ช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ละเอียดอ่อนด้วยลวดลายหินอ่อนบนชิ้นเป็นของหวานที่ดีสำหรับชา ด้วยการเพิ่ม kefir กับแป้งมวลจะยิ่งสวยงามและนุ่มนวลขึ้นและแต่ละชิ้นก็ละลายในปาก โยเกิร์ตม้าลายพายสามารถเตรียมได้ตามปกติ - ในเตาอบหรือใช้หม้อหุงช้า หากคุณผ่าครึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วครีมจะกลายเป็นเค้กดั้งเดิม
เนื้อหาวัสดุ:
พาย "ม้าลาย" บน kefir - สูตรคลาสสิก
การสร้างพายโฮมเมดที่มีการออกแบบที่ผิดปกตินั้นง่ายมาก นี่คือตัวเลือกการทำอาหารที่เร็วที่สุด เค้กฟองน้ำออกมาเบาและโปร่งสบาย
ส่วนผสม:
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- โซดา - ครึ่งช้อนชา
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- kefir - 250 มล.;
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เตรียม:
- นำเตาอบไปอุ่นเครื่อง (180 องศา)
- ขับไข่ใส่ชามใส่น้ำตาล
- เทใน kefir เพื่อเกลือ ชนะ
- เทแป้งร่อน คลุก
- เทมวลครึ่งหนึ่งลงในชามที่แยกต่างหากเทโกโก้ผสม
- ในรูปแบบวางฟอยล์จาระบีกับเนย
- เทแป้งสีขาวที่อยู่ตรงกลาง
- เทส่วนที่มืดลงไปในใจกลางของมวลสีขาว
- ทำซ้ำขั้นตอนจนแป้งหมด
- ในการวาดหลาย ๆ เส้นจากตรงกลางถึงขอบด้วยไม้จิ้มฟันคุณจะได้ลวดลายที่สวยงามคล้ายกับใยแมงมุม
- ใส่ในเตาอบ
- หลังจากครึ่งชั่วโมงได้รับหินอ่อนอ่อนช้อย
สูตรการทำอาหาร
เจ้าของที่มีความสุขของผู้เล่นหลายคนสามารถรับมือกับการเตรียมพายได้เร็วขึ้น ในที่สุดเตาอบช่วยควบคุมเวลาและอุณหภูมิในการอบ เนื่องจากการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอบนผนังของชามจานถูกอบจากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 310 กรัม
- เนย - 200 กรัมเนย
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- โกโก้ - 25 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- kefir - 250 มล.
เตรียม:
- เทน้ำตาลลงในภาชนะ
- ขับไข่ เพื่อเชื่อมต่อ
- ละลายน้ำมันไมโครเวฟจะช่วยจัดการกับเรื่องนี้
- เทลงในไข่ คน
- เท kefir คน
- เทโซดาลงในแป้ง ใส่แป้ง ชนะ หากคุณต้องการชั้นหนาในขนมเสร็จแล้วความสอดคล้องของมวลควรจะหนาแน่นเช่นเดียวกับแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มแป้งมากขึ้น ถ้าคุณชอบลวดลายที่มีแถบเส้นเล็ก ๆ แป้งก็ควรจะลื่นไหลมากขึ้น
- แบ่งครึ่ง
- เทโกโก้ลงในครึ่งหลัง คน
- หล่อลื่นชามด้วยน้ำมัน แปรงซิลิโคนจะช่วยกระจายน้ำมันบนพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทิ้งไขมันส่วนเกิน
- ตักมวลสีขาวกับช้อนโต๊ะเทลงในใจกลางของจาน
- ตักแป้งช็อคโกแลตด้วยช้อนที่สองเทตรงกลาง
- แพร่กระจายต่อไปจนกว่าจะสิ้นสุดของทั้งสองมวล
- ปิดฝา
- ตั้งค่าโหมด "การอบ"
- ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง
เค้กม้าลายกับเมล็ดงาดำ
ด้วยการเติมเมล็ดงาดำและการทำให้ครีมเปรี้ยวทำให้บิสกิตหินอ่อนกลายเป็นเค้กม้าลาย
ส่วนผสม:
- โกโก้ - 65 กรัม
- น้ำตาลทราย - 25 กรัมสำหรับครีม;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ดอกป๊อปปี้ - 100 กรัม
- ครีม - 200 มล. สำหรับครีม;
- แป้ง - 450 กรัม
- วานิลลิน - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมัน - ผัก 1 ช้อนชา;
- kefir - 420 มล.;
- ไข่จากไก่ - 5 ชิ้น;
- ช็อคโกแลตบาร์ - 100 กรัมสำหรับเคลือบ;
- น้ำตาลทราย - 300 กรัม
