หากแอปเปิ้ลลูกแพร์และผลเบอร์รี่หมดคุณสามารถเตรียมลูกพีชที่มีลูกปนได้ ผลไม้นี้จะทำให้ขนมอบที่กลั่นมากขึ้น, มีกลิ่นหอม, ละเอียดอ่อน, ละลายในปากของคุณ ตามใจตัวเองด้วยรสชาติที่สดใหม่!
เนื้อหาวัสดุ:
คอทเทจชีสพายกับลูกพีชสด
พีชสามารถกลายเป็นตัวละครหลักของการอบใด ๆ ! นี่คือการเพิ่มที่ดีในการบิสกิต, ขนมชนิดร่วน, เต้าหู้, แป้งยีสต์ ชีสเค้กพร้อมลูกพีชจะไม่ทำให้แขกเฉย
เลเยอร์นมเปรี้ยวจะทำให้ขนมโปร่งสบายมากขึ้น ขอแนะนำให้แม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้ชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่มีไขมัน ในร้านค้าจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แบบแห้งหรือแบบเม็ด
สิ่งที่ต้องการ:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาลหรือน้ำตาลทราย - 200 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
- เนย - 120 กรัม
- แป้งร่อน - 400 กรัม
- ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
- แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
- ผิวส้ม
- น้ำตาลสำหรับชั้นบนสุดของพาย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกพีช - 200-300 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อเตรียมแป้งผสมแป้งกับผงฟู เพื่อให้เค้กโปร่งสบายและส่วนผสมที่ผสมเข้ากันดีแนะนำให้ทำการร่อนแป้ง
- ผสมไข่น้ำตาล (โดยเฉพาะผง) เนย เพื่อรสชาติขอแนะนำให้ใช้น้ำมันไม่ใช่การแพร่กระจาย ทำให้นิ่มก่อนทำอาหาร
- เรารวมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้งจนเนียน ควร "พัก" ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ภาชนะถูกปกคลุมด้วยถุงฟิล์มยึด
- ลูกพีชสดและกระป๋องเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร แต่ผลไม้สดมีกลิ่นหอมกว่า และที่ด้านบนของวงกลมมันดูสวยขึ้นไม่คืบคลานและรักษารูปร่างของมัน เราแบ่งพีชแต่ละส่วนออกเป็นสองส่วน
- ชีสกระท่อม, น้ำตาล, ไข่, ความเอร็ดอร่อย (คุณสามารถส้มหรือมะนาวตามดุลยพินิจ) ผสมแป้ง
- ใส่แป้งในรูปแบบ Mash มันสร้างด้านข้าง หล่อลื่นด้านล่างด้วยเนย เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเกาะติดแป้งที่ร่วนบนเนย
- ใส่ชีสกระท่อมลงในแป้ง
- ผลไม้วางอย่างสวยงามบนชั้นสอง
- บดแป้งเล็กน้อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือใส่ลูกพีช
- เราให้ความร้อนจากเตาถึง 200 องศานำเข้าอบประมาณ 40 นาที หลังจากเสร็จแล้วปล่อยให้จานอุ่นประมาณ 10 นาที
คอทเทจชีสจะทำให้ของหวานมีความนุ่ม แม่บ้านบางคนใส่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตลงในนมเปรี้ยวเมื่อนวด ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์นมที่แห้ง ในกรณีนี้แป้งนุ่มในระหว่างการจัดเก็บระยะยาว
จากขนมพัฟ
ขนมพัฟไม่เป็นที่นิยมสำหรับขนมผลไม้ แต่เค้กก็สุกเร็ว คุณสามารถตกแต่งและเติมเต็มในหลาย ๆ ด้านเท่าที่จินตนาการจะอนุญาต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500 กรัม
- พีช - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 40 กรัม
- อบเชย;
- ขิง;
- ครีมเปรี้ยว
เตรียม:
- ด้วยการทดสอบเราดำเนินการตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เรานำมันออกจากความเย็นล่วงหน้าและเก็บไว้เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบ ในขณะที่ส่วนผสมทั้งหมดสุกมันจะถึงอุณหภูมิ 180 องศา
- แผ่แป้งออกเป็นวงกลมบาง ๆ โรยด้านล่างด้วยน้ำตาลอบเชยพื้น
- ผลไม้หั่นเป็นแผ่น ลูกพีชไม่ควรอ่อนนุ่มพวกเขาจะไม่ทำให้รูปร่างของพวกเขาพวกเขาจะปล่อยในของเหลวจำนวนมากและทำให้แป้งบางบอบบาง
- วางเนยก้อนเล็ก ๆ ลงบนลูกพีช
- นำเข้าอบประมาณ 40 นาที
- ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 20%) ผสมกับน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟหั่นชิ้นเทเทครีม ไม่ควรรดน้ำทั้งเค้กเพื่อไม่ให้นิ่ม
เพื่อให้แป้งทองก่อนที่จะไปเตาอบจาระบีกับไข่แดงวิปปิ้ง ตัดแผ่นด้วยมีดคม ๆ เท่านั้นเพื่อให้พายโปร่งสบายยิ่งขึ้น อย่าลืมว่าแป้งโดว์ต้องใช้แป้งคุณภาพสูงเท่านั้น!
