ขนมอบยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีมักจะตกอยู่ในหมวดหมู่ของอาหารเบาและงบประมาณ ในเวลาเดียวกันพวกเขายังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ในการเตรียมพายกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วและง่ายดายพนักงานต้อนรับจะได้รับความช่วยเหลือจาก 6 สูตรอาหารที่ดีที่สุดที่นำเสนอด้านล่าง
เนื้อหาวัสดุ:
พายกะหล่ำปลีวิปปิ้ง kefir
จานดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทั้ง kefir สดและเปรี้ยว วิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงการหกผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดลงในอ่างล้างจาน นอกจาก kefir ที่มีไขมันต่ำ (200 มล.) แล้วคุณจะต้อง: กะหล่ำปลีสด 400 กรัม, แครอท, ไข่ 2 ฟอง, ¾ช้อนโต๊ะ แป้งร่อน, เบกกิ้งโซดา, หัวหอม, น้ำมัน, เกลือ, เครื่องเทศ, เกล็ดขนมปัง
- แครอทและหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง กะหล่ำปลีหั่นฝอยจะถูกเพิ่มในผักในลักษณะที่คล้ายกัน เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกปรุงจนนิ่ม
- ไส้สำหรับพายนั้นใส่เกลือและผสมกับเครื่องปรุงที่เลือกไว้
- ไข่จะถูกตีเล็กน้อยด้วยส้อมและเทลงใน kefir ผสมกับโซดา
- แป้งเทในส่วนเล็ก ๆ
- มวลหนืดหนาจะถูกนวดอย่างรวดเร็ว
- จานอบใด ๆ ที่ greased และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ขั้นแรกให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้ววางกะหล่ำปลี มวลที่เหลือจะถูกเพิ่มที่ด้านบน
- พายกะหล่ำปลีด่วนปรุงในเตาอบร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องโรยแป้งให้ทั่ว มิฉะนั้นจะตกลงไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและเริ่มเขียน
สูตรแป้งมายองเนส
แทนที่จะใช้ kefir จะได้รับอนุญาตให้ใช้มายองเนสสำหรับการทดสอบ จะใช้เวลา 6 ช้อนโต๊ะ สินค้า รวมอยู่ด้วยคือ: กะหล่ำปลีสด 400 กรัม, ฮาร์ดชีส 120 กรัม, 6 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อน 3 ฟอง, เนย 60 กรัม, ผงฟูมาตรฐานครึ่งถุง, กระเทียม 4 กลีบ, เกลือ, น้ำมัน
- ขั้นแรกให้กะหล่ำปลีสับละเอียดด้วยมีดที่คมแล้วก็ย่นด้วยมืออย่างละเอียด ชีสขูดบนเซลล์ที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องขูดและกลีบกระเทียมที่ผ่านเครื่องบดกระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไปในผัก
- กะหล่ำปลีจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ใส่ไขมัน
- ด้านบนของผักหั่นฝอยจะถูกวางเนยตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ตีไข่ด้วยมายองเนสเกลือและผงฟู
- ไส้ผักราดด้วยแป้งหลังจากนั้นนำไปวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศานาน 40 นาที
เค้กพร้อมเสิร์ฟร้อนกับครีมและซอสกระเทียม
จากขนมพัฟ
พายกะหล่ำปลีจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นอาหารจานด่วนสำหรับแม่บ้านทุกคน มันจะช่วยสร้างความประทับใจให้กับแขกที่มาพักด้วยความสดชื่นของขนมอบ นอกเหนือจากการบรรจุขนมพัฟแล้วคุณต้องเตรียม: กะหล่ำปลีสด 450 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, เบคอน 120 กรัม, ผักชีฝรั่งมัดเล็ก ๆ
- กะหล่ำปลีสับละเอียดและทอดในไขมันใด ๆ
- เบคอนสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในผัก
- มันยังคงอยู่ในการผสมในการกรอกหนึ่งไข่และโปรตีนจากที่สองเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับละเอียด
- แป้งสำเร็จรูปม้วนเล็กน้อยและแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
- จากส่วนที่มีขนาดใหญ่กว่าในรูปแบบฐานที่มีด้านข้างจะถูกจัดวาง
- หลังจากกระจายไส้ตามการทดสอบกะหล่ำปลีถูกปกคลุมด้วยชั้นที่สอง
- มันสำคัญมากที่จะต้องทำแผลเล็ก ๆ หลาย ๆ อันบนยอดพายในอนาคต
- แป้งจะถูกทาด้วยไข่แดงที่เหลือหลังจากนั้นจานจะถูกนำไปอบในเตาอบอุ่นประมาณ 180 ชั่วโมงที่ 180 องศา
จานเสร็จสมบูรณ์จะสมบูรณ์แบบสต็อกไก่หรือซุปเบา ๆ
เยลลี่กะหล่ำปลีพายกับไข่
