แครนเบอร์รี่พาย - 14 สูตร

ทุกคนไม่ชอบผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่เพราะมีรสเปรี้ยวดังนั้นด้วยประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียงไม่กี่คนที่ตัดสินใจกินมันสด แต่พายโฮมเมดที่มีแครนเบอร์รี่ไม่เพียง แต่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับของหวานที่เผ็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพในอาหาร

แครนเบอร์รี่พาย - สูตรดั้งเดิม

แครนเบอร์รี่พายคลาสสิกเป็นฐานทรายบนไข่แดงและผลเบอร์รี่แครนเบอรี่ทั้งก้อนที่ชุ่มด้วย nogogol-mogul ไข่น้ำตาล มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เราจะต้อง:

• 2 ไข่
• น้ำมัน 170 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• แป้ง 320 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. นวดแป้งหนา ๆ จากน้ำมันไข่แดงและแป้งซึ่งหลังจากที่ทำให้อยู่ในตู้เย็นเย็นแล้วให้สร้างฐานของพาย
2. วางแครนเบอร์รี่ล้างบนฐานทราย ตีไข่ขาวกับน้ำตาลในโฟมเขียวชอุ่มและราดเบอร์รี่ให้ทั่วก่อนที่จะใส่ลงในไส้มีความจำเป็นต้องล้างและทำให้แห้งผลเบอร์รี่ก่อนปล่อยให้ความชื้นระบายในกระชอนแล้ววางมันลงบนกระดาษชำระ
3. หลังจากใช้เวลาในการอบจาก 30 ถึง 50 นาทีที่ 175 - 180 องศาเค้กก็จะพร้อม

วิธีการปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

พายกับแครนเบอร์รี่และครีมเปรี้ยวมีฐานและกรอบนุ่มชวนให้นึกถึงคัสตาร์ดเติมด้วยผลเบอร์รี่สลับสีสดใส ขนมอบดังกล่าวไม่เพียง แต่จะทำให้การสังสรรค์ชาแบบโฮมเมดแสนอร่อย แต่ยังดูมีค่าบนโต๊ะเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจำเป็นต้องใช้:

• เนยอ่อน 90 กรัม
• 40 กรัมน้ำตาลผง
• 3 ไข่ (หนึ่งในนั้นในแป้ง);
• เกลือ 3 กรัม
• เปลือกมะนาว 5 กรัม
• 200 กรัมแป้ง
• ครีม 200 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม (รวม 5 กรัมของวานิลลา);
• แป้ง 30 กรัม

สูตรพายในขั้นตอน:

1. เนยป่นกับน้ำตาลผงใส่เกลือไข่ความเอร็ดอร่อยและแป้งจากการทดสอบที่เกิดขึ้นให้สร้างลูกบอลซึ่งใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการกำจัดความเย็น
2. วางจานบนถาดด้วยแป้งวางภาระไว้ด้านบน (เช่นถั่วหรือถั่ว) แล้วนำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 องศา
3. จากนั้นนำโหลดวางผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างและเทพวกเขาด้วยครีมของครีม, วิปปิ้งกับน้ำตาล, ไข่และแป้ง ตอนนี้พายควรใช้เวลาอีก 40 นาทีในเตาอบจนข้นด้วยครีมเปรี้ยว

ชอร์ทเค้กกับแครนเบอร์รี่

ขนม Shortcrust สับ (ยังเป็นเท็จชั้น) copes อย่างสมบูรณ์แบบกับบทบาทของพื้นฐานสำหรับพายเบอร์รี่จำนวนมาก

สำหรับพายแครนเบอร์รี่เช่นนี้คุณต้องทำ:

• 300 กรัมเนยจากช่องแช่แข็ง;
• 360 กรัมน้ำตาล (รวม 200 ถึงไส้);
• 2 ไข่
• 1 ไข่แดง;
• เกลือ 3 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 500 - 600 กรัม
• สวดมนต์

ความคืบหน้า:

