เริ่มวางแผนมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับครอบครัวเราแนะนำให้ทำพายมันฝรั่ง แป้งสามารถใช้ที่บ้านหรือไปสำหรับตัวเลือกที่เร็วกว่าซื้อในร้าน ด้วยสิ่งนี้อาหารจะถูกเตรียมในไม่กี่นาที ไส้มันฝรั่งทำด้วยชีสเนื้อสัตว์เนื้อสับไก่
เนื้อหาวัสดุ:
พายมันฝรั่งคลาสสิกในเตาอบ
พายเป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่แท้จริงซึ่งไม่ได้รับความนิยมแม้แต่น้อย มันมีรสชาติที่น่าจดจำพร้อมความสะดวกในการเตรียม
ส่วนผสม:
- แป้งตามต้องการ
- kefir - 250 มล.;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- เนย - 110 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่งดิบ - 6 หัว
- ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- หัวหอม - 2 ชิ้น
ส่วนผสม:
- ละลายเนยเพิ่ม kefir เกลือ
- เทโซดาไม่จำเป็นต้องดับ ฟังก์ชั่นนี้จะทำงาน kefir
- เพิ่มแป้งที่ร่อนนวดแป้งอย่างละเอียดมวลไม่ควรเกาะมือของคุณ
- ตัดแป้งสำเร็จรูปเป็นสองส่วนส่วนแรกควรมีขนาดใหญ่ขึ้น ม้วนลูกแต่ละม้วนออก
- วางเค้กที่มีขนาดเล็กลงบนแผ่นอบก่อนจาระบีด้วยน้ำมันที่ไม่หอม
- ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นหลอด
- หัวหอมบดครึ่งวง
- โรยผักรวมพริกไทยและเกลือ
- วางเค้กบนพื้นผิวเทน้ำมันดอกทานตะวัน คลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง หยิกจากทุกด้าน
- ในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำจะสะสมภายในเพื่อให้มันออกมาเจาะรูบนพื้นผิวโดยใช้ไม้จิ้มฟัน
- วางในเตาอบเลือกอุณหภูมิ 190 องศา
- นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองบนผิว
สูตรเนื้อสับ
ในวันปกติมันง่ายมากที่จะจัดวันหยุด ทำพายกับมันฝรั่งและเนื้อสับซึ่งจะทำให้ฉ่ำและหอม สร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยการทำอาหารอร่อย
ส่วนผสม:
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 240 มล.;
- เนื้อสับ - 350 กรัม
- พริกไทย;
- แป้ง - 600 กรัม
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำ - 250 มล.;
- หัวหอม - 2 หัว
เตรียม:
- เทน้ำมันลงในน้ำใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน เทแป้งนวดแป้งจนได้เนื้อเดียวกัน ถ่ายโอนมวลไปยังถุงทนต่อความหนาวเย็นได้หนึ่งชั่วโมง
- บดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ของความหนา
- หัวหอมหั่นครึ่งวง
- ใส่เนื้อสับลงไปผัด โรยด้วยพริกไทยเครื่องเทศเกลือ
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนหนึ่งควรจะใหญ่กว่าที่อื่น ๆ แผ่ออก
- ใส่ส่วนใหญ่ของมันลงบนแผ่นอบด้านข้างแบบฟอร์ม วางบรรจุ
- ครอบคลุมชิ้นงานด้วยส่วนที่สองรัดขอบไว้ให้แน่นในกระบวนการปรุงอาหารคู่ที่เป็นผลลัพธ์จะต้องออกไปข้างนอกดังนั้นคุณต้องทำหลุมในรูตรงกลางหรือเล็ก ๆ ด้วยไม้จิ้มฟันบนพื้นผิวทั้งหมดของการทดสอบ
- อบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณหนึ่งชั่วโมง ดูพื้นผิวของชิ้นงานทันทีที่มีเฉดสีทองที่สวยงามปรากฏขึ้นการอบก็พร้อม
พร้อมเนื้อและมันฝรั่ง
ลองทำพายที่มีเนื้อและมันฝรั่งซึ่งทำง่ายจากขนมพัฟ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ตัวเลือกสำเร็จรูปคุณสามารถประหยัดเวลาได้
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- หมู - 360 กรัม
- เกลือ
- มันฝรั่ง - 6 หัวกลาง
- พริกไทยดำ
- แป้งยีสต์พัฟ - 0.5 กก.
