คุกกี้ในกระทะ - 7 สูตรอาหารด่วน

เพื่อทำของหวานสำหรับชาเราเคยใช้เตาอบลืมสูตรคุกกี้เก่า ๆ ในกระทะที่คุณย่าของเราใช้ รสชาติแตกต่างจากการอบตามปกติ แต่ไม่ด้อยกว่า และที่สำคัญคุณต้องมีผลิตภัณฑ์และเวลาขั้นต่ำ

คุกกี้ในกระทะในกะทะ

 

หลายคนคุ้นเคยกับคุ้กกี้ของ Brushwood แต่มีน้อยคนที่รู้ว่ามันไม่ได้ปรุงในเตาอบ ลองวิเคราะห์สูตรทั้งหมดที่เราต้องการ:

• แป้ง 400 กรัม
• เกลือ
• ไข่ไก่
• วอดก้า 10 มล.
• milk ถ้วยนม
• หยดวานิลลิน
• น้ำมันดอกทานตะวัน¾ถ้วย
• น้ำตาลไอซิ่ง

อย่ากลัวที่จะมีแอลกอฮอล์ในองค์ประกอบ มันเป็นสารระเหยได้ง่ายในระหว่างการทอด

เราจะปรุงคุกกี้ในกระทะที่มีด้านสูงหรือในหม้อทอดลึก ดังนั้นคุณควรดูแลอาหารทันที

ตอนนี้ในถ้วยลึกรวมแป้งกับวานิลลาและเกลือ เทนมที่นี่ซึ่งตีด้วยส้อมกับวอดก้าและไข่เล็กน้อย นวดแป้งอย่างรวดเร็วและปล่อยให้“ พักผ่อน” เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานต่อไป

เรากลิ้งพินออกมาบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมีดที่เรียบง่ายหรือหยิกแล้วทำการตัดขวางในแต่ละอัน เพื่อให้รูปร่างที่สวยงามแก่ตับของเราขอบแต่ละอันอยู่ตรงกลาง 2 ครั้งและยืดเล็กน้อย ควรเป็น "งู"

ในน้ำมันร้อนทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกินให้ทาลงบนกระดาษชำระก่อนแล้วจึงใส่จานหลัก โรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีทำ kefir

เมื่อมีผลิตภัณฑ์นมหมักในตู้เย็นและคุณคิดว่าจะปรุงอาหารสำหรับชาให้ลองคุกกี้ที่อ่อนโยนบน kefir ซึ่งคุณใช้เวลาเพียง 20-30 นาที

ส่วนผสมสำคัญ:

• แก้วของผลิตภัณฑ์ kefir ไขมันต่ำหรือนมอบหมัก;
• น้ำตาล 130 กรัม
• แก้วอบแป้ง;
• เนย 50 กรัม
• sp ช้อนชา โซดา

เท kefir ลงในถ้วยแล้วเติมโซดาลงไปซึ่งจะทำให้เกิดปฏิกิริยา หากส่วนผสมเริ่มเป็นฟองก็จะดับ

ในชามแยกต่างหากผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากและตะแกรงกับเนยอุณหภูมิห้อง

 

รวมเนื้อหาของ 2 ถ้วย เราม้วนแป้งออกแล้วตัดมันออกด้วยแม่พิมพ์ ทอดที่อุณหภูมิปานกลางในถาดจารบีปิดด้วยฝา

ปริมาณแป้งที่เพิ่มลงในคุกกี้อาจแตกต่างกันไป มันขึ้นอยู่กับขนาดของแก้วและกลูเตนของส่วนผสมในการอบ

สูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยว

เราจะเตรียมคุกกี้ที่งดงามที่สามารถอบในเตาอบหรือใช้กระทะธรรมดา

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 90 กรัมของครีมเปรี้ยวไขมัน
• แป้ง 300 กรัม
• โซดา (ผงฟู) หนึ่งช้อนชา
• ไข่แดงจากไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น (ไร้กลิ่น)

 

ตีไข่แดงด้วยครีมและน้ำตาลทราย โดยไม่หยุดทำงานกับการปัดเพิ่มน้ำมัน แป้งและผงฟูควรร่อนและเทลงในมวลที่เขียวชอุ่ม แป้งควรจะตัดง่าย

คุณสามารถใช้ตัวเลือกในการสร้างคุกกี้เมื่อไส้กรอกถูกรีดครั้งแรกหั่นเป็นชิ้น ๆ ขั้นแรกให้แต่ละรูปร่างกลมแล้วแบนด้วยด้านล่างของแก้ว ปรุงในกระทะด้วยเนย

รักษาเต้าหู้ทอด

รูปร่างของคุกกี้ชีสกระท่อมของเราในกระทะจะมีลักษณะคล้ายตีนกา คุณสามารถพาลูก ๆ ของคุณไปปั้น

เราซื้อ:

• 2 ไข่
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว - 300 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• แป้งร่อน - 300 กรัม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในถ้วยในครั้งเดียว เพียงแค่ต้องผ่านชีสกระท่อมผ่านตะแกรงหรือนวดด้วยส้อม แป้งไม่ควรติดกับฝ่ามือ หากคุณไม่สามารถจบผลลัพธ์ดังกล่าวได้ในทันทีให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งวางตัว

