Phali เป็นขนมขบเคี้ยวแบบเบา ๆ ของอาหารแบบจอร์เจียซึ่งมีความโดดเด่นด้วยองค์ประกอบของพืชและการเตรียมการที่ง่าย ผักเป็นผลิตภัณฑ์หลักของขนมขบเคี้ยว แต่ยังมีส่วนผสมที่จำเป็นโดยที่ Phali จะกลายเป็นผักสามัญวาง จานนี้คืออะไรและสูตร Phali คืออะไรคุณจะได้เรียนรู้ในบทความของเรา
เนื้อหาวัสดุ:
บีทรูทพาลีในจอร์เจีย
Phali (mkhali) ไม่ได้เป็นเพียงอาหารจอร์เจียดั้งเดิม แต่เป็นเทคโนโลยีการปรุงอาหารพิเศษ ผ่านการใช้ถั่วแคลอรี่สูงอาหารเรียกน้ำย่อยน่าพอใจมาก แต่นี่เป็นเพียงประโยชน์ต่อร่างกายของเราเพราะส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในจานผักพร้อมชุดวิตามินและสารอาหารที่อุดมไปด้วย บีทรูท phali เสิร์ฟในรูปแบบของ knelles - ลูกด้วยเมล็ดทับทิมและใบผักชี
ส่วนผสม:
- หัวผักกาดสาม
- หัวหอมหวาน
- กลีบกระเทียม;
- เมล็ดถั่ว 100 กรัม
- สองช้อนโต๊ะน้ำมันและน้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล
- 1 ช้อนชา กระโดด-suneli;
- sp ช้อนชา ผักชี;
- เกลือผักชี
เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยกว่าสำหรับทำอาหารควรใช้บีทรูทที่ไม่ต้ม
วิธีทำอาหาร:
- ห่อผักรากในกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ 190 ° C)
- ผักสำเร็จรูปมีขนาดใหญ่กว่าสาม
- เราบดถั่วและผักชีด้วยเครื่องปั่นใส่หัวหอมกับกระเทียมและเนยที่นี่ เรารวมทุกอย่างเข้ากับบีทรูทและบดทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเสียสีสวยของพวกเขาให้เทลงในน้ำส้มสายชู
- ในครกให้นำผักชีมาบดรวมกับแสงอาทิตย์แล้วเทส่วนผสมที่เหลือลงไปในส่วนผสมที่เหลือผสมทุกอย่างแล้วคลุกเคล้าให้เย็นในครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสร้างลูกบอลวางไว้บนจานและตกแต่งด้วยถั่วทับทิมและผักชี
ผักโขมสดหรือแช่แข็ง
Phali ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารจอร์เจียที่สวยงามที่มีรสชาติประณีต
ผักต่าง ๆ ใช้สำหรับการปรุงอาหาร แต่ผักชีถั่วกระเทียมและเครื่องปรุงรสยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
วันนี้เราจะทำอาหารผักโขมผักโขมจอร์เจีย คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของพืชชนิดนี้ได้อย่างไม่รู้จบเพราะมันมีวิตามินเหล็กธาตุกรดอะมิโนและสารอาหารอื่น ๆ มากมาย
ส่วนผสม:
- ผักโขม 260 กรัม
- ถั่ว 80 กรัม
- กระเทียมสามกลีบ
- หยิกของเครื่องเทศแบบดั้งเดิม;
- ซอสทับทิมสี่ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
วิธีทำอาหาร:
- ในน้ำเดือดลดใบผักโขมและปิดเตาทันที เรารอสักครู่แล้วส่งโรงงานไปที่กระชอน
- บดถั่วกับสมุนไพรและกระเทียมด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเรารวมมวลถั่วกับผักโขมและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนความสอดคล้องของการวาง
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมะนาวจากนั้นให้มือเปียกน้ำและทำลูกบอลจากมวล
- เสิร์ฟ Phali กับซอสทับทิม
ปรุงจากถั่วเขียว
ผู้ที่ตรวจสอบสุขภาพของพวกเขาเป็นมือแรกที่คุ้นเคยกับถั่วเขียว วัฒนธรรมที่ไม่โอ้อวดนี้เป็นแหล่งวิตามินที่แท้จริงอุดมไปด้วยกรดและองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับเรา ทุกวันนี้วัฒนธรรมที่มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นนี้จะกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมจอร์เจียฟาลี