ขนมทรายสำหรับชา
ขนม Shortcrust ไปได้ดีกับชาไม่ยากที่จะทำอาหารมากกว่าบิสกิตแบบดั้งเดิม ลูกพีชหอมทำให้จานละเอียดและน่ารับประทานในวิธีพิเศษ
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- น้ำตาล - 1 ลิตร + ¾ถ้วย;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ¼ถ้วย;
- นมไขมัน - 2 ลิตร
- เนย - 2 ลิตร
- ลูกพีช - 200 กรัม
เตรียมขนมสำหรับชา:
- เราผสมน้ำมันพืชและนม
- ร่อนแป้งและเกลือและผสมจนเนียน เทลงในส่วนผสมของเนยและนมแล้วผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- นวดแป้งจนเนียนและนุ่ม
- เราจัดวางมวลในรูปแบบปรับระดับเพื่อให้มีความหนาเท่ากัน
- ตัดผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ วางซ้อนกันอยู่ด้านบน
- ผสมแป้งเกลือและเนยแล้วทำ crumbs ขนาดใหญ่ด้วยนิ้วของคุณ โรยบนเค้ก
- เราทำของหวาน 40 นาทีที่ 220 องศา
หนึ่งในความลับหลักของขนม Shortcrust ในอุดมคติคืออุณหภูมิของอาหาร ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ควรจะเย็น นักทำขนมไม่แนะนำให้ใช้เนยเทียมกับเนยเทียมและนวดด้วยมือของคุณเท่านั้น
ถ้าฤดูร้อนอยู่ข้างหลังก็ถึงเวลาทำพายกับลูกพีชกระป๋อง จานจะเปิดออกไม่อร่อยน้อย กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายและไม่ใช้เวลามาก แต่มีความแตกต่างของตัวเอง
สิ่งที่จำเป็นสำหรับพาย:
- kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ - 1 ถ้วย
- เนย - 80 กรัม
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
- 2 ไข่
- แป้งร่อน - 250 กรัม
- ผงฟู - 12 กรัม
- ลูกพีช - 250 กรัม
วิธีปรุง:
- ผสมไข่เย็นกับน้ำตาลจนเนียนซึ่งควรเพิ่มปริมาณและแบ่งเบา
- ละลายเนยให้ร้อน ดังนั้นจึงผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นได้ดีขึ้น
- น้ำมัน, kefir (คุณสามารถโยเกิร์ต), แป้งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมไข่
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ในรูปแบบที่เตรียมไว้ให้กระจายแป้ง, ลูกพีช (ระบายน้ำก่อน)
- อบขนมประมาณ 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ คุณไม่สามารถเปิดเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีมิฉะนั้นเค้กจะไม่เขียวชอุ่ม
- ตรวจสอบความพร้อมเสียบไม้ ไม่ควรมีร่องรอยของการทดสอบ
ลูกพีชกระป๋องเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการพายในยุ แต่ผลไม้อาจหวานเกินไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเจือจาง - สับปะรดมันให้ความเปรี้ยวการผสมผสานที่ผิดปกติและกลิ่นหอมของเขตร้อน
อ่านเพิ่มเติม:สูตรตะไคร้
การปรุงอาหารด้วยวิธีเยลลี่
ลูกพีชสดสามารถใช้ทำเจลลี่พายได้ ของหวานมีความหนาแน่น แป้งเปียกออกมาผิดปกติ แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และการปรุงอาหารใช้เวลาไม่นาน
ส่วนผสม:
- ลูกพีช - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 2 ลิตร
- แป้ง - 230 กรัม
ทำอาหารพาย:
