สูตรสำหรับเค้ก“ Potato” จากคุกกี้และนมข้นหวานเป็นที่คุ้นเคยสำหรับทุกคน อาหารอันโอชะนี้เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หลายคนจำขนมนี้ได้ตั้งแต่สมัยโซเวียต เขาสามารถพบได้ในห้องอาหารและร้านกาแฟ แต่จากนั้นขนมที่คล้ายกันมีให้บริการในรุ่นเดียวเท่านั้น วันนี้มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กคลาสสิก "มันฝรั่ง" จากคุกกี้และนมข้น
เค้กคลาสสิคทำจากแป้งบิสกิตซึ่งถูกทุบด้วยมือหรือใช้เครื่องครัวแล้วผสมกับครีมเกลซและคอนยัค จากมวลที่เกิดขึ้นสารพัดจะเกิดขึ้นและเคลือบด้วยเคลือบ เราเสนอทางเลือกที่ง่ายกว่า หนึ่งที่ทุกคนรู้ตั้งแต่วัยเด็ก
สำหรับเค้กคุณจะต้อง:
- คุกกี้ - 500 กรัม
- นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
- เนย - 200 กรัม
- คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
- นม - 50-70 มล.;
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- คุกกี้บิสกิตควรแบ่งออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น
- สำหรับครีมคุณต้องรวมน้ำมันอุณหภูมิห้องกับนมข้นต้มแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียนและปริมาตรสองเท่า
- หลังจากผสมครีมกับ crumbs เพิ่มคอนยัคและนม
- ปั้นขนมเค้กโรยด้วยผงโกโก้
- พร้อม“ มันฝรั่ง” ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงสำหรับการทำให้ชุ่ม
ที่น่าสนใจ! "มันฝรั่ง" ไม่เพียง แต่เตรียมจากคุกกี้ แต่ยังมีบิสกิตแห้งอีกด้วย สำหรับสูตรแครกเกอร์และนมข้นจะถูกอบเค้กฟองน้ำวันหรือสองวันก่อนที่จะทำเค้กหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำให้แห้ง ที่ตัดเค้กและขนมอบอื่น ๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน พวกเขาถูกบดขยี้ส่วนผสมที่จำเป็นจะถูกเพิ่มและเค้กจะเกิดขึ้น
ด้วยถั่ว
มีการตีความหลายหัวข้อ: เค้ก "มันฝรั่ง" กับถั่ว เราเสนอตัวเลือกที่อร่อยที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันก็มีตัวเลือกที่ง่าย ใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีในการทำขนมนี้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดของเด็กหรือเมื่อคุณต้องการให้แขกของคุณได้รับความอร่อย
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนใด ๆ - 400 กรัม
- ผงโกโก้ - 50 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ถั่ว - 50 กรัม
- นม - 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
- เปลือกถั่วสับ
- เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
- เพิ่มน้ำตาลผงโกโก้และต้มสักครู่กวนจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
- เอากะทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ของเหลวเย็นตัวลง
- รวมเค้กฟองน้ำส่วนผสมนมเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำมันถั่วและผสมให้เข้ากัน
- ปั้นเค้กและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
นอกเหนือจากเวลาที่มันฝรั่งใช้ในตู้เย็นการเตรียมส่วนผสมและการเตรียมเค้กเองใช้เวลาประมาณสิบห้านาที สูตรนี้ดีเป็นพิเศษเมื่อแขกตัดสินใจที่จะ“ แวะดื่มน้ำชา” และวิ่งเข้าไปในร้านไม่ใช่ส่วนหนึ่งของแผน เค้กที่เรียบง่ายและดั้งเดิมมากเช่น“ Potato” จะทำให้ทั้งคนรุ่นก่อนและคนรุ่นใหม่พอใจ และสำหรับความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับเค้กที่มีผักชื่อเดียวกันคุณสามารถตกแต่งความหวานด้วยจุดน้ำมันเล็ก ๆ
ที่สำคัญ! คุณสามารถใช้ถั่วใด ๆ สำหรับการรักษานี้ พวกเขาสามารถถูกบดขยี้หรือยกตัวอย่างเช่นใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดในแต่ละเค้ก นอกจากนี้หากคุณนำถั่วทอดบนแผ่นอบจนเหลืองเล็กน้อยพวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่น่าพึงพอใจในการอบ
สูตรมะพร้าวแฟนซี
เวอร์ชั่น "มันฝรั่ง" แสนอร่อยและสวยงามมาก ผู้ที่รักถั่วแปลกใหม่นี้จะสนุกกับมันโดยเฉพาะ การปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน เค้กแบบนี้จะตกแต่งโต๊ะหวาน ๆ
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- คุกกี้ - 700 กรัม
- นมข้น --300-350 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- โกโก้ - 2 โต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
- สะเก็ดมะพร้าว - 2 โต๊ะ ล. ด้วยสไลด์ (จำนวนของส่วนผสมนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
วิธีทำอาหาร:
- บดคุกกี้สำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นหรือพิน
- เทเกล็ดมะพร้าว (ครึ่ง) และผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มเนยนิ่มและนมข้นทันทีด้วยโกโก้
