ครีมพายเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างโอชะ แป้งที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักนั้นมีความนุ่มละมุนและปลอดโปร่งและตัวขนมไม่ติดค้างเป็นเวลาหลายวัน ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถอบครีมเปรี้ยว คอลเลกชันนี้มีสูตรที่ง่ายที่สุด แต่น่าสนใจที่สุด
เนื้อหาวัสดุ:
วิปปิ้งครีมเปรี้ยวในเตาอบ
วันนี้คุณสามารถทำพายด้วยครีมเปรี้ยวได้หลายวิธี แต่เรานำเสนอสูตรคลาสสิกโดยไม่ต้องกรอก
ส่วนผสม:
- สามไข่
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- แก้วน้ำตาลและแป้ง;
- ครึ่งถุงของวานิลลิน;
- h. ลิตร เนยละลาย
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานด้วยการตีหรือปั่นจนเนียน
- จากนั้นเทผลิตภัณฑ์นมหมักลงในส่วนผสมเทแป้งวานิลลินและเกลือเล็กน้อย
- ครอบคลุมรูปแบบด้วยกระดาษและเทแป้งบนมัน เราส่งขนมอบที่จะอบเป็นเวลา 30 - 40 นาที (อุณหภูมิ - 190 ° C)
- โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยผงหวานหิมะสีขาว
ทำอาหารกับแอปเปิ้ล
หากคุณเคยลองขนมแอปเปิ้ล Tsvetaevsky แล้วแอปเปิ้ลพายบนครีมรสเปรี้ยวจะเตือนให้คุณนึกถึงขนมแสนอร่อยนี้ มันกลับกลายเป็นเหมือนโปร่งนุ่มและอร่อย
สำหรับของหวานจะดีกว่าที่จะใช้แอปเปิ้ล Semerenko พวกเขามีรสหวานและเปรี้ยวและเนื้อแน่นซึ่งทำให้รูปร่างของมันแม้ภายใต้อิทธิพลของความร้อน
ส่วนผสม:
- สามไข่
- 1 ½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- แก้วน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์;
- ลูกเกด 90 กรัม;
- แอปเปิ้ล 650 กรัม;
- ช้อนชาสอง น้ำตาลวานิลลา
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- เนย 60 กรัม
- h. ลิตร ผงฟู
วิธีทำอาหาร:
- ผสมไข่เม็ดน้ำตาลครีมและเนยด้วยเครื่องตีจนเนียน
- จากนั้นใส่แป้งและเครื่องปลูกเพิ่มผงวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ แป้งควรจะออกมาไม่หนามาก แต่ไม่ใช่ของเหลว
- ลูกเกดแช่ในน้ำอุ่นและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- คลุมแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนังที่เรารินแป้งครึ่งหนึ่ง เราแพร่กระจายชิ้นแอปเปิ้ลพร้อมกับลูกเกตที่เหลือครึ่งหนึ่งของฐานและวางพายในอนาคตในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
- ในเวลานี้เตรียม shtreisel เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมแป้งกับน้ำตาลและเนยชิป บดส่วนผสมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เรานำพายออกมากระจายเศษทั่วพื้นผิวและกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาทีในขณะที่อุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อย
ด้วย lingonberries
พายกับ lingonberries และครีมเปรี้ยวจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และฟันหวานที่เล็กที่สุด แม้จะมีข้อเท็จจริงว่า lingonberry มีรสขม แต่จะไม่ส่งผลเสียต่อความละเอียดอ่อนของตัวเอง เหนือสิ่งอื่นใดเช่นผลไม้เล็ก ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินที่เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
lingonberries แช่แข็งหรือสดและแยม lingonberry เหมาะสำหรับของหวาน
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- สามไข่
- แป้ง 420 กรัม
- ช้อนชาสอง ผงฟู