ม้วนวงกลมและสับแต่ละส้อม จากนั้นเราพับ 2 ครั้งและวางบนกระทะอุ่น แต่ละด้านจะต้องทอดอย่างน้อย 6 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเข้ากันได้ดีกับแยม แต่คุณสามารถโรยน้ำตาลผง คุณสามารถกินร้อนและเย็น นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

สูตรอร่อย:คุกกี้เวียนนา

ตัวเลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วนในกระทะ

คุกกี้มหัศจรรย์ช็อกโกแลตอย่างรวดเร็วจะปรากฎถ้าคุณใช้สูตร

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นขึ้นอยู่กับแป้ง 2 ถ้วย:

• 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
• เกลือและขิง (พื้นดิน);
• 1 ไข่
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• มาการีนครึ่งซอง

ละลายไขมันและละลายน้ำตาลในนั้นและเมื่อไข่เย็นตัวลง ร่อนแป้งขิงเกลือโกโก้โซดาและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่หวานที่นี่และทำแป้ง

ความหนาของชั้นหลังจากทำงานกับหมุดกลิ้งควรจะไม่เกิน 0.5 ซม. รูปร่างของคุกกี้เป็นกฎเกณฑ์ คุณสามารถอบในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน หากต้องการให้ละลายช็อคโกแลตสีขาวและใช้ส้อมเพื่อใช้รูปแบบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในกระทะ

คุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายขาวเพื่อลิ้มรส;
• งาหรือลูกเกด

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดนี้มีประโยชน์และเป็นที่รักของทุกคนมาตั้งแต่เด็ก ๆ ปรุงในกระทะโดยไม่ต้องใช้แป้ง

คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะอะไร เพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดและวางไว้ในกระทะแห้งด้วยช้อน ตั้งอุณหภูมิเป็นสื่อ เมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นคุกกี้ก็พร้อมใช้งาน

สามเหลี่ยมและถั่ว - สูตรทีละขั้นตอน

บางทีคุณอาจยังมีกระทะเหล็กที่มีรูปร่างซึ่งก่อนหน้านี้เคยใช้ทำวาฟเฟิลเห็ดถั่วบนเตาแก๊ส ตอนนี้มันจะมีประโยชน์ในขณะที่เราดูสูตรการทำขนมสองสูตรที่ยอดเยี่ยม

1. 1. คนแรกที่ทำคุกกี้สามเหลี่ยม ต้องยืนนิดหน่อยที่เตาเพื่อทำให้ครอบครัวพอใจ

คุณจะต้อง:

1. 1. • เนย (เลือกที่จะแทนที่ด้วยมาการีนตาราง) - 250 กรัม
      • ไข่ - 3 ชิ้น;
      • น้ำตาล - 150 กรัม
      • กระป๋องนมข้นต้ม
      • โซดา slaked - 1 ช้อนชา
      • แป้ง - 350 กรัม

ในถ้วยที่มีผนังหนาเราตั้งไขมันละลายและในเวลานี้เราเริ่มตีไข่ด้วยน้ำตาล เมื่อปริมาตรเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าจำเป็นต้องเทไขมันเดือดโดยไม่หยุดทำงานกับเครื่องผสมและปิดเครื่องหลังจากนั้นหนึ่งนาที

เพิ่มวานิลลา, ผงฟูและเริ่มเพิ่มแป้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ เมื่ออุ่นแล้วแป้งก็จะกลายเป็นของเหลว เราร้อนความเร็วจากทั้งสองด้านและเทปริมาณที่ต้องการในตรงกลางด้วยกระทะ เราปิดฝาซึ่งดีกว่าที่จะกดนิดหน่อยตอนเริ่มทอด

หากแป้งส่วนเกินเริ่มปรากฏที่ขอบกระทะแล้วต้องตัดด้วยมีดที่คม

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้พลิกกระทะแล้วทอดคุกกี้อีกด้านหนึ่ง ทันทีที่มันพร้อมเราก็หยิบจับที่ร้อนแรงในมือจับเปิดมันแล้วก็โยนมันลงบนกระดาษเช็ดมือ ในขณะที่เตรียมแบทช์ต่อไปให้เอาส่วนเกินที่ขอบของสามเหลี่ยมทันทีโดยให้เป็นรูปทรงเรียบร้อย

ติดตั้งผลิตภัณฑ์เย็นคู่กับนมข้นต้ม

1. สำหรับถั่วแป้งที่เตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยถึงแม้ว่าชุดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เหมือนกัน ที่นี่สำหรับคุกกี้ในกระทะที่มีรูปร่างบางอย่าง (บางทีคุณมีในรูปแบบของเห็ด) คุณไม่จำเป็นต้องตีไข่ แต่เพิ่มลงในเนยเทียมอุ่นละลายพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

ความสอดคล้องของการทดสอบควรหนาแน่นในทางตรงกันข้ามกับสูตรก่อนหน้า เราแบ่งมันออกเป็นหลายส่วนและทำไส้กรอกก่อนแล้วจึงแบ่งมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบอุ่นใส่ทีละครั้งในแต่ละหลุมปิดฝาและอบในลักษณะเดียวกับ "สามเหลี่ยม"

ในครีมนมข้นซึ่งถือคุกกี้สองส่วนด้วยกันคุณสามารถเพิ่มถั่วขนาดเล็กแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเพื่อความงามแล้วจึงใส่ลงในเกล็ดมะพร้าวทันที