Blackcurrant pie - 10 สูตรอาหารแสนอร่อย

แม่บ้านที่มีความชำนาญมักใช้แบล็คเคอแรนท์ในการเก็บเกี่ยวแยมน้ำเชื่อมและไวน์ ทุกคนรู้จักผลไม้เล็ก ๆ เช่นเป็นผู้จัดจำหน่ายหลักของวิตามินซีและโพแทสเซียม และตอนนี้เราจะเตรียมเค้กด้วยแบล็คเคอแรนท์ สูตรทั้งหมดที่นำเสนอค่อนข้างง่ายสิ่งที่สำคัญคือการเลือกผลเบอร์รี่ที่ดี

Blackcurrant Shortcake

ถ้าคุณรักขนมเบอรี่คุณก็จะชอบสูตรนี้แน่นอน แบล็คเคอแรนท์เป็นไฟ แต่ขนมอบแสนอร่อย

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• 285 กรัมแป้ง
• ช้อน ripper
• แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
• ถ้วยทรายหวาน (ครึ่งหนึ่งของไส้);
• สองไข่ขนาดใหญ่
• ช้อนเอร็ดอร่อยของส้ม
• แป้งหนึ่งช้อน
• แบล็กเบอร์รี่ 320 กรัม

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ในชามลึกผสมแป้งกับเกษตรกรแล้วเพิ่มสารให้ความหวานใส่เนยและขับไข่ แต่เฉพาะไข่แดงโปรตีนจะต้องใช้สำหรับการกรอก นอกจากนี้สำหรับกลิ่นและรสชาติคุณสามารถใส่ความเอร็ดอร่อยของผลไม้รสเปรี้ยว
2. นวดและทำให้ฐานเย็นลงเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นกระจายเป็นรูปร่างให้แน่ใจว่าได้วาดด้านข้างและอบเป็นเวลา 20 นาทีการตั้งค่าอุณหภูมิที่ 180 ° C
3. ในขณะที่ฐานเย็นลงให้ตีผ้าขาวด้วยทรายเกลือและแป้งเล็กน้อย
4. เราจะเสิร์ฟพายกับผลเบอร์รี่สดดังนั้นเราจึงออกไปครึ่งหนึ่งและใส่รวมกับมวลโปรตีนบนเค้กและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสิบนาที
5. เมื่อขนมอบเย็นเล็กน้อยให้โรยด้วยลูกเกดและเสิร์ฟชา Https: //www.youtube.com/watch? V = QwaHnASlQLQ

จากขนมพัฟ

ขนมพัฟเบอรี่ขนมเป็นขนมที่ละเอียดอ่อนพร้อมไส้ที่มีกลิ่นหอม ยากที่จะผ่านการรักษาเช่นนี้หากเสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือตักไอศครีม

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• ผงหวานหนึ่งช้อน
• ไข่แดงหนึ่งฟอง
• แป้งหนึ่งช้อน
• ทรายหวาน 90 กรัม
• ผลเบอร์รี่สีดำ 280 กรัม

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ขั้นแรกให้ละลายแป้งและเตรียมไส้ เทเบอร์รี่และสารให้ความหวานลงในโถปั่นปั่น จากนั้นผสมมวลเบอรี่กับแป้ง แป้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไส้มีความหนาและไม่กระจายตัว
2. เราแบ่งพื้นฐานเราแผ่ส่วนแต่ละส่วนออกเป็นเลเยอร์ โอนครึ่งหนึ่งไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังกระจายไส้ด้านบน
3. เราสร้างชั้นที่สองในแถบและวางด้านบนของไส้ มันควรจะเป็นผมเปีย ขันขอบให้แน่นและเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาเราจึงใช้ไม้จิ้มฟันรัดให้แน่น หล่อลื่นด้วยไข่แดงและนำไปอุ่นในเตาอบที่ 200 องศานานครึ่งชั่วโมง

ด้วยการเติมชีสกระท่อม

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลเบอร์รี่สีดำ แต่ถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีคุณค่าให้กับมันคุณสามารถตามใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยกลิ่นหอมและสุขภาพดี

องค์ประกอบของส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 210 กรัม
• ช้อน ripper
• 160 กรัมของน้ำมัน
• ทรายขาวครึ่งถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 60 มล.