เตรียม:
- ล้างเนื้อเนื้อสับสับ
- สับหลอดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในชาม, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยเทลงในน้ำมันดอกทานตะวันผัด พักไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมจะหมัก
- ตัดหัวมันฝรั่งเป็นวงกลมหนาประมาณสามมิลลิเมตร
- แบ่งแป้งออกเป็นส่วนใหญ่แล้วรีดเป็นแผ่นอบ วางเนื้อสัตว์คลุมด้วยมันฝรั่ง ใส่เกลือ
- แผ่ส่วนที่เหลือของแป้งออกครอบคลุมชิ้นงานบีบขอบ
- เพื่อให้ไอน้ำหลุดออกจากไส้ให้ตัดตรงกลาง
- ส่งไปที่เตาอบ
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
- ใช้มันร้อน
ด้วยการเติมไก่ในเตาอบ
พายกับมันฝรั่งและไก่ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างบนโต๊ะเทศกาล
ส่วนผสม:
- แป้ง - 470 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
- kefir - 480 มล.;
- เนื้อไก่ - 370 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- เกลือ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.
เตรียม:
- เพื่อเตรียมไข่คุณต้องเย็นล่วงหน้า
- ใช้ kefir อบอุ่นดูไม่ร้อนเกินไปมิฉะนั้นมันจะขด
- ผสมสององค์ประกอบเกลือและโซดา ไม่จำเป็นต้องดับ kefir จะจัดการกับเรื่องนี้
- แช่เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวเพิ่มแป้งคลุกแป้ง ครอบคลุมมวลที่สูงชันที่เกิดขึ้นและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- บดหัวมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มในน้ำเกลือ มันฝรั่งควรเตรียมครึ่ง
- บดไก่
- สับหัวหอมสมุนไพร
- ตัดแครอทเป็นเส้น
- วางแครอทกับหัวหอมในกระทะร้อนกับเนยทอด
- เพิ่มไก่สับทอดจนเหลือง
- ผัดกับมันฝรั่งสำเร็จรูปและสมุนไพร
- รีดแป้งครึ่งหนึ่งวางบนแผ่นอบ โพสต์ไส้
- คลุมด้วยส่วนรีดที่สองของแป้ง
- ทำการพักผ่อนในศูนย์สำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
เจลลี่พายกับมันฝรั่งบน kefir
ได้รับการอบด้วยความชุ่มชื้นเนื้อละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- kefir - 230 มล.;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอมเล็ก
- แป้ง - 170 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- โหระพา;
- เกลือ
- พริกไทย
ส่วนผสม:
- เทเกลือลงในไข่ที่แตกแล้วตีด้วยเครื่องตีจนโฟมปรากฏ เทเคefirผสม
- รวมโซดากับน้ำมะนาวรอให้กระบวนการเทลงในส่วนผสมของ kefir
- โรยด้วยแป้งร่อนคน โหระพาเท
- อัดจาระบีเค้กกับเนยเทส่วนของแป้ง
- ขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดขนาดกลางบีบน้ำ
- สับหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ผสมกับมันฝรั่งทอดโรยด้วยเครื่องเทศเกลือ แจกจ่ายการเติมที่ได้ตามการทดสอบ
- เทส่วนที่เหลือของแป้งออก
- เปิดเตาอบที่ 170 องศา นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
รุ่นปลากับ saury
ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบเค้ก หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพายกับ saury และมันฝรั่ง สามารถใช้สำหรับทำอาหารกระป๋องหรือปลาสด ขนมอบสำเร็จรูปสามารถใช้แบบนั้นหรือทำหน้าที่เป็นของหวานสำหรับชามันกลับกลายเป็นที่พอใจและอร่อย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- saury - 220 กรัม
- หัวหอม;
- ขนมพัฟสำเร็จรูป - 500 กรัม
- พริกไทย;
- เกลือ
เตรียม:
- ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ
- สับหัวหอม
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
- แผ่ออกเป็นชั้นของแป้งกระจายมันฝรั่งโรยด้วยหัวหอมใส่ปลาปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ควรวางเลเยอร์ในศูนย์กลางของอ่างเก็บน้ำ
- ในการทดสอบที่เหลือให้ตัดเกลียวตัดแป้ง
- วางผสมเค้กบนแผ่นอบ
- อบชั่วโมงในเตาอบอุ่นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา
พายมันฝรั่งกับเห็ด
พายกับมันฝรั่งและเห็ดเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยที่ให้อาหารทุกคนได้ง่าย
ส่วนผสม:
- นม - 110 มล.
