ผักกาดขาวปลีในประเทศจีนได้รับการยอมรับทั่วโลก มันอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายและในเวลาเดียวกันกับอาหารแคลอรี่ต่ำจากมัน ผักนี้ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและแม้แต่ในเครื่องสำอางค์ อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามในการใช้งานและการใช้งาน ดังนั้นอะไรคือประโยชน์และอันตรายของผักกาดขาว
เนื้อหาวัสดุ:
องค์ประกอบเนื้อหาแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีแคลอรี่อยู่เล็กน้อยเพียง 15.7 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมหากคุณเคี่ยวหรือทอดผักตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเป็น 19 กิโลแคลอรี
องค์ประกอบของ 100 กรัมของกะหล่ำปลีนี้ยังรวมถึง:
- 1.2 กรัมโปรตีน
- 0.2 กรัมของไขมัน
- 3.3 กรัมของคาร์โบไฮเดรต
นอกจากนี้ปักกิ่งยังมีน้ำตาลใยอาหารและน้ำ และยังมีวิตามิน: A, B, C, E, K, PP, ลูทีน, เบทาอีน นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบติดตาม: เหล็ก, ทองแดง, แมงกานีส, สังกะสี, ซีลีเนียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม
ดังนั้นรวมถึงปักกิ่งกะหล่ำปลีในอาหารคนได้รับสารที่ซับซ้อนทั้งหมดที่เขาต้องการ แต่เขาไม่ได้รับน้ำหนัก
ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีปักกิ่งสำหรับมนุษย์นั้นมีค่ามาก นี่คือการเน้นโดยนักโภชนาการทั้งหมด ยิ่งกว่านั้นพวกเขาบอกว่าผักนี้รวมอยู่ในเมนูประจำวันของชาวตะวันออกซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องอายุขัยที่ยืนยาว
ต้องขอบคุณปักกิ่งทำให้ไขมันถูกเผาผลาญ - ดังนั้นกะหล่ำปลีชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
อะไรคือผลกระทบเชิงบวกต่อสุขภาพจากการกินกะหล่ำปลีปักกิ่ง:
- ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ในกรณีนี้ไม่มีการระคายเคืองของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้
- ไลซีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของปักกิ่งละลายโปรตีนต่างประเทศช่วยในการกำจัดสารพิษ
- วิตามินเอช่วยชะลอความชราของร่างกายทำให้ระดับการเผาผลาญและฮอร์โมนกลับสู่ปกติ
- วิตามินบีมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผมเสริมสร้างระบบประสาทและช่วยให้อยู่รอดในสถานการณ์ที่เครียด ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้นจำนวนเลือดดีขึ้น
- วิตามินซีนอกเหนือจากการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคหวัด
- วิตามินอีไม่ได้ไร้สาระที่เรียกว่าน้ำอมฤตของเยาวชน ผิวหนังเส้นผมเล็บสุขภาพดีดูดี
- วิตามินเคเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับผนังหลอดเลือดทำให้เกิดการแข็งตัวของเลือด
ความซับซ้อนขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในกะหล่ำปลีปักกิ่งยังมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย ระดับน้ำตาลในเลือดมาถึงระดับที่เหมาะสมระบบฮอร์โมนทำงานได้โดยไม่ล้มเหลวกิจกรรมทางจิตช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลลดลงระบบทางเดินอาหารเปิดใช้งาน
แอปพลิเคชั่นลดน้ำหนัก
กะหล่ำปลีปักกิ่งทั้งสดและหลังการให้ความร้อนช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ผลกระทบนี้สำหรับร่างกายมนุษย์นั้นมีให้โดยเส้นใยและองค์ประกอบไมโคร แคลอรี่เมื่อบริโภคสลัดกะหล่ำปลีที่หนึ่งและที่สองจะเข้าสู่ร่างกายน้อยมาก คนปักกิ่งที่มีคุณภาพที่มีค่านี้ใช้คนที่ต้องการหารูปร่างที่เพรียวบาง
เป็นที่รู้จักกันว่าในขณะที่ติดตามอาหารร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุเป็นพิเศษ และในใบของกะหล่ำปลีปักกิ่งวิตามินซีนั้นมีอยู่ในผักกาดขาวยอดนิยมเกือบสองเท่า
และในที่สุดเส้นใยเข้าสู่ลำไส้ป้องกันการดูดซึมไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วเนื่องจากบุคคลเพิ่มน้ำหนัก การเคลื่อนที่ก็ถูกเร่งและสารพิษจะถูกกำจัดออกจากร่างกายในเวลา
ใช้ในยาแผนโบราณ
สรรพคุณของกะหล่ำปลีเป็นที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ ที่บ้านปักกิ่งในประเทศจีนมันถูกใช้ในการรักษาโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารโรคผิวหนังต่าง ๆ แมวน้ำอ่อนโยนในต่อมน้ำนม ผักช่วยในการนอนไม่หลับและโรคหอบหืด
ด้วยการใช้งานปกติของกะหล่ำปลีปักกิ่ง:
- โรคประสาทและปวดหัวลดลง;
- ร่างกายจะได้รับการฟื้นฟู
- องค์ประกอบของเลือดดีขึ้น;
- ระดับน้ำตาลจะลดลงซึ่งทำให้กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
- หลอดเลือดถูกล้างซึ่งทำให้การพัฒนาของหลอดเลือดช้าลง
- ระดับความเป็นกรดเป็นปกติ
- คนไม่ทรมานจากอาการท้องผูกอีกต่อไป;
- ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุลเข้าสู่ร่างกาย
เรานำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วนที่ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง
- ด้วยอาการนอนไม่หลับ ใบ 150 - 200 กรัมเทน้ำ 1.5 - 2 แก้ววางบนกองไฟขนาดเล็กนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ความเครียดและดื่มก่อนนอน
- ด้วย mastopathy แนะนำสลัดกะหล่ำปลีหั่นฝอยปรุงรสด้วยน้ำมันพืชลงในเมนูประจำวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถบีบหน้าอกจากกะหล่ำปลีปักกิ่งขูดผสมกับแป้งและน้ำผึ้ง ทิ้งไว้ค้างคืน
- ด้วยความเมื่อยล้าของดวงตา บดใบกะหล่ำปลีต้มผสมกับน้ำมันมะกอกและทำลูกประคบตลอดกาล คุณต้องใช้เวลา 15 - 20 นาที
กะหล่ำปลีปักกิ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งในการกินดิบในปลายฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ในเวลานี้ร่างกายขาดวิตามินและปักกิ่งยังคงเก็บรักษาได้ดีกว่าผักชนิดอื่น ๆ
อ่านเพิ่มเติม:การใช้กล้วยไม้ในการแพทย์พื้นบ้าน
สิ่งที่ผักมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อเด็ก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของกะหล่ำปลีปักกิ่ง - การปรากฏตัวของวิตามินแร่ธาตุเส้นใย - จะเป็นประโยชน์ต่อเด็ก ยิ่งกว่านั้นตอนนี้เปอร์เซ็นต์ที่สำคัญของทารกนั้นมีน้ำหนักเกิน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวจะขาดไม่ได้นอกจากนี้ยังแนะนำให้มอบให้แก่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือมีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์
อย่างไรก็ตามเด็กเล็กมากจำเป็นต้องแนะนำกะหล่ำปลีปักกิ่งในอาหารค่อยๆ คุณควรเริ่มต้นด้วย purees ผักที่ทำจากมันฝรั่ง, แครอท, บวบ กะหล่ำปลีสำหรับเด็ก ๆ จะดีกว่ากะหล่ำดอก ไม่แนะนำให้มอบปักกิ่งจนกว่าเด็กจะมีอายุครบ 1.5 ปี และเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ เด็กที่กำลังเติบโตต้องได้รับการแนะนำอย่างระมัดระวังตรวจสอบว่าเกิดอาการแพ้หรือไม่
คุณไม่ควรให้กะหล่ำปลีแก่เด็กผู้ป่วยด้วยอาการจุกเสียดในลำไส้ ไม่แนะนำให้รวมปักกิ่งกับผลิตภัณฑ์นมด้วยเพราะอาจทำให้อารมณ์เสียทางเดินอาหาร
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีปักกิ่งในระหว่างตั้งครรภ์
กรดโฟลิกและวิตามินอีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีปักกิ่งมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขามีส่วนร่วมในความจริงที่ว่าทารกในครรภ์จะก่อตั้งโดยไม่มีโรคและแม่ในอนาคตจะไม่มีการคลอดก่อนกำหนด
นอกจากนี้หญิงตั้งครรภ์มักมีอาการท้องผูกและบางครั้งน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อน การรับประทานกะหล่ำปลีปักกิ่งจะช่วยบรรเทาปัญหาเหล่านี้ได้
ควรจำไว้ว่าปักกิ่งสดมีสุขภาพดีกว่าที่ได้รับการรักษาความร้อนและยังมีแคลอรี่น้อยลง แต่ไม่ว่าในกรณีใดมันจะไม่เหมาะที่จะอ่านตำราเขียนสูตรอาหารที่คุณชอบและเข้าสู่กะหล่ำปลีจีนบนเมนูอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์
ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
- เนื่องจากกะหล่ำปลีปักกิ่งมีกรดซิตริกจำนวนมากจึงไม่ควรนำไปให้คนที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง มิฉะนั้นอาการไม่พึงประสงค์อาจเลวลง
- ไม่ค่อยมีปักกิ่ง แต่แพ้ สีแดงและมีอาการคันเป็นสิ่งที่ผู้ประสบภัยภูมิแพ้อาจพบ
- หากหนึ่งในปัญหาของคุณคืออาการท้องอืดท้องอืดคงที่แล้วกินกะหล่ำปลีจะทำให้เกิดอาการจุกเสียดอย่างรุนแรง และยิ่งกว่านั้นดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมปักกิ่งกับ kefir, นมอบหมัก, ชีสกระท่อมและนมทั้งหมด
ทุกวันนี้กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถพบเห็นได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง ใช้ผักที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อสุขภาพที่ดี แต่อย่าลืมว่าทุกอย่างดีพอสมควร