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมันสองก้อน
• เม็ดรสหวานครึ่งถ้วย
• ครีม 85 มล.
• ถุงวานิลลิน;
• แป้งหนึ่งช้อน
• ลูกเกดดำ 320 กรัม
• ผงโรย

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ตัดเนยที่เย็นแล้วด้วยมีดเทแป้งด้วยเครื่องฝึกฝนผสมส่วนผสมลงไปในเศษขนมปัง
2. หลังจากเพิ่มสารให้ความหวาน, ครีม, ผสมและส่งแป้งให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ในชามเราส่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการกรอกยกเว้นผลเบอร์รี่และผงผสมจนเรียบ
4. ในรูปแบบที่เราใส่แป้งกระจายยกขอบเจาะในหลายสถานที่ เรากระจายไส้นมเปรี้ยววางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนแล้วส่งเค้กไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C)
5. เราปัดแป้งสำเร็จรูปที่มีชีสกระท่อมและลูกเกดดำด้วยผงหวานสีขาวหิมะ Https: //www.youtube.com/watch? V = lmvel8mWQCU

แบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถอบขนมเบอรี่ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า ของหวานกลายเป็นความอร่อยและรูปลักษณ์ที่สวยงาม

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• 285 กรัมทราย
• สี่ไข่
• แป้ง 280 กรัม
• ช้อน ripper
• ผลเบอร์รี่สีดำสองชาม
• เกลือ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเขย่าไข่ด้วยสารให้ความหวานและเกลือและยิ่งมีมวลมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น
2. จากนั้นเทแป้งและผู้ปลูกไปยังมวลวิปฐานควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
3. ในแป้งเราส่งผลเบอร์รี่ผสมเบา ๆ และผสมในชามน้ำมันของเครื่อง ตั้งค่าตัวเลือก“ การอบ” และเตรียมของหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตกแต่งด้วยผงและผลไม้สด Https: //www.youtube.com/watch? V = hD-hZNUqYEM

ทำอาหารบน kefir

ขนมอบ kefir อร่อยเป็นวิธีที่ง่ายในการทำขนมแสนอร่อย และถ้าแขกอยู่ใกล้บันไดหน้าประตูให้รักษาพวกเขาด้วยพายแบล็กเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอม

สิ่งนี้น่าสนใจ:พายกับชีสกระท่อมและสตรอเบอร์รี่ - สูตร

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• 2 ไข่
• Kefir 285 มล.;
• 425 กรัมแป้ง
• ทรายขาว 160 กรัม (110 กรัมสำหรับการเติม);
• 0.5 ช้อนโต๊ะโซดา
• ลูกเกดดำ 320 กรัม

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เทผลเบอร์รี่ลงในชามโรยด้วยชิ้นส่วนที่หวานแล้วพักไว้
2. เขย่าไข่และทรายด้วยเครื่องปั่นเทลงในผลิตภัณฑ์นมเทแป้งโซดานวดจนละเอียด
3. กรอกแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยแป้งด้วยกระดาษ parchment กระจายผลเบอร์รี่หวานที่ด้านบนและอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
4. เราทิ้งขนมเสร็จแล้วในเตาอบอีก 15 นาทีและก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผง

สูตรง่ายๆกับแยมเบอร์รี่

ถ้าคุณไม่มีแบล็คเคอร์แรนท์ แต่มีแยมมันไม่สำคัญเพราะคุณสามารถอบขนมอร่อยและอร่อยได้

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• 685 กรัมแป้ง
• 180 กรัมเนยหรือเนยเทียม
• วานิลลินสองสามกรัม
• ถ้วยทรายที่หวาน
• โซดา slaked aked ช้อนชา;
• 2 ไข่
• แยมลูกเกด 180 มล.

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ละลายเนยผสมกับน้ำตาลและวานิลลา จากนั้นเราจะตีไข่เพิ่มแป้งกับโซดาและผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนได้แป้งยืดหยุ่น
2. แบ่งฐานในขณะที่ครึ่งหนึ่งจะทำมากกว่าอีก เราวางมันไว้บนกระดาษรองอบด้วยแผ่นรองอบและแค่ยืดมันด้วยมือของเรา
3. ส่วนที่สองผสมกับแป้งครึ่งแก้วแล้วรีดเข้าชามแล้วพักไว้บนตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นก็ทำการบดบนเครื่องขูด โรยแยมด้วยชิปแป้งที่ได้แล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ 200 ° C)

พายกับลูกเกดดำแช่แข็ง

ในตอนเย็นของฤดูหนาวฉันต้องการดื่มชาร้อนสักถ้วยกับพายเบอร์รี่แสนอร่อย หากมีถุงแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งอยู่ในช่องแช่แข็งคุณสามารถอบพายที่อร่อยและอร่อยได้

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• ทรายหวาน 185 กรัม
• สี่ไข่
• แป้ง 185 กรัม
• ครึ่งถุงน้ำตาลวานิลลา;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 365 กรัม

