นักวิทยาศาสตร์เริ่มใช้การดัดแปลงพันธุกรรมในต้นปี 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา วารสารวิทยาศาสตร์และธรรมชาติได้กล่าวถึงข้อดีและข้อเสียของ GMOs แล้วในปี 1974 ความปลอดภัยของการแจกจ่ายและการใช้งาน เป็นเวลาเกือบครึ่งศตวรรษที่ประชาชนไม่ได้ประเมินความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์ของ "ผลไม้" อย่างไม่น่าสงสัย
เนื้อหาวัสดุ:
จีเอ็มโอคืออะไร?
จีเอ็มโอเป็นตัวย่อสำหรับสิ่งมีชีวิตใด ๆ ที่มีรหัสพันธุกรรมได้รับการเปลี่ยนแปลงเทียมและกำหนดเป้าหมาย
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับการเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นเท่านั้น ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งจากการเลือกหรือเป็นผลมาจากวิวัฒนาการ เทคโนโลยีชีวภาพที่ทันสมัยช่วยให้การเคลื่อนไหวของสารพันธุกรรมระหว่างสายพันธุ์ที่ไม่เกี่ยวข้องและไม่ผสมพันธุ์
วิธีที่นิยมที่สุดสำหรับการสร้าง GMOs:
- การเปลี่ยนแปลงของ Agrobacterial - ถ่ายโอนยีนไปสู่สิ่งมีชีวิตดัดแปลงโดยใช้เวกเตอร์ที่มีพื้นฐานจาก Ti plasmid (โมเลกุลดีเอ็นเอขนาดเล็ก) ของแบคทีเรียในดินกรัมลบ Agrobacterium tumefaciens. ใช้สำหรับการดัดแปลงพันธุกรรมของพืชเท่านั้น
- ขีปนาวุธชีวภาพ - ใบสมัคร ปืนยีนยิงอนุภาคทองคำหรือเงินในนิวเคลียสของเซลล์ผู้รับ ส่วนของโมเลกุล DNA ของผู้บริจาคคือ transgenes ที่เชื่อมโยงกับ“ กระสุน” ถูกสุ่มเข้าไปในโครโมโซมและสืบทอดตามกฎหมายของพันธุศาสตร์ดั้งเดิม ยังคงเลือกตัวอย่างที่มีชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จ เทคโนโลยีนี้ช่วยให้คุณส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่
ปืนยีนแรกสร้างจากรายละเอียดของปืนยิงตะปูอัตโนมัติและแทนที่จะใช้ทองและเงินใช้ผงทังสเตน ต่อมาการออกแบบของเครื่องมือได้รับการสรุปโดย DuPont และทังสเตนเนื่องจากความเป็นพิษของมันถูกแทนที่ด้วยโลหะมีค่า
การใช้การแปลงเฉพาะโมเลกุล DNA สามารถ:
- รับยีนเพิ่มเติมที่รับผิดชอบการเปลี่ยนแปลงที่คาดไว้
- สูญเสียรายการ
- จัดเรียงใหม่ตามลำดับใหม่
เป็นผลให้พืชสัตว์หรือจุลินทรีย์ได้รับคุณสมบัติทางพันธุกรรมที่มีประโยชน์ใหม่หรือปราศจากคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์
ในการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหารผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอเรียกว่าอาหารที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงหรือบางส่วน เนื้อสัตว์ที่กินพืชดัดแปรพันธุกรรมไม่ได้รับการพิจารณา
เป้าหมายของการสร้างสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม
สิ่งมีชีวิตที่สร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมมีการใช้งานในสามด้าน: เกษตรกรรมยาและเวชภัณฑ์รวมถึงการทำการทดลองทางวิทยาศาสตร์.
เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่เป็นงานต่อเนื่องทางตรรกะของการปรับปรุงพันธุ์ดั้งเดิม เป้าหมายหลักของการเปลี่ยนแปลงคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความสามารถของพันธุ์พืชและสัตว์ใหม่: ความต้านทานต่อสภาพที่ไม่พึงประสงค์การเจริญเติบโตและรสชาติที่ดีที่สุด สัตว์ดัดแปลงพันธุกรรมบางสายพันธุ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อผลิตน้ำนมที่คล้ายคลึงกันในองค์ประกอบของมนุษย์และอวัยวะของผู้บริจาคสำหรับการปลูกถ่ายมนุษย์
สิ่งมีชีวิตที่มีการดัดแปลงเฉพาะถูกสร้างขึ้นสำหรับการวิจัยพื้นฐานและประยุกต์ใช้กระบวนการทางชีวภาพศึกษาบทบาทของยีนแต่ละตัวและโปรตีน มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งมีชีวิตที่มียีนเครื่องหมายซึ่งผลิตภัณฑ์ที่สามารถกำหนดได้โดยใช้เครื่องมือ
ก่อนที่จะพูดถึงหรือต่อต้านการใช้ GMOs จำเป็นต้องศึกษาผลกระทบของสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมต่อมนุษย์และสิ่งแวดล้อมเพื่อประเมินผลประโยชน์และความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับผลกระทบนี้
ข้อดีของ GMOs
เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้การเกษตรมีเสถียรภาพและประสบความสำเร็จมากขึ้น ในอนาคตเป็นไปได้ที่ผลิตภัณฑ์ของจีเอ็มจะช่วยแก้ปัญหาอาหารและสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของประชากรโลก
- การเปลี่ยนแปลงยีนแรกในพืชมีวัตถุประสงค์เพื่อ ความต้านทานต่อสารกำจัดวัชพืช. การเยียวยาสำหรับวัชพืชจะไม่ส่งผลกระทบต่อพืชพันธุ์ของพืชดัดแปรพันธุกรรมดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะดำเนินการในช่วงที่มีการงอกของต้นกล้าเมื่อมีประสิทธิภาพมากที่สุด ปริมาณของสารกำจัดวัชพืชที่พ่นและฉีดด้วยวิธีนี้จะลดลงตามที่คาดคะเน
- พืชดัดแปรพันธุกรรมอนุญาต ลดการสูญเสียพืช จากศัตรูพืชและลดการใช้ยาฆ่าแมลง วัฒนธรรมที่ดัดแปลงแล้วจะสร้างสารพิษที่ทำงานกับแมลง แต่ปลอดภัยต่อมนุษย์ ตัวอย่างเช่นมีการสร้างความหลากหลายของมันฝรั่งที่ไม่สามารถบริโภคได้สำหรับด้วงมันฝรั่งโคโลราโด
- การพัฒนาร่วมกันของนักจุลชีววิทยาและนักพันธุศาสตร์นำไปสู่การสร้างพืช ทนไวรัส. การป้องกันการติดเชื้อได้เพิ่มผลผลิตพืชและลดความเสี่ยงที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในอุตสาหกรรมเกษตร
- การดัดแปลงพันธุกรรมของพืชดั้งเดิมช่วยให้การขยายพื้นที่เกษตรกรรมในพื้นที่ที่มีสภาพไม่เอื้ออำนวย ตัวอย่างเช่น เพิ่มความต้านทานของพืช ดินที่มีความเค็มมากเกินไปสภาพภูมิอากาศที่แห้งแล้งอุณหภูมิต่ำ
- การเปลี่ยนแปลงบางอย่างมุ่งเป้าไปที่ ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์. การพัฒนาครั้งแรกในทิศทางนี้คือ“ ข้าวทองคำ” ที่มีเบต้าแคโรทีน ในประเทศแถบเอเชียที่ข้าวเป็นอาหารหลักปัญหาของการขาดวิตามินเอนั้นรุนแรงสถิติแสดงแนวโน้มการด้อยค่าทางสายตาจำนวนมากและร้อยละของผู้ป่วยตาบอดในภูมิภาคนี้ การคัดเลือกแบบดั้งเดิมอนุญาตให้ข้ามสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องเท่านั้น แต่ไม่มีสายพันธุ์เดียวและความหลากหลายของข้าวที่มีแคโรทีน วิตามินเอปรากฏในพืชนี้ เป็นไปได้เฉพาะจากการยืมยีน จากพืชอื่นในกรณีนี้ดอกทานตะวัน
