หากคุณต้องการทำขนมอบโฮมเมดลองทำขนมชนิดร่วนกับขนมปังกรอบ ความละเอียดอ่อนออกมาจากเตาอบที่นุ่มนวล ลองคุกกี้และมันจะละลายในปากของคุณ
เนื้อหาวัสดุ:
ขนมชนิดร่วนคลาสสิกแยมพร้อมแยม
ส่วนผสมทั้งหมดสามารถพบได้ในครัวของพนักงานต้อนรับและคุณสามารถทำแยมด้วยตัวเอง
รายการสินค้า:
- เกลือเล็กน้อย
- หนึ่งไข่
- แป้งสาลี - 0.45 กิโลกรัม
- โซดา - 5 กรัม;
- เนย - 0.2 กก.
- ติดขัดใด ๆ กับรสนิยมของคุณ;
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เราเอาเนยจากตู้เย็นมาแช่ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
- รวมน้ำตาลกับไข่ดิบและเนยละลาย บดมวลด้วยการปัด
- เทแป้งที่บดในตะแกรงโซดาและเกลือลงในน้ำมะนาว
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทำแป้งให้นิ่ม
- kolobok ที่ได้นั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน
- เราแจกจ่ายส่วนแรกไปตามด้านล่างของกระทะ อย่าลืม pre-lubricate ด้วยน้ำมันพืช
- เทแยมที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน ความหนาของชั้นสามารถใด ๆ
- เราปิดครึ่งหลังของแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีและบดบนเครื่องขูด
- เราตัดแป้งสำหรับแยมให้ทั่วทั้งชั้น
- เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 170 องศา อบขนม 15 นาที
- มันยังคงอยู่เพื่อลบเค้กจากแม่พิมพ์และตัดเป็นเพชรหรือสี่เหลี่ยม มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
บนมาการีน
ส่วนประกอบสูตร:
- เบกกิ้งโซดา - 11 กรัม
- แยม - 200 กรัม
- มาการีนหนึ่งชิ้น - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งพรีเมี่ยม - 460 กรัม
วิธีการอบคุกกี้บนมาการีน:
- วางมาร์การีนในที่อุ่นล่วงหน้า ทันทีที่มันอ่อนตัวลงเราจะดำเนินการเตรียมคุกกี้
- บดมาการีนชนิดอ่อนกับแป้งในถ้วยลึก
- แยกไข่กับน้ำตาลและเทมวลที่ได้ลงในแป้ง
- ในถ้วยเราดับไฟโซดากับน้ำส้มสายชูและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- เราสร้าง kolobok จากแป้งห่อไว้ในฟิล์มแล้ววางไว้บนชั้นในตู้เย็น
- หลังจากครึ่งชั่วโมงเราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน
- หนึ่งในนั้นถูกรีดเป็นชั้นด้วยหมุดไม้
- เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบใส่แป้งที่ม้วนครึ่งแล้ว
- แพร่กระจายแยมด้านบนและแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วชั้นแป้งด้วยช้อน
- เราถูแป้งที่ถูกลืมครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดและราดบนแยม
- เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาและอบขนมประมาณ 20 นาที
- ตัดพายที่มีกลิ่นหอมออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!
ด้วยแยมและเศษเล็กเศษน้อย
คุณจะต้อง:
- ครีม - 50 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 5 กรัม
- แยมลูกเกดดำ
- น้ำตาล - 120 กรัม
- โซดา - 6 กรัม;
- น้ำมัน - 0.2 กิโลกรัม
- แป้งชั้นแรก - 0.4 กก.
การทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนที่มีแยมและเกล็ด:
- ทำให้นิ่มชิ้นส่วนของเนยในอ่างน้ำ
- ผสมกับน้ำตาลทรายและไข่ที่ตี
- รวมเกลือครีมเปรี้ยวและโซดา ใส่ส่วนผสมลงในมวลไข่ผสม
- แนะนำแป้งที่ร่อนบนตะแกรงอย่างช้า ๆ แล้วปั้นแป้งที่มีความยืดหยุ่น
- เราฉีกมันออกเป็นสองชิ้น
- เราม้วนพวกเขาแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วปิดก้อนแรกในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีและครั้งที่สองเป็นเวลา 40 นาที
- ลูกบอลแรกถูกกลิ้งเป็นเค้กบนพื้นที่ของกระทะ
- เราแพร่กระจายบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ
- เติมแยมดำเคอร์แรนท์
- เราสับชิ้นแป้งที่สองของลูกแป้งลงบนแยม
- อบเค้กในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิ 190 องศา
- ตัดขนมที่ทำเสร็จแล้วด้วย rhombuses และเสิร์ฟในจานที่สวยงามสำหรับชา
ทำอาหารตามสูตรเวียนนา
ผลิตภัณฑ์หลัก:
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ผงฟู - 11 กรัม
- แป้งสาลี - 0.5 กก.
- เกลือ - 5 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- มาการีน - 0.25 กิโลกรัม
- แยมผลไม้ - 0.3 กก.
คำแนะนำทีละขั้นตอน:
- ในเตาไมโครเวฟให้ละลายมาการีนหนึ่งชิ้นจนนิ่ม
- เราเทไข่ดิบน้ำตาลทรายและเกลือลงไป
- ส่วนผสมจะได้รับการบำบัดด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราผสมแป้ง 150 กรัมกับผงฟู เพิ่มลงในมวลไข่
- อีกครั้งที่เราผ่านเนื้อหาของชามด้วยมิกเซอร์แล้วโหลดแป้งที่เหลือเท่านั้น ตีต่อไปจนกว่าจะได้แป้งที่นิ่ม
- เราม้วนแป้งหนึ่งในสามลงในขนมปังแล้วปิดในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
- วางมือที่เหลือลงในถาดอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษพิเศษ
- เราแจกจ่ายแยมหรือแยมบนชั้นของแป้ง
- เราฉีกชิ้นเล็ก ๆ ออกจากส่วนที่เย็นแล้วของแป้งและใส่ในชาม
- เราเทลงบนแยมกระจายให้ทั่วพื้นผิวของมัน
- เราใส่คุกกี้ในอนาคตลงในเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศา
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีเย็นและหั่นเป็นแผ่น
ขนม Shortcrust ขูดพร้อมแยม
ส่วนผสมหลัก:
- วานิลลิน - 2 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 3 กรัม
- แป้ง - 0.5 กิโลกรัม
- โซดา - 5 กรัม;
- แยม - 180 กรัม;
- ไข่สองฟอง
- น้ำมัน - 0.2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
ทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เรานุ่มน้ำมันโดยโอนจากตู้เย็นไปยังสถานที่อบอุ่น
- เทน้ำตาลและวานิลลาลงไป เราเปลี่ยนเครื่องผสมให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมวลครีมข้น
- ทำลายไข่และเปิดผสมอีกครั้ง
- แยกต่างหากเทน้ำส้มสายชูลงในถ้วยโซดา คน
- บดแป้งผ่านตะแกรง แป้ง 70 กรัมพักไว้
- เราเทส่วนที่เหลือกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
- เราปั้นแป้ง มันควรจะนุ่มและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
- แบ่งแป้งในอัตราส่วน 3: 4 ส่วนที่สี่เทแป้งที่ได้ตั้งไว้ก่อนหน้านี้และผสม
- เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- เราเอาแป้งก้อนใหญ่ก้อนหนึ่งวางบนกระดาษแล้วกระจายไปทั่วกระทะด้วยมือของเรา เราทำด้านเล็ก
- กระจายแยมบนแป้ง
- ส่วนที่เหลือของแป้งจะรีดเป็นคนขนมปังขิงและบดโดยใช้กระต่ายขูด
- โรยบนแยม
- มันยังคงอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาและทำเค้กประมาณ 20 นาที
- ทันทีที่เขามาถึงวางไว้บนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟชา ทานเล่น!
การเลือกแยมชอร์ตแสนอร่อย
ก่อนอื่นลองเอาแยมที่คุณชอบจากผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผักที่คุณโปรดปราน
ที่ดีที่สุดคือใช้แยมไร้เมล็ดสม่ำเสมอ คุกกี้กับลูกเกด, ลูกพีช, ราสเบอร์รี่หรือแยมสควอชนั้นอร่อยมาก
