คุกกี้โฮมเมดในนม - สูตรที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แต่รุ่นคลาสสิกที่รู้จักกันดีสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพิ่มส่วนผสมในการลิ้มรส: น้ำผึ้ง, ข้าวโอ๊ต, ช็อคโกแลต
เนื้อหาวัสดุ:
คุกกี้คลาสสิกกับนมและไข่
เราจะต้อง:
•เนย
•น้ำตาล
•ไข่ไก่
•แป้ง
•ผงฟู
•นม
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. ใส่เนยนิ่ม 50 กรัมลงในน้ำตาล (120 กรัม) และไข่
2. ผสมกับแป้ง (250 กรัม) และผงฟู (1/2 ช้อนชา) ค่อยๆเทนม (60 มล.) คุณสามารถเพิ่มผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส
3. แป้งควรจะนุ่มและนุ่ม ถ้าเมื่อคุณคลิกที่แป้งรูปแบบบุ๋มเล็ก ๆ ทุกอย่างก็เรียบร้อย
4. ก่อนรีดแป้งโรยพื้นผิวของโต๊ะด้วยแป้ง ดังนั้นแป้งจะไม่ยึดติดกับพื้นผิวโต๊ะ มือยังสามารถเช็ดด้วยแป้ง
5. รีดแป้งเพื่อให้ชั้นมีความหนาประมาณเจ็ดมิลลิเมตร
6. ถัดไปทำคุกกี้ของรูปร่างที่คุณต้องการ คุณสามารถตัดสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงที่เรียบง่ายด้วยมีดบีบวงกลมออกด้วยแก้วหรือใช้รูปทรงโค้งมน
7. วางชิ้นแป้งบนแผ่นอบเพื่อให้มีที่ว่างระหว่างกัน
โปรดจำไว้ว่าคุกกี้จะเพิ่มปริมาณในระหว่างการปรุงอาหารและหากชิ้นส่วนที่อยู่ใกล้กันเกินไปพวกเขาจะรวมกันเป็นหนึ่งฐานขนาดใหญ่
8. ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วใส่คุกกี้ลงไป
กับชีสกระท่อมและข้าวโอ๊ต
คอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตทำให้ผลิตภัณฑ์มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี
เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
•เนย
•นม
•ข้าวโอ๊ต
•น้ำตาล
•ไข่
•โซดา
•ชีสกระท่อม
•ผงโกโก้
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. อุ่นน้ำมันครึ่งแพ็คเพื่อให้นิ่ม คุณสามารถนำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้ววางไว้บนโต๊ะหรือวางไว้ในไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็งในอาหาร
2. ต้มนมหนึ่งแก้วแล้วเทข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยลงไป ผัดเพื่อให้นมกระจายอย่างทั่วถึงไม่มีซีเรียลแห้งเหลืออยู่ ใส่เพื่อยืนครึ่งชั่วโมง
3. เติมน้ำตาล 250 กรัมไข่หนึ่งช้อนชาโซดา (ดับล่วงหน้า) แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและแป้งในปริมาณเดียวกัน ทั้งหมดนี้เพิ่มน้ำมันที่ละลายแล้วและอุ่นขึ้น การนวดแป้งเป็นเรื่องยากในตอนแรก แต่เมื่อน้ำตาลละลายมันจะง่ายขึ้น
4. ผัดคอทเทจชีสบรรจุโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากที่คุณนำแผ่นอบออกด้วยคุกกี้สำเร็จรูปจากเตาอบให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว ปล่อยให้เย็นแข็งตัวและโรยด้วยผงหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส
ไม่มีการเพิ่มไข่
ไม่สำคัญว่าคนที่อยู่บ้านจะแพ้ไข่ คุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่ม
•แป้ง
•น้ำตาล
•เกลือ
•เนยเทียม
• kefir;
ผงฟู
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. ร่อนแป้ง 300 กรัมผสมกับน้ำตาล 30 กรัมและเกลือเล็กน้อย
2. ใส่มาการีนสับ 60 กรัม
3. อุ่นเครื่อง kefir 150 มล. เพิ่มผงฟู 10 กรัม
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด คลุกแป้งด้วยมือของคุณ แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับแป้งที่เหนียวและเกาะติดกับมือของคุณ
5. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางลงในแผ่นอบ ทำให้แผลเล็ก ๆ เพื่อรูปร่างผลิตภัณฑ์ในอนาคต หลังจากการอบมันอยู่ที่พวกเขาที่คุณจะแบ่งการอบเป็นชิ้นแยก
คุกกี้นมเปรี้ยว
คุณไม่ควรโยนนมเปรี้ยวเล็กน้อยใส่ถุงทันที ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อย
• Manka;
•นมเปรี้ยว
• 3 ไข่
•น้ำตาล
•เนย
•โซดา
•เกลือ
•แป้ง
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. เท semolina หนึ่งแก้ว (200 มล.) กับนม (250 มล.) หลังจากผสมทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. แบ่งสามไข่และผสมกับน้ำตาล (150 กรัม)