- น้ำตาลทราย 85 กรัม
- เนย 130 กรัม
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- ครีม 420 มล. (มัน);
- lingonberry 425 กรัม
- แก้วน้ำตาลทราย
วิธีทำอาหาร:
- ใส่น้ำมันเย็นลงในภาชนะและตัดด้วยมีด จากนั้นเพิ่มไข่สารให้ความหวานลงไปแล้วเริ่มกวน เทแป้งด้วย cultivator และคลุกแป้งขนมปังชนิดร่วน
- เราเคลือบรูปแบบด้วยน้ำมันกลั่นวางฐานและกระจายองค์ประกอบไปทั่วพื้นผิวและด้านข้างของภาชนะ
- เราจัดวางผลเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและอบขนมในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 °ซ)
- สำหรับครีมผสมกับครีมเปรี้ยวผสมกับสารให้ความหวานจนมวลเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
- เทพายร้อนกับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งของหวานไว้สามชั่วโมงเพื่อให้มันเข้ากันดี
เยลลี่กะหล่ำปลีพายครีม
มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำพายอย่างรวดเร็วและอร่อย เพียงแค่ใช้ครีมมายองเนสแป้งเล็กน้อยและนวดแป้ง สำหรับไส้คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ - มันอาจเป็นเนื้อปลาหรือผลไม้ อร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นพายกับกะหล่ำปลีเปรี้ยวเช่นเดียวกับเห็ดสดและป่า
ส่วนผสม:
- แป้งหกช้อนโต๊ะ
- ไข่สองฟอง
- ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
- มายองเนส 80 มล.;
- ช้อนชาสอง ผงฟู
- กะหล่ำปลี 350 กรัม
- ผักชีฝรั่งและหัวหอม
วิธีทำอาหาร:
- ในชามผสมมายองเนสกับครีมไข่ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันใด ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากทำพายแบบไหน
- เทแป้งที่มีผู้ปลูกลงในมวลที่เกิดขึ้นเกลือและน้ำตาลสองสามกรัมแล้วนวดแป้งซึ่งควรจะมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมัน
- สำหรับไส้มันจะดีกว่าที่จะใช้กะหล่ำปลีเล็กเนื่องจากฤดูหนาวยาก ถ้าไม่เช่นนั้นคุณสามารถใช้ปักกิ่ง
- ฉีกกะหล่ำปลีเพิ่มเครื่องเทศเช่นพริกแดงและสีดำผักชีใบโหระพาอย่าลืมเกลือและผักชี
- เติมแป้งครึ่งหนึ่งและกระจายไส้ เราคลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้งพื้นผิวที่สามารถโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์
- เราวางชิ้นงานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ - 200 ° C)
ในหม้อหุงช้า
แม่บ้านทุกคนไม่มีสูตรทำพายแสนอร่อย เราตัดสินใจที่จะจำวิธีการทำครีมพายแบบเก่าที่ผ่านการทดสอบเวลามาแล้วซึ่งเราอบในรูปแบบใหม่ - ในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
- แก้วแป้ง
- น้ำตาลสามแก้วไม่มีสไลด์
- ครีมเปรี้ยว 700 มล.;
- มาการีน 80 กรัม
- ไข่สองฟอง
- 1 ช้อนชา เกษตรกรและผงหวาน
วิธีทำอาหาร:
- บดไข่ด้วยสารให้ความหวานและมาการีนจากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วคลุกแป้งให้เข้ากัน
- เทมวลผลลัพธ์ลงในชามและอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
- ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยผงหวานและถ้าต้องการเบอร์รี่สด
ด้วยแยม
พายครีมเปรี้ยวสามารถเตรียมได้พร้อมไส้และแม้กระทั่งกับแยมมันกลายเป็นของหวานที่แสนอร่อยและแสนอร่อย
ส่วนผสม:
- หนึ่งไข่
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
- แก้วครีมที่ไม่สมบูรณ์;