1. ขูดเนยลงในแป้งที่ร่อนโดยตรงแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนกระทั่งได้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ตีไข่และไข่แดงด้วยน้ำตาลและเกลือจนกว่าผลึกทั้งหมดจะละลาย เทส่วนผสมของไข่ลงในแป้งและรวบรวมแป้งอย่างรวดเร็วเป็นก้อน วางไว้ในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. แครนเบอร์รี่ต้มกับน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางจนข้น อาจใช้เวลาเฉลี่ย 10 ถึง 15 นาที
3. จากเสถียรในขนม Shortcrust เย็นเพื่อสร้างฐานของพาย ส่งเป็นเวลา 7 - 10 นาทีในเตาอบที่มีอุณหภูมิ 180 องศาหลังจากทำการเจาะด้วยส้อม วิธีนี้จะช่วยให้การทดสอบไม่บวมและไม่เกิดฟอง
4. เพิ่ม breadcrumbs เล็กน้อยให้กับไส้แครนเบอร์รี่เพื่อให้พวกเขาดูดซับความชื้นส่วนเกิน ถ่ายโอนไส้ในฐานขูดเล็กน้อยเรียบเนียนและกลับไปที่เตาอบอีก 10 - 12 นาที

จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้สามารถพบได้ในร้านค้าตลอดทั้งปี นี่เป็นข้อโต้แย้งที่หนักใจที่จะปรนเปรอครอบครัวของคุณและเตรียมความเรียบง่าย แต่อร่อยด้วยแครนเบอร์รี่และลูกเกด

ในการดำเนินการให้เตรียม:

• เนย 190 กรัม
• น้ำตาลทราย 230 กรัม (รวมการบรรจุ 90 กรัม)
• 3 ไข่
• 7 กรัมผงฟู
• แป้ง 470 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 270 กรัม
• ลูกเกด 90 กรัม;
• น้ำ 75 มล.
• แป้ง 50 กรัม

อบ:

1. ตีเนยกับน้ำตาลแล้วจึงใส่ไข่ทีละฟอง หลังจากนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูในชิ้นส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งหนา ๆ ลบฐานเป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีในเย็น
2. ใส่ลูกเกดล้างและแครนเบอร์รี่แช่แข็งในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำตาลและเทน้ำ ส่งจานไปที่ไฟปานกลางและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย ปล่อยให้ไส้เย็นเล็กน้อยเทแป้งลงไปแล้วผสม หากใบสั่งยาต้องการแครนเบอร์รี่ที่ไม่แช่แข็งก็สามารถทำได้อย่างรวดเร็วโดยการเทน้ำเดือดสักครู่
3. แบ่งแป้งในอัตราส่วน 2: 1 สำหรับส่วนใหญ่รูปแบบฐานของวงกลมซึ่งเต็มไปด้วยการกรอกและเสียดสีส่วนเล็ก ๆ มากกว่าการกรอกผ่านกระต่ายขูด จนกว่าจะสุกเต็มที่เค้กควรใช้เวลาในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ t = 180 - 200 ° C ทำให้ขนมอบเย็นลงในแม่พิมพ์

เมื่อแป้งยีสต์

นิ่มและนุ่มมากมีเปลือกมันที่กรอบ มันกลายเป็นพายกับแครนเบอร์รี่ในแป้งยีสต์

ประกอบด้วย:

• แป้ง 520 กรัม
• kefir 200 มล.;
• เนยละลาย 50 กรัม
• 14 กรัมยีสต์แห้ง
• 80 - 100 กรัมน้ำตาล
• 2 ไข่ (1 สำหรับ greasing เค้ก);
• เกลือ 3 กรัม
• 3 กรัมวานิลลิน;
• แครนเบอร์รี่ 300 ถึง 400 กรัม
• องุ่นไร้เมล็ด 150-200 กรัม

ขั้นตอนวิธีอบ:

1. ผสมแป้งร่อน 100 กรัมกับยีสต์แห้งน้ำตาล 30 กรัมและ kefir ได้รับความหนาเช่นครีมแป้งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความร้อน
2. สำหรับการอบให้ผสมไข่กับน้ำตาล 60 กรัมกับเนยละลาย รวมส่วนผสมนี้เข้าด้วยกันแล้วคลุกแป้งแล้วค่อย ๆ เติมแป้ง รอให้แป้งขึ้นมาประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมงหลังจากล้างเสร็จแล้ว
3. สำหรับการกรอกบดแครนเบอร์รี่ด้วยเครื่องบดเนื้อและผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
4. จากแป้งเป็นรูปวงกลมรีดส่วนหนึ่งบนกระดาษเป็นวงกลมและจากสอง flagella บิดเป็น braids ทำให้ด้านข้าง เติมฐานของวงกลมด้วยการเติมและตกแต่งด้วยตารางของแป้งและผลเบอร์รี่องุ่นที่ด้านบน
5. ในเตาอบเค้กไข่ที่มีจาระบีควรใช้เวลาประมาณ 20 ถึง 30 นาทีที่ 180 องศา

