คุกกี้ Kefir เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการรักษานี้: คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีไข่ทำนุ่มอบในกระทะหรือในเตาอบ คอลเลกชันนี้มีตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนม

คุกกี้ kefir แบบโฮมเมดในแส้ในเตาอบ

อาหารอันโอชะนี้สามารถเรียกว่าเวทย์มนตร์เพราะมันจะกลายเป็นภายในนุ่มและด้านนอกมันถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลกรอบซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหาร ใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีในการเตรียมแป้งและอบคุกกี้ในเตาอบในเวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ kefir ของไขมันใด ๆ แม้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เป็นกรดเล็กน้อยจะไม่ทำให้รสชาติของการอบที่บ้าน

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 520 กรัม
  • kefir - 240 มล.;
  • เกลือ
  • น้ำตาล - 190 กรัม
  • ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาล - สำหรับโรย
  • วานิลลิน - 1 กรัม
  • ไข่ที่สมบูรณ์แบบ - 2 ชิ้น

เตรียม:

  1. สำหรับการอบเลือกอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศา
  2. บดเนยโรยด้วยน้ำตาล
  3. บดโดยใช้ส้อมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
  4. เทไข่ เทใน kefir เอาชนะด้วยการตี
  5. เพื่อเกลือ เพิ่มวานิลลา
  6. โรยแป้งด้วยผงฟู
  7. นวดแป้ง มันควรจะเป็นมวลหนา แต่ไม่ใช่มวลเย็น มันจะเกาะติดอยู่กับมือของคุณเล็กน้อย แต่มันพิมพ์ได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนและอิทธิพลได้ดี
  8. วางกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบ พักแก้วโดยใช้ช้อน
  9. จุ่มมือลงในน้ำแล้วบีบคุกกี้ โรยด้วยน้ำตาล
  10. ใส่ในเตาอบ
  11. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงการรักษาจะพร้อม

สูตรไข่

คุกกี้ Kefir ที่ไม่มีไข่นุ่มและอร่อยพวกมันถูกเก็บไว้อย่างดี การอบจะคงความสดใหม่และนุ่มนวลเป็นเวลานาน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

ส่วนผสม:

  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • kefir - 240 มล.;
  • นม
  • แป้ง - 340 กรัม
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาล - 190 กรัม

เตรียม:

  1. เทน้ำตาล kefir ลงไปผัด มันจะต้องละลายทั้งหมด
  2. เทผงฟู เติมน้ำมัน หลับไปด้วยแป้ง คน ด้วยแป้งจำนวนนี้คุณจะได้รับคุกกี้นิ่ม ๆ ถ้าคุณชอบกรอบอัตราของแป้งจะต้องเพิ่มขึ้น
  3. แป้งไม่ควรติดกับมือของคุณ ใส่ในตู้เย็น
  4. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงออกไปม้วนตัวหนาห้าเซนติเมตร ตัดออก คุณสามารถใช้กระป๋องพิเศษแก้วหรือแก้ว
  5. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมัน กระจายช่องว่าง
  6. ตั้งเตาอบที่ 200 องศา
  7. อบแปดนาที
  8. จุ่มแปรงซิลิโคนในนมจาระบีแต่ละคุกกี้ ส่งไปที่เตาอบอีกครั้ง อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซอฟท์คุกกี้ Kefir

อาหารอันโอชะนี้อร่อยเสมอความสอดคล้องของบิสกิต ความนุ่มนวลนั้นเกิดจากการที่แป้งเป็นของเหลว

ส่วนผสม:

  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • kefir - 240 มล.;
  • เกลือ
  • ไข่ที่สมบูรณ์แบบ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 180 กรัม
  • แป้ง - 320 กรัม
  • เนย - 110 กรัม

เตรียม:

  1. เทน้ำตาลกับ kefir ผสม เทลงในไข่
  2. ละลายเนย สามารถทำได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ
  3. ใส่ใน kefir มวล คน เพื่อเกลือ
  4. เทผงฟู โรยด้วยแป้ง คน มวลจะกลายเป็นเหมือนโจ๊กพิมพ์ด้วยช้อนได้ง่าย หากผอมเกินไปและง่ายต่อการระบายออกจากช้อนเพิ่มแป้งอีก
  5. วางช่องว่างบนแผ่นอบด้วยช้อน
  6. เปิดเตาอบ (180 กรัม)
  7. อบจนเป็นสีทอง

ข้าวโอ๊ตรักษา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดบน kefir เป็นหนึ่งในขนมที่ทำขึ้นเองที่มีประโยชน์มากที่สุด

ส่วนผสม:

  • เกล็ดข้าวโอ๊ต (เฮอร์คิวลีส) - 210 กรัม
  • kefir - 210 มล.;
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ลูกเกต - 70 กรัม
  • อบเชย - 2 ช้อนชา

