เกี๊ยวหม้อ - 8 สูตรในเตาอบ

เกี๊ยวในหม้อ - จานที่เรียบง่ายและอร่อยมาก และส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ : ผัก, ครีม, ไส้กรอกรมควัน, เห็ดและอื่น ๆ - จะทำให้มันกลายเป็นแขกที่มีค่าของตารางเทศกาล การเตรียมการรักษาดังกล่าวในเตาอบ

เกี๊ยวเตาอบในหม้อ - คลาสสิก

นี่เป็นสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่ช่วยให้คุณสามารถส่งอาหารจานเนื้อเต็มรูปแบบในเตาอบในเวลาเพียงไม่กี่นาทีซึ่งจะกลายเป็นทางเลือกอาหารกลางวันที่คุ้มค่าสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งแตกต่างจากเกี๊ยวต้มน่าเบื่อซ้ำ ๆ มันจะแปลกใจอย่างแน่นอนแม้นักชิมเลือก ในการเตรียมการรักษาดังกล่าวคุณจะต้องใช้: 400 กรัมเกี๊ยว 1 ชิ้น หัวหอมและแครอทครีมเปรี้ยว 180 กรัมช่อสมุนไพรสดเกลือน้ำมันทอด

1. ก่อนอื่นเกี๊ยวในแบบปกติจะสุกจนสุกครึ่งในน้ำเกลือ เมื่อพวกเขาเย็นลงเล็กน้อยคุณสามารถถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน slotted ไปยังหม้อ
2. หัวหอมและแครอทสับในวิธีที่สะดวกและทอดในน้ำมันจนเป็นสีทอง
3. ครีมเปรี้ยวใส่เกลือและสมุนไพรสับ คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชื่นชอบ
4. ด้านบนของเกี๊ยวทอดผักวางในส่วนและซอสครีมเปรี้ยวเท
5. หม้อที่หุ้มอยู่ในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงประมาณครึ่งชั่วโมง

หากฝาจากภาชนะบรรจุแตกหักหรือสูญหายเป็นเวลานานสามารถเปลี่ยนชิ้นส่วนได้อย่างง่ายดายด้วยฟอยล์ พวกเขาจะต้องปิดฝาหม้ออย่างสมบูรณ์

สูตรครีม

เพื่อปรับปรุงจานทำให้มันอร่อยและน่าพอใจมากขึ้นมันคุ้มค่าที่จะขอความช่วยเหลือจากน้ำเกรวี่และซอสต่างๆ ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวอบเตาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยครีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆมันอร่อยมากที่จะปรุงในซอสครีมข้น ในการทำเช่นนี้ให้ใช้: 100 มล. ครีมและครีมเปรี้ยว, ไข่ไก่ 1 ฟอง, 100 กรัมเนยใส, เกี๊ยว 30 เกลือ, เครื่องเทศใด ๆ จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟสองครั้ง

1. เกี๊ยววางในกระถางที่มีจารบีแช่แข็งโดยตรง สิ่งนี้ช่วยลดความยุ่งยากและเร่งกระบวนการทำอาหาร
2. ไข่จะถูกตีในชามแยกต่างหากหลังจากที่ครีมถูกเทลงบนพวกเขาและครีมเพิ่ม ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการผสมเค็มปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เลือกและวางไว้ด้านบนของเกี๊ยว
3. หม้อถูกปิดด้วยฝาและส่งไปยังเตาอบเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 200 องศา

เกี๊ยวพร้อมเสิร์ฟโดยไม่ต้องใช้ครีมและมายองเนสเนื่องจากในหม้อยังคงมีซอสครีมที่ยอดเยี่ยมรสชาติที่สามารถปรับปรุงได้มากมายด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรและเครื่องเทศที่เลือกสรร

