ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก - ประโยชน์และอันตรายคุณสมบัติสำหรับผู้หญิง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่พีธากอรัสก็แนะนำให้นักเรียนของเขาใส่ซีเรียลนี้ในอาหารเพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง ในยุคของเราไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง: นี่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่ช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยได้มากมาย ดังนั้นอะไรคือประโยชน์และอันตรายของข้าวบาร์เลย์มุก เต็มอิ่มกับความรู้

ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก - องค์ประกอบคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่

แม้จะมีลักษณะที่ไม่มีอคติ แต่ธัญพืชนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันจากพืช การปรากฏตัวของวิตามินและแร่ธาตุมีค่ามาก ดังนั้นต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์แห้งคิดเป็น: B1 - 0.12 มก.; B2 - 0.06 มก.; B5 - 0.5 มก.; B6 - 0.36 มก.; B9 - 24 mcg; E - 1.1 มก.; PP - 3.7 มก.; K - 172 มก.; เรติน (โปรวิตามิน A) - 1.2 mcg

ธาตุที่มีฟอสฟอรัส (323 มก.) แมงกานีส (0.65 มก.) โครเมียม (12.5 ไมโครกรัม) และทองแดง (280 ไมโครกรัม) เป็นผู้นำ องค์ประกอบเหล่านี้ประกอบด้วย 25 ถึง 40% ของการบริโภคประจำวันของแร่ธาตุ ข้าวบาร์เลย์ยังรวมถึงสังกะสีโมลิบดีนัมซีลีเนียมแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กโคบอลต์และโพแทสเซียม

ในเวลาเดียวกันค่าหลักของผลิตภัณฑ์คือเนื้อหาของกรดอะมิโนจำเป็นไลซีนจำนวนมาก มันเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนและยังมีส่วนร่วมในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อร่างกายรักษาสมดุลของฮอร์โมนและการผลิตแอนติบอดีและเอนไซม์

กรดนี้สามารถเจาะเซลล์ของไวรัสและเซลล์ที่มีข้อบกพร่องหยุดการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของพวกเขา ด้วยเหตุนี้คนที่บริโภคข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำมีความเสี่ยงลดลงในการเป็นมะเร็งและปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ยังอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งในธัญพืชประกอบด้วยมากกว่าข้าวสาลีองค์ประกอบนี้ยังรวมถึง gordetsin ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ มันถูกใช้เพื่อบรรเทาการอักเสบของผิวหนังและยังใช้เป็นยาต้มสำหรับหวัด

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุกไม่ได้จบเพียงแค่นั้นเพราะปริมาณแคลอรี่ของธัญพืชอยู่ที่เพียง 109 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (โดยมีซีเรียลเตรียมไว้ในน้ำและไม่มีน้ำมัน) ดังนั้นเครื่องเคียงข้าวบาร์เลย์ไข่มุกเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของผู้หญิง

นอกจากความจริงที่ว่าข้าวบาร์เลย์เป็นโจ๊กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เธอยังมีข้อได้เปรียบมากมายสำหรับผู้หญิง ดังนั้นการใช้ decoctions ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นประจำจะช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ในการพยาบาลมารดา ในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก: เทซีเรียล 200 กรัมกับน้ำเดือด 1 แก้วและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ 2-3 ชั่วโมง เย็นน้ำซุปที่เกิดความเครียดจากผ้าและดื่ม 50 มล. วันละ 3 ครั้ง

ข้าวบาร์เลย์มุกยังขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับริ้วรอยผิว ประการแรกโจ๊กมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากซึ่งกำจัดร่างกายของอนุมูลอิสระและป้องกันเซลล์ของร่างกายไม่ให้ตาย ประการที่สองปริมาณสูงของไลซีนและวิตามิน A และ E - มีส่วนช่วยในการผลิตคอลลาเจนปรับริ้วรอยให้เรียบเนียนและป้องกันการปรากฏตัวของใหม่ โลชั่นจากข้าวบาร์เลย์สุกลบการอักเสบจากผิวดังนั้นพวกเขาต่อสู้กับการก่อตัวของสิว มาสก์ที่ทำจากโจ๊กบนพื้นดินช่วยบรรเทาอาการบวมและมีผลในการยก

นอกจากนี้ธัญพืชยังช่วยในการรักษาโรคต่าง ๆ เช่นหวัด, เบาหวาน, โรคเชื้อรา, เนื้องอก, ไต, ตับและโรคหัวใจ, ริดสีดวงทวาร, โรคไขข้อ ฯลฯ

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกอย่างโอชะ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของธัญพืชโดยตรงขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ตามเนื้อผ้าสองวิธีการทำอาหารมีความแตกต่าง ในกรณีแรกข้าวบาร์เลย์ 200 กรัมจะต้องล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลจากนั้นเทน้ำ 3 ถ้วย นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาที จากนั้นเติมน้ำอีก 200-250 มิลลิลิตรต้มอีกครั้งและปรุงผ่านความร้อนต่ำภายใต้ฝาปิดจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาตั้งแต่ 1 ถึง 4 ชั่วโมง เมื่อโจ๊กสุกคุณจะต้องเพิ่มเนยผสมกับผ้าขนหนู ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30-40 นาทีและให้บริการ