เตรียม:
- ใช้ kefir จากตู้เย็นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์เย็นไม่เหมาะสำหรับสูตรอาหาร
- เปิดใช้งานเตาอบ โหมด 180 องศา
- เทไข่ลงในชาม เทวานิลลา ชนะ
- เพิ่มน้ำตาลตีให้เข้ากับมวลของสีอ่อน
- เทเคefirลดความเร็วตัวผสม ชนะ
- เทโซดาด้วยแป้งลงในมวล
- ผัดกับไม้พาย
- แบ่งออกเป็นสองฝูงของปริมาณเดียวกัน เทโกโก้ลงในที่เดียว คน ในครั้งที่สอง - ป๊อปปี้
- อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
- ตักมวลสีขาวพร้อมทัพพี เทลงในศูนย์
- ตักช็อกโกแลตโด เทลงในศูนย์
- เทแป้งลงในพิมพ์ทีละก้อน
- วางในเตาอบ
- รับได้ใน 40 นาที
ครีม:
- รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลตี
- ตัดพายครึ่งหนึ่ง, แปรงด้วยครีม
- ด้านบนด้วยช็อคโกแลตละลายในไมโครเวฟ
รสช็อกโกแลต
นี่คือการอบที่ง่ายและรวดเร็วมาก ลองแล้วเค้กจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ ด้วยไอซิ่งช็อกโกแลตมันจะได้รสชาติช็อคโกแลตที่เข้มข้น
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลต - 200 กรัม
- ในผงโกโก้ - 7 ช้อนชา
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 370 กรัม
- มาการีน - 75 กรัม
- โซดา (ใหญ่) - ครึ่งช้อนชา
- kefir - 320 มล.;
- น้ำตาล - 400 กรัม
เตรียม:
- มาการีนละลาย
- ใส่เตาอบที่ 180 องศา
- ผสมไข่กับน้ำตาล ชนะ
- เท kefir คน
- ผสมกับมาการีน
- เทผิงโซดา เมื่อเตรียมขนมบน kefir ไม่จำเป็นต้องดับส่วนประกอบ kefir จะทำหน้าที่นี้
- เทแป้ง ชนะ
- แบ่งมวลครึ่งเทโกโก้เป็นหนึ่ง คน
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แล้วก็เทแป้งเข้มหนึ่งช้อนจากนั้นก็เบา ๆ
- ใส่ในเตาอบ รับได้ในครึ่งชั่วโมง
เค้กที่ผิดปกติ“ ม้าลายกับสตรอเบอร์รี่”
ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานรสสตอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 200 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- แป้ง - 400 กรัม
- kefir - 200 มล.;
- สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- มาการีน - 200 กรัม
เตรียม:
- เปิดเตาอบ (180 องศา)
- ขูดไข่ด้วยน้ำตาล
- เทใน kefir
- มาการีนละลายและเพิ่มลงในแป้ง คน
- เทแป้งกับโซดา ชนะ
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
- สลับสีของมวลเทลงในช้อนกลางของแม่พิมพ์
- ส่งอบไปที่เตาอบ
ครีม:
- ล้างสตรอเบอร์รี่ใส่จานคลุกด้วยส้อม
- ผสมครีมกับน้ำตาลใส่สตรอเบอร์รี่ คน
- ครึ่งชั่วโมงหลังจากวางบิสกิตในเตาอบ ปล่อยให้เวลาเย็นลง
- ผ่าครึ่ง หล่อลื่นด้วยสตรอเบอร์รี่
ความลับและกลเม็ดในการทำอาหาร
วิธีทำเค้กลายหินอ่อนให้สมบูรณ์แบบใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:
- เนื่องจากเค้กถูกเตรียมโดยใช้ kefir จึงไม่จำเป็นต้องดับโซดา
- หากคุณต้องการเห็นแถบกว้างเหมือนกันใช้ทัพพีขนาดใหญ่เพื่อกระจายแป้ง ถ้าคุณชอบสีบ่อย ๆ ให้กระจายแป้งออกด้วยช้อน
- เพื่อให้แป้งขึ้นฟูให้ร่อนแป้งก่อนทำอาหาร
- ตรวจสอบความพร้อมของการทดสอบด้วยไม้เสียบ เวลาทำอาหารอาจแตกต่างจากสูตร ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบ หากไม้เสียบแห้งให้ถอดออกได้ หากเปียกให้ปล่อยไว้จนกว่าจะพร้อม
- อย่าเปิดเตาอบในระหว่างการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นครั้งแรก 20 นาที - แป้งอาจตัดสิน
