Seafood Pizza - 5 สูตรที่บ้าน

แป้งบางสอดไส้กุ้งหอยแมลงภู่และชีส - เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งพิซซ่ากับอาหารทะเลถ้าปรุงด้วยมือของคุณเอง

พิซซ่าอิตาเลี่ยนพร้อมอาหารทะเล

อาหารอิตาเลียนเป็นที่ชื่นชอบของชาวรัสเซียหลายคน พิซซ่าแบบดั้งเดิมในประเทศนี้ทำจากแป้งบาง ลองทำอาหารเองที่บ้าน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 170 กรัม
• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อน
• น้ำอุ่น 120 มล.;
• 0.5 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อย
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 150 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• หอยแมลงภู่ 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• มอซซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การทำพิซซ่าอิตาเลี่ยน:

1. เพื่อทำฐานแป้งยีสต์และเกลือผสมในภาชนะ
2. จากนั้นเทน้ำอุ่นและน้ำมันมะกอก
3. นวดแป้ง มันควรเป็นความอ่อนโยนและเบา
4. ลูกบอลเกิดจากมันทาด้วยน้ำมันมะกอกและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่น

ถัดไปเตรียมไส้:

1. หอยและกุ้งต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. โยนพวกเขากลับไปในกระชอน
3. ชีสหั่นเป็นชั้นบาง ๆ
4. ต้นหอมสับ
5. น้ำมันระบายจากทูน่า

รวบรวมพิซซ่าดังนี้

1. โต๊ะโรยด้วยแป้งเล็กน้อยทาแป้งให้ทั่ว
2. แผ่ฐานที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 30 ซม. โอนไปยังแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
3. ทำด้านเล็ก
4. หล่อลื่นพื้นผิวและด้านข้างด้วยน้ำมันมะกอก พิซซ่าอิตาเลี่ยนไม่ใช้มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ
5. กระจายชีสชิ้นครอบคลุมฐานอย่างสมบูรณ์ พวกเขาสามารถวางด้านบนของไส้
6. สลายบนปลาทูน่า
7. โครงร่างหอยและกุ้ง
8. โรยด้วยต้นหอมและสมุนไพรอิตาลี

พิซซ่าอิตาเลี่ยนอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร 25-30 นาทีผลิตภัณฑ์แป้งอาหารทะเลแช่แข็งจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน

ค๊อกเทลทะเลสำเร็จรูปจะทำ ละลายในวิธีธรรมชาติต้มประมาณ 5-7 นาทีและทำให้เย็นลง คุณสามารถลวกอาหารทะเลด้วยน้ำเดือดและทอดในกระทะเป็นเวลา 5 นาที

คนรักพิซซ่าบางคนชอบทำอาหารในซอสสูตรพิเศษ สิ่งสำคัญคือน้ำสลัดรวมกับไส้ ซอสพิซซ่าอาหารทะเลที่ดีที่สุดคือสีขาวหรือมะเขือเทศ ทาแป้งในขณะที่มันร้อน

ทำบันทึกหวานกับสับปะรด

ครัวเรือนจะต้องอิ่มเอมกับพิซซ่ากับสับปะรดและอาหารทะเล

ในการปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 15 กรัมของยีสต์แห้ง
• 0.5 กิโลกรัมแป้งพรีเมี่ยม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• ช้อนเกลือเล็กน้อย
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการหล่อลื่น;
• สามช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่

สำหรับการเติมที่คุณต้องการ:

• ชีส 300 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• หัวหอมเล็ก
• ผักใบเขียว

สูตรทดสอบทีละขั้นตอน:

1. ยีสต์กวนในน้ำอุ่นเติมเกลือและน้ำมันมะกอก
2. หลังจาก 10-15 นาทีแป้งที่ร่อนจะถูกเพิ่มในหลายส่วน
3. นวดแป้งทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. นวดแป้งอีกครั้งและยืนเป็นเวลา 30 นาที
5. จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับ 2 พิซซ่าดังนั้นส่วนหนึ่งของแป้งสามารถแช่แข็งได้ในครั้งต่อไป

การเตรียมการบรรจุ:

1. ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
2. กุ้งต้มสุกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับปะรดสับเป็นก้อน
4. หัวหอมจะถูกตัดครึ่งวง