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เราขับไข่ลงในชามผสมเพิ่มน้ำตาลสองประเภทและผสมจนเนียน จากนั้นเทแป้งและคนให้เข้ากัน
2. หล่อลื่นรูปแบบด้วยเนยวางผลเบอร์รี่ที่ละลายเล็กน้อยแล้วเติมด้วยแป้ง ปรุงเป็นเวลา 35 นาที (อุณหภูมิ 180 ° C)
3. หมุนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยเบอรี่แล้วโรยด้วยผง Https: //www.youtube.com/watch? V = ZEHMTcwtUU4

วิธีอบเค้กเยลลี่ด้วยครีมเปรี้ยว

เค้กเยลลี่เป็นโอกาสที่ดีในการให้อาหารครอบครัวหรือแขกของคุณอย่างรวดเร็วด้วยขนมอบแสนอร่อย การนวดแป้งสามารถทำได้โดยใช้ครีมหรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

องค์ประกอบของส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

• สามไข่
• ครีมขนาด 245 มล.
• ทรายหวาน 95 กรัม
• แป้ง 315 กรัม;
• โซดาและเกลือ

สำหรับการกรอก:

• ลูกเกด 360 กรัม
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ทรายหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. เรารวมไข่กับเม็ดสีขาวแล้วเพิ่มส่วนประกอบนมเปรี้ยวและเอาชนะทุกอย่าง
2. จากนั้นเทแป้งผสมกับโซดา รากฐานพร้อม
3. เราใช้รูปแบบเทมากกว่าครึ่งเล็กน้อยโรยผลเบอร์รี่ผสมกับทรายและแป้ง ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังและอบเป็นเวลา 40 นาทีตั้งค่า 190 ° C https: //www.youtube.com/watch? V = SQ2QqqnVINY

สูตรอาหารจาก Julia Vysotskaya

ผู้นำเสนอรายการโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียงเสนอสูตรของเธอสำหรับพายแบล็คเคอแรนท์ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติที่เหลือเชื่อและการนำเสนอแบบดั้งเดิม

องค์ประกอบของส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

• 215 กรัมแป้ง
• แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
• ทราย 65 กรัม
• 1 ไข่ของหมวดหมู่ C0;
• ไวน์ของหวาน 1 ช้อน

สำหรับการกรอก:

• ผลเบอร์รี่ 260 กรัม
• น้ำเดือดครึ่งแก้ว
• 145 กรัมของทราย
• สามไข่
• ครีมหนัก 110 มล.

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. น้ำมันไม่จำเป็นต้องละลาย แต่เราบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยพร้อมกับแป้งและไข่ ถ้าไข่มีขนาดเล็กให้เติมน้ำ แต่อย่าเพิ่มไข่อีกต่อไป! จูเลียยังเพิ่มไวน์ให้กับกลิ่นด้วย แต่นี่เป็นทางเลือก
2. เราแจกจ่ายแป้งที่เกิดขึ้นในรูปแบบทำข้างและส่งในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ในชามปั่นวางผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดและสับ จากนั้นเราส่งมวลเบอรี่ผ่านตะแกรงผสมกับไข่และสารให้ความหวาน
4. เรานำฐานออกมาคลุมด้วยกระดาษแล้วเอาสินค้าไปอบ 15 นาทีกับสินค้าและ 5 นาทีโดยไม่ใช้มัน (อุณหภูมิ 200 ° C)
5. เราผสมเบอรี่กับครีมและเทลงบนเค้กแล้วส่งไปที่เตาอีกครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 170 ° C)

พายยัน

ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เรียบง่ายคุณสามารถอบขนมอบแบบลีน แต่อร่อย แป้งกรอบกรอบซึ่งเข้ากันได้ดีกับไส้ลูกเกดสุก

องค์ประกอบของส่วนประกอบ:

• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• ทรายหวานสี่ช้อนโต๊ะ (ครึ่งหนึ่งของไส้);
• น้ำมันพืชห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำน้ำแข็งหกช้อนโต๊ะ
• แก้วไวน์
• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• โซดาและเกลือ

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

1. ในชามเรารวมส่วนประกอบแห้งทั้งหมดเทน้ำเย็นและน้ำมันผสมและส่งฐานผลลัพธ์ไปยังเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราใส่ผลเบอร์รี่ในชามผสมกับทรายและแป้งหนึ่งช้อน
3. เราแพร่กระจายบางส่วนของฐานลงในแบบฟอร์มด้านข้างใส่ไส้ครอบคลุมกับส่วนอื่น ๆ ของแป้งหยิกขอบ, จาระบีด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเม็ดหวาน
4. อบพายเบอร์รี่น้อยเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 180 ° C)

คุณสามารถอบพายไม่เพียง แต่จากลูกเกดสด ดังนั้นผลเบอร์รี่ที่แห้งและแช่แข็งจะไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติของพวกเขาและที่สำคัญที่สุดมันยังคงไว้ซึ่งสารอาหารส่วนใหญ่