- การปรุงอาหารใช้เวลาสูงสุด 15 นาทีดังนั้นเปิดเตาอบล่วงหน้าถึง 190 องศา
- ตีไข่กับน้ำตาลให้นานที่สุดเพื่อให้สีอยู่ใกล้กับสีขาวมากขึ้น
- ผสมน้ำมันกับครีมเปรี้ยวขับรถในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล
- ร่อนแป้งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- หล่อลื่นแบบฟอร์ม ก่อนอื่นใส่ลูกพีชสับ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลอบเชย ชั้นที่สองคือแป้ง
- อบเค้กประมาณ 40 นาที ทิ้งไว้ให้ละเหี่ยหลังจากปรุงอาหารอีก 10 นาที
เค้กเยลลี่กลายเป็นอาหารที่อร่อย แป้งผสมกันได้ดีกับส่วนผสมและจะโปร่งสบาย อย่าลืมว่าคุณไม่สามารถนวดเป็นเวลานานมิฉะนั้นของหวานจะกลายเป็นของแข็ง
ขนมอบแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
ปรุงลูกพีชในเตาอบได้ง่าย แต่ง่ายยิ่งขึ้นที่จะทำใน multicooker นี่คือผู้ช่วยพนักงานต้อนรับที่แท้จริง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้คุณไม่สามารถติดตามเวลาได้ และรูปร่างของพายจะสมบูรณ์แบบ ของหวานจะไม่ไหม้และอบให้ทั่ว
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - แก้ว
- แป้ง - 1 ถ้วย
- เนยสำหรับแม่พิมพ์
- ลูกพีช - 200 กรัม
ทำอาหารพาย:
- ในหม้อหุงช้ามันง่ายในการทำบิสกิต นี่คือขนมที่นิยมมากที่สุด ลูกพีชนั้นรวมกันเป็นอย่างดีกับมัน
- การทดสอบมีความลับ: เมื่อปรุงอาหารเราแยกโปรตีนออกจากไข่แดง ไม่ควรหยดไขมันน้ำไข่แดงเข้าไปในมวลโปรตีนมิฉะนั้นแรงงานจะไร้ประโยชน์
- เอาชนะขาวด้วยมิกเซอร์ที่สะอาด มันจะใช้เวลามาก มวลควรเป็นสีขาวเพิ่มขึ้นหลายครั้ง เมื่อเปิดภาชนะโฟมควรอยู่ในตำแหน่งซึ่งหมายความว่าทุกอย่างเสร็จแล้วใช่ไหม
- ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่แดงกับน้ำตาลเป็นโฟมสีขาว
- เราแนะนำโปรตีนอย่างระมัดระวังในไข่แดงโดยไม่ต้องสัมผัสโปรตีนเหลวที่ด้านล่าง
- ผัดด้านหลังของช้อน
- เพิ่มแป้งและผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง
- ใส่มวลในรูปแบบจาระบี เนื่องจากการแยกตัวของโปรตีนมันก็ดูจะโปร่งสบายมันจึงกลายเป็นสามเท่า
- กระจายชิ้นพีช
- เราอบตามคุณสมบัติของ multicooker บ่อยครั้งการคำนวณการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโปรแกรมที่เกี่ยวข้อง
หม้อหุงช้าแทนที่เตาอบและกระทะอย่างปลอดภัย มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การปรุงด้วยมันไม่เพียง แต่เป็นลูกพีช แต่ยังรวมถึงขนมปังพิซซ่าและเค้กด้วย วิธีการทำอาหารนี้มีความลับอย่างหนึ่ง: ทันทีหลังจากที่ผู้ใช้หลายคนทำเสร็จแล้วอย่าวางสินค้าอบ ควรกวาดโดยเปิดฝา
สูตรอร่อย:พายเชอร์รี่
พีชพายเป็นทางเลือกที่อร่อยพอ ๆ กับขนมแอปเปิ้ล ผลไม้ภาคใต้จะเติมเต็มความอ่อนช้อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าดึงดูด ในช่วงเวลาใดของปีคุณสามารถเตรียมทรายบิสกิตคอทเทจชีสพัฟและขนมเยลลี่พร้อมลูกพีชสดหรือกระป๋อง ทำตามสูตรอาหาร แต่อย่าลืมเพิ่มความเอร็ดอร่อยของคุณเอง!
