Pita pie - 13 สูตร

เค้ก Pita ทุกชนิดเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทำขนมอบแบบโฮมเมดเป็นประจำ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ชอบยุ่งกับแป้ง ฐานนี้เข้ากันได้ดีกับวัสดุอุดใด ๆ - ทั้งหวานและเผ็ด ที่ดีที่สุดคือการเลือกขนมปังไฟลนก้นบางสำหรับพายกับไส้

Lavash พายกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้า 1 ห่อ 2 แผ่น;
• ครีมเปรี้ยวเต็มไขมันหนึ่งแก้ว
• เกลือ
• 650 - 670 กรัมของเนื้อสับ
• มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม

เตรียม:

1. หุงมันฝรั่งจนนิ่ม ผัดหัวหอมกับเนื้อสับจนนุ่ม ผสมและเกลือส่วนประกอบของไส้
2. ตีไข่เบา ๆ ด้วยครีม นอกจากนี้ยังเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นถูกตัดเป็น 2 ส่วน ในทางกลับกันวาง "เค้ก" ในแม่พิมพ์แพร่กระจายด้วยส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่และครอบคลุมกับชั้นของการบรรจุเนื้อสัตว์
4. แผ่นพิต้าแผ่นสุดท้ายควรจะไม่มีไส้ เขาคิดถึงครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่กับไข่เท่านั้น

พายพิต้าที่มีเนื้อสับนั้นควรอบที่อุณหภูมิ 170 - 180 °ซจนกว่าจะมีสีน้ำตาล ปกติจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรไก่ง่าย ๆ

ส่วนผสม:

• 2 ขนมปังไฟลนก้นขนาดใหญ่;
• กระเทียม;
• 1 ไข่
• เนื้อไก่ 650 กรัม
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมัน
• เกลือ
• พริกหวานและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• กรัม 100 Mozzarella และชีส "ดัตช์" มากเป็นสองเท่า

เตรียม:

1. สับไก่และทอดจนเหลืองสวย ใส่หัวหอมลงไปแล้วปรุงต่อไปจนกว่าผักจะนิ่ม
2. ใส่มะเขือเทศขูดโดยไม่ต้องสกินในกระทะ ใส่เกลือกระเทียมสับและเครื่องปรุงรสที่เลือกพร้อมกับปาปริก้าหวาน เคี่ยวไส้สำหรับ 3 ถึง 4 นาที
3. สำหรับการเทผสมผลิตภัณฑ์นมหมักด้วยเกลือและไข่
4. ชีสถูสองชนิด
5. วางขนมปังไฟลนก้นก้อนแรกในรูปทรงเล็ก ๆ ไม่สม่ำเสมอเพื่อให้เกิดรอยพับขนาดใหญ่ที่ด้านล่าง จาระบีแบบไส้ปิดด้วยไก่หัวหอมโรยด้วยชีสสองชนิด
6. ครอบคลุมไส้ด้วยส่วนที่เหลือของขนมปัง Pita และทำซ้ำชั้นบรรจุอีกครั้ง วางฐานที่สองในลักษณะเดียวกันจากด้านบน
7. เทส่วนผสม kefir ที่เหลือในเค้กในอนาคต ชั้นสุดท้ายของขนมปัง Pita ไม่ควรเติมที่ด้านบน

เตาอบคือการรักษาด้วยไก่และชีสที่ 180 ° C จนสุก

เตาอบเค้กพิต้าชีส

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 1 แพ็ค (3 ชิ้น)
• ชีส“ รัสเซีย” 400 กรัม;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• sp ช้อนชา เกลือ
• ชิ้นเนย

เตรียม:

1. ขนมปังไฟลนก้นทั้งสามชิ้นถูกตัดเป็น 2 ส่วน เลือกรูปร่างตามขนาดของส่วนที่ได้รับและเคลือบด้วยเนยละลาย
2. วางแผ่นขนมปังพิต้าในรูปแบบการแพร่กระจายด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด ชั้นบนสุดควรเป็นขนมปังไฟลนก้นที่ว่างเปล่า
3. เทการอบในอนาคตด้วยส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและนม (เค็ม)

อบพิต้าพายกับชีสประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ขนมหวานกับแยม

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้าไร้เชื้อบาง 2 แผ่น;
• 3 ไข่ไก่
• jam ถ้วยของเหลวติดขัดใด ๆ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตผลไม้หนา

เตรียม:

1. แบ่งไข่ออกเป็นชิ้นส่วน: ตีไข่ขาวจนโฟมและผสมกับแยมรวมไข่แดงกับโยเกิร์ตผลไม้
2. แผ่น Lavash ผ่าครึ่ง อัดจาระบีแต่ละส่วนด้วยโปรตีนผสมกับแยมม้วนขึ้นและวางในรูปแบบของหอยทากทีละชิ้นในรูปน้ำมันรอบ
3. เทส่วนผสมโยเกิร์ตที่ด้านบน

อบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส

แป้งพิต้ากับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• 3 ชิ้น ขนมปังไฟลนก้น;
• ชีสกระท่อมที่มีไขมันปานกลางมากถึง 400 กรัม
• 2/3 ศิลปะ น้ำตาลทราย
• 2 ไข่ไก่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 1 ช้อนโต๊ะ kefir ไขมันปานกลาง
• วานิลลินที่ปลายมีด
• ซินนามอนขนาดใหญ่ 1 อัน

เตรียม:

1. ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล (ยกเว้น 3 ช้อนโต๊ะล.) จนได้เนื้อที่เนียน ใส่เนยละลายวานิลลินและอบเชย
2. อัดจาระบีแต่ละขนมปังไฟลนก้นด้วยไส้และม้วน วางหอยทากทั้งหมดลงในถาดลึก มันไม่น่ากลัวหากหนึ่งในม้วนแตกการเติมจะซ่อนข้อบกพร่องทั้งหมด
3. ตีน้ำตาลที่เหลือด้วยไข่และ kefir ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเทการอบในอนาคต

ทำขนมปังพิต้าพายกับชีสกระท่อมในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

ขี้เกียจ Apple Strudel

ส่วนผสม:

• 1 แผ่นฐาน
• 4 แอปเปิ้ลหวาน
• อบเชยเพื่อลิ้มรส;
• 1/3 ศิลปะ น้ำตาลทรายขาว
• เนย 25 กรัม

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลกำจัดกล่องเมล็ดและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทชิ้นผลไม้ลงในถาดด้วยน้ำตาลและอบเชย
3. เมื่อแอปเปิ้ลต้มให้ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 8 ถึง 9 นาทีจนนิ่ม
4. อัดจาระบีขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นกับเนยละลายแล้วปิดด้วยไส้หวานจากกระทะ ม้วนและวางบนแผ่นอบ

อบสตรูเดิ้ลเป็นเวลา 25 นาทีที่ 185 ° C

พายจอร์เจีย "Achma" จากขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

• 250 กรัมอาร์เมเนีย lavash (บางรอบ);
• มากถึง 200 กรัมมอสซาเรลล่า;
• สองเท่าของ Suluguni;
• ½ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย
• 1 ไข่
• งา 1 กำมือเล็กน้อย

เตรียม:

1. ตะแกรงชีสทั้งสองชนิดหยาบและผสมในชามทั่วไป
2. ตีนมกับไข่และจาระบีขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยมวลนี้
3. เติมชีสทั้งหมดแล้วม้วนให้แน่น วางพวกเขาในรูปทรงกลมในรูปแบบของหอยทาก
4. เทนมที่เหลืออยู่ด้านบน
5. โรย ACMA ด้วยเมล็ดงา

เตาอบใช้เวลา 40 - 45 นาทีที่ 170 - 175 ° C

การปรุงอาหารด้วยการกรอกเห็ด

ส่วนผสม:

• ปอนด์แชมเปญสดดิบหนึ่งปอนด์
• ชีส "ดัตช์" สูงสุด 200 กรัม
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 3 ขนมปังไฟลนก้น;
• 1 แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ต;
• สมุนไพรสด 1 พวง
• เกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกเห็ดสับเป็นก้อนและทอดด้วยผักสับจนสุก
2. ผสมมวลที่เกิดขึ้นกับชีสขูด, เกลือ, สมุนไพรสับและเครื่องเทศ
3. วาง pita ครึ่งหนึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ ครอบคลุมแต่ละส่วนด้วยส่วนหนึ่งของการกรอก
4. เทเคefirเค็มและไข่ผสมจากด้านบน

อบเช่นพายชีสจากขนมปังพิต้ากับเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง

พายพิต้าเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับเนื้อ 700 กรัม:

• 2 ขนมปัง Pita อาร์เมเนีย;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 ไข่
• ครีมครึ่งแก้ว
• เนย 25 กรัม
• ครีมชีส 70 กรัม

เตรียม:

1. ชิ้นหัวหอมและชิ้นเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อและเพิ่มผักชีฝรั่งสับและเกลือ
2. ในแต่ละไฟลนก้นใส่ไส้ครึ่งหนึ่งแล้วกระจายในเลเยอร์คู่ ม้วนช่องว่างและวางในรูปแบบของหอยทากในรูปทรงกลม ต้องทาจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวก่อนด้วยเนย
3. ตีไข่ด้วยครีมและเทพายในอนาคตด้วยส่วนผสมนี้ กระจายครีมชีสสับละเอียดด้านบน

อบเครื่องดื่มในเตาอบร้อนประมาณ 50 - 55 นาที เสิร์ฟให้เย็น

วิธีทำลาซานญ่าขี้เกียจ

ส่วนผสมสำหรับเนื้อสับ 1 ปอนด์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ :

• 3 แผ่นฐาน
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 7 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• เนย 70 กรัม
• กลีบกระเทียม 7 ถึง 8;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งร่อน
• 150 กรัมของ Parmesan และ Mozzarella

เตรียม:

1. ขูดมะเขือเทศเพื่อไม่ให้ผิวหนังเข้าสู่จานอนาคต ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสมของมะเขือเทศ
2. ผัดแป้งในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนใส่เนยลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อไม่มีก้อนเนื้อหลงเหลืออยู่ให้เทนมที่ไม่เย็นและคนให้เข้ากัน เพื่อเกลือ
3. มอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ , Parmesan ตะแกรง
4. บรรจุเนื้อสับกับหอมหัวใหญ่จนนุ่ม
5. ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นตามขนาดของรูปร่างที่เลือก วางแต่ละอันแล้ววางด้วยมะเขือเทศวางก่อนจากนั้นปิดด้วยเนื้อสัตว์และราดด้วยซอสขาว
6. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มชีสสองประเภทลงในเลเยอร์ทีละหนึ่ง ขนมปังพิต้าแผ่นสุดท้ายถูกทาด้วยซอสมะเขือเทศเท่านั้นและปิดด้วย Parmesan

ลาซานญ่า "ขี้เกียจ" อบในเตาอบภายใต้ฟอยด์สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส จากนั้นจะเตรียมปริมาณเท่ากันโดยไม่ต้องเคลือบ

เค้กลาวาช

ส่วนผสมสำหรับเนื้อไก่สับละเอียด 800 กรัม:

• ขนมปังพิต้า 6 แผ่น;
• 5 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม;
• 4 ไข่
• พริกไทยป่น
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม
• เกลือแกง

เตรียม:

1. เห็ดสับจนพร้อมที่จะทอดกับหัวหอมและผสมกับมันฝรั่งขูด เพิ่มเกลือและพริกไทยป่น
2. ยัดเนื้อสับในกระทะเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ มันสะดวกที่จะใช้ส่วนผสมพิเศษสำหรับไก่เพื่อจุดประสงค์นี้ ผสมไก่กับผักและเห็ด
3. ครอบคลุมขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยไส้และม้วนด้วยม้วนแน่น วางช่องว่างทั้งหมดบนแผ่นอบน้ำมันที่มีด้านสูงแน่น
4. ตีไข่จนโฟมเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยว เทวงกลมที่เกิดขึ้นกับมวล

นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

อัดแน่นไปด้วยไข่และหัวหอม

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น (บาง);
• หัวหอมสีเขียว 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 10 ไข่;
• ½ช้อนโต๊ะ นม
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ต้มไข่เก้าใบเย็นและเสียดสีหยาบ ผสมกับใบไม้กระเทียม
2. ใส่ครีมเครื่องเทศและเกลือลงในไส้ที่เตรียมไว้
3. Pita แต่ละชิ้นแบ่งเป็น 4 ส่วน เติมช่องว่างด้วยการเติมม้วนขึ้นและม้วนเป็นรูปร่างที่อยู่ติดกัน
4. เทอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตด้วยส่วนผสมของนมและไข่เค็ม

อบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา

Pita พายอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมต่อเนื้อสับปอนด์:

• ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่ 3 แผ่น;
• 2 หัวหอม;
• เครื่องเทศ
• 3 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิค
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• เกลือละเอียด

ทำอาหารในหม้อหุงช้า:

1. เพื่อเตรียมความพร้อมพายในหม้อหุงช้าก่อนอื่นคุณต้องผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับเครื่องเทศและเกลือ
2. หล่อลื่นจอยเครื่องด้วยจาระบีใด ๆ
3. ครอบคลุมขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นด้วยการเติมเนื้อสัตว์ม้วนและม้วนเป็นเกลียว“ กระทะอัจฉริยะ”
4. เทส่วนผสมที่มีส่วนผสมของมายองเนสซอสมะเขือเทศและไข่ที่ตี

ปรุงอาหารเบเกอรี่เป็นเวลา 50 นาทีในอีกด้านหนึ่งและอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งในอีกด้านหนึ่ง

ดังนั้นขนมปังพิต้าสามัญแก้ปัญหาการนวดแป้งช่วยให้คุณสามารถอบพายที่ยอดเยี่ยมในเวลาไม่กี่นาที - อย่างน้อยหวานอย่างน้อยเนื้ออย่างน้อย อย่าลืมนำวิธีการอบนี้ไปใช้และคุณจะมีขนมพายบนโต๊ะอย่างที่พวกเขาพูดโดยไม่ต้องยุ่งยากและกังวล