- ครีม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- ชีส - 150 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ด - 300 กรัม
- เกลือ
- แป้ง - 240 กรัม
เตรียม:
- นำนมไปยังสถานะที่อบอุ่นเทในยีสต์แห้ง โรยด้วยน้ำตาลผัดปล่อยให้อบอุ่น หากจะใช้ยีสต์สดปริมาณที่ควรจะเป็นสองเท่า
- เมื่อคุณเห็นมวลที่มีรูปร่างคล้ายหมวกแล้วฟองน้ำก็ขึ้นมาตามที่ควร ปกติจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ตีไข่เกลือ เทลงในน้ำมัน คน
- เทแป้งร่อนนวดแป้ง มวลที่เกิดขึ้นไม่ควรสูงชันโดยเฉพาะ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ในที่อบอุ่น รอให้มวลเติบโตอย่างน้อยสองครั้ง
- สับหัวหอมเป็นวง
- สับเห็ดอย่างประณีต
- สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีมันฝรั่งดิบ ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
- หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
- รีดแป้งที่มีความหนาไม่เกินสามมิลลิเมตร
- สถานที่ในรูปร่างด้านล่างและขอบควรปกคลุมด้วยแป้ง
- ทาด้วยครีมเปรี้ยว กระจายเห็ดโรยด้วยเกลือแล้วพริกไทย
- ปกคลุมด้วยมันฝรั่งเกลืออีกครั้ง
- จาระบีกับครีมราดชีสด้านบน
- นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตั้งค่าโหมดเตาอบเป็น 180 องศา
ภายใต้เปลือกชีส
มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมกับความอร่อยหอมและอร่อยกับชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจและไส้ฉ่ำ
ส่วนผสม:
- ชีส - 110 กรัม
- เนื้อสับ - 370 กรัม
- แป้งยีสต์ - 650 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- พริกไทย;
- หัวหอม - 2 หัว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - 45 กรัม
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
เตรียม:
- แป้งสามารถใช้สำเร็จรูปซื้อที่ร้านหรือเตรียมตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของคุณ
- หัวหอมบดใส่ในกระทะร้อนทอด
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบางหนา เกลือโรยด้วยพริกไทย คน
- โรยหน้าด้วยเกลือโรยด้วยเกลือ
- สับผักเพิ่มเนื้อสับผสม
- ใส่แป้งที่รีดแล้วลงในพิมพ์ แจกจ่ายเนื้อสับทอด คลุมด้วยมันฝรั่ง
- ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับครีมไข่ คน
- อัดฉีดมันฝรั่งกับมวลที่เกิด
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
เปิดพาย
ใช้เวลายามเย็นอันแสนสบายกับเพื่อน ๆ รอบ ๆ ชาพร้อมกับเค้กแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- เบคอนรมควัน - 70 กรัม
- แป้งยีสต์สำเร็จรูป - 500 กรัม
- ชีส - 120 กรัม
- นม - 100 มล.
