ราสเบอร์รี่พาย - 6 สูตรอร่อย

ราสเบอร์รี่พายอบโดยใช้เทคโนโลยีที่หลากหลายโดยใช้แป้งบางประเภท ของหวานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ากินเสมอ ดังนั้นอย่าเสียเวลาลองทำราสเบอร์รี่พายทันที

สูตรดั้งเดิม

charlotte คลาสสิกกับราสเบอร์รี่จะเปิดออกแม้สำหรับปรุงอาหารสามเณร

เพื่อเตรียมมันใช้ผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• สามไข่
• น้ำตาล 200 กรัม
• แก้วแป้งสาลี
• ผงฟูสองก้อน
• ครึ่งแก้วของผลเบอร์รี่;
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง

สูตรของ:

1. ตีไข่ในชามลึก เติมน้ำตาลและเกลือลงไปแล้วตีอีกประมาณสามนาที
2. เทแป้งร่อนด้วยผงฟู ตีแป้งประมาณหนึ่งนาที
3. ครึ่งหนึ่งของแป้งจะถูกเทลงในภาชนะที่ใส่ไขมัน
4. ผลเบอร์รี่ที่ถูกชะล้างอยู่ด้านบนของมัน พวกเขาจะต้องอยู่ในระยะทางที่เท่ากันจากกัน วิธีนี้ช่วยให้สามารถทดสอบการอบระหว่างกันและป้องกันการก่อตัวของน้ำผลไม้
5. เทผลเบอร์รี่กับครึ่งหลังของแป้งเพื่อให้ราสเบอร์รี่ถูกซ่อนอย่างสมบูรณ์
6. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศานาน 25 นาที
7. ต้องไม่เปิดเตาอบในระหว่างการปรุงอาหาร หลังจากเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วไฟก็จะดับลง ปล่อยให้อบในเตาอีก 20 นาที
8. ชาร์ลอตที่เย็นจัดโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งตามต้องการ

วันนี้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่งคุณสามารถซื้อราสเบอร์รี่แช่แข็งได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อไม่มีผลเบอร์รี่สด อย่างไรก็ตามมีความกลัวว่าผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะไม่รักษารูปร่างของพวกเขาหลังจากการละลายน้ำแข็งและจะให้ของเหลวจำนวนมาก เพื่อป้องกันสิ่งนี้ให้นำราสเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งแล้วเขย่าในภาชนะ ดังนั้นผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกจากกันและน้ำแข็งส่วนเกินจะหายไป เมื่อนำหิมะออกแล้วพวกเขาก็เริ่มเตรียมเค้ก

ดังนั้นผลเบอร์รี่จึงถูกนำมาใช้เป็นไส้สำหรับชาร์ลอตและไม่จำเป็นต้องรอให้พวกเขาละลายจนจบพายกับราสเบอร์รี่แช่แข็งเกือบจะดีเท่ากับการอบด้วยผลเบอร์รี่สด

เค้กขนมชนิดร่วน

ในการจัดทำราสเบอร์รี่ชอร์ทเค้กให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนย 100 กรัม
• ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 220 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 0.5 ช้อนชาผงฟู

สำหรับไส้และทรายคุณจะต้อง:

• 200 กรัมแป้ง
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว

เตรียม:

1. ละลายเนยในไมโครเวฟ
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล ผสมกับน้ำมันหล่อเย็น
3. ส่วนผสมทั้งหมดถูกทุบให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. แป้งเกลือและผงฟูจะค่อยๆเพิ่มลงในส่วนผสม มันจะกลายเป็นแป้งนุ่ม
5. แบบฟอร์มถูกจารบีด้วยน้ำมันและปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. แป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างของแม่พิมพ์และวางในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
7. ในเวลานี้ทำเศษทราย เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมแป้งและน้ำตาล
8. ใส่เนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. บดผลิตภัณฑ์ด้วยมือของพวกเขาให้อยู่ในสภาพเศษเล็กเศษน้อย
10. บนแป้งในรูปแบบการแพร่กระจายราสเบอร์รี่โรยน้ำตาลและเศษทรายที่ด้านบนของมัน
11. เค้กจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ของหวานพร้อมเมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นด้านบน

Tsvetaevsky พายกับราสเบอร์รี่

ในการจัดทำราสเบอร์รี่พาย Tsvetaeva ที่มีชื่อเสียงคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมครึ่งแก้ว
• เนย 150 กรัม
• ช้อนชาผงฟู
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• แป้งสองแก้ว

สำหรับการเทและการเติมคุณจะต้อง:

• หนึ่งไข่
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำตาล
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 350 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