ขั้นตอนสุดท้าย:

1. ฐานถูกรีดเป็นวงกลมบาง ๆ บนแผ่นอบที่มีจาระบี รูปแบบด้านเล็ก
2. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
3. จัดหัวหอมกุ้งและสับปะรด
4. โรยด้วยชีส
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิในการทำอาหารคือ 180 องศา

จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพร

สูตรการทำอาหารร้อน

ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้เพลิดเพลินกับสูตรพริกไทย

แป้งพิซซ่าปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สามไข่
• ยีสต์ 50 กรัม
• น้ำตาล 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• นมอุ่น 1 แก้ว
• แป้ง 500 กรัม
• มาการีน 100 กรัม

สำหรับการกรอกใช้:

• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• กุ้ง 200 กรัมในขวด
• หอยแมลงภู่กระป๋อง 150 กรัม
• ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม (ไม่จำเป็น)
• ซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• มอสซาเรลล่า 150 กรัม
• ช้อนชาสะเก็ดพริก
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

ความคืบหน้าการเตรียมแป้ง:

1. รวมน้ำตาลยีสต์ที่แช่เกลือและไข่ที่ตีแล้ว
2. มาการีนที่นิ่มและนมอุ่น ๆ ทั้งหมดผสมให้ละเอียด
3. องค์ประกอบจะถูกเทลงในแป้งและนวดแป้ง มวลสำเร็จรูปจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น
4. แป้งถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ
5. เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ

เรารวบรวมพิซซ่า:

1. ของเหลวถูกระบายออกจากกระป๋อง
2. พริกทะเลเกลือและกระจายบนซอส กุ้งตัวใหญ่ผ่าครึ่ง
3. โรยพิซซ่าด้วยชีส
4. นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที

พิซซ่าสไปซี่เสิร์ฟพร้อมโรยพริกไทยพริก พวกเขาให้รสชาติที่แผดเผาและกลิ่นที่ผิดปกติ

พิซซ่าซีฟู้ดถือบวช

ในช่วงเวลาอดอาหารคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยพิซซ่ากับอาหารทะเลซึ่งเตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้งหนึ่งช้อน
• แก้วน้ำ
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อย
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก
• ค็อกเทลทะเล 300 กรัม

สูตรตามขั้นตอน:

1. ในจานลึกผสมยีสต์กับน้ำอุ่นจนละลาย
2. เทน้ำมันใส่เกลือ
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้งเพื่อความมั่นคงหนา
4. ทิ้งไว้ให้ยืนในที่อุ่น ๆ ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
5. ค็อกเทลทะเลทอดในกระทะ
6. หลังจากเวลาผ่านไปก็ให้รีดแป้งเป็นวงกลมบาง ๆ
7. กระจายอาหารทะเลด้านบนโรยด้วยน้ำมันมะกอก
8. พิซซ่าโฮมเมดปรุงในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

คุณสามารถปรุงอาหารในหม้อหุงช้า หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เลือกโหมด "การอบ"

ด้วยการเติมเห็ด

สำหรับพิซซ่ากับเห็ดและอาหารทะเลแป้งใด ๆ จากสูตรก่อนหน้านี้มีความเหมาะสมคุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปที่ร้านค้าได้

ในฐานะที่เป็นไส้ใช้:

• กุ้ง 150 กรัม
• เนยแข็ง 200 กรัม
• 150 กรัมแชมเปญ
• ซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งที่เตรียมไว้จะถูกรีดออกมาบนแผ่นอบที่มีจาระบี ความหนาของชั้นจะถูกเลือกตามที่ต้องการ ยิ่งมีขนาดใหญ่ก็จะยิ่งอบจานได้นานขึ้น
2. หล่อลื่นพื้นผิวด้วยซอสมะเขือเทศ
3. กุ้งต้มหรือบรรจุกระป๋องจะถูกวางไว้ด้านบน
4. แชมเปียนหั่นบาง ๆ จะวางระหว่างพวกเขา
5. โรยชีสขูดด้านบน

แผ่นอบวางในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในฐานะที่เป็นไส้คุณสามารถใช้หอย, ปลาหมึก, ปลาทูน่า, ปู