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 4-5 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนย - 30 กรัม
- เกลือ
- พริกไทยป่น
- หัวหอม
เตรียม:
- สับหัวหอมทอดในกระทะอุ่น
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือบดเพิ่มนมเนยตีไข่
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผัดอาหารที่เตรียมไว้
- ถูชีสรวมกับไข่ที่ถูกตีเกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรส เทลงในไส้
- แผ่ออกจากแป้งวางแผ่นอบหรือรูปร่างที่สะดวก
- ใส่ไส้ในแบบฟอร์มเติมขอบของวงกลม
- อบในเตาร้อนจนสุก อุณหภูมิ 180 องศาเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง
อาหารฝรั่งเศส
พายชนิดนี้มักจะทำโดยผู้เป็นที่รักในหมู่บ้านของฝรั่งเศส เพื่อลดเวลาในการทำอาหารให้ใช้แป้งสำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 หัว
- พัฟเพสตรี้ - 2 แผ่น;
- ครีมไขมัน - 100 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- เกลือ
- พริกไทย;
- ไข่
เตรียม:
- สำหรับการทำอาหารควรใช้มันฝรั่งซึ่งมีแป้งเล็กน้อย มันไม่ควรจะเปราะบาง ใส่น้ำ (ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด) ต้ม
- ขูดกลีบกระเทียมบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มลงในครีม
- ใส่ผักชีฝรั่งสับที่นี่ผสม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มหั่นเป็นแก้ว
- แผ่ออกแผ่นแป้ง
- อัดจาระบีราด้วยเนยนำแป้งออกมาเพื่อให้มีสองสามเซนติเมตรที่ขอบ
- จัดเรียงมันฝรั่งโรยด้วยเกลือและพริกไทย เทครีม
- แผ่แป้งแผ่นที่สองออกมาคลุมด้วยขอบที่ว่างเปล่าและตาบอด
- กระจายพื้นผิวของแป้งด้วยไข่ที่ตี
- อบในเตาอบจนสีทองปรากฏขึ้น
เค้กของคนเลี้ยงแกะ Gordon Ramsay
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบคุณต้องใช้ผักคุณภาพสูง
ส่วนผสม:
- เนื้อสับจากเนื้อแกะติดมัน - 530 กรัม
- หัวหอมใหญ่
- แครอทขนาดใหญ่
- น้ำมันมะกอก
- ไวน์แดง - 260 มล.;
- กระเทียม - 2 กลีบ
- Parmesan - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสเวอร์ซ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 470 มล.;
- พริกไทยดำ
- เกลือทะเล
- โรสแมรี่ - 1 สาขา
เตรียม:
- เทพริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับ คน
- วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนกระทะร้อนทอด
- แครอทขูด
- สับหัวหอมกระเทียมกลีบ
- ผักที่เตรียมไว้ใส่เนื้อสับทอด
- เทลงในซอส Worcester เพิ่มโหระพา
- โรยด้วยโรสแมรี่สับล่วงหน้า
- เทไวน์แดงกับน้ำซุปข้นมะเขือเทศ คน เอาออก
- ปรุงอาหารจนกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะระเหยไปหมด
- เทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ปรุงอาหารจนมวลข้น
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในน้ำเดือดเกลือ ต้มมัน
- บดมันฝรั่งสำเร็จรูปเทราดไข่แดง
- ตะแกรง Parmesan สองช้อนเพื่อส่งไปยังมันฝรั่งผสม
- วางเนื้อสับลงในแม่พิมพ์คลุมด้วยมันฝรั่งบด โรยด้วยชีสที่เหลือ กดพื้นผิวให้แน่นด้วยส้อม
- ปรุงอาหารจนกว่าสีบรอนซ์จะปรากฏขึ้น
- โหมดเตาอบ 180 องศาเวลาทำอาหารโดยประมาณ - 30-40 นาที