เกี๊ยวหลวงพร้อมเห็ดและครีมเปรี้ยว

ชื่อใหญ่ดังกล่าวถูกมอบให้กับจานภายใต้การอภิปรายด้วยเหตุผล มันมีรสชาติที่เข้มข้นและผิดปกติจริงๆ เป็นรุ่นของสูตรที่จะบอกวิธีที่ดีที่สุดที่จะให้บริการเกี๊ยวไปยังตารางเทศกาล เพื่อเตรียมความพร้อมการรักษา "รอยัล" คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 600 กรัมเกี๊ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยและน้ำมันดอกทานตะวัน (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอก), 300 กรัมของเห็ดใด ๆ , 200 กรัมครีมเปรี้ยว, 1 หัวหอม, 2 มันฝรั่ง, 150 กรัมครีมชีสโดยไม่ต้องปรุงรส, เกลือ, เครื่องเทศ

สูตรอร่อย: เกี๊ยวในหม้อหุงช้า

1. เกี๊ยวจะถูกต้มในน้ำเกลือจนพร้อมครึ่งแล้วจึงนำไปใส่ในกระทะที่ใส่เนยและทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน น้ำซุปที่เหลือไม่จำเป็นต้องริน
2. เห็ดทำความสะอาด, ล้าง, อบแห้งด้วยผ้ากระดาษและสับละเอียด พร้อมกับหัวหอมสับพวกเขาจะถูกทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันจนกว่าผักจะโปร่งใสและความชื้นทั้งหมดระเหยออกจากกระทะ
3. มันฝรั่งถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และวางไว้ที่ก้นหม้อ ที่ด้านบนของมันเกี๊ยวกึ่งสำเร็จรูปและย่างหัวหอมเห็ดจะถูกส่ง
4. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกเทลงในน้ำซุปและหม้อ lidded จะถูกวางไว้ในเตาอบที่อบอุ่น
5. หลังจากประมาณ 20 นาทีเมื่อน้ำซุปเริ่มระเหยคุณสามารถเพิ่มซอสลงในหม้อ สำหรับการเตรียมครีมเปรี้ยวและครีมชีสผสมกับเกลือและเครื่องเทศ ถ้าต้องการจะอนุญาตให้เพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อมวล
6. ควรปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อย 30 นาทีหลังจากวางซอสครีมเปรี้ยว

ก่อนเสิร์ฟเกี๊ยวในหม้อพร้อมเห็ดและครีมเปรี้ยวสามารถโรยด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ในหม้อด้วยน้ำซุป

เกี๊ยวปรุงในหม้อพร้อมน้ำซุปจะสามารถแทนที่จานแรก พวกเขามีลักษณะคล้ายกับซุปโอเรียนเต็ลหนา สำหรับการรักษาดังกล่าวคุณต้องใช้: เกี๊ยว 500 กรัม, 1 ลิตร น้ำซุปเนื้อสัตว์ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า, เนย 100 กรัม, 3-4 มันฝรั่ง, สมุนไพรสด, เกลือ, เครื่องเทศ

1. เกี๊ยวแช่แข็งและก้อนมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ วางอยู่ในหม้อที่ใส่ไขมันด้วยเนยละลาย
2. ส่วนผสมจะถูกใส่เกลือแล้วราดด้วยน้ำซุปเนื้อแล้วย่างกลับมาสองสามเซนติเมตรจากคอ
3. ในเตาอบร้อนหม้อที่มีฝาปิดจะถูกปรุงสุก 10 นาทีหลังจากต้มของเหลว พวกเขาควรใช้เวลาเท่ากันในเตาทำความเย็น

ก่อนเสิร์ฟเกี๊ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นต่อการให้บริการแต่ละครั้ง

อามูร์ตับ

ในการปรุงอาหารจาน "ผู้ชาย" ที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริงคุณควรเพิ่มตับเนื้อ (250 กรัม) ลงในเกี๊ยว (500 กรัม) นอกเหนือจากส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องใช้: 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท 30 กรัมแป้งและวางมะเขือเทศ 150 มล. น้ำหรือน้ำซุปเนื้อใบกระวานเครื่องเทศเกลือ