สิ่งนี้น่าสนใจมาก! เทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมใช้ในการสร้างรูปแบบการตกแต่งใหม่ของพืชและสัตว์ ผู้ที่ชื่นชอบดอกไม้แปลกใหม่หรือพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำปลาที่มีสีแปลกตา
การวิจัยในห้องปฏิบัติการและเวชภัณฑ์เป็นส่วนที่เทคโนโลยียีนมีประโยชน์อย่างแน่นอน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขามีการผลิตยาจำนวนมาก (ตัวอย่างเช่น อินซูลินและอินเตอร์เฟอรอน) ขึ้นอยู่กับโปรตีนของมนุษย์ recombinant การแทนที่เลือดที่บริจาคด้วยเม็ดเลือดแดงจีเอ็มในอนาคตอาจลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในผู้ป่วย
ข้อเสียของ GMOs
ประสบการณ์หลายปีในบางประเทศแสดงให้เห็นว่าการใช้พืชดัดแปลงเพื่อการเกษตรอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์
- การใช้สารกำจัดวัชพืชในการเพาะปลูกพืชดัดแปรพันธุกรรมเมื่อเวลาผ่านไปก่อให้เกิดความเดือดดาล สุดยอดวัชพืชทนต่อฟอสเฟต เป็นผลให้ปริมาณของสารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้กับเขตข้อมูลเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
- ศัตรูพืชก็รู้วิธีปรับตัวให้เข้ากับวัฒนธรรมที่ถูกดัดแปลง เป็นผลให้สารพิษที่แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพมากขึ้นมีความจำเป็นในการรักษาพืช
- ในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมพันธุ์อื่นไม่สามารถเจริญเติบโตได้เนื่องจากการใช้สารกำจัดศัตรูพืชเป็นพิษต่อดินเป็นเวลานาน
- พืชดัดแปลงเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ทั้งหมดสามารถสะสมสารกำจัดศัตรูพืช สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เติบโตบนที่ดินที่ได้รับการบำบัดด้วยสารพิษอย่างมากมายมีศักยภาพมากขึ้นสำหรับสิ่งนี้
- พืชจีเอ็มแทนที่สายพันธุ์อื่น ๆ ของพวกเขา เหตุผลคือการผสมข้ามที่ไม่สามารถควบคุมได้ แปลง“ หลบหนี” เข้าสู่ป่าและผสานเข้ากับจีโนมของพืชที่เกี่ยวข้องโดยพลการ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำนายว่าการรวมตัวกันของยีนที่วุ่นวายจะนำมาซึ่งคุณสมบัติใด
Outcrossing - การผสมข้ามโดยไม่ได้ตั้งใจของพืชแบบดั้งเดิมและดัดแปลง - เป็นภัยคุกคามต่อความหลากหลายทางชีวภาพของสายพันธุ์ในธรรมชาติ
- ไม่ใช่นักวิทยาศาสตร์ทุกคนที่เชื่อว่าจำเป็นที่จะต้องปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อเลี้ยงประชากรที่กำลังเติบโตของโลก ตามรายงานบางส่วน มีการผลิตอาหารออร์แกนิกอย่างเพียงพอในโลกและปัญหาหลักคือวิธีการแจกจ่าย
อันตรายของ GMOs ต่อมนุษย์ไม่ได้รับการพิสูจน์จากการทดลองที่ได้รับการยืนยันแล้ว มีการเผยแพร่ผลการศึกษาที่ยกประเด็นเรื่องความปลอดภัยของอาหารจีเอ็มโอเป็นระยะ
ความกังวลมากที่สุดคือ:
- ความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ของผลิตภัณฑ์
- โอกาสของส่วนประกอบที่เป็นพิษเฉพาะ
- ถ่ายโอนยีนไปยังเซลล์ร่างกายหรือแบคทีเรียในทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งการถ่ายโอนที่เป็นไปได้ของยีนต้านทานยาปฏิชีวนะ;
- ผลที่ตามมาจากการเอาชนะ กรณีต่างๆเป็นที่ทราบกันดีว่าพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นอาหารสัตว์ (เช่นข้าวโพด) หรือในอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่อาหารมีอยู่ในอาหาร เมื่อมันปรากฏออกมาเหตุผลก็คือความใกล้ชิดของพืชผลของพืชแบบดั้งเดิมและพันธุ์ดัดแปรพันธุกรรม;
- ผลกระทบที่คาดไม่ถึงอื่น ๆ รวมถึงความล่าช้า
ความคิดเห็นของโลก
กฎหมายในประเทศต่าง ๆ ควบคุมการผลิตและการค้าของ GMOs ต่างกัน บ่อยครั้งขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของประชาชนและกิจกรรมของผู้บริโภค การอภิปรายเกี่ยวกับสิ่งมีชีวิตดัดแปลงเกี่ยวข้องกับประโยชน์และความปลอดภัยเป็นหลัก สิ่งที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคือปัญหาของการทดสอบและวิธีการติดฉลาก ปัญหาเหล่านี้ถูกควบคุมโดยองค์กรระหว่างประเทศสองแห่ง - องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) และหน่วยงานร่วมของพวกเขาคณะกรรมาธิการ Codex Alimentarius
ตามที่ใคร ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์จีเอ็มในตลาดต่างประเทศได้รับการทดสอบและไม่น่าเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของผู้บริโภค. ในประเทศที่อาหารดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการอนุมัติและแพร่หลายไม่พบผลกระทบต่อมนุษย์
มันย้ำว่า การทำงบที่ไม่ผ่านการยืนยันสรุปสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมทั้งหมดและผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์และสิ่งแวดล้อมเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ มันเป็นสิ่งสำคัญในการประเมินพวกเขาเป็นรายบุคคลเนื่องจากแต่ละผลิตภัณฑ์ผ่านการดัดแปลงพิเศษและมียีนที่เฉพาะเจาะจง
“ การดำเนินการประเมินความปลอดภัยอย่างต่อเนื่องตามหลักการของ Codex Alimentarius และหากเป็นไปได้การติดตามตลาดหลังตลาดอย่างเพียงพอควรสร้างพื้นฐานสำหรับการประเมินความปลอดภัยของอาหารดัดแปลงพันธุกรรม”
ในรัสเซียห้ามไม่ให้มีการเพาะปลูกพืชดัดแปลงพันธุกรรมยกเว้นการหว่านและการเพาะปลูกเพื่อการวิจัย (กฎหมายของรัฐบาลกลางลงวันที่ 03.07.2016 ฉบับที่ 358-FZ) อย่างไรก็ตามถั่วเหลืองถั่วเหลืองข้าวโพดหัวบีทและข้าวดัดแปลงพันธุกรรมนำเข้าหลายชนิดได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศรวมถึงการบริโภคของประชากรด้วย ตาม Rospotrebnadzor ผลิตภัณฑ์ที่มี GMOs อาจมีการติดฉลากที่เหมาะสมและส่วนแบ่งของพวกเขาในตลาดรัสเซียไม่เกิน 1%
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับมอนซานโต
ผู้สร้าง GMOs และผู้นำระดับโลกในด้านเทคโนโลยีชีวภาพด้านพืชคือ บริษัท ข้ามชาติของมอนซานโต ในปี 1996 บริษัท ได้เปิดตัวพืชดัดแปลงพันธุกรรมเป็นครั้งแรกในตลาด: Roundup Radi transgenic ถั่วเหลืองทนต่อสารกำจัดวัชพืชที่ใช้ glyphosphate และฝ้าย Ballgard ทนต่อศัตรูพืช
บริษัท มักถูกวิพากษ์วิจารณ์จากฝ่ายตรงข้ามของ GMOs สำหรับการแนะนำอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอย่างแข็งขัน นอกจากนี้มอนซานโตยังถูกกล่าวหาว่ามุ่งมั่นในการผูกขาดอุตสาหกรรม มันเป็นที่รู้กันว่าเกือบทุก transgenes ที่ใส่เข้าไปในจีโนมของพืชเพื่อผลิต GMOs เป็นทรัพย์สินทางปัญญาของ บริษัท มอนซานโต
ในปี 2008 ที่ฝรั่งเศสถ่ายทำ ภาพยนตร์สารคดี“ โลกตามที่มอนซานโต”อุทิศให้กับกิจกรรมขององค์กรในหลายประเทศ Marie-Monique Robin ผู้กำกับภาพยนตร์เรื่องนี้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับประเด็นด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับการเร่งการนำ GMOs ไปใช้