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

การเตรียมการที่ไม่ซับซ้อนและมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมากคือพายที่มีแครนเบอร์รี่คาราเมลและบิสกิตด้วยครีมเปรี้ยวและถั่ว การใช้หม้อหุงช้าในกระบวนการทำอาหารช่วยให้คุณได้บิสกิตที่สวยงามและเนื่องจากแครนเบอร์รี่อยู่ด้านบนการอบไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับพายแครนเบอร์รี่นี้:

• 250 กรัมน้ำตาล (100 กรัม - ต่อไส้ 150 กรัม - แป้ง);
• 150 กรัมเนย (50 กรัมกับไส้ 100 กรัมกับแป้ง);
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• ถั่วสับ 50 กรัม;
• 2 ไข่
• ครีม 200 มล.
• 2 กรัมของ vanillin;
• แป้ง 220 กรัม
• โซดา 5 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• 4 กรัมอบเชย
• เกลือบางส่วน

เตรียม:

1. ละลายเนยสำหรับเติมในชามของ multicooker ที่รวมอยู่ในการอุ่นเครื่องและผสมกับน้ำตาลเพื่อทำสารละลาย เทแครนเบอร์รี่และถั่วลงในนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วกระจายให้ทั่วด้านล่างของถาดอเนกประสงค์
2. ในไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลให้ผสมไข่ทีละฟองจากนั้นจึงใส่ครีมเปรี้ยวและส่วนผสมที่แห้ง กระจายแป้งที่เกิดขึ้นที่ด้านบนของแครนเบอร์รี่ ปรุงเค้กในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

พายแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่

เมื่อเหลือบมองครั้งแรกที่การอบนี้ดูเหมือนว่านี่เป็นดอกไม้ที่สวยงามแปลก ๆ ที่เบ่งบานบนจาน แต่นี่เป็นเพียงแค่แอปเปิลและแครนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ความงามเท่านั้น แต่ยังสามารถลิ้มรสเค้กนี้ได้อีกด้วย!

รายการส่วนผสมสำหรับการอบมันจะเป็นดังนี้:

• เนย 120 กรัม
• 150 กรัมน้ำตาล
• 1 ไข่
• 240 กรัมแป้ง
• 14 กรัมผงฟู
• เกลือ 3 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
• นม 100 มล.;
• แอปเปิ้ล 300 - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลและอบเชยเพื่อโรย

อบดังนี้

1. ร่อนแป้งเกลือลูกจันทน์เทศและผงฟูและผสมให้เข้ากัน ตีไข่น้ำตาลและเนยที่นิ่มมาก ๆ ด้วยเครื่องตีจนนิ่ม
2. รวมส่วนผสมของน้ำมันไข่และชิ้นส่วนที่เทลงในนมและผสม เทแป้งที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์แบบจาระบี
3. ด้านบนในรูปแบบของดอกไม้ออกแอปเปิ้ล lapped หั่นบาง ๆ ใส่แครนเบอร์รี่จำนวนหนึ่งอยู่ตรงกลางของแอปเปิ้ล“ หน่อ” และกระจายผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่อย่างวุ่นวาย
4. โรยเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชยด้านบน อบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุกประมาณ 40 ถึง 50 นาที

ตัวเลือกด้วยนอกเหนือจากชีสกระท่อม

พายนี้กับคอทเทจชีสและแครนเบอร์รี่เป็นอีกรุ่นของพายแบบเปิดที่มีฐานแป้งแบบสั้นซึ่งอยู่ในรายการโปรดของแม่บ้านหลายคนเนื่องจากสัดส่วนในอุดมคติของความเปรี้ยวและหวาน

องค์ประกอบของการอบนี้รวมถึง:

• 3 ไข่
• 250 กรัมน้ำตาล (ซึ่ง 100 กรัมจะไปแป้ง);
• เนยนุ่มมาก 100 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• แป้ง 200 - 220 กรัม
• 500 กรัมของคอทเทจชีส;
• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• semolina 30 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ไก่หนึ่งฟองด้วยน้ำตาลทราย โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมแนะนำเนยลงในมวลไข่ตามด้วยแป้งและผงฟู คลุกแป้งที่นุ่มและพลาสติกที่ดูเหมือนดินน้ำมัน หากต้องการรักษาเสถียรภาพให้เอาออกในที่เย็น 40 นาที
2. เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ตีไข่กับน้ำตาลและชีสกระท่อมด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มเซโมลินาและแครนเบอร์รี่ล้างในนั้นผสม
3. จากแป้งแช่เย็นให้ตั้งฐานสำหรับพายในรูปแบบใส่นมเปรี้ยวและแครนเบอร์รี่เติมลงไปแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 50-60 นาที

