Perlovka - 24 สูตรทำที่บ้าน

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลเป็นแขกที่หายากในเมนูของแม่บ้านที่ทันสมัย ซีเรียลนี้ถูกลืมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพราะมันสามารถกลายเป็นพื้นฐานของอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย ด้านล่างนี้เผยแพร่สูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากกว่า 20 สูตรสำหรับการทำข้าวบาร์เลย์ของไข่มุก

เนื้อสัตว์ดองกับข้าวบาร์เลย์และผักดอง

ส่วนผสม: เนื้อวัวหนึ่งปอนด์บนกระดูก 4 มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม, ข้าวบาร์เลย์มุก 80 กรัม, แตงกวาเปรี้ยว 4 ลูกและน้ำเกลือครึ่งแก้ว, พาสต้า 3 ลูกจากมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศ

1. น้ำทะเลเดือดเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. จากเนื้อบนกระดูกน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วกรอง เนื้อถูกตัดออกจากกระดูกและกลับไปที่น้ำซุป
3. ข้าวบาร์เลย์บวมถูกล้างส่งไปยังเนื้อ
4. หลังจาก 20 - 25 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักสับได้ตามใจชอบ รวมถึงแตงกวาเปรี้ยว
5. ในระหว่างการปรุงอาหารโฟมจะถูกลบออกจากของเหลวอย่างต่อเนื่อง
6. มันยังคงเพิ่มน้ำเกลือพาสต้าเกลือและเครื่องเทศ

Rassolnik กับข้าวบาร์เลย์มุกและผักดองอร่อยเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมัน

วิธีการเตรียมซีเรียลอย่างอร่อยสำหรับกับข้าว?

 

ส่วนผสม: ซีเรียลครึ่งแก้ว, แครอท, มะเขือเทศ, เกลือ, หัวหอม, 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์ปรุงรสเนย

1. เพื่อให้โจ๊กบนเครื่องเคียงอร่อยคุณจำเป็นต้องรู้วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์อย่างถูกต้อง ธัญพืชเทน้ำและส่งไปยังกองไฟเป็นเวลา 45 นาทีถัดไปน้ำจะถูกระบายออกจากข้าวบาร์เลย์เพิ่มเกลือและเนย
2. ผักย่างจัดทำขึ้นจากผักบด ครั้งแรกหัวหอมกับแครอทจะโรยบนกระทะ จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศลงไป ส่วนประกอบต่างๆจะถูกตุ๋นใต้ฝาเป็นเวลา 10 ถึง 12 นาที
3. ธัญพืชผสมกับการทอด

มันยังคงเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในจานและเสิร์ฟลงในโต๊ะเป็นกับข้าว

ข้าวบาร์เลย์กับสตูว์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์แช่ในเวลากลางคืน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง, หัวหอม, กระป๋องมาตรฐานของสตูว์เนื้อ, แครอท, 2 ช้อนชา เกลือสมุนไพรหอม

1. ล้างในข้าวบาร์เลย์มุกตอนเช้าประมาณ 3-4 นาทีเทด้วยน้ำเดือด
2. ในชามของอุปกรณ์ผักสับจะถูกทอดในโปรแกรมที่เหมาะสมจนเป็นสีเหลืองทอง
3. สตูว์ถูกถ่ายโอนไปยังการทอดพร้อมกับไขมัน
4. หลังจากผสมแล้วจะมีการเพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้
5. ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำ

ในโปรแกรมการปรุงอาหารจานที่กล่าวถึงกับเคี่ยวในหม้อหุงช้าจะใช้เวลา 90 - 100 นาที หลังจากนั้นประมาณครึ่งชั่วโมงจะมีการเติมเกลือและสมุนไพรหอม

Kharcho ซุปข้าวบาร์เลย์มุก

ส่วนผสม: เนื้อ 320 กรัม, ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มันฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอส tkemali, หัวหอม, 3 ผักดอง, พริกไทยดำป่นและซันเนปฮอป, เกลือ

