ข้าวบาร์เลย์โจ๊ก - วิธีการปรุงอาหาร? 8 สูตรการทำอาหารแสนอร่อย

ส่วนใหญ่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นส่วนหนึ่งของซุป แต่มันไม่ได้ปรุงเป็นโจ๊กแยก ผู้เป็นที่รักไม่ควรลืมว่าผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและเครื่องเคียง หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์หรือเห็ดลงในซีเรียลคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างเต็มอิ่มด้วยข้าวบาร์เลย์ไข่มุก วิธีการปรุงอาหารซีเรียลภายใต้การสนทนาและอธิบายว่าสารเติมแต่งใดเข้ากันได้ดีด้านล่าง

วิธีทำข้าวบาร์เลย์

 

เพื่อให้อาหารที่วางแผนไว้นั้นมีรสชาติที่อร่อยจริงๆคุณต้องรู้เคล็ดลับในการทำอาหารและเลือกซีเรียลที่เหมาะสม โจ๊กดัตช์เหมาะสำหรับซีเรียล มันเดือดอย่างรวดเร็วมันจะนุ่มและละเอียดอ่อน และพันธุ์คลาสสิกของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่เหลือสำหรับซุป

สัดส่วนโดยประมาณ

เพื่อให้จานมีโครงสร้างที่ร่วนคุณต้องตรวจสอบสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวอย่างระมัดระวัง หากผลิตภัณฑ์ได้รับการแช่เป็นเวลานานแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมจำนวนมากนำมา 1 ลิตรของของเหลว เมื่อปรุงอาหารโดยไม่ต้องแช่น้ำจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำ 1.5 เท่า

ใช้เวลาปรุงอาหารเท่าไหร่

เวลาทำอาหารที่แน่นอนของโจ๊กจะขึ้นอยู่กับว่าธัญพืชถูกทิ้งไว้ในน้ำก่อนการทดลองทำอาหารหรือไม่ หากพนักงานต้อนรับเลือกวิธีที่มีการแช่นาน ๆ (อย่างน้อย 6-7 ชั่วโมง) จากนั้นโจ๊กจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเท่านั้น หลังจากนั้นเธอเพียง แต่ยืนยันเพียงเล็กน้อย

ด้วยการแช่ในระยะสั้น (2-3 ชั่วโมง) จานจะอ่อนระทวยภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 45-55 นาที ในกรณีนี้แผ่นความร้อนควรมีค่าน้อยที่สุด

ข้าวบาร์เลย์มุกประดับ

จานแคลอรีต่ำจะปรากฏขึ้นหากคุณปรุงด้วยน้ำเปล่าที่ผ่านการกรอง ของเหลวจะต้องใช้ 630 มล. ส่วนผสมที่เหลือ: 1 ช้อนโต๊ะข้าวบาร์เลย์มุกเกลือเพื่อลิ้มรสชิ้นน้ำมัน

1. ข้าวบาร์เลย์ถูกล้างเพื่อล้างน้ำและทิ้งไว้ให้ค้างคืน
2. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจะถูกเทกับของเหลวสดและปรุงเป็นเวลา 35 นาที ใส่เกลือและน้ำมันลงในภาชนะทันที

อร่อยกับเครื่องเคียงแตงกวาพริกหยวกและมะเขือเทศ

ด้วยเนื้อสัตว์

การรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นจะเป็นการเพิ่มเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่นเนื้อหมู ส่วนผสม: เนื้อ 650 กรัม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก, หัวหอม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แครอท, เกลือ, หมูปรุงรส

1. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีชั้นไขมันทอดในกระทะโดยไม่มีน้ำมัน ไขมันที่เพียงพอ เมื่อเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนชิ้นคุณสามารถถ่ายโอนไปยังกระชัง
2. หัวหอมสับและแครอทแท่งบาง ๆ ผ่านไปกับไขมันที่เป็นอยู่ สุดท้ายแอปเปิ้ลก้อนเล็กจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ที่ระบุ มวลเค็มโรยด้วยเครื่องเทศ
3. ผักจะถูกถ่ายโอนไปยังเนื้อสัตว์ Croup รั่วไหลออกมาจากด้านบน ผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงไปในน้ำเพื่อให้มันปรากฏออกมาประมาณ 1 ซม.
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์จะอ่อนระทวยจนสุก (ไม่มีฝา) ประมาณ 60-70 นาที

เพื่อให้การรักษาอร่อยยิ่งขึ้นหลังจากเวลาผ่านไปมันคุ้มค่าที่จะครอบคลุมลูกเป็ดและส่งต่ออีกครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบร้อน

สูตรสตูว์

แทนที่จะใช้เนื้อสดคุณสามารถใช้สตูว์เนื้อหมูสำหรับทำอาหารภายใต้การอภิปราย หนึ่งขวดมาตรฐานจะเพียงพอ ส่วนผสมที่เหลือ: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล, 2 หัวหอม, 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำที่กรองแล้ว, กลีบกระเทียม, แครอทขนาดกลาง 2 อัน, เกลือ, ซึ่งมีส่วนผสมของพริกไทย

1. ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำประมาณ 8-10 ชั่วโมง
2. ในกระทะเหล็กหล่อลึกเคี่ยวจะถูกทำให้ร้อนด้วยเนื้อหาทั้งหมดของกระป๋อง หัวหอมสับกระเทียมและแครอทอย่างประณีต เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกทอดประมาณ 7-8 นาที
3. แช่เมล็ดธัญพืชแช่ในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที จากนั้นพร้อมกับส่วนหนึ่งของน้ำเทลงในกระทะสำหรับทอด คุณสามารถเพิ่มจาน
4. การรักษาจะอ่อนกำลังลงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิด

