แครอทพาย - 7 สูตรสำหรับทำพายแสนอร่อย

พายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีแครอทเป็นที่รักของหลายคนในช่วงสงครามเมื่อมีการขาดแคลนผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะน้ำตาลและแครอทสดใสมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการทำให้หวาน พืชรากที่มีประโยชน์นี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากโดยเฉพาะแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น แครอทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นในการอบมันมักจะรวมกับกะหล่ำปลี, ไข่, แอปเปิ้ลหรือลูกเกดหวาน

แครอทคลาสสิกพายในกระทะ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำพายแครอททอดซึ่งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

พื้นฐานของพวกเขาคือแป้งยีสต์สำหรับการเตรียมที่ควรเก็บ:

• แป้ง - 570 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ไขมันพืช

ไส้เตรียมจากผักรากส้มและน้ำตาล ก่อนหน้านี้แครอทถูบนกระต่ายขูดผสมกับน้ำตาล

ยีสต์น้ำตาลควรเจือจางในน้ำอุ่น แยกจากนั้นเติมเกลือลงในแป้งที่ร่อนหลังจากยีสต์กับของเหลวผสมจนเนียน เมื่อแป้งกลายเป็นความต้องการที่ต้องการเพิ่มไขมันผักเล็กน้อยให้นวด สำหรับการทอดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มวลแป้งหนามิฉะนั้นมันจะทอดภายในไม่ดี

เมื่อแป้งขึ้นมาจะมีการดึงชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นลูกบอล หลังจากที่ลูกเหล่านี้เค้กจะถูกสร้างขึ้นเต็มไปด้วยการกรอกหวานดึงลงในวงกลมและทอดด้วยไขมันผักอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นในระหว่างการแกะสลักมวลแป้งไม่ยึดติดกับมือแนะนำให้ทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ขนมอบแสนอร่อยในเตาอบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยลองทำพายในเตาอบ หวานและฉ่ำมีสุขภาพดีพวกเขาเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

แป้งถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• ไข่;
• แป้ง - 480 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
• นม - 130 มล.;
• ยีสต์
• มาการีนหรือเนย - 50 กรัม

สำหรับการกรอกแครอทขูดกับน้ำตาลเป็นดิน นอกจากนี้คุณจะต้อง 1 ไข่แดงเพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์จากด้านบน

ในนมอุ่นปริมาณที่เหมาะสมของยีสต์ด้วยทรายจะถูกละลาย แยกแป้งที่ร่อนกับเนินเขาไข่ยีสต์ที่เหมาะสมและเนยละลายจะถูกนำเข้ามา แป้งยืดหยุ่นถูกนวดจากมวลและส่งไปพักผ่อน

แครอททำความสะอาดและถูแยกต่างหากผสมกับน้ำตาล เตาอบควรให้ความร้อนถึง 200 องศา พายที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นรองอบที่มีแผ่นหนังปูแล้วทาด้วยไข่แดงและส่งไปอบจนสุก

ด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลที่ผสมกับส่วนประกอบหลักในสัดส่วนที่เท่ากันจะช่วยให้พายแครอทมีรสชาติดีขึ้น การอบเช่นนี้จะเติมทั้งบ้านด้วยกลิ่นหอมและจะเหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวัน

เพื่อเตรียมแป้งคุณควรตุน:

• ดื่มโยเกิร์ตหวาน - 450 มล.
• แป้งสาลี - ประมาณ 900 กรัม
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• น้ำมัน - 80 กรัม
• semolina - สองช้อนชา

ในฐานะที่เป็นไส้, แอปเปิ้ลและแครอทจะถูกนำมาอย่างเท่าเทียมกัน, อบเชยเล็กน้อย, น้ำตาลทรายและไขมันผัก รากผักกับผลไม้บดบนกระต่ายขูดผสมกับเครื่องเทศ

แป้งยีสต์หนาเตรียมจากส่วนประกอบที่ประกาศไว้ในปริมาณที่เหมาะสมและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการยกให้เร็วขึ้น ในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา

บิลเล็ตขนาดเล็กวางอยู่บนแผ่นอบ greased และ greased กับไข่แดง หลังจากความจุถูกส่งไปยังตู้ประมาณ 35 นาที ทำขนมอบสำเร็จรูปและเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง

พายแครอทถือบวช

มวลแป้งแบบลีนเตรียมจาก:

• แป้ง - 430 กรัม
• น้ำ - 180 มล.;
• ยีสต์แห้ง - ถุงเล็ก
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เกลือ

การเติมแครอทสำหรับพายนั้นเจือจางด้วยหัวหอมเล็กน้อย ก่อนหน้านี้มีการสับผักและผ่านในกระทะ

สิ่งนี้น่าสนใจ:แป้ง kefir สำหรับพาย

เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากแป้งยีสต์ที่เต็มไปด้วยการเติมขอบถูกดึงออกมา หากชิ้นอบในเตาอบคุณสามารถปล่อยให้เปิดส่วนเล็ก ๆ ของกลางของพาย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปสามารถทอดในกระทะหรืออบ

สิ่งนี้น่าสนใจ:แป้งขนมยีสต์เลส

ปรุงกับลูกเกด

ของหวานแสนอร่อยปรุงจากแป้งยีสต์และไส้หวาน:

• รากส้ม - 7 ชิ้น;
• ลูกเกด - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช

แครอทบดเป็นก้อนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังน้ำมันอุ่น ๆ แล้วเคี่ยวจนนิ่ม ถัดไปจะมีการเติมลูกเกดที่แช่แล้วหลังจากทำความเย็นด้วยน้ำตาลทราย

แป้งสำเร็จรูปจะถูกรีดเป็นชั้น หลังจากที่มันถูกแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเต็มไปด้วยการเติม เค้กเกิดขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อมกะหล่ำปลีและแครอท

เพื่อเตรียมความพร้อมมวลแป้งควรได้รับการเก็บรักษา:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำและเซรั่ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• ยีสต์สด - 25 กรัม
• ไข่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

เช่นไส้แครอทกะหล่ำปลีหัวหอมมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ ในฤดูวางมะเขือเทศขอแนะนำให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศสด สมุนไพรสดบางชนิดจะไม่เจ็บซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับขนมอบ

มีเพียงน้ำเดือดและเวย์เย็นเท่านั้นที่ผสมในถัง มีการเทน้ำตาลและยีสต์เมื่อปฏิกิริยาเกิดขึ้นของเหลวจะถูกเทลงในแป้งผสมกับไข่เกลือและน้ำมัน มวลที่ไม่สูงชันถูกนวดและส่งไปยังความร้อน

โดยแยกผักไว้ในกะทะหัวหอมแครอทกะหล่ำปลี น้ำมะเขือเทศพริกไทยและผักใบเขียวจะถูกเพิ่มเข้าไป

พายทำจากแป้งและไส้ซึ่งแนะนำให้นำไปทอดในน้ำมันจำนวนมาก ใส่ผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินเสิร์ฟพร้อมผักสด

พายกับแครอทและไข่

จานนี้เป็นของอาหารตาตาร์

แป้งถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• น้ำ - 220 มล.
• ยีสต์แห้ง - มากกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย
• ไข่ไก่;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ไขมันพืช - คู่ของช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งสาลี - 650 กรัม

เพื่อเตรียมไส้ต้มแครอทไข่ผสมกับเนยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยถ้าต้องการ

สำหรับการทดสอบยีสต์กับน้ำตาลไข่เกลือน้ำตาลและแป้งผสมในน้ำอุ่น ค่อยๆเทไขมันพืชลงไปทีละน้อย ๆ เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น (หลังจากประมาณ 60 นาที) จะต้องนวดและแบ่งเป็นส่วน ๆ แล้วทำพาย ขอบสามารถหยิกด้วยกลีบสวยงาม

ช่องว่างวางบนแผ่นอบทาด้วยจาระบีกับไข่และส่งไปอบในเตาอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา ความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถพบได้บนพื้นผิวแดงก่ำและตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณห่อพายด้วยโพลีเอธิลีนจะคงความนุ่มไว้ได้นานและไม่แข็งตัว