1. groats จะล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นก็เทน้ำเดือด
2. เนื้อถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและวางในหม้อน้ำ น้ำซุปครั้งแรกจะถูกระบายออก เทน้ำจืด 2 ลิตรลงในเนื้อวัว เนื้อสัตว์จะถูกปรุงจนสุก
3. น้ำไหลจากข้าวบาร์เลย์ มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อวัว
4. หลังจาก 20 นาทีคุณสามารถวางก้อนมันฝรั่งลงในซุป
5. หลังจากนั้นทอดจากหัวหอมสับ, กระเทียม, แครอท, ผักดองขูดและ tkemali ไปที่กระทะ
6. มันยังคงต้มซุปต่อไปอีก 6 - 7 นาทีใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศ

จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ข้าวบาร์เลย์มุก pilaf กับเนื้อ

 

ส่วนผสม: เนื้อวัว 1 ปอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก 2 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ, แครอท, ฝักพริกไทยร้อน, หัวกระเทียม, 1 ช้อนชาละ Barberry, Zira, เกลือเพื่อลิ้มรส

1. เนื้อสัตว์ที่ไม่มีฟิล์มและไขมันสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผักหั่นเป็นเส้น
3. ส่วนผสมจะถูกส่งไปยังหม้อต้มและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรสวางไว้ที่นั่น เพิ่มหัวกระเทียมที่ไม่มีแกลบด้านบน
4. มันยังคงเทน้ำร้อนลงในหม้อเพื่อให้สูงขึ้นสองเซนติเมตรจากเนื้อ
5. หลังจากเดือดแล้วเกลือจะถูกเค็มและเคี่ยวประมาณ 40 - 45 นาที
6. ซีเรียลที่ผ่านการล้างและอบแห้งจะถูกทอดประมาณสองถึงสามนาทีในกระทะที่มีการกวนบ่อย ๆ จากนั้นจึงวางบนเนื้อกับผัก
7. นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำระดับที่ควรจะสูงกว่าธัญพืชสองสามเซนติเมตร

ภายใต้ฝาของข้าวบาร์เลย์มุกละเหี่ยเป็นเวลา 45 นาทีจนของเหลวระเหยหมด

ข้าวบาร์เลย์มุกทำอาหารทอด

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์กระเทียม 3 กลีบเกลือ 220 กรัมแต่ละต้นหอมและแครอทปรุงรสแป้ง

1. groats จะปรุงจนสุกในวิธีที่สะดวก มันเป็นเกลือ
2. ผักขูดฝอยทอดในน้ำมันจนนิ่มและสีทอง
3. ข้าวบาร์เลย์รวมกับการทอดและบดโดยเครื่องปั่น ใส่เกลือ, เครื่องปรุง, กระเทียมบดลงไป
4. ชิ้นงานหล่อขึ้นรูปจากมวลที่เกิดขึ้น แต่ละคนจะชุบเกล็ดขนมปังด้วยแป้ง

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารทอดในกระทะเหล็กด้วยน้ำมันอุ่น

ซุปเห็ดกับข้าวบาร์เลย์

 

ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์มุกครึ่งแก้ว, แชมเปียนแช่แข็ง 340 กรัม, น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร, มันฝรั่ง 3 หัวหอม, แครอทครึ่งลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือ

1. ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปต้มจนสุกครึ่งและล้างให้สะอาด
2. เห็ดที่เตรียมจะถูกส่งไปยังน้ำต้มพร้อมกับซีเรียลที่เตรียมไว้
3. หลังจากการเดือดครั้งต่อไปจะมีการเติมก้อนมันฝรั่งลงในกระทะทอดหัวหอมและแครอทผสมกับมะเขือเทศวาง
4. ซุปเห็ดปรุงสุกจนมันฝรั่งนิ่มและซีเรียลสุก

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจานจะได้รับการปรุงรสด้วยเกลือ

