Lean Bean Cutlets - สูตรอาหาร

การอ้างว่าอาหารไม่ติดมันน่าเบื่อหน่ายนั้นล้าสมัยไปนาน มีอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจจำนวนมากสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์หรือปลา ตัวอย่างเช่นการทอดถั่วลีน ฉันจะพูดอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำให้พวกเขาในบทความนี้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 10

ส่วนผสม:

• ถั่วแห้ง (สีขาวหรือสี) - 250 กรัม
• semolina - 25 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 750 มล.;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังหรือแป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• ปรุงรสแกง - 3 กรัม
• พริกไทยป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในการทำให้ถั่วนิ่มจะต้องแช่ในน้ำต้มเย็นข้ามคืน ล้างเมล็ดบวมให้ทั่วและส่งไปยังกระทะลึก เทลงในน้ำ เนื่องจากกระบวนการในการต้มพืชตระกูลถั่วมีความยาวมากของเหลวส่วนใหญ่จึงมีเวลาระเหย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เทลงในถังเก็บน้ำไม่น้อยกว่าที่ระบุในสูตร
2. ต้มถั่วจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เกลือน้ำประมาณ 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อม หากคุณทำก่อนหน้านี้ถั่วจะแข็ง
   

   เคล็ดลับ! โดยไม่ต้องแช่ถั่วจะต้องปรุงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำหลังจากล้างมัน หลังจากเวลานี้ระบายน้ำเทใหม่ (เดือดดีขึ้น แต่คุณสามารถเย็น) เกลือและปรุงอาหารอีก 3-4 นาทีหลังจากเดือด

3. ระบายของเหลวจากภาชนะด้วยถั่ว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
4. ปอกหัวหอมจากหัวหอมสับเป็นก้อน
5. ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อมันอุ่นขึ้นให้วางหอมหัวใหญ่ที่ด้านล่าง ความเครียดจนกระทั่งนิ่ม (กระบวนการใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
6. ปอกกระเทียมแล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อพร้อมกับพืชตระกูลถั่ว
7. ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มเซโมลินาและหัวหอม ผัดจนเนียน
8. ครอบคลุมมวลที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วพักไว้ประมาณ 20-30 นาทีเวลานี้จะต้องใช้สำหรับการบวมเซโมลินา
9. จากเนื้อสับเป็นรูปทรงกลมมนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. ชุบเกล็ดแป้งหรือเกล็ดขนมปัง สลัดส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการทอด
10. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ วางไส้ถั่วลงไปที่ด้านล่างแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาทีต่อด้าน

จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพรสดและซอสที่คุณชื่นชอบ

ที่สำคัญ! เนื่องจากสูตรลีนไม่ได้หมายถึงการเพิ่มไข่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยจึงสามารถติดอยู่ด้านล่าง เพื่อให้ง่ายต่อการพลิกกลับขอแนะนำให้ใช้กระทะที่ไม่ติดกระทะสำหรับทำอาหาร

ถั่วจะถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นเห็ดหรือมันฝรั่ง การทดลองกับองค์ประกอบของเนื้อทอดคุณสามารถเปลี่ยนเมนูมังสวิรัติและดูแลบ้านของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิม

Lean Bean Cutlets - สูตรอาหาร

การอ้างว่าอาหารไม่ติดมันน่าเบื่อหน่ายนั้นล้าสมัยไปนาน มีอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจจำนวนมากสำหรับการเตรียมการที่คุณไม่ต้องการเนื้อสัตว์หรือปลา ตัวอย่างเช่นการทอดถั่วลีน ฉันจะพูดอย่างละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำให้พวกเขาในบทความนี้

การอบรม40 นาที

การจัดเตรียม1 ชม

รวมเวลา1 ชม 40 นาที

จานบน: อาหารกลางวันอาหารเย็น

ห้องครัว: รัสเซีย

ผู้ที่: 10

แคลอรี่: 551.5กิโลแคลอรี

ส่วนผสม

• 250 เมือง ถั่วแห้ง (สีขาวหรือสี)
• 25 เมือง semolina
• 1 ชิ้น หัวหอม
• 750 มล. น้ำ
• 2 ชิ้น กระเทียมกระเทียม
• 50 เมือง เกล็ดขนมปังหรือแป้ง
• 80 มล. น้ำมันพืช
• 3 เมือง แกงปรุงรส
• เพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นเกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

• ในการทำให้ถั่วนิ่มจะต้องแช่ในน้ำต้มเย็นข้ามคืน. ล้างเมล็ดบวมให้ทั่วและส่งไปยังกระทะลึก เทลงในน้ำ เนื่องจากกระบวนการในการต้มพืชตระกูลถั่วมีความยาวมากของเหลวส่วนใหญ่จึงมีเวลาระเหย ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่เทลงในถังเก็บน้ำไม่น้อยกว่าที่ระบุในสูตร
• ต้มถั่วจนนิ่ม จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เกลือน้ำประมาณ 5-7 นาทีก่อนที่จะพร้อม หากคุณทำก่อนหน้านี้ถั่วจะแข็ง
• ระบายของเหลวจากภาชนะด้วยถั่ว ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง
• ปอกหัวหอมจากหัวหอมสับเป็นก้อน
• ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อมันอุ่นขึ้นให้วางหอมหัวใหญ่ที่ด้านล่าง ความเครียดจนกระทั่งนิ่ม (กระบวนการใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
• ปอกกระเทียมแล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อพร้อมกับพืชตระกูลถั่ว
• ปรุงรสเนื้อสับด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มเซโมลินาและหัวหอม ผัดจนเนียน
• ครอบคลุมมวลที่เกิดขึ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วพักไว้ประมาณ 20-30 นาที เวลานี้จะต้องใช้สำหรับการบวมเซโมลินา
• จากเนื้อสับเป็นรูปทรงกลมมนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. ชุบเกล็ดแป้งหรือเกล็ดขนมปัง สลัดส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการทอด
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ วางไส้ถั่วลงไปที่ด้านล่างแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาทีต่อด้าน

คำสุดท้าย

จานสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมผักสมุนไพรสดและซอสที่คุณชื่นชอบ