พายกะหล่ำปลีที่ดีที่สุดคือวิธีที่ง่ายที่สุดในการอบในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งค่า "การอบ" องค์ประกอบประกอบด้วย: กะหล่ำปลีสด 450 กรัม, แป้งแก้วที่ไม่สมบูรณ์, เนยไขมัน 120 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, kefir ไขมัน 230 กรัม, 1 ช้อนชาต่อ 1 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลผงฟู 3 กรัม
- ไข่ต้ม 3 ฟองส่วนที่เหลือจะถูกตีเล็กน้อยด้วยเคฟเฟอร์และเนยนิ่ม
- ครึ่งหนึ่งของจำนวนน้ำตาลทรายและเกลือที่ระบุไว้จะถูกเพิ่มลงในแป้งสำหรับพายด้วยกะหล่ำปลีและไข่
- นอกจากนี้แป้งที่ร่อนสองถึงสามครั้งด้วยผงฟู (ผงฟู) จะถูกเทลงในมวลในส่วนเล็ก ๆ หลังจากผสมส่วนผสมพนักงานต้อนรับจะพบกับแป้งนุ่มละมุน
- กะหล่ำปลีสับอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด
- ชามของ multicooker นั้นมีไขมันเป็นส่วน ๆ และครึ่งหนึ่งของแป้งอยู่ในนั้น จากด้านบนกะหล่ำปลีที่บีบจากน้ำผลไม้ที่เหลือน้ำตาลและเกลือจะถูกส่งไป
- ถัดไปส่วนที่สองของการทดสอบจะถูกจัดวาง
- ในโปรแกรม“ การอบ” เค้กจะถูกอบเป็นเวลา 60 นาทีหลังจากนั้นควรทิ้งไว้ที่“ การทำความร้อน” อีก 20 นาที
น่ารับประทานพายเยลลี่กับ kefir บน kefir จะถูกโอนไปยังจานแบนและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ด้วยกะหล่ำปลีดอง
ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ไม่ใช่ทุกคนที่รักเจ้าของสถิติสำหรับวิตามินซี - กะหล่ำปลีดอง แต่ในพายเธอทิ้งปัง สำหรับการอบคุณจะต้อง: 2 ช้อนโต๊ะ แป้งนม 70 มล. ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้งเกลือ 1 กรัมเกลือกะหล่ำปลีดอง 350 กรัมหัวหอม 1 เกลือเกลือพริกไทย
- หากกะหล่ำปลีมีสภาพเป็นกรดมากเกินไปก็สามารถล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วบีบให้ละเอียด
- ยีสต์ได้รับการอบรมในนมอุ่น
- ในแป้งที่ร่อนจะเพิ่มไข่เกลือและของเหลวจากขั้นตอนก่อนหน้าซึ่งยังไม่มีเวลาทำให้เย็นลง
- หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะได้แป้งที่นิ่มซึ่งต้องอุ่นทิ้งไว้ประมาณ 45 นาที
- หัวหอมชิ้นเล็ก ๆ จะผ่านไป
- ผักผสมกับกะหล่ำปลีล้างหลังจากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณต้องเก็บส่วนผสมไว้ในกองไฟสักสองสามนาที
- แป้งครึ่งหนึ่งสำหรับพายพร้อมกะหล่ำปลีวางในราที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ไส้ส่วนบนและส่วนที่สองของมวล
- กระบวนการอบจะใช้เวลา 45 นาทีที่ 200 องศา
เพื่อให้เปลือกอร่อยบนจานคุณสามารถจาระบีกับไข่แดง
จากขนม Shortcrust
แป้งขนมชนิดร่วนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากข้างบนจะได้รับกรอบภายใน - มันอิ่มตัวด้วยน้ำผักร้อน สำหรับพายใช้เวลา: 1 ไข่และ 1 ไข่แดงแพ็คมาตรฐานของเนย 2 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือนิดหน่อยไข่ต้ม 2 ฟองกะหล่ำปลีสด 250 กรัมไข่แดงเพิ่มเติมจำเป็นสำหรับการหล่อลื่น
- แป้งและเกลือร่อนลงในชามลึก ส่งเนยละลายที่นั่น เมื่อส่วนผสมเข้ากันแล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ไข่และไข่แดงหนึ่งฟองจะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้น เธอไม่ได้ชัก แต่เพียงผสมกับมือของเธอเบา ๆ
- แป้งวางอยู่ใต้ผ้าเช็ดตัวชื้นประมาณ 25 นาที
- กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ ไข่จะถูกบดขยี้ให้มากที่สุดและเติมลงในผัก พวกเขาไม่ควรรู้สึกในวงกลม งานของไข่คือการให้รสชาติที่เต็มไปด้วยน้ำลายสอและเพื่อให้ได้รสชาติของผัก
- แป้งถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ส่วนใหญ่พอดีกับแม่พิมพ์และเจาะด้วยส้อม ฟอร์มด้านสูงจากมัน
- ภายในชิ้นงานที่ได้จะมีการจัดวางไส้ ด้านบนถูกปกคลุมด้วยแป้งที่เหลือและบีบ
- หลังจาก 10 นาทีของการ "พัก" ภายใต้ผ้าชื้นเค้กจะไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 200 องศานาน 25 นาที
มันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินพายกับกะหล่ำปลีและไข่ร้อนล้างลงด้วยนมหรือสีน้ำเงิน