ก่อนเสิร์ฟโจ๊กควรแช่ประมาณ 15-20 นาที

ข้าวบาร์เลย์กับเห็ด

จานรุ่นนี้สามารถเป็นกับข้าวและอาหารกลางวันอิสระ ส่วนผสม: น้ำกรอง 830 มล., ซีเรียล 230 กรัม, แชมเปญสด 230 กรัม, แครอท, เกลือ, หัวหอม, เห็ดปรุงรส

1. ธัญพืชที่ผ่านการล้างแล้วจะเปียกน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็นำไปต้มในน้ำเค็ม จะใช้เวลาเตรียมประมาณหนึ่งชั่วโมง ของเหลวควรระเหยอย่างสมบูรณ์ในช่วงเวลานี้
2. หัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นชิ้น ๆ จนเหลือง ทางที่ดีควรปรุงเป็นเนย
3. เพิ่มเห็ดและเครื่องปรุงรสลงในการทอดที่เสร็จสิ้น เข้าด้วยกันส่วนผสมปรุงอาหารต่อไปอีก 7-8 นาที
4. เนื้อหาของกะทะถูกวางในกระทะที่มีโจ๊ก การรักษาผสมกันเค็มและปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถปรับปรุงข้าวบาร์เลย์ไข่มุกสูตรนี้ ตัวอย่างเช่นเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและ / หรือมะเขือเทศลงในการทอด

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกนม

มันคุ้มค่าที่จะปรุงอาหารจานโปรดของคุณเอง Peter I มันคือข้าวบาร์เลย์ในนมวัว ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล, เนยขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือนิดหน่อย, น้ำตาลทรายเม็ดใหญ่, นม 900 มล.

1. ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำเย็นตลอดทั้งคืน ในตอนเช้าล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือประมาณ 12-14 นาที
2. ถัดไปผลิตภัณฑ์ที่ต้มเพียงเล็กน้อยจะเอนตัวในกระชอนและส่งไปยังนมเดือด
3. ข้าวต้มเค็มโรยด้วยน้ำตาล
4. หลังจากนั้นอีก 15 นาทีภาชนะที่มีเครื่องดื่มจะถูกจัดเรียงใหม่ในอ่างน้ำและละเหี่ยกับมันเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง

หากพนักงานต้อนรับมีระยะเวลาคุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารได้ 6-7 ชั่วโมง

กับไก่

มันเข้ากันได้ดีกับโจ๊กจากข้าวบาร์เลย์มุกและไก่ ส่วนผสม: 280 กรัมซีเรียล, 1-2 หัวหอม, ไก่ 320 กรัม, 2 แครอท, เกลือ, น้ำซุป, กระเทียมเพื่อลิ้มรสและเครื่องเทศสำหรับ pilaf

1. ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วแช่ในน้ำเย็นสองสามชั่วโมง
2. ไก่ชิ้นเล็กทอดอย่างดีพร้อมกับหัวหอมสับแครอทและกระเทียมในน้ำมัน มวลเกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงทันที
3. การทอดของสัตว์ปีกและผักจะถูกส่งไปยังลูกเป็ดซีเรียลที่เตรียมไว้มีการกระจายจากด้านบน
4. ผลิตภัณฑ์จะต้องเต็มไปด้วยน้ำซุปเพื่อที่จะสูงขึ้นประมาณ 1 ซม.
5. โจ๊กจะปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดจนกว่าน้ำซุปจะระเหยหมด

ข้าวบาร์เลย์พร้อมปรุงรส

สิ่งนี้น่าสนใจ:ประโยชน์และอันตรายของข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์กับฟักทอง

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผักสด - ไม่มีเปลือกและเมล็ด ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียล 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำที่กรองแล้ว, เนื้อฟักทอง 320 กรัม, เกลือ, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ 2 ลูก

1. ธัญพืชแช่ในน้ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
2. อย่างแรก, หัวหอมและแครอท (สับ) ทอดในกระทะ, จากนั้นก็ปรุงด้วยก้อนฟักทอง, พริกไทยและมะเขือเทศ
3. ผักตุ๋นให้นุ่มนวลด้วยความร้อนต่ำ
4. ข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่
5. มันยังคงเป็นเพียงการเปลี่ยนโจ๊กเป็นกระทะผักผสมและเคี่ยวส่วนผสมเข้าด้วยกันอีก 7-8 นาที

เพื่อเพิ่มรสชาติสามารถเพิ่มกระเทียมบดลงในจาน

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

“ หม้ออัจฉริยะ” จะทำให้ขั้นตอนการเตรียมโจ๊กที่มีอารมณ์แปรปรวนง่ายขึ้นเล็กน้อย ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลและน้ำซุป 2 ครั้งเกลือเพื่อลิ้มรส

วัสดุเพิ่มเติม:ข้าวบาร์เลย์โจ๊กในหม้อหุงช้า

1. ข้าวบาร์เลย์แช่ในน้ำเป็นเวลาสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นมันถูกโอนไปยังชามของอุปกรณ์และเทน้ำซุปใด ๆ
2. ใส่เกลือลงในซีเรียลทันที คุณสามารถลิ้มรสและเนย
3. เตรียมจานในโหมดโจ๊กนม

 

ด้วยสัดส่วนที่ระบุของส่วนประกอบของเหลวและแห้งการรักษาจะเปราะได้