1. หัวหอมและแครอทสับละเอียดตับจะถูกสับเป็นเส้น เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกทอดจนสุก
2. เกี๊ยวแช่แข็งจะถูกจัดเรียงในหม้อตับพร้อมผักเครื่องเทศและใบกระวานเพิ่มเข้าไป
3. แป้งจะถูกทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีทองผสมน้ำซุปหรือน้ำจากน้ำพริกลงไป ซอสจะผ่านความร้อนต่ำจนข้น
4. ยังคงให้เกลือรักษาในอนาคตเทลงในมวลมะเขือเทศและส่งหม้อไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟจานกับผักสดหรือผักดอง

ด้วยการเติมไส้กรอกรมควัน

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบตับ แต่ต้องการเพิ่มเนื้อมากขึ้นในหม้อมีสูตรกับไส้กรอกรมควัน

สำหรับจานดังกล่าวคุณจะต้องใช้: เกี๊ยว 900 กรัม, 2 ชิ้น หัวหอมสีขาว, 250 กรัมไส้กรอกรมควัน, ชีสแข็ง 150 กรัม, มายองเนส 150 กรัม, เกลือ

1. หัวหอมสับผัดกับไส้กรอกรมควันหนา ๆ
2. เกี๊ยวต้มจนสุกในน้ำเกลือแล้ววางลงที่ก้นหม้อ
3. ด้านบนด้วยการทอดของหัวหอมและไส้กรอก
4. มันยังคงเติมน้ำครึ่งหม้อโรยส่วนผสมด้วยชีสขูดและไขมันกับมายองเนส
5. อาหารจะปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่อุ่น

ผลการรักษาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือมันฝรั่งบด

เกี๊ยวในหม้อกับชีสในเตาอบ

เพื่อให้ได้อาหารเกี๊ยวที่เต็มไปด้วยอาหารคุณต้องปรุงด้วยชีสและอย่าลืมผักจำนวนมาก

ในกรณีนี้พนักงานหญิงไม่ต้องกังวลกับเครื่องเคียง นอกจากเกี๊ยว 500 กรัมคุณต้องใช้: 250 กรัมครีมเปรี้ยว 1 ชิ้น แครอท, หัวหอม, พริกหวาน, 250 กรัมของเนยแข็งใด ๆ , คู่ของกระเทียม, เกลือ

1. ผักสับละเอียดในวิธีที่สะดวกและเคี่ยวไฟอ่อนจนนิ่ม คุณสามารถทำได้ในน้ำและด้วยการเติมน้ำมันพืช
2. เกี๊ยวต้มจนสุกครึ่งวางในหม้อ ด้านบนกับพวกเขาจะถูกเพิ่มครีมรสเค็มกับกระเทียมผ่านการกดเช่นเดียวกับชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ทำอาหารในเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที

หากเลือกครีมเปรี้ยวที่หนามากคุณสามารถเจือจางลงเล็กน้อยด้วยน้ำซุปที่เหลือจากเกี๊ยว

สูตรซอสมะเขือเทศ

เกี๊ยวในหม้อพร้อมซอสมะเขือเทศอร่อยมาก สำหรับอาหารจานนี้ที่จะกล่าวถึงคุณต้องรับ: 700 กรัมของเกี๊ยว, 6-7 มะเขือเทศ, 300 กรัมครีมเปรี้ยว, 100 กรัมของมะเขือเทศวางโดยไม่ต้องเติมแต่ง, 100 กรัมของเนย, เกลือ, เครื่องเทศ

1. มะเขือเทศต้มกับน้ำเดือดปอกเปลือกและบดด้วยส้อม
2. เกี๊ยวแช่แข็งวางในหม้อแล้วทาด้วยเนยละลาย มะเขือเทศบดและส่วนผสมของครีมและพาสต้าจะถูกส่งจากด้านบน ณ จุดนี้มีการเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. จานอบในหม้อปิดในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

หากไม่มีมะเขือเทศในสต็อคก็สามารถแทนที่ได้ด้วยการวางมะเขือเทศเพิ่มปริมาณของผลิตภัณฑ์เล็กน้อย

สำหรับสูตรอาหารที่ตีพิมพ์แล้วควรใช้เกี๊ยวเล็ก ๆ เป็นการดีที่ทำโฮมเมดกับหมูหรือเนื้อ ในกรณีนี้จานจะกลายเป็นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง