พายมะนาว - 8 สูตรอาหารแสนอร่อย

แป้งนุ่ม ๆ แสนอร่อยไส้ที่นุ่มฉ่ำที่สุด - พายกับมะนาวเหมาะสำหรับการดื่มชาและสำหรับวันหยุด ลองทำขนมหวานที่บ้านและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย

พายมะนาวคลาสสิค

คุณจะต้อง:

• ขนม Shortcrust - 220 กรัม
• ครีม - 0.5 ลิตร
• ไข่สิบฟอง
• น้ำผลไม้แปดมะนาว + เอร็ดอร่อย
• น้ำตาล - 380 กรัม
• เนย - 35 กรัม

ที่จะให้บริการ:

• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ครีม - 55 มล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. สำหรับการกรอกเทไข่ลงในภาชนะที่กว้างขวางและเขย่าเล็กน้อย
2. เทน้ำตาลลงในมวลนี้เทน้ำมะนาวและครีมไขมัน
3. เรามาทำแป้งขนมชนิดร่วนล่วงหน้า เรากลิ้งมันบนเคาน์เตอร์เป็นเค้กบาง ๆ วางลงบนก้นเค้กอย่างระมัดระวังวางด้านข้างและกดให้เข้ากับผนังของภาชนะ
4. บดเปลือกมะนาวอย่างละเอียด
5. ก่อนอื่นคุณต้องทำให้แป้งเป็นสีน้ำตาลแยกต่างหากจากไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางกระดาษรองอบไว้บนข้าวที่เทไว้
6. ในรูปแบบนี้เราทำอาหารพื้นฐานสำหรับของหวานประมาณ 10 นาทีที่ 200 องศาของเตาอบ
7. เราเอากระดาษออกจากเค้กเทไส้ในสถานที่เทความสนุกและอบขนมเป็นเวลา 60 นาทีลดอุณหภูมิของเตาอบให้เหลือ 100 องศา
8. ทำให้ทรายเย็นลงประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผสมชีสละลายกับน้ำตาลผงและครีม
9. ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมครีมทานให้อร่อยนะ Https: //www.youtube.com/watch? V = CgKzBEwLI7k

สูตรที่ง่ายที่สุด

แป้งและไส้สำหรับพายนั้นได้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณทั้งหมด

รายการส่วนประกอบ:

• เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว - 135 กรัม
• แป้งพรีเมี่ยม - 190 กรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมันหนึ่งชิ้น - 0.1 กก.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• สี่ไข่

สูตรเค้กง่าย ๆ ทีละขั้นตอน:

1. เราตั้งเตาล่วงหน้าไว้ที่อุณหภูมิ 200 องศา
2. ในถ้วยที่มีแป้งร่อนให้ใส่โซดาและผงฟู
3. โยนก้อนเนยนิ่มลงในชามด้วยน้ำตาลและบดเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมกับไข่ดิบและแป้ง
4. เราตัดมะนาวที่ล้างพร้อมกับผิวหนังออกเป็นชิ้น ๆ ละชิ้นเราโยนมันลงในเครื่องบดเนื้อและสับ
5. เราโอนมะนาวขูดลงในภาชนะที่มีแป้งและผสมกับแต่ละอื่น ๆ
6. เราเลือกจานอบที่เราชอบ เราประมวลผลด้วยน้ำมัน คุณสามารถโรยชั้นไขมันที่ด้านบนด้วยเซมาลิน่าจำนวนเล็กน้อย
7. เราใส่เค้กในอนาคตในรูปแบบและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

อาหารอร่อยและละเอียดอ่อนสามารถรับประทานได้ร้อน แต่ที่ดีที่สุดคือเพลิดเพลินไปกับพายเย็น

ทานเล่น!

จากขนมพัฟ

องค์ประกอบของสูตร:

• น้ำตาล - 0.2 กก.
• มะนาวสามลูก
• ขนมพัฟยีสต์ - 0.5 กก.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างมะนาวใต้น้ำร้อนแบ่งเยื่อกระดาษด้วยเปลือกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกและสับเยื่อกระดาษในเครื่องปั่น
2. กระจายมวลที่เกิดขึ้นในกระทะเติมด้วยน้ำตาล
3. เรารอให้ไส้ต้มแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีกวนส่วนผสมด้วยช้อน ปล่อยให้มะนาวใส่หม้อให้เย็น
4. เราแบ่งแป้งพัฟสำเร็จรูปออกเป็นสองส่วน เราเปลี่ยนหนึ่งในนั้นเป็นชั้นบาง ๆ ในขนาดของแผ่นอบหรือแม่พิมพ์เค้ก
5. เราวางกระดาษพิเศษไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและวางทับส่วนบนของมัน
6. เราแจกจ่ายไส้มะนาวบนมันไม่ถึงขอบหนึ่งเซนติเมตร
7. จากส่วนที่เหลือของขนมพัฟครึ่งหนึ่งเราแผ่เลเยอร์มากกว่าชั้นแรก ตัดส่วนเกินเป็นเส้น
8. ปิดเค้กตกแต่งด้วยลายสับด้านบน
9. อบขนมสำหรับครึ่งชั่วโมง ทานเล่น!