เปิดพาย

เค้กเปิดที่ดูสวยงามแปลกตาด้วยแครนเบอร์รี่และเมอแรงค์ (เมอแรงค์)

ความหวานของเมอแรงก์สีขาวที่ไร้น้ำหนักนั้นทำให้เกิดความสมดุลของกรดเบอร์รี่

สำหรับฐานของพายท้อปปิ้งและเมอแรงค์คุณต้องใช้สัดส่วนส่วนผสมต่อไปนี้:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 350 กรัม
• เนย 100 กรัม (เนยเทียม);
• 240 กรัมแป้ง
• แครนเบอร์รี่ 250 - 300 กรัม

ขั้นตอนวิธีอบ:

1. ไข่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง บดไข่แดงด้วยน้ำตาล 50 กรัมแล้วเทลงในส่วนของเนยสับกับแป้ง นวดจนแป้งเข้ากันเป็นก้อน
2. แจกจ่ายฐานทรายบนผนังด้านในของแบบฟอร์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นอบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาเพื่อให้ได้สีทองที่สวยงาม
3. แครนเบอร์รี่บดกับน้ำตาล 200 กรัม ส่วนที่เหลือของทรายหวานและกระรอกแช่เย็นทุบด้วยโฟมอันเขียวชอุ่ม ผสมส่วนหนึ่งของโฟมนี้ (ประมาณ 100 มล.) กับแครนเบอร์รี่
4. โอนไส้แครนเบอร์รี่ไปที่ฐานของเค้กที่ขูดในเตาอบและวางไว้บนถุงขนมหรือเพียงวางเมอแรงค์ลงบนช้อน กลับเค้กไปที่เตาอบและถือจนกว่าเมอแรงค์กลายเป็นสีของกาแฟกับนม

ทำอาหารจากขนมพัฟ

ขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมโอกาสที่ยอดเยี่ยมสำหรับการนำความคิดอร่อย ๆ ไปใช้ (พาย, พัฟ, เค้ก, ขนมอบ) ดังนั้นขนมพัฟชิ้นหนึ่งที่ซื้อจากร้านค้าหรือปรุงด้วยตัวเองสามารถเปลี่ยนเป็นแครนเบอร์รี่พายที่มีกลิ่นหอมได้

ในการทำเช่นนี้ให้เตรียม:

• ขนมพัฟพร้อม 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 250 กรัม
• หัวผักกาด 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 30 กรัม

อบ:

1. ละลายแป้ง แต่ปล่อยให้ชิ้นส่วนแยกออกจากกันเพื่อตัดตาข่ายออกจากมันเพื่อตกแต่งเค้ก แผ่ออกเป็นชิ้นใหญ่และจัดเรียงพวกเขาด้วยด้านล่างและด้านข้างของรูปแบบที่เค้กจะอบ
2. ในการเติมหัวผักกาดที่ปอกแล้วให้ตะแกรงมีรูเล็ก ๆ แยกจากกันเพิ่มแครนเบอร์รี่เป็นน้ำตาลและคลุกมันฝรั่ง nibbler รวมแครนเบอร์รี่หัวบีทและแป้ง
3. วางไส้ลงบนฐานของพายวางบนตะแกรงและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอบที่ 190 องศา

แครนเบอร์รี่เยลลี่พาย

เมื่อคุณต้องการที่จะเตรียมบางสิ่งบางอย่างที่แสนอร่อยสำหรับชาคุณจะช่วยเทแป้ง kefir ซึ่งเมื่อรวมกับผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็เปลี่ยนเป็นพายเบอร์รี่แสนอร่อยแล้ว การอบเสน่ห์ที่พร้อมจะเพิ่มความหวานของผงน้ำตาล

รายการส่วนประกอบที่ทำขึ้นแครนเบอร์รี่ถือว่า:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 300 กรัม
• kefir 350 มล.;
• 14 กรัมของผงฟู (หรือ 7 กรัมของโซดา);
• 240 กรัมแป้ง
• แครนเบอร์รี่ 100 - 150 กรัม (แช่แข็งหรือสด);
• วานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนของการอบ:

1. ไข่ไก่วิปปิ้งในครีมโฟมเขียวชอุ่มพร้อมน้ำตาลรวมกับ kefir วานิลลาแป้งและผงฟู มันควรจะเป็นแป้งที่เป็นของเหลว
2. อัดฉีดแม่พิมพ์สำหรับพายในอนาคตด้วยเนยหรือห่อด้วยแผ่นแป้งแล้วเทแป้งลงในพิมพ์ให้แบนแล้วเทแครนเบอร์รี่ลงไปด้านบนด้วยชั้นที่หนา
3. ส่งเค้กจำนวนมากเป็นเวลา 30 - 40 นาทีในเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180 องศา เสิร์ฟสินค้าอบโดยตัดเป็นส่วน ๆ