ส่วนผสม:
- ถั่วสตริง½กิโลกรัม
- หัวหอม;
- กระเทียมสามกลีบ
- ถั่วครึ่งแก้ว
- เครื่องปรุงรสดั้งเดิม
- น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล) สามช้อนโต๊ะ
- ผักชีเขียว, เกลือ, พริกไทยร้อน
วิธีทำอาหาร:
- ห้านาทีปรุงถั่วแล้วเติมด้วยน้ำแข็งเพื่อไม่ให้สีขาด
- ใช้เครื่องปั่นถั่วแตกพร้อมกับกลีบกระเทียมหัวหอมและผักชี
- บดถั่วแยกต่างหากจากนั้นผสมทั้งสองมวลปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูแล้วส่งไปที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- ม้วนลูกจากพาสต้าและให้แขกพาลีทำจากถั่วตกแต่งด้วยผักชีและเมล็ดทับทิม
มะเขือมะเขือพาลี
Phali ทำจากผักเท่านั้นจึงมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยคือขนมที่ทำจากมะเขือซึ่งอบล่วงหน้าในเตาอบ และวิธีทำอาหารจานอร่อยอ่านด้านล่าง
ส่วนผสม:
- มะเขือยาวสองอัน
- ถั่ว 600 กรัม
- สองกลีบกระเทียม
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์เพื่อลิ้มรส
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เราเจาะมะเขือยาวด้วยไม้จิ้มฟันตลอดความยาวและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- บดถั่วให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมสับแล้วเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู)
- ปอกเปลือกมะเขือที่อบแล้วบดเนื้อในมันฝรั่งบดและรวมกับน้ำสลัดถั่ว เพิ่มเครื่องเทศและลูกบอลรูปแบบจากมวลที่เกิด
- เสริฟอาหารเย็นพร้อมกับหัวหอมและเมล็ดทับทิม
ผักกาดขาว
อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นพาลีสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีเพราะมันมีผัก คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีสีขาวเป็นพื้นฐาน
สิ่งสำคัญคือผักได้รับการรักษาความร้อนหลังจากนั้นพวกเขาสามารถบดกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อวาง
เสิร์ฟจานนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้ออบ / ทอดหรือปลา
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว 550 กรัม
- วอลนัทกำมือขนาดใหญ่จำนวนหนึ่ง
- หัวหอมหวาน
- ห้ากลีบกระเทียม
- asp ช้อนชาฮ็อป - ซันลีและพริกไทยดำ
- หยิกของพริกขี้หนู;
- vine ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ลบใบจากหัวและลดลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 10 นาที - ใบไม้ควรอ่อน แต่ไม่สุกเกินไป
- ตากถั่วลงไปในกระทะและเทลงในเครื่องปั่นสับพร้อมกับกระเทียมและหัวหอม
- ใบกะหล่ำปลีบดแยกจากกันและรวมกับมวลวอลนัท, รสและน้ำส้มสายชูไวน์ ผสมและส่งมวลในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้เราเอาจานมาวางไว้ที่ Phali ในรูปของลูกบอลด้วยเมล็ดทับทิมและถั่ว
ตำแยตำรับผิดปกติด้วยขิง
หลายคนเชื่อว่าตำแยเป็นวัชพืชที่เป็นอันตรายและอันตราย แต่ในความเป็นจริงโรงงานเผาไหม้ดังกล่าวดีต่อสุขภาพ มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและอิ่มตัวด้วยสารอาหาร ในเวลาเดียวกันตำแยนั้นมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ฟาลีจอร์เจียสามารถเตรียมจากใบตำแย - เชื่อฉันสิมันจะอร่อยมาก!
