พายกับมันฝรั่งและเห็ด - สูตรอาหาร 8 ขั้นตอนในการทำพายแสนอร่อย

พายกับมันฝรั่งและเห็ดมีกลิ่นหอมและผลิตภัณฑ์อาหารแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งอิสระและนอกเหนือจากอาหารจานร้อน ต้องขอบคุณสูตรอาหารมากมายแม่บ้านทุกคนจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับเธอได้โดยขึ้นอยู่กับความพร้อมของส่วนผสมและความชอบ

พายกับมันฝรั่งและเห็ดจากแป้งยีสต์

ผลิตภัณฑ์อันละเอียดอ่อนที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองได้มาจาก:

• นม 350 มล.;
• 3 ไข่;
• 7 กรัมของยีสต์แห้ง
• 50 กรัมน้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.;
• แป้ง 700 กรัม
• 4 หัวมันฝรั่ง
• กำมือของเห็ดแห้ง;
• เกลือ

ในกระบวนการทำอาหาร:

1. จากนม, น้ำตาล y ยีสต์และแป้ง 50 กรัมเตรียมแป้ง
2. หลังจาก 15 นาทีนมและน้ำตาลที่เหลือ, ไข่, น้ำมันดอกทานตะวันและแป้งจะถูกนำเข้าสู่ของเหลว
3. แป้งนุ่มถูกนวดซึ่งควรยกขึ้นสองครั้งก่อนทำพาย
4. หลังจากจุ่มแป้งครั้งแรกมันบดเตรียมและผสมกับเห็ดน้ำบวม
5. เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สองมวลพลาสติกจะถูกบดและแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
6. จากแป้งที่เตรียมไว้จะมีการรีดเค้กแบนตรงกลางซึ่งวางไส้เห็ดมันฝรั่งไว้
7. ผลิตภัณฑ์เชื่อมต่อและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังซึ่งส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

สูตรถือบวช

พายถั่วกับมันฝรั่งและเห็ดซึ่งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองโดยไม่ต้องกังวลกับตัวเลขนั้นไม่ด้อยกว่ารสชาติในการทำขนม

ในการดำเนินการสูตรที่คุณต้องการ:

• แป้ง 600 กรัม
• น้ำ 220 มิลลิลิตร
• 30 กรัมน้ำตาล
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.;
• 5 กรัมของยีสต์แห้ง
• 4 หัวมันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 300 กรัม
• เกลือพริกไทยน้ำมันมะกอก

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ยีสต์ผสมกับน้ำ 50 มล. และแป้ง 30 กรัม
2. หลังจากผ่านไป 10 นาทีน้ำที่เหลืออยู่น้ำมันมะกอกจะถูกเทลงในชามเติมน้ำตาลใส่เกลือเล็กน้อยและร่อนแป้ง
3. นวดแป้งเป็นก้อนกลมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. หลังจากเพิ่มขึ้นครั้งแรกมวลแป้งจะถูกบดและพักไว้เป็นครั้งที่สอง
5. มันฝรั่งต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. หัวหอมและกระเทียมสับและผัดในกระทะที่วางแผ่นเห็ดหลังจากผ่านไป 3 นาที
7. จากการทดสอบครั้งที่สองลูกจะเกิดขึ้นซึ่งแผ่ออก
8. ศูนย์กลางของเค้กจะเต็มไปด้วยเห็ดมันฝรั่งและหัวหอม
9. เค้กถูกสร้างขึ้นซึ่งอบในเตาอบร้อนถึง 180 ° C ประมาณ 20 นาที

กับเห็ดดอง

หากมีขวดเห็ดกระป๋องในตู้เย็นคุณก็สามารถทำอาหารอร่อยกับการใช้พาย

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ - บรรจุภัณฑ์ (400-500 กรัม);
• เห็ดดอง - 1 กระป๋อง (250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - ชิ้น;
• แป้งเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ในขณะที่แป้งกำลังละลายการเตรียมไส้พายกำลังเตรียม
2. มันฝรั่งต้มและบด
3. หัวหอมสับและผัดในเนย
4. หลังจากที่หัวหอมกลายเป็นโปร่งใสเห็ดจะถูกวางไว้ในผักและแป้งจะเพิ่มข้น
5. เนื้อหาตุ๋นเป็นเวลา 10 นาทีบดด้วยเกลือและเครื่องเทศ
6. มวลยืดหยุ่นถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ และถูกแบ่งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนซึ่งครึ่งหนึ่งของการเติมถูกวางไว้และถูกปกคลุมในครึ่งหลัง
7. ขอบของผลิตภัณฑ์ถูกยึดเข้าด้วยกันและผลิตภัณฑ์จะถูกอบจนพร้อมที่อุณหภูมิ 200 ° C

ขนมอบอบกับมันฝรั่งและเห็ด

พายที่โปร่งสบายและอร่อยบนพื้นฐานของแป้งยีสต์ฟรีเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 125 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน -250 มล.;
• น้ำ - ปริมาณใกล้เคียงกัน
• แป้ง - ต้องใช้เท่าไหร่
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• เห็ด - น้อยกว่า 2 เท่า;
• เนย - ชิ้น;
• เกลือ

การทำอาหารจะดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. หัวมันฝรั่งต้มและบดกับชิ้นส่วนของเนย
2. เห็ดถูกตัดทอดและผสมกับมันฝรั่งบด
3. จากไข่, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, น้ำตาลและแป้งแป้งจะนวด มันจะม้วนและหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมทันทีจากที่พายถูกประกอบเข้ากับไส้
4. ผลิตภัณฑ์ถูกนำไปอบจนกรอบที่ 200 ° C

จากขนมพัฟ

ขนมพัฟละลายในปากของคุณเตรียมจากแป้งพัฟ 1 กิโลกรัมมันฝรั่ง 400 กรัมเห็ดหอมหัวใหญ่เกลือและเครื่องเทศในปริมาณเท่ากัน

มีการใช้สูตรดังต่อไปนี้:

1. หัวมันฝรั่งจะถูกต้มและผลักเข้าไปในมวลน้ำซุปข้น
2. หัวหอมสับและผัดในกระทะหลังจากนั้น 5 นาทีวางเห็ดสับ
3. เคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นก็ผสมกับมันฝรั่งบด
4. ละลายแป้งแล้วรีดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม
5. ในทุก ๆ ตารางที่สองการเติมจะถูกวางและครอบคลุมก่อน
6. ขอบของผลิตภัณฑ์ถูกดึงออกมา
7. พายอบที่ 200 ° C ประมาณ 15-20 นาที

ทำอาหารจากฐานเต้าหู้

สูตรดั้งเดิมสำหรับการทำพายกับมันฝรั่งและเห็ดตามแป้งชีสกระท่อม

สำหรับการดำเนินการคุณจะต้อง:

• 160 กรัมแป้ง
• 30 กรัมน้ำตาล
• 3 ไข่
• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• 15 กรัมน้ำตาล
• 5 หัวมันฝรั่ง
• เห็ด 200 กรัม
• หัวหอม;
• โซดาที่ปลายมีด;
• เกลือบางส่วน

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. จากแป้งและคอทเทจชีสผสมไข่น้ำตาลเกลือนิดหน่อยและน้ำส้มสายชูหมักโซดา
2. มันฝรั่งต้มและบด
3. หัวหอมสับและเห็ดทอดด้วยเกลือและเครื่องเทศจากนั้นผสมกับมันฝรั่ง
4. เค้กทรงแบนจะเกิดขึ้นจากแป้งซึ่งอยู่ตรงกลางที่วางไส้
5. พายถูกปั้นแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก

พายกับมันฝรั่งเห็ดและหัวหอม

พายผัดยัดไส้ด้วยมันฝรั่งเห็ดและหัวหอมมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี½กิโลกรัม
• น้ำ 220 มิลลิลิตร
• ยีสต์ 5 กรัม
• 15 กรัมน้ำตาล
• 6 หัวมันฝรั่ง
• เห็ด 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เกลือบางอย่าง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและแป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ยีสต์กับน้ำตาลจะได้รับการอบรมในน้ำอุ่น
2. หลังจาก 10 นาทีเกลือและแป้งเล็กน้อยเทลงในของเหลว
3. นวดแป้งด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะซึ่งจะทำให้มันยืดหยุ่นมากขึ้นและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้สูงขึ้น
4. มันฝรั่งต้มในน้ำเค็มและบด
5. หัวหอมและเห็ดสับ, ทอดและผสมกับมันฝรั่งบด
6. เมื่อแป้งขึ้นมามันจะถูกบดขยี้และแบ่งออกเป็นลูกบอลเล็ก ๆ เท่ากันซึ่งฐานสำหรับพายถูกรีด
7. ไส้จะวางอยู่ตรงกลางของเค้กที่รีดแล้วหลังจากนั้นขอบจะยึด
8. พายทอดในกระทะพร้อมน้ำมันเดือดจำนวนมาก

วิธีการปรุงด้วยชีส

ของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องขอบคุณขนมพัฟสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ซึ่งจะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

ใช้โดย:

• บรรจุขนมพัฟ (500 กรัม);
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม
• 2 หัวหอม;
• 100 กรัมชีส
• น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ

เพลิดเพลินไปกับผลิตภัณฑ์อะโรมา:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกต้มและบด
2. หัวหอมสับและเห็ดทอดในกระทะแล้วผสมกับมันฝรั่งที่เตรียมไว้
3. ชีสขูดเกลือและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้
4. แป้งละลายและรีด
5. จากการทดสอบจะมีการเตรียมช่องสี่เหลี่ยมซึ่งมีการเติมไส้หลังจากนั้นจะมีการสร้างพาย
6. หลังจาก 20 นาทีของการอบที่ 200 ° C ไส้พร้อม

ดังนั้นในการจัดทำพายแสนอร่อยเพียงเลือกสูตรที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทั้งพนักงานต้อนรับและของใช้ในครัวเรือนพอใจ