อะไรคือความคิดแรกที่ปรากฏในหัวของข้าวบาร์เลย์? แน่นอนว่านี่เป็นโจ๊กที่อร่อยที่สุดในโลก ในความเป็นจริงมีสูตรง่าย ๆ ที่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นส่วนผสมหลักซึ่งได้เตรียมตามที่ความเห็นเกี่ยวกับปลายข้าวนี้จะเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรง

ข้าวบาร์เลย์มุกตุ๋นกับไก่

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • ข้าวบาร์เลย์ - 0.5 กิโลกรัม
  • ไก่ - 0.5 กก.
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • คื่นฉ่าย - 200 กรัม
  • parsnip - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
  • น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

  1. ล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
  2. ม้วนไก่ในแป้งสับและเค็มก่อน
  3. เทน้ำมันลงในกระทะและผักสีน้ำตาลเล็กน้อยโดยไม่ต้องทอดมาก
  4. ในจานเดียวกับที่ผักปรุงสุกทอดไก่ไม่ให้เต็มอิ่ม
  5. ใส่เนื้อลงในชามแยกเทลงในกระทะที่ผักและเนื้อสัตว์ทอดน้ำซุป ข้าวบาร์เลย์เทก่อนหน้านี้เตรียมผักและไก่ที่นั่น คลุมด้วยฝาแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที

ข้าวบาร์เลย์พร้อมไก่พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในสูตรนี้สำหรับข้าวบาร์เลย์มุกกับไก่ในหม้อหุงช้าจะใช้ก้าน แต่อนุญาตให้ใช้ส่วนอื่น

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • ข้าวบาร์เลย์มุก - 270 กรัม
  • ไม้ตีกลอง - 700 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • พริกไทย - 0.5 ช้อนชา
  • ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
  • พริกขี้หนูหวาน - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
  • เกลือ
  • น้ำ

วิธีทำอาหาร:

  1. ก่อนอื่นให้เตรียมซีเรียล: นำไปแช่น้ำทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง นี่คือเวลาแช่ขั้นต่ำ
  2. ไก่ดองในพริกไทยขมิ้นพริกหยวกหวานและเกลือ ผสมทุกอย่างถูมือด้วยเครื่องปรุงลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
  3. ลูกเต๋าหอมใหญ่ สามแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
  4. เราเปิดโหมดการทอดหลังจากเทน้ำมันลงในชามเรารอจนกว่าจะอุ่นขึ้นกระจายหัวหอมและแครอท
  5. ในตอนท้ายของการทอดเราใส่ซีเรียลแช่ในผัก ผสมทุกอย่างเกลือและเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมข้าวบาร์เลย์กับผัก
  6. วางกลองที่ด้านบนแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมดดับ หาก multicooker มีโปรแกรมสำหรับเลือกประเภทของเนื้อให้เลือก "Chicken"

ข้าวต้มควรจะเปราะบาง หากจำเป็นหลังจากทำอาหารคุณสามารถปล่อยให้จานต้มหนึ่งชั่วโมง

ข้าวบาร์เลย์มุกอร่อยในเตาอบ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • ข้าวบาร์เลย์มุก - 400 กรัม
  • ไก่ - 500 กรัม
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • แครอท - 150 กรัม
  • น้ำมะเขือเทศ - 100 มล.;
  • น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
  • กระเทียม - 4 กลีบ
  • เกลือพริกไทย
  • น้ำ - 1.2 ลิตร

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

  1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  2. เราเตรียมผักสับหัวหอมเป็นก้อนแครอท - เป็นเส้น
  3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาถึง 5 ซม.
  4. เทน้ำมันและรอจนกว่าจะได้รับความร้อนในกระทะ
  5. ทอดเนื้อด้วยความร้อนสูง
  6. กระจายหัวหอมสำหรับไก่ เรารอไม่กี่นาทีและเพิ่มแครอท เราผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีภายใต้ฝาปิด
  7. จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศเกลือพริกไทยและให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
  8. ในระหว่างนี้ให้เตรียมซีเรียล: นำไปทอดในกระทะที่อุ่นจนมีรสชาติที่น่าหลงใหลปรากฏขึ้น
  9. เปิดเตาอบที่ 200 C และวางหม้อไว้ในนั้นด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาเซลเซียสและเก็บโจ๊กไว้ในเนื้อสัตว์ในเตาอบจนสุกเต็มที่

เราวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระถางตามลำดับต่อไปนี้:

  1. เนื้อสัตว์กับผัก
  2. บาร์เลย์
  3. เติมน้ำ
  4. โรยด้วยกระเทียมผ่านเครื่องปรุงกระเทียม