สูตรเห็ด

ส่วนผสม: ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้วและเห็ดป่าต้ม, แครอทและหัวหอมใหญ่, เมล็ดวอลนัท 40 กรัม, เนย 20 กรัม, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงเห็ดแห้งเป็นส่วนผสมของพริก

1. ซีเรียลชุ่มไปทั้งคืนล้างในตอนเช้า
2. ผักสับทั้งหมดทอดในเป็ดไฟจนเป็นสีเหลืองทอง ถั่วสับ, เกลือ, ซีเรียลล้าง, ส่วนผสมของพริกจะถูกวางไว้กับพวกเขา
3. ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำร้อน มันควรจะครอบคลุมข้าวบาร์เลย์อย่างสมบูรณ์
4. อาหารปรุงเป็นเวลา 25 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. จากนั้นเทผงเห็ดลงในจานวางเห็ดต้มและน้ำมันไว้

มันยังคงทำข้าวบาร์เลย์กับเห็ดเป็นเวลา 10 - 12 นาที

วิธีทำข้าวบาร์เลย์กับผัก

 

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์ 2 ชิ้น แครอทและหัวหอม, เกลือ, แก้วถั่วลันเตากระป๋อง, เกลือ, พริกไทย

1. ธัญพืชถูกล้างด้วยน้ำอุ่นจนโปร่งใสจากนั้นแช่ครึ่งชั่วโมง ถัดไปข้าวบาร์เลย์ทอดในกระทะ จนกระทั่งมีกลิ่นหอมน่าหลงใหลปรากฏขึ้น
2. ขั้นแรกให้นำก้อนหัวหอมและแครอทขูดฝอยไปทอดในกระทะร้อน จากนั้นถั่วจะถูกจัดวางด้วยของเหลวพร้อมกับพวกเขา มวลตุ๋นต่อไปอีก 6 ถึง 7 นาที
3. ธัญพืชและน้ำที่เตรียมไว้จะถูกเพิ่มลงในกระทะซึ่งควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์

ข้าวบาร์เลย์กับผักตุ๋นในความร้อนต่ำประมาณ 50-60 นาที 10 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มเกลือและพริกไทย

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เพิร์ลแสนอร่อย

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์ 1/2 ช้อนชา เกลือแผ่นเนย

1. นำซีเรียลไปล้างให้สะอาดแล้วเทลงในกระทะที่มีน้ำเดือด 3 ถ้วย ข้าวบาร์เลย์ควรต้มในของเหลวเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที
2. เมล็ดพืชจะเอนกายในกระชอนหลังจากนั้นจะถูกวางในน้ำเดือดสด (2 ช้อนโต๊ะ) ของเหลวนั้นเป็นเกลือ
3. บนโจ๊กความร้อนต่ำสุกจนข้น

คุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้าในแบบเดียวกัน

ข้าวบาร์เลย์ไก่

ส่วนผสม: ไก่ขนาดกลาง, ข้าวบาร์เลย์มุก 430 กรัม, 2 แครอท, หัวหอม, เครื่องเทศ, มายองเนส, เกลือ

1. ไก่สับเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยเครื่องเทศและมายองเนส นกจะหมักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. ซีเรียลล้างออกให้ทั่วแล้วเติมน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. แครอทกับหอมหัวใหญ่ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันร้อน
4. ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้จะวางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน มีการแจกจ่ายผักทอดด้วย
5. เทน้ำร้อนเค็มซึ่งควรครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์
6. วางชิ้นส่วนของนกไว้ด้านบน

จานถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 190 - 200 องศาในเตาอบ

Dish of Italian Cuisine - Perlotto

 

ส่วนผสม: ไก่ 120 กรัม, ข้าวบาร์เลย์ 80 กรัม, เนย 35 กรัมและถั่วเขียวกระป๋อง, กานพลูกระเทียม, ½ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, แฮม 50 กรัม, น้ำสต๊อกไก่ครึ่งลิตร, เกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

1. ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำซุปจนสุก มันเป็นเกลือ น้ำมันพืชที่มีกระเทียมบดเทลงในซีเรียล
2. เนยนิ่มนิ่มบดกับแป้งแล้ววางลงในตู้เย็น
3. ถั่วจะถูกเพิ่มลงในโจ๊ก เธออุ่นขึ้น มีการผสมแป้งและน้ำมันแช่เย็นไว้ในมวล
4. ชิ้นเนื้อและแฮมทอดจนนุ่ม

ข้าวบาร์เลย์วางอยู่บนจาน เนื้อทอดจากกระทะกระจายอยู่ด้านบน

สลัดเนื้อและแตงกวา

ส่วนผสม: ซีเรียล 90 กรัม, เนื้อ 220 กรัม, หัวหอม, แตงกวาสดขนาดใหญ่, ครีม 160 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง, ผักชีฝรั่งสด

1. ข้าวบาร์เลย์และเนื้อวัวจะปรุงจนสุก
2. ธัญพืชเย็นลงและไปที่ชามสลัด เนื้อสับเป็นก้อนเพิ่มเข้าไป
3. แตงกวาและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. สำหรับน้ำสลัดครีมและซอสถั่วเหลืองรวมกัน
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมน้ำราดด้วยน้ำสลัด

ในเช่นข้าวบาร์เลย์สลัดมุกและเนื้อรวมกันอย่างสมบูรณ์ แทนที่จะเป็นเนื้อคุณสามารถนำหมูมาต้มได้

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกในเตาอบ

 

ส่วนผสม: เนื้อวัวไขมัน 620 กรัมแก้วที่มีบาร์เพิร์ลบาร์เลย์ 2 หัวหอมเนย 60 กรัมพาร์สลีย์สับกระเทียมกำมือเกลือเกลือพริกไทย

1. ล้างซีเรียลเต็มไปด้วยน้ำและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
2. เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและทอดด้วยเนื้อสัตว์ผ่านความร้อนสูงจนเปลือกปรากฏขึ้นในที่สุด
4. มวลของผักและเนื้อสัตว์ถูกวางในหม้อ เพิ่มเกลือพริกไทยกระเทียมบด
5. ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้มีการกระจาย
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำเดือด
7. ภายใต้ฝาหม้อจะอยู่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศาและอีก 1 ชั่วโมงที่ 170 องศา

ในเตาอบความเย็นภาชนะบรรจุจะถูกทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเนยและพาร์สลีย์สับ

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยผลไม้แห้ง

ส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร, ข้าวบาร์เลย์ 50 กรัม, ลูกพรุน 25 กรัม, เมล็ดวอลนัท 1 กำมือ, 8 ชิ้น แอปริคอตแห้ง, น้ำตาล, ลูกเกดดำ 40 กรัม, เนย

1. ข้าวบาร์เลย์เทน้ำต้มจนเดือด ของเหลวถูกระบายออกไปผลิตภัณฑ์จะถูกล้าง ซีเรียลเทน้ำอีกครั้งแล้วนำไปต้ม กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างน้อย 3 ครั้ง
2. ผลไม้แห้งจะถูกล้าง, นึ่งด้วยน้ำเดือดให้นิ่มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็นำไปผัดในเนย วอลนัทสับและน้ำตาลสับละเอียด หลังควรละลายและกลายเป็นสีทอง
3. ส่วนผสมจากกระทะจะถูกโอนไปยังโจ๊กเกือบเสร็จแล้ว

การปรุงสุกต่อไปอีก 10 ถึง 12 นาที

ซุปมะเขือเทศข้าวบาร์เลย์

 

ส่วนผสม: 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุกปรุงสุก, 4 มะเขือเทศ, 2 แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกพริกไทยและผักใบเขียว

1. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ เต็มไปด้วยน้ำ 1.5 ลิตรต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ถัดไปมวลถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น
2. ผักที่เหลือจะถูกนำไปบดทอดในน้ำมันมะกอกและนำไปบดให้ละเอียด
3. ข้าวบาร์เลย์มุกที่กำลังต้มก็มีการเคลื่อนไหวเช่นกัน
4. เมื่อผักพร้อมอย่างสมบูรณ์จานนั้นจะถูกใส่เกลือป่นพริกไทยเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ซุปสำเร็จรูปพร้อมข้าวบาร์เลย์มุกและมะเขือเทศตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ขาหมูย่าง

ส่วนผสม: เนื้อหมู 630 กรัม, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก, เกลือหยาบ, เครื่องเทศ

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางและวางในหม้อด้วยหัวหอม น้ำที่หกใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างอย่างดีจะถูกเพิ่ม
4. หม้อถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และทำความสะอาดในเตาอบร้อนถึง 190 องศา

อาหารปรุงเป็นเวลา 110 - 120 นาที

ข้าวบาร์เลย์มุกสำเร็จรูป

 

ส่วนผสม: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล 330 กรัมหมูและเนื้อแต่ละชิ้นบนกระดูกหัวใจไก่ไก่ 90 กรัมเนื้อซี่โครงหมูรมควันเย็นและไส้กรอกรมควันมะเขือเทศ 3 ลูกแครอทและหัวหอมผักดองมะนาวมะนาวเกลือเครื่องเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศ

1. ข้าวบาร์เลย์ล้างในตอนเย็นและทิ้งให้บวมในน้ำ ในตอนเช้าซีเรียลจะสุกจนนุ่ม
2. ผลิตภัณฑ์เนื้อสดทั้งหมดจะถูกปรุงจนสุก และรมควันหั่นเป็นเส้น ต้มกับเนื้อหมูและเนื้อวัว น้ำซุปที่เหลือจากพวกเขา
3. สำหรับการทอดในน้ำมันร้อนเตรียมหัวหอมสับและแครอท เมื่อพวกเขากลายเป็นสีดอกกุหลาบชิ้นมะเขือเทศแตงกวาขูดและวางมะเขือเทศจะถูกเพิ่ม
4. ผลิตภัณฑ์เนื้อสับที่เตรียมไว้ข้าวบาร์เลย์และการทอดผักต่าง ๆ วางอยู่ในน้ำซุปเนื้อสัตว์
5. หลังจากทำอาหารประมาณ 10 - 12 นาทีน้ำซุปจะเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ยังคงทำอาหารต่ออีก 5 - 6 นาที

เสิร์ฟพร้อมมะนาวสดชิ้นหนึ่ง

โจ๊กกองทัพคลาสสิก

ส่วนผสม: 160 กรัมซีเรียล, เนื้อหมู 260 กรัม, กระเทียม, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศ

1. ซีเรียลที่ผ่านการล้างและอบแห้งจะถูกทอดในกระทะที่แห้งจนมีรสชาติที่น่าหลงใหลปรากฏขึ้น จากนั้นเธอก็ไปต้มในน้ำเกลือ
2. สำหรับการกรอกชิ้นส่วนของหมูเริ่มทอดแล้วเค็มผสมกับวางมะเขือเทศและกระเทียมสับ สตูว์จนพร้อม
3. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ผสมกับเนื้อหาของกระทะ

จานเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำร้อน

สลัดข้าวบาร์เลย์มุกไก่และข้าวโพด

 

ส่วนผสม: ½ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์ต้มแตงกวาดองต้นหอมครึ่งต้นขาไก่ต้ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, เกลือ, มายองเนส

1. เนื้อจะถูกลบออกจากกระดูกและหั่นเป็นก้อน ไข่สับแตงกวาหัวหอม
2. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจะถูกส่งไปยังชามสลัด
3. ข้าวข้าวโพด, ข้าวบาร์เลย์มุกต้ม

อาหารเรียกน้ำย่อยปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

ลีนดองกับข้าวบาร์เลย์มุก

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์, 4 มันฝรั่ง, 5 ผักดอง, 1 ชิ้น แครอทและหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศเกลือปรุงรส

1. ธัญพืชถูกล้างและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น
2. จากนั้นก็เทของเหลวสดแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม
3. มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนเรียบร้อยแล้วย้ายไปยังซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว
4. ผักที่เหลือจะถูกสับและทอดโดยพลการจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นก็ใส่แตงกวาขูดและมะเขือเทศวางลงไป
5. ย่างย้ายไปที่กระทะ
6. น้ำซุปใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและปรุงต่ออีก 12 นาที

จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและ / หรือครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลียัดไส้กะหล่ำปลี

 

ส่วนผสม: เนื้อดิน 320 กรัม, ข้าวบาร์เลย์มุก 80 กรัม, กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม, 2 หัวหอม, แครอทจำนวนเดียวกัน, 1 ช้อนโต๊ะ ล. พาสต้าจากมะเขือเทศ 1 ช้อนชา น้ำตาลเกลือพริกไทย hops-suneli และพริกไทยดำบดเล็กน้อย

1. ข้าวบาร์เลย์ต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 15 นาที) หลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังเนื้อสับพร้อมด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. หนึ่งแครอทและหัวหอมบดโดยเครื่องปั่นจะถูกเพิ่มไปยังมวล ผักที่เหลือจะถูกหั่นและทอดในน้ำมันร้อน
3. หัวกะหล่ำปลีจะถูกตัดเป็นวงกลมที่ตอหลังจากนั้นก็แช่ในน้ำเดือดและต้มจนใบไม้นิ่ม สถานที่หนาจะถูกตัดออกจากพวกเขาทันทีด้วยมีดคม
4. น้ำซุปผักที่เกิดขึ้นจะไม่เทออก
5. การบรรจุที่เตรียมไว้ห่อด้วยใบไม้อ่อน
6. การทอดผักจะถูกถ่ายโอนไปยังหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาลเกลือมะเขือเทศวางลงไป
7. มวลถูกทำให้เจือจางด้วยน้ำกะหล่ำปลีและต้มเป็นเวลาสองสามนาที
8. ในซอสสำเร็จรูปประมาณครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดม้วนกะหล่ำปลีตุ๋น

จานเสิร์ฟกับโต๊ะพร้อมครีมเปรี้ยวจำนวนมาก

วิธีการปรุง kutya

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์เมล็ดวอลนัทครึ่งถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดงาดำน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าหรือแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

1. ธัญพืชที่ผ่านการล้างอยู่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ถัดไปข้าวบาร์เลย์สุกในน้ำหรือผลไม้แช่อิ่มด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 50 นาที
3. Poppy เลื่อนในเครื่องปั่นด้วยวอลนัท
4. ข้าวบาร์เลย์จะถูกเพิ่มมวลงาดำและน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ลูกเกดดำนึ่งก็เข้ากันได้ดีกับการรักษาแบบนี้

ซุปสก็อต

 

ส่วนผสม: เนื้อแกะ 230 กรัม, น้ำผลไม้ 160 มิลลิลิตรจากมะเขือเทศ, หัวหอมสีเขียว, ข้าวบาร์เลย์ 90 กรัม, แครอท 2 ลูก, มันฝรั่ง 4 อัน, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในหม้อโดยตรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นขูดแครอทและหัวหอมสีเขียวเทลงบนเขา มวลเริ่มจางหายไปสองสามนาที
2. หลังจากเพิ่มน้ำมะเขือเทศเกลือและส่วนผสมของพริกไทยปรุงอาหารใช้เวลา 8 ถึง 9 นาที
3. ข้าวบาร์เลย์สุกในกระทะที่แยกต่างหากจนสุกหลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังซุปกับมันฝรั่งก้อน

จานจะร่อนอยู่ใต้ฝาจนกระทั่งชิ้นมันฝรั่งนิ่ม

หากข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกอย่างถูกต้องแล้วมันจะทำให้นักชิมเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีราคาประหยัดด้วย โดยการเพิ่มซีเรียลดังกล่าวในอาหารของคุณคุณสามารถประหยัดได้มาก นอกจากนี้ข้าวบาร์เลย์ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่