ส่วนผสม:
- ใบตำแย;
- หัวหอม;
- สองกลีบกระเทียม
- แก้วถั่ว
- ขิงสับหนึ่งช้อน
- น้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- สองช้อนชาของ suneli hop;
- หยิกสีเหลือง
วิธีทำอาหาร:
- จำนวนใบตำแยจะถูกวัดโดยการกระจัดเราต้องการ 1.5 ลิตร เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นสองนาทีโอนไปยังตะแกรง
- ในสองช้อนต้มยาต้มตำแยเราเลี้ยงหญ้าฝรั่น
- บดกระเทียมหัวหอมและถั่ว จากนั้นเราก็ใส่ใบแห้งของหญ้าเผาและบดทุกอย่างจนเนียน
- เพิ่มเครื่องเทศให้กับมวลชนเทลงในยาฝาดสีส้มเทลงในขิงผสมและใส่ในเย็น
- เราทำลูกบอลจากมวลที่เย็นจัดตกแต่งด้วยถั่ว
จอร์เจียถั่วแดง Phali
ครอบครัวจอร์เจียแต่ละครอบครัวมีสูตรการทำฟาลี บางคนปรุงจากมะเขือบางคนมาจากบีทรูทและบางคนชอบถั่วแดงซึ่งมีวิตามินเป็นจำนวนมาก
ส่วนผสม:
- แก้วถั่วแดง
- ถั่ว 140 กรัม
- ผักชีห้ากิ่ง
- สองกลีบกระเทียม
- Suneli กระโดดและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- กรัมของพริก
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นนำถั่วแช่ไว้ในน้ำเย็นสองชั่วโมงแล้วต้ม บดถั่วสำเร็จรูปในมันฝรั่งบด
- แยกถั่วกับกระเทียม
- ผสมมวลถั่วกับถั่วบดใส่ผักชีสับละเอียดและเครื่องปรุงรสทั้งหมด
- จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและเมล็ดทับทิม
จากเสื้อและเขียว
Phali สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากผักรากถั่วและผักเท่านั้น แต่ยังมาจากยอดหัวผักกาดหัวผักกาดหรือหัวไชเท้า มันจะมีประโยชน์ในการชี้แจงว่าท็อปส์ซูมีจำนวนไม่น้อยกว่าจำนวนของสารที่มีประโยชน์ สำหรับของว่างคุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำเป็นทั้งพวง
ส่วนผสม:
- ท็อปส์ซูที่แตกต่างกัน 450 กรัม (หัวบีท, ผักขม, หัวไชเท้า);
- ปอกเปลือกถั่วครึ่งแก้วแล้ว
- หัวหอม;
- กระเทียมสามกลีบ
- น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
- ผักชี;
- สมุนไพร 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ในน้ำเดือดเค็มลดยอดและปรุงอาหารสำหรับสามนาทีแล้วบีบจากน้ำและแห้ง
- บดถั่วกระเทียมหัวหอมและผักชีด้วยเครื่องปั่น
- เราพยายามที่จะสับท็อปส์ซูอย่างละเอียดที่สุดหรือลองสับด้วยเครื่องปั่น
- รวมผักกับถั่วเครื่องเทศและน้ำส้ม
- จากมวลที่เราทำลูกซึ่งเราให้บริการแช่เย็นด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพร
อย่างที่คุณเห็นในตอนนี้การทำอาหารพาลีค่อนข้างง่าย ส่วนผสมทั้งหมดคุ้นเคยกับเราและราคาไม่แพง เราหวังว่าขนมดั้งเดิมและอร่อยดังกล่าวจะดึงดูดครอบครัวและแขกของคุณ