ข้าวบาร์เลย์ควรจะนุ่มและร่วน

ข้าวบาร์เลย์กับผัก

ในสูตรนี้คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

  • ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • พริกแดงหรือส้มหวาน - 1 ชิ้น;
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.5 กิโลกรัม
  • ลูกศรกระเทียม - 300 กรัม
  • หน่อไม้ฝรั่ง - 100 กรัม
  • เกลือพริกไทย
  • น้ำมัน flavourless เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการดำเนินการ:

  1. ต้มข้าวบาร์เลย์มุกจนสุกเต็มที่ก่อนที่จะต้องแช่
  2. เราหั่นหัวหอมครึ่งวงแครอทและพริกหวานหั่นเป็นเส้น
  3. ลูกศรของกระเทียมและหน่อไม้ฝรั่ง - เป็นชิ้นเล็ก ๆ
  4. มะเขือเทศหั่นเป็น 4 แฉก

หากคุณปรุงทุกอย่างล่วงหน้าจานนั้นจะออกรสชาติดีกว่า แต่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

5. ในชามผสมผักกับข้าวบาร์เลย์สำเร็จรูป เกลือและพริกไทยทั้งหมดเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำมันพืช

6. ผลิตภัณฑ์ถูกใส่ในปลอกอบและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อเสิร์ฟอาหารคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรหากต้องการ

สูตรอาหารเห็ด

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถทานเห็ดใดก็ได้โดยเน้นที่รสนิยมของคุณเอง เห็ดหรือเห็ดปอชินีซึ่งสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็งเหมาะที่สุด

 

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • ข้าวบาร์เลย์ - 0.5 กิโลกรัม
  • เห็ด - 0.7 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • เนย - 50 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l;
  • เกลือพริกไทย

ขั้นตอนของการดำเนินการ:

  1. ข้าวบาร์เลย์ต้มมุกก่อน
  2. ลูกเต๋าหอมใหญ่และทอดในน้ำมันพืช Lสหราชอาณาจักรไม่ทอดมากก็ควรเป็นคาราเมล
  3. ด้านบนของหัวหอมกระจายเห็ดหลังจากสับพวกเขาในลักษณะที่วุ่นวาย ควรคำนึงว่าเมื่อทอดเห็ดจะมีขนาดลดลงดังนั้นจึงควรหั่นให้หยาบ
  4. ผัดเห็ดกับหัวหอมจนกระทั่งนุ่มและท้ายที่สุดใส่เนยและน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ ตุ๋นเห็ดอีกเล็กน้อยในซอสครีม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  5. เห็ดพร้อมหัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปในข้าวบาร์เลย์และผสมทุกอย่าง

ทานเล่น!

ข้าวบาร์เลย์มุก pilaf กับไก่

จานนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อเหล็กหล่อหนักแบบดั้งเดิมหรือคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าและปรุงอาหารในโหมด Pilaf สำหรับ pilaf จากข้าวบาร์เลย์มุกกับไก่จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกส่วนที่เป็นไขมันของเนื้อกับผิวหนังจากนั้นจานจะกลายเป็นฉ่ำ

ส่วนผสมส่วนประกอบ:

  • ข้าวบาร์เลย์ - 0.5 กิโลกรัม
  • ไก่ - 0.4 กก.
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • เครื่องเทศสำหรับ pilaf;
  • หัวกระเทียม
  • พริกหยวกแดง - ½ผลไม้
  • น้ำมันพืชใด ๆ - 100 กรัม
  • เกลือ

วิธีทำอาหาร:

  1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมพริกไทยและแครอท
  2. หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่
  3. แช่ซีเรียลล่วงหน้า 1.5 ชั่วโมง
  4. ผัดผักในน้ำมันจนสุกครึ่งเติมเนื้อเครื่องเทศเกลือและพักไว้อีก 10 นาที
  5. เราล้างข้าวบาร์เลย์อย่างระมัดระวังและเพิ่มเข้าไปในผักด้วยเนื้อสัตว์
  6. ตรงกลางเราทำที่พักผ่อนที่เราใส่หัวกระเทียมหลังจากล้างมันให้สะอาดและทำความสะอาดจากแกลบส่วนเกิน
  7. เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวอยู่เหนือซีเรียลประมาณ 2 นิ้ว
  8. ปรุง pilaf ด้วยความร้อนต่ำจนสุก

หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีจากนั้นผสมจาน

การปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยจะใช้เวลาไม่เกิน 1 - 2 ชั่วโมง นอกจากนี้ครึ่งหนึ่งของเวลานี้จะถูกใช้ในการต้มซีเรียล อาหารทุกจานเปิดออกอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือ - สุขภาพดี โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงตามสูตรอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่จะอร่อยและน่าพึงพอใจให้กับครอบครัวเท่านั้น

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: