คุกกี้ที่มีนมข้นเป็นของหวานยอดนิยมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังมีสำหรับผู้ใหญ่อีกด้วยเพราะขนมอร่อย ๆ เหล่านี้ทำให้เด็ก ๆ ด้วยสูตรง่ายๆเราจะช่วยฟื้นฟูความทรงจำที่คุณชื่นชอบ "ถั่ว", "โคน", ทรายถือว่า ... ทั้งหมดนี้และอย่างอื่นที่คุณจะพบในบทความนี้
เนื้อหาวัสดุ:
คุกกี้โฮมเมด "นัท" กับนมข้น
ในตำราอาหารทุกเล่มมีสูตรขนมหวานที่เรารักมาตั้งแต่เด็ก ของหวานเหล่านี้คือ "ถั่ว" แสนอร่อยที่มีนมข้นหวานอยู่ข้างใน ตามกฎแล้วเหล็กแท่งจะถูกอบในสีน้ำตาลแดงพิเศษในขณะที่แป้งควรเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบ
สำหรับไส้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่นมข้นหวานต้ม แต่ยังรวมถึงคัสตาร์ดแยมหรือแยม
ส่วนผสม:
- 260 กรัมของน้ำมัน
- สามไข่
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- แป้งสามแก้ว
- ½ ล. โซดา;
- นมข้น
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาลด้วยมิกเซอร์จากนั้นใส่เนยใสและแป้งเพิ่มเกลือและโซดา
- นวดแป้ง ฐานควรหนาและมัน แต่ไม่ใช่ของเหลว
- เราเชื่อมต่อเฮเซลนัทเข้ากับเครือข่ายใส่แม่พิมพ์พิเศษลงในแป้งเล็กน้อยแล้วอบครึ่งหนึ่งให้กับถั่ว
- เราเริ่มชิ้นงานด้วยนมข้นรวมกันเป็นคู่และรับ "ถั่ว" แสนอร่อย
รักษาทราย
คุกกี้ขนมหวานแสนอร่อยที่คัดสรรมาอย่างดีกับนมข้นหวานจะทำให้คนที่คุณรักประทับใจแน่นอน สำหรับสูตรที่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์น้อยมากและเป็นผลให้คุณได้รับขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชา
ส่วนผสม:
- แพ็คของเนยใส;
- น้ำตาลทรายครึ่งเม็ด
- นมข้นหวาน 60 มล.;
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา;
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชา ผงฟู
- ช็อคโกแลตชิป (ชิป)
วิธีทำอาหาร:
- บดน้ำตาลด้วยเนยกีโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมเพิ่มนมข้นและสารสกัดวานิลลา
- จากนั้นเทแป้งลงในมวลที่เกิดขึ้นด้วยผงฟูและเพิ่มช็อคโกแลตชิปที่ส่วนท้ายของแบทช์ คุณสามารถใช้ลูกเกดหรือผลไม้หวานแทน
- จากแป้งที่เราสร้างช่องว่างในรูปแบบของคุกกี้และวางบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
- อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที
จากขนมพัฟ
แม่บ้านหลายคนชอบขนมพัฟเพราะมันง่ายที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายจากมัน ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงเวลาของเราในทุกร้านคุณสามารถซื้อฐานสำเร็จรูปและเริ่มทำอาหารชิ้นเอกได้ทันที
และวันนี้เราจะปรุงเบเกิลด้วยนมข้น
ส่วนผสม:
- บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ;
- นมข้นต้มครึ่งแก้ว;
- ไข่
วิธีทำอาหาร:
- ละลายแป้งและม้วนแต่ละแผ่นเป็นชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 3 มม. ตอนนี้เราตัดช่องว่างสี่เหลี่ยมเป็นสามเหลี่ยม
- ด้านกว้างวางนมข้นและม้วนแป้งด้วยม้วน
- ใส่เบเกิลลงบนกระดาษ, ไขมันพร้อมไข่ที่ถูกตีแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีในเตาอบ (อุณหภูมิ 180 ° C)
- โรยของหวานสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
คุกกี้ "ลูกพีช" กับนมข้นต้ม
ตับพีชไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมอบแสนอร่อย แต่เป็นงานชิ้นเอกการทำอาหารอย่างแท้จริงที่จะตกแต่งตารางวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันหยุดของเด็ก ๆ
ส่วนผสม:
- 170 กรัมเนยใส;
- แป้งหนึ่งปอนด์
- น้ำตาลทรายแปดช้อนโต๊ะ
- สองไข่บวกสองไข่แดง;
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือเล็กน้อย
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- นมข้นจืดต้มครึ่งกระป๋อง
- แครอทและน้ำบีทรูทสามช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เรารวมไข่กับไข่แดงและตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาล
- จากนั้นใส่น้ำมัน, เกลือและน้ำส้มนิดหน่อย, ตีและนวดแป้ง, เพิ่มแป้งและผงฟู เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- จากองค์ประกอบที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลและวางลงบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ นำเข้าอบประมาณ 15 นาที (อุณหภูมิ 200 องศา) คุกกี้ควรเบาอยู่เสมอดังนั้นสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
- เราตัดช่องว่างครึ่งเริ่มต้นด้วยนมข้นและเพื่อเชื่อมครึ่งหนึ่งอีกครั้งเราก็หุ้มขอบของพวกเขา
- เราทำการใส่คุกกี้ด้านหนึ่งด้วยน้ำแครอทอีกข้างหนึ่งด้วยน้ำบีทรูทขนมปังขนมปังในน้ำตาลและรับ "ลูกพีช" ที่อร่อยและอร่อย
แส้สูตร
ขอบคุณขนมอบให้เลือกมากมายคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักจุกจิกด้วยขนมแสนอร่อยได้ เราขอเสนอสูตรการทำอาหารอย่างรวดเร็วที่ใช้แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งแทนแป้ง คุ้กกี้โฮมเมดที่มีนมข้นกลับกลายเป็นอากาศที่หนาวจัดหิมะขาวและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
- นมเข้มข้น 180 มล.
- ครึ่งแพ็คเก็ตของเนยใส;
- แป้ง 270 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- นวดแป้งจากเนยนมข้นและแป้ง ฐานควรมีความยืดหยุ่นดังนั้นจึงควรเติมแป้งเป็นส่วน ๆ
- จากแป้งเราทำให้ลูกบอลมีขนาดเท่าวอลนัท เราครอบคลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบและวางช่องว่างเอาส้อมแล้วบีบเล็กน้อย
- เราใส่ขนมในอนาคตในเตาอบนาน 12 นาทีสูงสุด 15 อุณหภูมิคือ 180 องศาเซลเซียส
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการขนมของพวกเขาหากไม่มีช็อคโกแลตเราขอเสนอช็อคโกแลตแสนอร่อยกับนมข้น
ส่วนผสม:
- น้ำมัน 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 140 กรัม
- โกโก้ 30 กรัม
- ช็อคโกแลต 60 กรัม
- ไข่
- เกลือและโซดาเล็กน้อย
- 140 กรัมแป้ง
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- นมข้นจืด 210 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ช็อกโกแลตบดผสมกับน้ำตาลโกโก้และเนย จากนั้นเราก็ขับรถในไข่ใส่แป้งพร้อมโซดาและเกลือนวดแป้ง เพิ่มโซดา slaked ในน้ำมะนาว
- จากแป้งที่เราทำก็จะเป็นบิลเล็ตในรูปแบบของคุกกี้และวางบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
- เราส่งคุกกี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงเตาอบอุณหภูมิคือ 175 องศา
- หลังจากเวลานี้เราได้ขนมอบ ที่ด้านบนของเปลือกคุกกี้ แต่ข้างในจะชื้น นำด้านบนออกอย่างระมัดระวังแล้ววางนมข้นจืดไว้บนชั้นที่ชื้นแล้วนำไปไว้ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลาสิบนาที
- เพื่อให้การอบมีรสชาติดั้งเดิมให้โรยนมข้นจืดด้วยเกลือทะเล
"โคน" กับนมข้น
ของหวานอีกอย่างที่คุณย่าและคุณแม่ของเรากำลังเตรียมตัวสำหรับเราคือโคนด้วยนมข้น.
หากต้องการขนมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มถั่วน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
- สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายและผง
- ไข่
- แป้งสองแก้ว
- sp ช้อนชา ผงฟู
- กระป๋องนมข้นต้ม
วิธีทำอาหาร:
- บดไข่ด้วยน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อย (สารสกัดหรือน้ำตาล)
- ใส่เนยเทลงในแป้งด้วยผงฟูและนวดแป้งให้นิ่ม ห่อฐานเสร็จแล้วในฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
- ใช้ตัวขูดถูแป้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบ เราวางบนระดับสูงสุดของเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุณหภูมิ - 200 ° C
- เราบดเค้กที่เสร็จแล้วและสับให้เป็นชิ้นขนาดต่าง ๆ ด้วยมือของเราโดยตรง
- ผสม crumbs กับนมข้นและโคนแบบนี้เราใช้ถ้วยแว่นตาโดยทั่วไปจานใด ๆ ที่จะมีลักษณะเป็นรูปกรวย เราคลุมด้วยฟิล์มและกรอกแบบฟอร์มให้อยู่ด้านบนสุดกลั่นตัวเนื้อหาเล็กน้อย
- ด้วยความช่วยเหลือของภาพยนตร์เราได้รับ "กรวย" ของเราโรยด้วยผงและก่อนเสิร์ฟของหวานเล็กน้อยในตู้เย็น
อ่านเพิ่มเติม:คุกกี้ Savoyardi - สูตร
โดยวิธีการจากบิสกิตนมข้นเนยและโกโก้คุณสามารถปรุงอาหารสูตรอื่นจากยุคโซเวียต - เค้กมันฝรั่ง เพียงบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยผสมกับเนยนมข้นจืดและโกโก้ จากแป้งที่เราทำ“ มันฝรั่ง” ม้วนในโกโก้และเสิร์ฟอย่างภาคภูมิใจสำหรับดื่มชาตอนเย็น
