที่นิยมใช้มากที่สุดคือการต้มตุ๋นการอบและการนึ่ง

PP สลัด

สลัดบีทรูท

ส่วนผสม:

  • beets - พีซีหนึ่งเครื่อง;
  • น้ำส้มสายชู - ช้อนขนม
  • ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว

เตรียม:

  1. สำหรับสลัดนี้หัวผักกาดควรต้มแล้วเย็นและสับละเอียด
  2. หลังจากที่คุณต้องโรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำส้มสายชู
  3. ตะแกรงชีสและเพิ่มสลัด ปรุงรสด้วยครีม

รวมแคลอรี่ 125 ออกมา

สลัดทูน่า

สิ่งที่ต้องใช้:

  • ผักกาดหอม;
  • ไข่นกกระทา - 3 ชิ้น;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น;
  • ปลาทูน่า;
  • Parmesan - 80 กรัม

เตรียม:

  1. วางผักกาดหอมบนจานไข่สับและมะเขือเทศเชอรี่
  2. จากนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มปลาทูน่าและโรยหน้าด้วยพาร์เมซันขูด
  3. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาว

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้คือ 190 กิโลแคลอรี

สลัดผักนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 150 กรัม
  • พริกหวาน - 1 ชิ้น

เตรียม:

  1. ปอกมะเขือเทศขนาดกลางบางส่วนจากเมล็ดสับและวางในชาม
  2. จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส, พริกหยวกและหัวหอม
  3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ

สูตรนี้มีทั้งหมด 50 แคลอรี่และโปรตีน 7 กรัม

อาหารจานหลัก

ไก่กับผัก

ส่วนประกอบ:

  • มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
  • พริกหยวก - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • เนื้อไก่
  • ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว

เตรียม:

  1. สับผักและไก่
  2. ผัดและวางในจานอบ
  3. จากนั้นคุณต้องผสมซอสในชามแยกต่างหาก: ครีม, ชีสขูด, เครื่องเทศ เติมแผ่นอบด้วยน้ำสลัด
  4. อบจนสุก

ข้าวกับไก่และผัก

ส่วนผสม:

  • ไก่ - 500 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ข้าว - 150 กรัม
  • ข้าวโพด - 60 กรัม

เตรียม:

  1. บดไก่หัวหอมและแครอท
  2. ทอดส่วนผสมจนเนื้อสุกครึ่ง
  3. จากนั้นใส่ทุกอย่างในกระทะแยกใส่ข้าวและข้าวโพด
  4. เทน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม

Pollock กับผักตุ๋น

ส่วนประกอบ:

  • ปลา - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 3 ชิ้น;
  • หัวหอม;
  • มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

เตรียม:

  1. ปอกเปลือกปลาเพิ่มน้ำมะนาวและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  2. หั่นเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสตะแกรง
  3. บดผัก หลังจากนั้นวางก้นกระทะด้วยผักครึ่งหนึ่งวางปลาไว้ด้านบนและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
  4. เทน้ำครึ่งแก้วใส่ออก

เครื่องดื่มโภชนาการ

ข้าวโอ๊ตกับ Banana Smoothie

ส่วนประกอบ:

  • ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
  • Banana - 1 ชิ้น;
  • นม - 1 ถ้วย
  • ช้อนน้ำผึ้ง

เตรียม:

  1. เทข้าวโอ๊ตกับน้ำสักแก้วแล้วรอสักครู่เพื่อชง
  2. จากนั้นคุณควรผสมกล้วยนมข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่น
  3. เพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อน

สมูทตี้ผลไม้อบแห้ง

ส่วนประกอบ:

  • ลูกเกต - 90 กรัม
  • แอปริคอตแห้ง - 80 กรัม
  • เกล็ดข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
  • นมอัลมอนด์ - 1 ถ้วย

เตรียม:

  1. ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งเทลงในน้ำอุ่นแล้วรอสักครู่
  2. บดผลไม้แห้งด้วยข้าวโอ๊ตและนมอัลมอนด์ในเครื่องปั่น
  3. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง

สมูทตี้ Banana Pear

ส่วนประกอบ:

  • Banana - 1 ชิ้น;
  • ลูกแพร์ - 1 ชิ้น;
  • ก้านผักชีฝรั่ง

เตรียม:

  1. บดกล้วยลูกแพร์หั่นและขึ้นฉ่ายในเครื่องปั่น
  2. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอาหารเสริมอินทรีย์ธรรมชาติ

สิ่งที่ต้องทำสำหรับของหวาน

Kefir แพนเค้กกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
  • kefir - 500 มล.;
  • เกลือเล็กน้อย
  • เกลือหนึ่งช้อนชา
  • แป้ง - 2 ถ้วย

เตรียม:

  1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย
  2. เพิ่ม kefir และเกลือเล็กน้อย จากนั้นรวมส่วนผสมกับโซดาและแป้งเข้าด้วยกัน
  3. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วรับแป้งเบา ๆ
  4. จากนั้นคุณต้องสับแอปเปิ้ลอย่างประณีต
  5. เทแป้งหนึ่งช้อนหนึ่งลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมัน ชุบแป้งทอดทั้งสองด้าน
  6. ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้โรยหน้าด้วยซินนามอนหรือน้ำตาลผง

แพนเค้กกับรำ

ส่วนผสม:

  • รำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ไข่ - 1 ชิ้น

เตรียม:

  1. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องรวมเนยแข็งคอทเทจชีสไขมันต่ำและไข่ขาวไว้ในจานเดียว
  2. ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
  3. ในขณะที่จานยังร้อนอยู่ควรโรยด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย

คอทเทจชีสและแอปเปิ้ลหม้อตุ๋นกับครีม

ส่วนประกอบ:

  • ชีสกระท่อม - 500 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • วานิลลิน - 1 ซอง

เตรียม:

  1. บดคอทเทจชีสหรือตีด้วยครีม
  2. ใส่ลงไปในไข่แดงวิปปิ้งกับน้ำตาลเนยละลายและเซโมลินา จากนั้นแนะนำให้ปรุงรสด้วยวานิลลา
  3. นำโปรตีนไปโฟมและผสมกับคอทเทจชีส
  4. ใส่มวลครึ่งหนึ่งในจานอบเพิ่มแอปเปิ้ลสับเทส่วนที่เหลือของมวล จากนั้นทาด้วยครีมเปรี้ยวนำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา