หากคุณมีทอดกรอบและต้องการเพิ่มรสชาติให้เตรียมซอส เมื่อเติมเต็มด้วยน้ำเกรวี่สำหรับทอด จากสูตรที่ดีที่สุดที่รวบรวมพบตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับคุณ
เนื้อหาวัสดุ:
เกรวี่สำหรับทอดกับวางมะเขือเทศ
ตัวเลือกน้ำเกรวี่ที่พบมากที่สุดคือการใช้หัวหอมและวางมะเขือเทศเป็นส่วนผสมหลัก หากทอดให้เตรียมน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้แล้วจานจะถูกบันทึกไว้
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - หยิก;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- น้ำร้อน - 250 มล.;
- หัวหอม - 45 กรัม
- Lavrushka - 2 ใบ;
- น้ำมันทอด
- เครื่องเทศ
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กลีบ
เตรียม:
- สับหัวหอมใส่น้ำมันในกระทะทอดจนเหลืองสวย ไฟควรจะปานกลาง
- เทมะเขือเทศวางลงในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มแป้ง เทองค์ประกอบด้วยน้ำร้อน เพิ่มเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผสมจนเนียนเพื่อให้ไม่มีก้อน
- เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
- เคี่ยวซอสจนข้นคนตลอดเวลา
- 3 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการวางใบกระวานเครื่องเทศแห้ง
- แช่ในกระทะภายใต้ฝาปิดอีก 7-10 นาที
สูตร "ในห้องรับประทานอาหาร"
ถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่สำหรับชิ้นเล็ก ๆ ในห้องอาหารนี่เป็นสูตรที่คุณมองหา
สูตรอร่อย: สูตรน้ำเกรวี่
ส่วนผสม:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- หัวหอม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
- น้ำซุปเนื้อ - 210 มล.
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ปอกเปลือกแครอท
- เอาแกลบออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทหรือละลายน้ำมันในกระทะวางหัวหอมทอดจนเหลืองทอง
- เผลอหลับแครอทเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- เทผักลงในน้ำซุป หากไม่มีน้ำซุปเนื้ออยู่ในมือคุณสามารถเทน้ำลงในกระทะที่ลูกชิ้นถูกทอดและเคี่ยวเป็นเวลาสองสามนาที ส่วนผสมที่ได้นั้นเหมาะสำหรับน้ำเกรวี่
- ใส่มะเขือเทศครีมเปรี้ยว เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ หลนหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าผักจะนิ่ม
- แยกแป้งออกแล้วผสมกับไม้พายในกระทะที่แห้งและอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เย็น รวมกับส่วนผสมหลัก
- ดับไฟอย่างต่อเนื่องกวนองค์ประกอบจนหนา
ซอสหนากับแป้ง
น้ำเกรวี่อร่อยมากกับแป้งซึ่งเปลี่ยนเป็นสีขาว หลายคนรู้จักภายใต้ชื่อ "bechamel" นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการนึ่งชิ้นเล็ก
ส่วนผสม:
- ครีม - 490 มล.
- เนย - 55 กรัม
- เครื่องเทศ
- เกลือ
- ใบกระวาน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ใส่น้ำมันลงในหม้อที่เตรียมไว้ เมื่อมันละลายเพิ่มแป้งผสมทอด ดูสภาพสีไม่ควรมืด
- เทส่วนของครีม ถ้าคุณต้องการซอสที่ไม่เลี่ยนคุณสามารถใช้นม เกลือเพื่อลิ้มรส
- หลนกวนองค์ประกอบผ่านความร้อนต่ำ
- โรยด้วยเครื่องเทศ
- เทครีมที่เหลือแล้วเคี่ยวจนข้นคนต่อเนื่อง
ปลาเกรวี่เค้ก
การทำน้ำเกรวี่ของครีมทอดที่ทั้งครอบครัวจะชื่นชอบนั้นง่ายมาก จะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการปรุงอาหาร องค์ประกอบที่เหมาะสำหรับการทอดปลา
ส่วนผสม:
- แป้ง - 4 ช้อนชา
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
- ผักชีฝรั่ง;
- พืชชนิดหนึ่ง - 2 ช้อนชา;
- น้ำซุปปลา - 250 มล.
เตรียม:
- ใส่น้ำมันในกระทะร้อนละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลไม่ถูกเผา โรยด้วยแป้งคนตลอดเวลา
- เมื่อน้ำผึ้งปรากฏขึ้นให้เทน้ำซุป มืดลงเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากที่หนาวางครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่งเกลือ
- ยืนใต้ฝาสองนาที
- โรยเกรวี่ด้วยสมุนไพรสับผสมทุกอย่าง
ตัวเลือกซอสเห็ด
ซอสอะโรมาติกรสเผ็ดนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับทอด ซอสนี้จะเปลี่ยนเนื้อทอดธรรมดาให้เป็นอาหารตามเทศกาลดังนั้นแม่บ้านทุกคนต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- หัวหอม;
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ดแห้ง - 100 กรัม
- เกลือ
- พริกไทย;
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- ใส่เห็ดที่ปรุงสุกแล้วในภาชนะเติมน้ำทิ้งไว้สามชั่วโมง
- ต้มเห็ดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในของเหลวเดียวกันความเครียดน้ำซุปและพักไว้
- ตัดเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องปั่น
- เทแป้งลงในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเติมน้ำมันเทน้ำซุป มืดลงประมาณ 5-7 นาที
- สับหัวหอมทอดจนเหลือง
- ใส่เห็ดใส่ลงไป
- รวมกับซอส
- เกลือโรยด้วยพริกไทยเคี่ยวเล็กน้อย
ด้วยแครอทและหัวหอม
ส่วนประกอบผักจะช่วยให้อาหารที่ปรุงสุกมีความหลากหลายมากขึ้นรสชาติจะอิ่มตัวและมีชีวิตชีวามากขึ้น
ส่วนผสม:
- น้ำ - 230 มล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอม - 130 กรัม
- แป้ง - 30 กรัม
- น้ำมัน
- เกลือ
- วางมะเขือเทศ - 30 มล.;
- แครอท - 130 กรัม
เตรียม:
- ปอกเปลือกผัก สับหัวหอมถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
- ใส่ผักในกระทะร้อนกับเนยและทอด
- โรยด้วยแป้งผสม ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที
- สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตเพิ่มไปยังย่าง
- เทลงในน้ำ วางมะเขือเทศ
- ต้มองค์ประกอบเกลือเพื่อลิ้มรส
- คน ครอบคลุมที่มีฝาปิด
- เพื่อละเหี่ยประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ครีมและซอสมะเขือเทศ
นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำน้ำเกรวี่จากครีมเปรี้ยวจัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย มีรสชาติและกลิ่นหอม
ส่วนผสม:
- ครีม 15% - 110 มล.
- ปรุงรส;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศ - 210 มล.;
- เกลือ
- น้ำ - 230 มล.
เตรียม:
- เทแป้งลงในหม้อร้อนแดง, ผัด, กวนเป็นครั้งคราว
- เพื่อเติมน้ำเพื่อเชื่อมต่อส่วนประกอบดีกว่าที่จะใช้ปัดก้อนจะออกเร็วขึ้น
- นำไปต้ม ต้ม
- เมื่อมวลหนาขึ้นเทครีมและซอสมะเขือเทศ
- ทิ้งไว้ให้ร้อนต่ำ
- เมื่อข้นเกลือ
- โรยด้วยเครื่องปรุง
ใส่มายองเนสและชีสขูด
การรวมกันของมายองเนสและชีสขูดจะนำความแปลกใหม่และความคิดริเริ่ม
ส่วนผสม:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสนุ่ม - 110 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 180 มล.
เตรียม:
- ขูดกลีบกระเทียม
- รวมครีมกับมายองเนสเพิ่มกระเทียม ผสมทั้งหมด
- วางแป้งในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนมีรสบ๊องเล็กน้อย
- เทในองค์ประกอบของเหลว นำไปยังจุดเดือด
- ใส่ชีสผสม
- เทน้ำเกลือถ้าจำเป็น
- กวนทำอาหารจนมวลข้น