สูตรตามขั้นตอน:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมแป้งน้ำตาลและครีมรวมกัน
2. ละลายเนยในไมโครเวฟและเพิ่มลงในมวลครีมเปรี้ยวเมื่อเย็นลง
3. นวดแป้งเพิ่มแป้งและผงฟู ความสอดคล้องควรจะสม่ำเสมอและน่าสัมผัส
4. กระจายแป้งบนพื้นผิวของแบบจาระบีทำให้ด้านเล็ก ๆ
5. เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวกับไข่ ผัดองค์ประกอบด้วยไม้กวาด
6. กระจายราสเบอร์รี่บนพื้นฐานของขนมและเทครีมที่เกิด
7. เค้กวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจาก 40-50 นาทีก็พร้อม

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับขนมออกมาจากรูปร่างเมื่อมันเย็นลงมิฉะนั้นอาจสูญเสียรูปร่าง

Tsvetaevsky พายพร้อมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ คุณสามารถใช้ผลไม้

สูตรขนมพัฟ

สำหรับพายราสเบอร์รี่คุณสามารถใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป (ยีสต์)

เพื่อเตรียมความพร้อมขนมดังกล่าวค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• แป้งพัฟ 350 กรัม
• ราสเบอร์รี่สักแก้ว;
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• เนย

สูตรของ:

1. นำแป้งออกจากช่องแข็งและอนุญาตให้นอนที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที
2. ลดจำนวนเลเยอร์ที่ต้องการและม้วนเล็กน้อยด้วยขอบด้านข้าง
3. แป้งคลุมแบบฟอร์มทาน้ำมัน
4. ราสเบอร์รี่ล้างและวางบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผลเบอร์รี่มากเกินไปไม่สามารถวางบนแป้งมิฉะนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์และมันจะไหลผ่านด้านข้างของรูปแบบ
5. แถบของขนมพัฟวางอยู่ด้านบนของราสเบอร์รี่และตกแต่งตามความชอบของคุณ
6. อบขนมเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

ชาโกโก้นมและกาแฟเหมาะสำหรับการอบ

เค้กราสเบอร์รี่เต้าหู้

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสามารถหาได้โดยการเตรียมเค้กนมเปรี้ยวที่มีราสเบอร์รี่

มันจะต้อง:

• แป้ง 220 กรัม
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• 150 มล. ของนม
• ไข่สองฟอง
• หยิกของวานิลลิน;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมัน 50 มล. (ทานตะวันหรือมะกอก);
• ช้อนชาผงฟู
• โซดาช้อนเล็ก ๆ

สูตรตามขั้นตอน:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ไข่น้ำตาลและวานิลลินผสมในภาชนะ
3. เอาชนะผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที
4. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง
5. เทนมและตีส่วนผสม
6. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูโซดาและเกลือ
7. เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เหลือ
8. เทน้ำมันพืชนวดแป้งให้ทั่ว
9. ในรูปแบบของขนาดที่เหมาะสมทาน้ำมันกระจายแป้งครึ่งหนึ่ง
10. ด้านบนเป็นชั้นของราสเบอร์รี่แบบคู่ (ไม่ใช่ทั้งหมด)
11. เทส่วนที่เหลือของแป้งและผลเบอร์รี่
12. ปรุงพายในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เขาจะต้องตื่นดี

ขนมอบเย็นจะถูกลบออกจากแม่พิมพ์และโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ชีสกระท่อมและนมจะมีปริมาณไขมันใด ๆ

ทำอาหารกับโยเกิร์ต

ผู้ที่ชื่นชอบขนมอบโฮมเมดทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับราสเบอร์รี่พายตามโยเกิร์ตอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้งสองแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 มล.
• ไข่สองฟอง
• 1.5 ช้อนชาผงฟู
• แก้วน้ำตาล
• น้ำมันพืช 120 มล.;
• เกลือ 2 กรัมและวนิลา 5 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 200 กรัม

เตรียมเค้กดังนี้

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล
2. โยเกิร์ตเทใส่วานิลลินและเกลือลงไปตีอีกครั้ง
3. แป้งร่อนถูกนำมารวมกันกับผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ผสมองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง
4. เทน้ำมันพืชลงไปคนให้เข้ากัน
5. แป้งจะถูกโอนไปยังรูปแบบ greased และผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ด้านบน
6. อบขนมเป็นเวลานานกว่าครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

โดยหลักการเดียวกันพวกเขาเตรียมราสเบอร์รี่พายขึ้นอยู่กับครีมแทนโยเกิร์ต ร่วมกับราสเบอร์รี่แม่บ้านบางคนใช้เชอร์รี่ลูกเกดดำและสตรอเบอร์รี่