3. ผัดส่วนผสมจากสองจุดแรก ใส่เนย (140 กรัม) ลงไป มันจะต้องอุ่นในไมโครเวฟที่อุณหภูมิห้องหรือลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้ละลายบนโต๊ะ
4. ผสมเกลือและโซดาหนึ่งช้อนชา เพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของมวล
5. ร่อนแป้ง 600 กรัม
6. ใส่แป้งลงในชามลึกคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้แป้งโดตั้งครึ่งชั่วโมงแล้วลุกขึ้น
7. เมื่อเวลาผ่านไปรีดแป้งเป็นชั้นสามมิลลิเมตร โรยด้วยน้ำตาลแล้วคลุกให้เข้ากันอีกรอบเพื่อให้น้ำตาลกดลงในแป้ง บีบคุกกี้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
8. ดูความพร้อมในการอบ: ขอบควรเป็นสีน้ำตาลและยอดควรเป็นสีทอง หากคุณอบคุกกี้ในเตาอบมันจะแห้งและจะยากเกินไป
สิ่งนี้น่าสนใจ:คุกกี้ขาห่านเปรี้ยว - สูตร
การใช้ไข่แดงและช็อคโกแลต
คุกกี้ทำอาหารใช้เวลาเพียงยี่สิบนาที ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสิ่งต่อไปนี้:
•ไข่แดงไก่
•ไข่ขาว (ดิบ);
•น้ำตาล
•เนย
•นม
•แป้ง
•ดาร์กช็อกโกแลต
•ผงฟูสำหรับแป้ง
สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. ตีไข่แดงน้ำตาล (1 ถ้วย) และวานิลลิน
2. ทำให้นิ่มเนยล่วงหน้า (100 กรัม) ตัวอย่างเช่นทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อละลายหลังจากตู้เย็น จากนั้นใส่ไข่แดง, น้ำตาลและวานิลลา, ผสมนม (ครึ่งถ้วย), แป้ง (2 ถ้วย) และผงฟู (1.5 ช้อนชา)
3. ในเครื่องขูดขนาดเล็กให้ขูดช็อคโกแลต (80 กรัม) ลงในชิป เอาชนะกระรอก
4. ผัดอาหารด้วยช้อนหลีกเลี่ยงปัดผัดทุกอย่างด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น
บนมาการีน
องค์ประกอบของส่วนประกอบ:
•นม
•น้ำตาล
•เนยเทียม
•ไข่
•แป้ง
•โซดา
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. รวมนม (100 มล.) น้ำตาล (150 กรัม)
2. ปรุงอาหารจนน้ำตาลคริสตัลหายไป
3. ใส่น้ำตาลเย็นลงในไข่และมาการีนนิ่ม (100 กรัม) ด้วยการแพ้หรือขาดมาการีนในบ้านก็สามารถแทนที่ด้วยน้ำมัน
4. ผสมแป้ง (400 กรัม) กับโซดา¼ช้อนชา
สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรแป้งคุกกี้
วิปปิ้งคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับนม
การอบด้วยการเติมข้าวโอ๊ตมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยวิตามินและสารอาหารมากมาย
•นม
•ข้าวโอ๊ต
•น้ำมันกลั่น
• 2 ไข่
•น้ำตาล
•แป้ง
•เบอร์รี่, ผลไม้เพื่อลิ้มรส
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. อุ่นนม (ครึ่งถ้วย) เทข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว ให้เวลาซีเรียลในการดูดซับนมและบวม
2. เทน้ำมันกลั่น (2 ช้อนโต๊ะล.) ลงในส่วนผสม
3. ผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) เพื่อไม่ให้มองเห็นผลึกน้ำตาล
4. เทส่วนผสมลงในข้าวโอ๊ต
5. ร่อนแป้งสาลี (130 กรัม) ลงในชามด้วยส่วนผสม คน
6. ณ จุดนี้คุณสามารถเติมไส้ลงในแป้งได้เช่นผลเบอร์รี่หรือผลไม้, ถั่ว, ช็อคโกแลตหรือน้ำผึ้ง
7. นำเข้าอบครึ่งชั่วโมง
วิธีปรุงกับน้ำผึ้ง
เมื่อเพิ่มน้ำผึ้งคุณต้องเน้นคุณภาพของมัน หากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติสิ่งนี้จะส่งผลต่อความโปร่งสบายของคุกกี้
•เนย;
•น้ำตาล
•นม
•น้ำผึ้ง
•ผงฟูสำหรับแป้ง
•แป้ง
เราปรุงอาหารตามลำดับ:
1. นำน้ำมัน (100 กรัม) ออกจากตู้เย็นแล้วนำไปละลาย
2. เมื่อเนยละลายให้ตีด้วยน้ำตาล (100 กรัม)
3. ตีไข่กับนม (60 มล.) ผสมกับเครื่องผสมกับเนยวิปปิ้ง
4. หากน้ำผึ้งมีความหนืดและมีน้ำตาลมากให้ละลายในอ่างน้ำ หากของเหลวพอเพิ่มสามช้อนโต๊ะในขั้นตอนของการปรุงอาหารนี้
5. ในที่สุดเอาชนะด้วยเครื่องผสม
6. นวดด้วยผงฟู (5 กรัม) และแป้ง (400 กรัม) ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที
7. เมื่อคุณนำออกจากตู้เย็นให้สร้างคุกกี้และอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุกเต็มที่ ไม่ต้องกังวลหากมัฟฟินเปลี่ยนเป็นสีเข้มผิดปกติ: สีนี้จะให้น้ำผึ้ง
