อกไก่น้ำเกรวี่ - 5 สูตรสำหรับทำน้ำเกรวี่ไก่แสนอร่อย

สูตรของแม่บ้านสำหรับน้ำเกรวี่อกไก่ควรจะอยู่ในมือ

และนี่คือเหตุผล:

• ความพร้อมของส่วนผสม;
• ความสะดวกในการเตรียม
• ประสิทธิภาพที่หลากหลาย
• ความเร็วรสชาติและความเต็มอิ่ม
• รวมกับเกือบทุกจาน

ด้านล่างคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่จะรวมอยู่ในเมนูประจำวันของครอบครัวคุณ

ซอสอกไก่พร้อมครีม

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งบดหรือข้าว

ในการปรุงอาหารคุณต้องค้นหาที่บ้าน:

• 0.6 กิโลกรัมไก่
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม เปอร์เซ็นต์ของไขมันไม่สำคัญ
• หัวหอมหนึ่ง;
• กระเทียม 3-4 กลีบขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา;
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

รายการนี้สำหรับ 6 คน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาด 3-4 ซม.
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะเพื่อให้สูง 1 ซม. (ต่อตา)
3. หลังจากน้ำมันเดือดใส่เนื้อสับ ผัดเป็นครั้งคราว
4. ในขณะที่ไก่ทอดคุณสามารถปอกเปลือกและสับหัวหอม หั่นเป็นก้อน
5. เนื้อหาของกระทะเปลี่ยนเป็นสีขาว - นี่คือสัญญาณที่คุณสามารถเพิ่มหัวหอม
6. หลังจาก 3 นาทีคุณต้องใส่เกลือและพริกไทย
7. จากนั้นก็ปอกกระเทียมแล้วคั้นผ่านกระเทียมคั้น โยนมันลงในถาด
8. ครีมเปรี้ยวตามด้วยกระเทียม อย่าลืมที่จะผสมทุกอย่าง
9. ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีแล้วปิด

อกไก่พร้อมครีมเปรี้ยว เวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียง 30 นาที

มันเสิร์ฟร้อนพร้อมกับเครื่องเคียง แต่มันอร่อยกินเย็นแค่กับขนมปัง

ด้วยการวางมะเขือเทศ

อาจเป็นในเมนูของโรงเรียนอนุบาลทุกแห่งในประเทศคุณจะพบน้ำเกรวี่ไก่จากมะเขือเทศ นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของเด็ก ๆ ในโรงเรียนอนุบาล วันนี้คุณจะพบสูตรลับของเขา

รายการสินค้า:

• 0.6 กิโลกรัมของอกไก่;
• น้ำ 250 มล.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งครีมวางมะเขือเทศ
• 1 หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 3-5 ชิ้น ถั่ว;
• 1 lavrushka;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้น 2-3 ซม.
2. ผัดแป้งจนเป็นสีน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน
3. เทลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
4. ผสมครีมและซอสมะเขือเทศกับแป้ง
5. เทน้ำอุ่นลงในส่วนผสม ความสอดคล้องที่เกิดขึ้นควรมีลักษณะคล้ายกับเยลลี่
6. ปอกเปลือกและหัวหอมสับ
7. ทอดในเนย
8. เมื่อหัวหอมนุ่มเพิ่มส่วนผสมของครีมและมะเขือเทศ เพื่อป้องกันก้อนคุณจำเป็นต้องผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
9. เพิ่มอกไก่ใบกระวานและชิ้นส่วนทั้งหมดลงในกระทะ
10. หากซอสข้นมากให้เจือจางด้วยน้ำร้อนหรือน้ำซุป
11. หลังจาก 2 นาทีเพิ่มเกลือและครอบคลุม
12. หลนประมาณ 5-10 นาที

ซอสอกไก่ดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดมันฝรั่งต้มวุ้นเส้นบัควีทหรือข้าวต้ม

ข้อดีของน้ำเกรวี่ไก่กับมะเขือเทศคือสูตรนี้สามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ

ตัวเลือกที่เป็นไปได้:

1. เปลี่ยนเนยกับฐานผัก
2. ไม่รวมหัวหอมจากส่วนผสม
3. เพิ่มแตงกวาดอง 5 นาทีก่อนทำอาหาร จะต้องทำความสะอาดและตัดก่อน
4. แทนที่แป้งด้วยแป้ง
5. เป็นทางเลือกแทนการวางมะเขือเทศคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือเครื่องดื่มผลไม้

ด้วยครีมพาสต้า

จุดเด่นของสูตรนี้คือคุณสามารถกำจัดพาสต้าต้มที่ยังคงอยู่ในตู้เย็นได้ ครีมและไก่จะช่วยกระจายรสชาติ

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อไก่ 1-2
• พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้ 400 กรัม
• ครีม 200 มล. เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีปริมาณไขมัน 10%
• หัวหอมใหญ่หนึ่งต้น
• เนย 20 กรัม
• ปรุงรส "สมุนไพรโปรวองซ์"

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 40 นาที

ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ต้มอกไก่ประมาณ 20 นาทีหากเนื้อด้านในเป็นสีชมพูเล็กน้อย - ไม่เป็นไร ภารกิจหลักคือไม่ย่อยไม่เช่นนั้นเนื้อสัตว์จะแห้ง
2. เราได้เนื้อจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ต้มพาสต้าแล้วล้างด้วยน้ำเย็นในกระชอน
4. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมในวงครึ่ง
5. ผัดเนยสักสองสามนาที
6. เมื่อหัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเพิ่มไก่
7. หลังจาก 2-3 นาทีเทครีม
8. ผสมทุกอย่างและครอบคลุม
9. หลังจาก 3-4 นาทีเราส่งพาสต้าไปที่ไก่
10. ผสมทุกอย่างแล้วโรยหน้าด้วยเครื่องปรุง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้ปิดไฟ

จานสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

อ่านเพิ่มเติม:น้ำเกรวี่สำหรับทอด

เกรวี่ไก่กับเห็ด

คุณสังเกตเห็นว่าไก่และเห็ดที่ดีไปได้ด้วยดี? มันจะต้องใช้ ทำพาสต้าด้วยส่วนผสมเหล่านี้สำหรับพาสต้าหรือกับข้าวอื่น คนที่คุณรักจะประทับใจไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน ทางออกที่ดีในการทานอาหารเย็นบนโต๊ะหลังจาก 40 นาที

จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องใช้:

• ไฟล์ 300 กรัม
• เห็ดสด 300 กรัมจะดีกว่าหากต้องการแชมเปญ พวกเขาเป็นมากกว่า "อ้วน";
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 300 กรัม เปอร์เซ็นต์ของไขมันนั้นไม่สำคัญ
• น้ำ 50-70 มล.;
• เนย 50 กรัม
• กระเทียม 3 ส่วน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มเนื้อไก่
2. ในขณะที่ต้มคุณสามารถล้างเห็ดและหั่นเป็นเส้น
3. ผัดเห็ดในเนย คุณต้องทอดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง หากเห็ดเริ่มไหม้ให้เพิ่มน้ำมันมากขึ้น
4. ปอกหัวหอมและกระเทียม
5. สับหัวหอมอย่างประณีต
6. ข้ามกระเทียมผ่านสื่อพิเศษ
7. เพิ่มหัวหอมกระเทียมเครื่องเทศและเกลือลงในเห็ดที่ปรุงสุกเกือบ ผัดและทอดเป็นเวลา 5 นาที
8. นำเนื้อออกจากกระทะและเย็นภายใต้กระแสของน้ำเย็น
9. จากนั้นสับไก่อย่างประณีตและส่งไปยังเห็ด
10. ผัดเนื้อหาของกระทะ
11. เพิ่มครีมและน้ำจากนั้นครอบคลุมและลดความร้อน
12. สตูว์เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นโรยน้ำเกรวี่ด้วยแป้งและคนด้วยส้อม
13. หากส่วนผสมมีความหนามากให้เทน้ำร้อน (20-30 มิลลิลิตร) ลงไป
14. หลังจาก 3-4 นาทีจานก็จะพร้อม ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยผักใบเขียว

น้ำเกรวี่ใส่ไก่และเห็ดจะช่วยเติมเต็มมันฝรั่งบด, พาสต้า, ข้าวต้ม

ด้วยมายองเนส

นี่คือซอสที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดในประเทศของเรา แต่มีน้อยคนที่รู้ว่ามันใช้เป็นน้ำเกรวี่ เราเสนองบประมาณและสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับซอสไก่พร้อมมายองเนส

รายการส่วนผสมประกอบด้วย:

• 0.6 กิโลกรัมไก่
• มายองเนส 350 กรัม
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำ 100 มล.;
• หัวกลางของกระเทียม
• เกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุด:

1. ตัดเนื้อในแผ่นบาง ๆ (ความหนา 2-3 ซม.)
2. ตั้งกระทะให้ร้อนในน้ำมัน เปลือกโลกสีทองควรปรากฏขึ้น
3. เทมายองเนสและน้ำลงในจาน ตีด้วยแส้
4. เพิ่มกระเทียมสับละเอียดที่นี่
5. ราดซอสที่ได้จากด้านบนของไก่
6. โรยด้วยสมุนไพรและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ 15 นาที

ปรุงอาหารด้วยความเพลิดเพลินและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

อ่านเพิ่มเติม:สูตรน้ำเกรวี่หมู