- 1½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- อัลมอนด์ 60 กรัม
- sp ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- แก้วแยมใด ๆ
วิธีทำอาหาร:
- ใส่เนยอ่อนลงในภาชนะขับไข่ใส่เทน้ำตาลทรายขาวและหอม ผัดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเขียวชอุ่ม
- จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์นมหมักแป้งริปเปอร์และอัลมอนด์สับ เราสร้างลูกบอลจากมวลสารซึ่งเราหุ้มด้วยฟิล์มทันทีและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 25 นาที
- เราแบ่งฐานที่เสถียรครึ่งแล้วม้วนแต่ละส่วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- เราวางเลเยอร์แรกเป็นรูปร่างแล้วอัดและคลุมด้วยส่วนที่สอง เราบีบขอบแล้วส่งเค้กไปอบประมาณ 25 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
"ม้าลาย" กับครีม
เค้ก“ Zebra” บนครีมเป็นของหวานอีกสูตรหนึ่งที่ส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น การอบไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังนุ่มและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- ⅔ศิลปะ น้ำตาลทรายขาว
- สามไข่
- มาการีน 65 กรัม
- 1½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- 0.5 ช้อนชา โซดาที่หั่นแล้ว
- แก้วครีมที่ไม่สมบูรณ์มัน;
- น้ำตาล 25 กรัมปรุงแต่ง
- โกโก้สามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เราเริ่มเตรียมของหวานตามธรรมเนียมนั่นคือการตีไข่ด้วยสารให้ความหวาน ในโฟมเขียวชอุ่มใส่ครีม, เนยละลายและโซดา slaked
- จากนั้นเทแป้งเกลือหนึ่งกรัมแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน
- เราแบ่งฐานเท่า ๆ กันเทโกโก้ในครึ่งเดียว
- ในรูปแบบน้ำมันเราใส่แป้งเบา ๆ หนึ่งช้อนด้านบน - สีเข้มและต่อ ๆ ไปจนกระทั่งเค้กเกิดขึ้น
- อบขนมในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C) หรือในหม้อหุงช้าในโปรแกรมการอบเป็นเวลา 60 นาที
ขนมอบมายองเนสและครีมเปรี้ยวกับสินค้ากระป๋อง
ขนมอบแสนอร่อยอยู่เสมอ แต่คุณสามารถอบพายกับไส้อื่น ๆ ที่เป็นต้นฉบับและน่าพอใจมากขึ้น ตัวอย่างเช่นกับปลาทูน่ากระป๋องหรือปลาอื่น ๆ เค้กนี้สามารถให้บริการสำหรับอาหารเช้าอาหารเย็นหรือเพียงสำหรับชาในรูปแบบเย็นหรือร้อน
ส่วนผสม:
- 160 มล. ครีมและมายองเนส;
- แก้วที่มียอดแป้ง
- สามไข่
- 1 ช้อนชา ผู้ปลูกและเกลือ
- ปลาทูน่ากระป๋อง (saury, sardines);
- สองหัวโค้ง;
- h. ลิตร เนยใส
วิธีทำอาหาร:
- ในภาชนะที่เรารวมแป้งผู้ปลูกและเกลือ หลังจากที่เราแนะนำส่วนประกอบที่เหลือยกเว้นสามตัวสุดท้าย เราผสมส่วนผสมกับเครื่องผสมแป้งควรจะออกมาราวกับว่าเป็นแพนเค้ก
- นำปลาทูน่าใส่ในชามอีกใบแล้วนวดด้วยส้อมแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมสับและพริกไทยดำ
- เราทาแบบฟอร์มด้วยเนยละลายแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป เรายกระดับและแจกจ่ายไส้ปลาที่ด้านบนคลุมด้วยแป้งที่เหลือแล้วอบเค้ก 45 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถทำพายที่หวานหรือน่าพึงพอใจได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมาก สิ่งสำคัญคือครีมเปรี้ยวมีคุณภาพดี หากคุณเชื่อใจผลิตภัณฑ์ในตลาดคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวทำเองที่บ้านด้วยแป้งที่มีรสเปรี้ยวจะทำให้รู้สึกโปร่งและนุ่ม