Charlotte กับ Berry ผิดปกติ

ชาร์ลอตต์ในมุมมองของหลาย ๆ คนคือเค้กฟองน้ำกับแอปเปิ้ล แต่แครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวก็ดีสำหรับเขาเช่นกัน ขนมอบมีความสดใสและสดชื่น

สัดส่วนของส่วนผสม:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• 130 กรัมแป้ง
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• 5 กรัมผงฟู
• เนยอ่อนเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

วิธีการอบ:

1. ใช้เครื่องผสมเปลี่ยนไข่ด้วยน้ำตาลให้กลายเป็นโฟมเขียวชอุ่มซึ่งแป้งที่มีผงฟูจะร่อนอย่างระมัดระวัง ผัดแป้งด้วยไม้พายที่มีการเคลื่อนไหวจากด้านล่างขึ้น
2. จาระบีแบบฟอร์มสำหรับชาร์ลอตต์ด้วยเนยโรยน้ำตาลที่ด้านล่างใส่แครนเบอร์รี่ที่ล้างอยู่ด้วยชั้นที่สม่ำเสมอและแป้งฟองน้ำด้านบน จากนั้นเป็นเวลา 40 นาทีพายแครนเบอร์รี่ไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 200 - 220 องศา

เค้ก Exal กับแครนเบอร์รี่จาก Elena Chekalova

Exal cake เป็นขนมอบชนิดสั้นที่มีไส้ผลไม้เบอร์รี่และเครมบรี

สำหรับพายที่มีแครนเบอร์รี่เช่นนี้จัดทำขึ้นตามสูตรของ Elena Chekalova จากโปรแกรม“ There is Happiness” จะต้องทำการทดสอบ:

• เนยนุ่ม 100 กรัม
• 40 กรัมน้ำตาล
• 1 ไข่
• แป้ง 200 กรัม

องค์ประกอบของการบรรจุรวมถึง:

• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 15-200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 3 ไข่แดง
• ครีมหนัก 125 มล.

เทคโนโลยีการอบ:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งไว้ในชามเดียว จัดเรียงพวกเขาด้วยแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และนำไปอบในเตาพักซักครู่
2. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และวางบนฐานทรายแจกจ่ายแครนเบอร์รี่ที่ด้านบน ส่งเค้กไปที่เตาอบจนสุกครึ่งครึ่งเป็นเวลา 30 นาทีที่สองร้อยองศา
3. ตีไข่แดงกับน้ำตาลเทครีมร้อนใส่ในสตรีมและผสมให้เข้ากันเทพายด้วยส่วนผสมนี้แล้วปรุงในเตาอบประมาณ 10 - 15 นาที

แครนเบอร์รี่อบกับมะนาว

มะนาวและแครนเบอร์รี่เติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบในขนมหวาน

ดังนั้นสำหรับแซนด์สากลและเค้กยีสต์ที่มีไส้แครนเบอร์รี่ - เลมอนคุณจะต้อง:

• เนย 400 กรัม (มาการีน);
• นม 100 มล.;
• 50 กรัมของยีสต์สด
• 410 กรัมน้ำตาล (10 กรัมต่อแป้ง);
• แป้ง 520 กรัม
• 1 มะนาว
• แครนเบอร์รี่ 100 - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

วิธีการอบ:

1. ละลายน้ำตาลและยีสต์ในนม สับเนยด้วยแป้ง รวม crumbs ที่เกิดขึ้นกับส่วนผสมนม รวบรวมแป้งในก้อนและลบในเย็น
2. ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแครนเบอร์รี่ ผสมสารละลายที่เกิดกับน้ำตาล
3. แบ่งแป้งเป็นครึ่ง ม้วนส่วนหนึ่งลงในชั้นหนา 10 มม. และกระจายการเติม ปกคลุมด้วยชั้นที่สองของเดียวกัน หยิกขอบของเค้กและอบจนสุก (40 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง)

แครนเบอร์รี่ - ผลไม้เพื่อสุขภาพที่เข้ากันได้ดีกับขนมหวาน ความฉ่ำและความเปรี้ยวของมันทำให้ขนมมีเสน่ห์เป็นพิเศษและสีแดงที่เข้มข้น - ความสว่างและความรื่นเริงบางอย่าง