เตรียม:

  1. บดข้าวโอ๊ตบดใช้เครื่องปั่น
  2. ล้างลูกเกด เทลงในน้ำผึ้ง เพื่อผสม
  3. เท kefir โรยด้วยอบเชย
  4. นวดแป้ง ยืนยันครึ่งชั่วโมง
  5. เติมเข็มฉีดยาขนมที่ทำด้วยมวลที่ได้ วางบนแผ่นอบ
  6. ณ จุดนี้ความร้อนเตาอบถึง 210 องศา
  7. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีทำคุกกี้ในถาดอย่างรวดเร็ว

หากคุณไม่มีเตาอบ แต่ต้องการทำเค้กโฮมเมดคุณสามารถปรุงคุกกี้ในถาด เชื่อฉันสิผลลัพธ์จะไม่แย่ไปกว่าในเตาอบ

ส่วนผสม:

  • แป้ง - 420 กรัม
  • อบเชย - สำหรับโรย;
  • kefir - 210 มล.;
  • น้ำตาลไอซิ่ง - สำหรับปัดฝุ่น
  • ผงฟู - 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

  1. เทเนยกับ kefir ข้อกำหนดเบื้องต้น - ส่วนผสมจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิเดียวกัน
  2. เพิ่มผงฟู เทน้ำตาล คน
  3. หลับไปด้วยแป้ง คลุก มันจะเป็นมวลที่หนาแน่นและน่ารื่นรมย์
  4. ม้วนหนาหนึ่งเซนติเมตร
  5. หั่นเป็นสี่เหลี่ยม เปลี่ยนเป็นรูปสามเหลี่ยม
  6. ตั้งกระทะ ห้ามเทน้ำมัน
  7. วางช่องว่าง ยืนเป็นเวลาสามนาที
  8. พลิกมากกว่า ทอด

คุกกี้อาร์เมเนีย Ghat

การอบนี้เป็นการรักษาแบบตะวันออก ดูเหมือนขนมพัฟหรือม้วนที่มีไส้หวาน บ้านอาร์เมเนียทุกคนจะต้องปรุงคุกกี้เหล่านี้

ส่วนผสม:

  • เนย - 240 กรัม
  • ไข่ที่สมบูรณ์แบบ;
  • แป้ง - 520 กรัม
  • ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
  • kefir - 180 มล.;
  • น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
  • น้ำตาล - 90 กรัม
  • ไข่แดง - 1 ชิ้น;
  • เกลือ

เตรียม:

  1. คุณจะต้องมีเครื่องปั่นสำหรับทำอาหาร
  2. แป้ง (370 กรัม) ผงฟูเกลือลงในชาม
  3. สับเนย (120 กรัม) เป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในชาม
  4. เทลงในไข่ เท kefir
  5. นวดแป้ง
  6. ม้วนลูกบอล
  7. ใส่ในถุง
  8. ใส่ในตู้เย็น ยืนสำหรับครึ่งชั่วโมง
  9. ละลายน้ำมันที่เหลืออยู่ ใช้ไมโครเวฟ
  10. โรยหน้าด้วยน้ำตาลวานิลลา
  11. เทแป้งที่เหลือ
  12. คน ผลที่ได้คือมวลเบา
  13. ตัดแป้ง
  14. แผ่ออกไปสองวงรี ความหนาประมาณสี่มิลลิเมตร
  15. รอยเปื้อนไส้ เค้กแต่ละอันจากขอบหนึ่งเพื่อออกจากสถานที่
  16. บิด รับม้วน
  17. ผัดไข่แดง หล่อลื่นม้วน
  18. แต่ละชิ้น - หั่นเป็นชิ้นสองม้วนควรทำ 14 ส่วน
  19. เตาอุ่น (175 องศา)
  20. วางช่องว่างบนแผ่นอบ
  21. นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยช็อกโกแลต

ทรีทเม้นต์ที่นุ่มนวลจะออกมาเขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

  • ผงฟู - 2 ช้อนชา
  • kefir - 210 มล.;
  • แป้ง - 280 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาล - 90 กรัม
  • ช็อกโกแลตนม - 90 กรัม

เตรียม:

  1. เทน้ำตาล kefir ชนะ น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
  2. เทน้ำมันดอกทานตะวัน เทผงฟู
  3. ช็อคโกแลตสับพร้อมกับแป้ง
  4. นวดแป้ง คลุมด้วยกระเป๋า ทิ้งไว้ในตู้เย็น แช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  5. ฉีกออกม้วนลูก แผ่ด้วยฝ่ามือของคุณ
  6. วางบนแผ่นอบ
  7. อบหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  8. โหมด 180 องศา

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน:

  • เอเลน่า

    สูตรแปลก ๆ : ในรายการส่วนผสมไม่มีคำอธิบายในการเตรียม !!!