- ทำลูกและม้วนพวกเขาในชิป
ที่สำคัญ! มะพร้าวเกล็ดสามารถซื้อได้ตามร้านค้าและสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องซื้อถั่วนำออกจากเยื่อกระดาษแล้วบดบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น เกล็ดมะพร้าวสดอร่อยกว่า เธอเพิ่มรสชาติหวานแปลกใหม่และกลิ่นหอมให้กับเค้ก
ขึ้นอยู่กับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
สูตรสำหรับเค้ก“ Potato” จากคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนั้นแตกต่างจากรุ่นคลาสสิคมาก และไม่เพียง แต่ในลักษณะที่ปรากฏ (เค้กดังกล่าวจะหยาบ) แต่ยังอยู่ในรสชาติ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่ามันค่อนข้างด้อยกว่าตัวเลือกปกติในทางกลับกันมันมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
- ถั่ว - 50 กรัม
- ผลไม้แห้ง - 50 กรัม
- โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สุรา - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
กระบวนการทำอาหาร:
- บดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ปอกเปลือกถั่ววางบนแผ่นอบให้แห้งและสับเล็กน้อย
- ผลไม้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่ข้าวโอ๊ตถั่วผลไม้แห้งโกโก้น้ำผึ้งและเหล้าลงในชาม
- ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
- เทโกโก้ลงในชามแยกต่างหาก
- เราทำลูกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและม้วนในโกโก้
- เราแพร่กระจายเค้กบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบห้านาที
- การรักษาจะกลายเป็นกรอบด้านนอกและอ่อนด้านใน เด็ดและสามารถเสิร์ฟได้
ที่สำคัญ! ส่วนผสมของข้าวโอ๊ตนั้นเหนียวมากเพื่อที่ว่า "มันฝรั่ง" จะถูกสร้างขึ้นอย่างดีและชิ้นส่วนที่ไม่ได้อยู่ในมือก็จะแนะนำให้ชุบด้วยฝ่ามือด้วยน้ำก่อนที่จะสร้างเค้ก
เค้กมันฝรั่ง "เรนโบว์" กับขนม M & M
ความละเอียดอ่อนเช่นนี้ดูสวยงามมาก มันสามารถเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ หากคุณไม่ทราบว่าจะเตรียมของหวานสำหรับวันหยุดอะไรให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับสูตรนี้
สำหรับเค้กคุณจะต้อง:
- 1 กก คุกกี้บิสกิต;
- 300 - 350 กรัม น้ำมัน
- นมข้น 1 กระป๋อง
- 50 กรัม ผงโกโก้
- 200 กรัม ช็อคโกแลต M & M;
- 100 กรัม น้ำตาล
- หน้าขนมหลายสี
กระบวนการทำอาหาร:
- ทำให้น้ำมันอ่อนตัวลงที่อุณหภูมิห้องเติมน้ำตาลผงโกโก้และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มนมข้น (ไม่ต้ม) แล้วตีอีกครั้ง
- บดคุกกี้ใส่ crumbs ในส่วนผสมเนยที่ข้นและผสมทุกอย่างเข้ากันดีด้วยช้อน
- ค่อยๆเพิ่มขนม M&M
- เพื่อฟอร์มลูก
- เทลูกกวาดสีโรยลงในชามและม้วน "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" ในนั้น
- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงและสามารถให้บริการ
จากคุกกี้บิสกิต
สูตรเค้กมันฝรั่งที่นิยมมากที่สุดคือที่ใช้คุกกี้บิสกิต ในยุคโซเวียตทุกครอบครัวปรุงสุกอย่างแท้จริง ทุกอย่างง่ายและอร่อยมาก!
ส่วนผสมสำคัญ:
- นมข้นจืด 300 มล.;
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 1 กิโลกรัม
- วอลนัท 150 กรัม
- เนย 100 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- บดคุกกี้ขนมชนิดร่วนและถั่วด้วยเครื่องบดเนื้อ (วันนี้มีการใช้เครื่องปั่นสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว)
- ทำให้นิ่มน้ำมันถ้าจำเป็นให้ความร้อนเหนือกองไฟหรืออ่างน้ำ
- รวมเนยขนมปังชนิดร่วนและนมข้น (เทนมค่อยๆกวน)
- ขนมอบตาบอดและวางบนจานแบน
- ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงและคุณสามารถดูแลครอบครัวของคุณ
วิธีการตกแต่งของหวานเสร็จแล้ว?
คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยวในการตกแต่งเค้กขนมตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และตกแต่งขนม
ช็อคโกแลตที่เหลือยังมีประโยชน์: ให้ความร้อนกับสถานะของเหลวและเทลงบนเค้ก เราใส่ในตู้เย็นจนแข็ง
นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งด้วยความช่วยเหลือของผงโกโก้กลิ้งเค้กอยู่ จุดของครีมน้ำมันสีขาวดูสวยงามจากด้านบน
พวกเขายังตกแต่ง“ มันฝรั่ง” ด้วยท้อปปิ้งหลากสีเกล็ดมะพร้าวอัลมอนด์
เค้ก "มันฝรั่ง" - ของหวานแสนอร่อยและสวยงาม ทุกคนชื่นชอบเขาโดยไม่คำนึงถึงอายุ การทำอาหารไม่ยากแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ ในเวลาเดียวกันมีโอกาสที่จะเพิ่มสิ่งที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับอยู่เสมอ