อ่านเพิ่มเติม:ข้าวบาร์เลย์มุก

วิธีที่สองจะใช้เวลามากกว่า ในตอนเย็นคุณต้องล้างแก้วซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วเทน้ำเย็นหรือโยเกิร์ตหนึ่งลิตร ครอบคลุมและทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ธัญพืชจะขยายตัวและเพิ่มขนาดอย่างน้อย 3-4 ครั้ง ในตอนเช้าคุณสามารถปรุงข้าวบาร์เลย์ไข่มุก: เทของเหลวเก่าออกแล้วเติมน้ำสะอาด 2.5 ถ้วยนำไปต้มลดไฟและปรุงอาหารอีก 35-50 นาที จากนั้นเติมน้ำมันลงไปผัดและบริโภคหลังจาก 15-20 นาที

ถ้าคุณต้องการทำข้าวบาร์เลย์หวานคุณต้องใช้นมแทนน้ำ ควรปรุงซีเรียลในอ่างน้ำมิฉะนั้นโจ๊กอาจไหม้หรือ“ หนีไป”

หลังจากปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับ pilaf ซุปขนมหรือเพียงกับข้าว ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มผักทอดหรือต้มชิ้นเนื้อสัตว์ผลไม้แห้งถั่วเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือน้ำซุป

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในระหว่างตั้งครรภ์: ประโยชน์และอันตราย

Groats จะต้องรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ทุกคน ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือการแพ้ของแต่ละบุคคลและการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้ (ปกติ 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์) ในอีกกรณีหนึ่งข้าวบาร์เลย์จะเสริมสร้างร่างกายหญิงด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นซึ่งมักพบในอาหารต่าง ๆ

ตัวอย่างเช่นเนื้อหาของธาตุเหล็กและกรดอะมิโน - ช่วยในการเพิ่มฮีโมโกลบินไม่เลวร้ายยิ่งกว่าน้ำทับทิม และสิ่งนี้สำคัญมากเพราะหญิงตั้งครรภ์มักประสบกับภาวะโลหิตจางและเวียนศีรษะการมีวิตามินบีจำนวนมากมีหน้าที่สร้างกระดูกและเส้นใยประสาทของทารกดังนั้นผู้หญิงอาจไม่กังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าลูกของเธอไม่ได้รับสารใด ๆ

อันตรายจากข้าวบาร์เลย์สามารถทำได้หากใช้บ่อยเกินไป (มากกว่า 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์) สำหรับทารกสิ่งนี้ไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ แต่ที่นี่ผู้หญิงอาจรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารเนื่องจากการทำงานของลำไส้ลดลง นอกจากนี้เนื้อหาที่มีปริมาณสูงของกลูเตนสามารถกระตุ้นการชะล้างของแคลเซียมออกจากร่างกายของคุณแม่ที่ตั้งครรภ์หากองค์ประกอบนี้ไม่ได้ป้อนในปริมาณที่เพียงพอ

เพิร์ลบาร์เลย์คลีนซิ่ง

ต้องขอบคุณใยอาหารสารพิษสะสมจำนวนมากถูกกำจัดออกจากร่างกาย ในเวลาเดียวกันการเคลื่อนไหวของลำไส้เริ่มทำงานช้าลงเนื่องจากสิ่งนี้ร่างกายสูญเสียพลังงานและน้ำน้อยลงในการย่อยอาหารและสารอาหารจะถูกดูดซึมในปริมาณที่มากขึ้น นอกจากนี้เส้นใยโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกทำให้ร่างกายชุ่มชื่นเป็นเวลานานดังนั้นความหิวหลังรับประทานซีเรียลจึงมีความรุนแรงน้อยลง

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลสลิมมิ่ง

นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดถูกที่สุดและเป็นประโยชน์มากที่สุดในการลดน้ำหนัก อาหารข้าวบาร์เลย์เพิร์ลรวมหลักสูตร 7 ถึง 30 วัน น้อยกว่า - มันไม่มีเหตุผล แต่อย่างอื่น - อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

ในอาหารดังกล่าวการลดน้ำหนักมากถึง 10 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าข้าวบาร์เลย์ไข่มุกควรปรุงในน้ำเท่านั้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันเกลือหรือน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้กรวดจะต้องได้รับการแช่แล้วปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-35 นาที สัดส่วนจะเป็นดังนี้ - แก้วซีเรียลหนึ่งแก้วสำหรับของเหลว 3 ถ้วย

สูตรอร่อย:โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า - สูตร

เนื่องจากอาหารมีความเข้มงวดและยากที่จะต้านทานได้ถึง 5 วันสำหรับข้าวบาร์เลย์ไข่มุกจึงอนุญาตให้นำผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เข้าสู่อาหารได้ อย่างไรก็ตามในกรณีนี้ขยายระยะเวลาลดน้ำหนัก เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องบริโภคน้ำสะอาดจำนวนมากโดยไม่ต้องใช้แก๊ส (อย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน) ไม่เช่นนั้นความเสี่ยงของปัญหาลำไส้จะเพิ่มขึ้น