ชอร์ทเค้กกับเลมอน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผงฟูสำหรับแป้ง - 11 กรัม
• แป้ง - 12 กรัม
• ไข่สองฟอง
• มะนาวสองลูก
• แป้ง - 0.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.25 กก.;
• น้ำมันหนึ่งชิ้น - 0.2 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เอาเปลือกออกจากมะนาวประมวลผลบนกระต่ายขูดและผสมกับแป้งร่อนและผงฟู
2. รวมเนยอ่อน 100 กรัมกับน้ำตาลเข้าด้วยกันแล้วเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทไข่ลงไป เราทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งอัน
3. เรายังเพิ่มแป้งจำนวนมากและความสนุกที่นั่น
4. จากแป้งสาลีที่เกิดขึ้นเราปั้นลูกบอลแล้วปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 25 นาที
5. ส่งมะนาวผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเทแป้งและน้ำตาลทราย 150 กรัม
6. ลูกบอลถูกตัดเป็นสองส่วน สิ่งแรกคือรีดเป็นเค้กหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร โอนไปยังแผ่นอบเติมด้วยการกรอกมะนาวและครอบคลุมกับครึ่งหนึ่งที่เหลือของแป้งรีดเป็นชั้นบาง ๆ เราประมวลผลพื้นผิวด้วยไข่แดง
7. เรารอจนกระทั่งเตาอบร้อนสูงถึง 160 องศาและเราเตรียมพายมะนาวที่อร่อยที่สุดเป็นเวลา 40 นาที Https: //www.youtube.com/watch? V = NaSwyaXkkQU

ด้วยการเติมชีสกระท่อมลงไปในไส้

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมหนึ่งห่อ
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.15 กิโลกรัม
• มะนาวหนึ่งลูก
• มาการีน - 0.1 กิโลกรัม
• แป้งสีขาว - 0.32 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำเนยเทียมจากตู้เย็นล่วงหน้าและวางไว้ในความร้อน เมื่อมันนิ่มให้นวดด้วยส้อมในมันฝรั่งบด
2. ใส่แป้งน้ำตาล 50 กรัมและผงฟูลงไป เราทำแป้งเปราะ
3. บดมะนาวสับเป็นชิ้นในเครื่องบดเนื้อ เราแพร่กระจายชีสกระท่อมไปยังมวลมะนาวและผสม เทน้ำตาล 100 กรัม
4. เติมแผ่นอบน้ำมันทาด้วยแป้ง เราวางรากฐานเล็กน้อยไว้ข้างๆ
5. เรากระจายไส้เลมอนชีสอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของชิ้นงาน เราพังส่วนบนของแป้งที่เราทิ้งไว้
6. มันยังคงปิดกระทะด้วยพายในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีให้ความร้อนเตาอบถึง 180 องศา

ด้วยส้ม

องค์ประกอบของสูตร:

• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• มะนาวหนึ่งลูก
• ครีม - 0.25 กก.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 45 กรัม
• แป้ง - 0.3 กิโลกรัม
• ส้มหนึ่งอัน;
• เนย - แพ็คครึ่ง
• ผงฟู - 10 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เทผงฟูลงในชามด้วยครีมและเพิ่มเนยละลาย ด้วยการตีให้ผสมมวลสาร
2. เทแป้งที่ร่อนลงที่นั่นแล้วทำแป้ง kolobok แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. ส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมกับเครื่องนวด
4. หลังจากผลไม้เราโยนชิ้นมะนาวลงในชามอุปกรณ์เทน้ำตาลและบดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
5. เราครอบคลุมด้านล่างของจานอบด้วยส่วนแรกของแป้งสร้างด้านเล็ก ๆ เทไส้ส้มและมะนาว
6. เราสร้างส่วนบนของพายจากส่วนที่สองของแป้งและดำเนินการกับไข่แดง
7. อบขนมสำหรับครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
8. ตกแต่งเค้กทองคำสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง Https: //www.youtube.com/watch? V = 6BIotE6jO3A

ทาร์ตมะนาวและแอปเปิ้ลแสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องทำ:

• ผงฟู - 11 กรัม
• ความเอร็ดอร่อย - 4 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• สะระแหน่ - 4 กรัม
• สามแอปเปิ้ล
• สามไข่
• น้ำมันกลั่น - 50 มล.
• แป้ง - 0.3 กก.

ทำอาหารขนมทีละขั้นตอน:

1. เรารวมไข่ดิบและน้ำตาลทราย 200 กรัมเข้าด้วยกัน
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมกับน้ำตาล 20 กรัม
3. ปรุงไส้จนกว่ามันจะดูเหมือนคาราเมล
4. เทน้ำมันลงในส่วนผสมของไข่เพิ่มมินต์และผิวเลมอน
5. ผสมผงฟูวานิลลินและแป้งแยกจากกัน เทมวลแป้งลงในส่วนผสมของไข่ นวดแป้ง
6. เราเติมแอปเปิ้ลลงไปและผสม
7. เติมพายในอนาคตและปรุงในเตาอบประมาณ 25 นาที

จากแป้งยีสต์

รายการส่วนผสม:

• มาการีน - 0.2 กิโลกรัม
• หนึ่งไข่
• มะนาวหนึ่งลูก
• แป้ง - 0.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. สำหรับการทดสอบแป้ง 200 กรัมผสมกับมาการีนและมีดสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ยีสต์ละลายในน้ำ 100 มล. จากมวลมาการีนเราตั้งเขา เทไข่หนึ่งฟองลงไปด้านบนเทยีสต์ใส่แป้งที่เหลือแล้วทำแป้งนุ่ม ๆ เราส่งไปที่ตู้เย็น
3. เราใส่น้ำไว้กับแก๊ส เมื่อมันเดือดเราก็โยนมะนาวลงไปและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
4. ทำให้ผลไม้เย็นลงหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก มันยังคงสับมะนาวในเครื่องบดเนื้อและรวมกับน้ำตาล ไส้มะนาวพายพร้อม
5. เราเปลี่ยนแป้งประมาณหนึ่งในสี่เป็นเค้กแล้วม้วนส่วนที่เหลือออกเป็นชั้นบาง ๆ

ใส่ไส้เค้กลงไปปิดด้วยชั้นบาง ๆ แล้ววางในเตาอบประมาณ 25 นาที ทานเล่น!