พายฟักทอง - 8 สูตร

เมื่อฤดูใบไม้ร่วงกำลังจะสิ้นสุดลงและฤดูหนาวกำลังจะมาถึงก็ถึงเวลาปรุงพายฟักทอง ผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานหรือเค็มสามารถอบในเตาอบหรือทอดในกระทะในขณะที่รักษารสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่จำเป็นมากในฤดูหนาว

พายฟักทองคลาสสิก

ผู้ชื่นชอบผักที่มีแดดจะชื่นชอบวิธีที่รวดเร็วและง่ายในการเตรียมผลิตภัณฑ์อะโรมาที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง½กิโลกรัม
• ชิ้นส่วนของเนย
• 30 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 400 กรัม
• kefir 240 มล.;
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. เนยละลายในกระทะลึกซึ่งวางฟักทองขูดน้ำตาลและน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
2. บรรจุตุ๋นเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
3. สำหรับการทดสอบส่วนประกอบจำนวนมากที่เหลืออยู่จะถูกผสมซึ่งจะเพิ่ม kefir
4. หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเข้าไปในมวลแป้งจนกว่าแป้งจะเพิ่มความยืดหยุ่นและหยุดเกาะมือ
5. หลังจากที่มวลพลาสติก "พักผ่อน" เป็นเวลา 20 นาทีเค้กก้อนเล็ก ๆ จะถูกก่อตัวขึ้นจากที่นี่ซึ่งอยู่ตรงกลางที่วางไส้
6. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นเริ่มที่จะทอดด้านกับตะเข็บ

ทำอาหารในเตาอบ

พายฟักทองในเตาอบมีกลิ่นหอมพิเศษที่รวมกลิ่นของมัฟฟินและฟักทองอบ นอกจากความพึงพอใจด้านสุนทรียะแล้วขนมดังกล่าวยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากเพราะมันยังคงรักษาสรรพคุณที่เป็นประโยชน์ของฟักทองไว้

ผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 400 กรัม
• แป้ง - มากกว่า 2 ครั้ง
• เนย - 100 กรัม
• นม - 350 มล.
• ยีสต์ - ถุงเล็ก ๆ ;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ

วิธีอบขนมชาหอม:

1. ในนมอุ่นเล็กน้อย½น้ำตาลยีสต์และแป้ง 100 กรัม
2. หลังจาก 20 นาทีไข่จะถูกผลักเข้าสู่แป้งเนยละลายแป้งและเกลือ
3. แป้งนุ่มที่นวดแล้วนวดเป็นชิ้น ๆ
4. ในช่วงกลางของช่องว่างที่เติมฟักทองขูดและครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่เหลือจะถูกวางไว้
5. พายที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังซึ่งเหมาะสำหรับประมาณ 20 นาที
6. หลังจากผลิตภัณฑ์อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสใน 25 นาทีพวกเขาจะถูกนำออกจากเตาอบและเทน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำในปริมาณที่เท่ากัน

ฟักทองและข้าวบรรจุ

การบรรจุฟักทองและข้าวช่วยให้คุณสามารถอบเค้กลดน้ำหนักแสนอร่อยโดยใช้ผลิตภัณฑ์ปกติอย่าง:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• แป้ง - 1 กิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม
• kefir - 480 มล.;
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โซดา, เกลือ, พริกไทยและน้ำมะนาว

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในชามลึก, แป้ง, kefir, มาการีนหั่นเกลือและโซดา slaked ผสม
2. นวดจนนิ่มแป้งจะถูกห่อในแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
3. จากชิ้นส่วนของฟักทอง, น้ำตาล, ข้าวร่วนและพริกไทย, ไส้จะถูกจัดทำขึ้นซึ่งวางบนเค้กแป้ง
4. ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีจะถูกแทงจากด้านบนด้วยส้อม

พายกับฟักทองและแอปเปิ้ล

สูตรที่น่าสนใจพร้อมไส้อร่อยทำจาก:

• แป้งยีสต์ 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ลในจำนวนเดียวกัน
• ฟักทอง 500 กรัม
• ½มะนาว
• แก้วน้ำตาล
• น้ำมันหนึ่งชิ้น

ในกระบวนการทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลฟักทองและปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผลไม้ควรโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น มิฉะนั้นไส้จะไม่เป็นสีเหลืองอำพัน แต่เป็นสีน้ำตาลราวกับว่ามันติดขัด
2. เนยละลายในกระทะที่ใส่น้ำตาลลงไป
3. ถัดไปวางผลไม้และผักก้อนไว้ในภาชนะ
4. การบรรจุจะดับจนกว่าของเหลวจะระเหยไปตามความร้อนต่ำ
5. kruglyashi ขนาดเล็กนั้นถูกเตรียมจากแป้งซึ่งมีการเติมความเย็น
6. พายที่ทำจากแฟชั่นนั้นถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูอยู่บนกระดาษรองอบอยู่แล้วซึ่งพอดีกับพวกเขาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

ด้วยเนื้อสัตว์

ไส้ฟักทองนั้นมีประโยชน์หลากหลายและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ

ในการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• พัฟขนม - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• ฟักทอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมการควรเป็นไปตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. จากก้อนผักเนื้อสับเกลือและพริกไทยที่เตรียมไว้
2. แป้งละลายและตัดด้วยเพชรจากการก่อตัวของพาย
3. การอบจะดำเนินการจนกระทั่งสีทองของผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

พายกับคอทเทจชีสและฟักทอง

ขนมอบหวานที่มีไส้ไม่เพียง แต่อุดมไปด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบที่สำคัญเช่นแคลเซียมจะดึงดูดให้กับทุกครัวเรือน

สูตรจาก:

• แป้งยีสต์ 700 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• ชีสกระท่อม 300 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) และอบเชย

แผนการเตรียมการประกอบด้วยขั้นตอนง่าย ๆ :

1. ฟักทองถูกหั่นเป็นก้อนแอปริคอตแห้ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับผักผลไม้แห้งน้ำตาลและอบเชย
3. สายรัดทำจากแป้งซึ่งตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อเสิร์ฟของหวานในอนาคต
4. เค้กถูกสร้างและอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

จากขนมพัฟ

เมื่อเวลาหมดและแขกผู้เข้าพักอยู่ใกล้แค่เอื้อมคุณควรหันไปหาสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและรวดเร็วสำหรับพายแสนอร่อยยัดไส้ด้วยผักและชีสในฤดูใบไม้ร่วง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง½กิโลกรัม
• เชดดาร์ชีส 100 กรัม
• 2 ไข่
• ขนมพัฟ 800 กรัม
• 1 หัวหอม;
• วางมะเขือเทศน้ำมันพืชเกลือและเครื่องเทศ

แผนการเตรียมการประกอบด้วยการดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ครึ่งหัวหอมทอดประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นก็เติมผักฤดูใบไม้ร่วงลงไปในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในน้ำ 150 มล. พร้อมพาสต้า 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเจือจาง
2. หลังจากผ่านไป 10 นาทีการดับไฟจะถูกบรรจุไว้เพื่อระบายความร้อน
3. ขูดชีสจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเย็น
4. แป้งถูกรีดแล้วตัดด้วยเพชรที่แบ่งส่วนแล้วทาด้วยไข่
5. การเติมจะถูกจัดวางบนชิ้นงานที่เกิดขึ้น รูปสามเหลี่ยมพายจะเกิดขึ้น
6. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารอบเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง

สูตรถือบวช

ด้วยพายฟักทองคุณสามารถรักษาตัวเองในวันคริสต์มาสอย่างรวดเร็วด้วยการเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้

• แป้ง - 600 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 15 มล.;
• เกลือน้ำส้มสายชูและโซดา

วิธีทำอาหาร:

1. ผักและผลไม้ปอกเปลือกถูและผสมกับน้ำผึ้งละลาย
2. น้ำผลไม้สกัดจากมวลฟักทอง - แอปเปิ้ลผสมกับแป้งน้ำมันและโซดาดับไฟด้วยน้ำส้มสายชู
3. แป้งจะเหลือ "พัก" เป็นเวลา 20 นาที
4. จากนั้นตามรูปแบบมาตรฐานพายกับไส้หวานจะเกิดขึ้น
5. ผลิตภัณฑ์อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 ° C

ดังนั้นขนมพายฟักทองจึงเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม อร่อยมีสุขภาพดี มันสามารถกินได้โดยเด็กเล็กและผู้ใหญ่และแม้แต่ผู้ที่กำลังอดอาหารหรืออดอาหาร