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ล

มีสองวิธี ในกรณีแรกอาหารที่มีเพียงข้าวบาร์เลย์โจ๊กและน้ำ "การทรมานโดยสมัครใจ" เช่นนี้ใช้เวลาสูงสุด 5-7 วัน อีกวิธีหนึ่งที่อ่อนโยนกว่าเพราะนอกจากส่วนผสมหลักแล้วอนุญาตให้ใช้ผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำปลาและเนื้อสัตว์ได้

เมนูโดยประมาณอาจมีลักษณะเช่นนี้

• อาหารเช้า - ข้าวบาร์เลย์โจ๊กลูกพรุนและชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล
• อาหารกลางวัน - ข้าวบาร์เลย์กับไก่งวงต้มหรือปลานึ่ง
• สแน็ค - ครึ่งส้มโอหรือผักปั่น
• อาหารเย็น - สลัดผักสดปรุงรสด้วยน้ำมะนาวข้าวบาร์เลย์มุกและชาสมุนไพร
• มื้อเย็นที่สองเป็นแก้วที่ปราศจากไขมัน kefir

ประกาศสำคัญ! ข้าวบาร์เลย์จะต้องบริโภคในรูปแบบที่อบอุ่นมิฉะนั้นสารที่มีประโยชน์จะถูกดูดซึมแย่ลง

ยกเลิกการโหลดวันบนโจ๊กข้าวบาร์เลย์

เมื่อไม่มีเวลาที่จะทำตามอาหาร แต่คุณยังคงต้องการที่จะดูน่าสนใจตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับคนขี้เกียจจะทำ ด้วยรูปแบบนี้เป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนัก 1 กิโลกรัม แต่สิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารแบบเดี่ยวนี้ไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์ ผลในเชิงบวกเกิดขึ้นได้เนื่องจากการกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกายรวมถึงการทำให้ระบบทางเดินอาหารกลับมาเป็นปกติ

ดังนั้นในวันถือศีลอดคุณต้องแช่ซีเรียลหนึ่งแก้วในน้ำเย็นหนึ่งลิตร ในตอนเช้าต้มโจ๊กด้วยน้ำเปล่า 3 ถ้วยโดยไม่ใส่น้ำตาลเกลือหรือน้ำมัน มันจะกลายเป็นข้าวบาร์เลย์มุกประมาณหนึ่งกิโลกรัมซึ่งจะต้องแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กัน นี่จะเป็นอาหารทุกมื้อสำหรับวันนี้ ในช่วงพักจะได้รับอนุญาตให้ดื่มน้ำและชาเขียว

หากจากรูปลักษณ์เดียวหรือความทรงจำของข้าวบาร์เลย์มุก - คุณเริ่มหันหลังกลับในแต่ละส่วนคุณสามารถเพิ่ม kefir ไขมันต่ำ 100-150 มล. ดังนั้นจานจะอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น แต่เนื้อหาแคลอรี่จะยังคงอยู่ในระดับต่ำ

และผู้ชื่นชอบผลไม้สดสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสีเขียวบดลงในโจ๊ก สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารรวมถึงจะช่วยเพิ่มธาตุเหล็กในร่างกาย

อันตรายจากข้าวบาร์เลย์มุกและข้อห้าม

เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกไม่บดบังด้วยผลกระทบเชิงลบ - ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าพวกเขาปฏิบัติตามมาตรการทั้งหมด ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการแนะนำในอาหารคือ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณทำมากเกินไปก็จะสังเกตได้ถึงคนที่มีสุขภาพท้องอืดและไม่สบายท้อง

ควรใช้ความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก ท้ายที่สุดข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์มีเส้นใยหยาบจำนวนมากซึ่งสามารถลดการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้รุนแรงขึ้นในสถานการณ์เท่านั้น

ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้สตรีมีครรภ์ไม่แนะนำให้ใช้ข้าวบาร์เลย์ พื้นหลังของฮอร์โมนของพวกเขาไม่เสถียรดังนั้นจึงไม่ชัดเจนว่าองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้จะตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างไร และแน่นอนคุณต้องคอยตรวจสอบโจ๊กสำหรับเด็กเล็กที่มีอายุไม่เกิน 3 ปี ยังไม่ได้กำหนดนิสัยและความชอบในการรับประทานอาหารดังนั้นร่างกายอาจไม่สามารถรับมือกับการย่อยของผลิตภัณฑ์

ข้อห้ามที่ชัดเจนสำหรับข้าวบาร์เลย์คือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน นอกจากนี้หากคุณเป็นโรคภูมิแพ้ต่อกลูเตนโปรดจำไว้ว่าซีเรียลมีดัชนีสูงดังนั้นคุณต้องใช้มันด้วยความระมัดระวังและในปริมาณที่น้อย

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลมีคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุจากโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใกล้การเตรียมการอย่างถูกต้องและไม่ลืมเกี่ยวกับมาตรการป้องกันไว้ก่อน จากนั้นอาหารจะเติมพลังให้ความรู้สึกอิ่มและเบา