คุกกี้ฮัลโลวีนไม่เพียง แต่ควรเป็นของดั้งเดิมตลกหรือข่มขู่เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ผิดปกติอีกด้วย สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยเตรียมของหวานที่จะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ
เนื้อหาวัสดุ:
นิ้วฮาโลวีนแม่มดของแม่มด
คุกกี้ที่ดูน่าขนลุก แต่อร่อยมากเหมาะสำหรับธีมวันหยุด จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับ 6-8 เสิร์ฟ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แป้ง 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- 5 กรัมผงฟูอบ
- 1 ไข่
- น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
- เกลือ 3 กรัม
- แยมเบอร์รี่แดง 20 มล.
- เมล็ดฟักทองปอกเปลือก 50 กรัม
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- ตีเนยที่ละลายแล้วด้วยน้ำตาล
- เพิ่มไข่และเอาชนะอีกครั้ง
- ส่วนประกอบจำนวนมากรวมกัน: น้ำตาลวานิลลา, เกลือ, ผงฟู, แป้งร่อน เพิ่มในน้ำมันไข่
- นวดแป้ง มันควรจะเป็นความหนาแน่นปานกลางและราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบ
- แป้งถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและวางไว้ในตู้เย็น "เพื่อพักผ่อน" เป็นเวลา 25 นาที
- “ นิ้วของแม่มด” นั้นถูกหล่อขึ้นมาจากมวลที่เย็นจัด: พวกมันจะเกาะติดนิ้วขนาดปกติ ดูผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยและน่ากลัวมากขึ้น
- ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันแถบที่มีการเลียนแบบรอยพับระหว่างขาจะถูกวาดลงบน“ นิ้ว” แต่ละนิ้ว
- ที่ฐานของแต่ละผลิตภัณฑ์จะใส่เมล็ดฟักทองเพื่อให้มีลักษณะคล้ายกับเล็บ
- นิ้วบิสกิตจะถูกอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาที (เป็นแป้งสีทอง)
- เมล็ดฟักทองจะถูกลบออกจากคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังสถานที่ที่อยู่ข้างใต้นั้นมีป้ายที่มีแยมสว่าง ๆ หยดหนึ่งและติดเมล็ดไว้ด้านหลัง
ขนมหวาน“ ฟักทองแจ็ค”
สูตรของคุกกี้แสนอร่อยและตลกจะดึงดูดความสนใจของเด็กและผู้ใหญ่ที่ชอบอาหารแสนอร่อยแม้ในวันฮัลโลวีน จำนวนส่วนผสมคำนวณจาก 26 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- แป้ง 330 กรัม
- เนย 120 กรัม
- 2 ไข่
- เกลือ 2 กรัม
- 40 มล. ของน้ำผึ้งเหลว
- เยื่อฟักทองดิบ 200 กรัม
- 40 กรัมน้ำตาล
- วานิลลิน 1 กรัม
วิธีการปรุงอาหาร
- น้ำมันจะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม
- เขย่าไข่ที่อุณหภูมิห้องด้วยพา
- น้ำมันที่มีไข่วิปปิ้งถูกเค็มปกคลุมด้วยแป้งผสม
- นวดแป้งยืดหยุ่น ถ้ามันเกาะติดกับต้นปาล์มให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
- เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับแป้งมันจะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- เตรียมไส้: ฟักทองบดในเครื่องผสมอาหารผสมกับแป้ง 20 กรัม, วานิลลาและน้ำตาล
- จากนั้นเค้กแบนบาง (หนา 2 มม.) จะถูกรีดออกและตัดแท่งเหล็กกลมออกจากมันด้วยแก้ว ครึ่งหนึ่งของพวกเขาถูกวางไว้
- ในเค้กที่เหลือจะทำด้วยมีด: ตาจมูกและรอยยิ้มของ "ฟักทอง" ในอนาคต
- ในใจกลางของวงกลมทั้งหมดวางไส้ฟักทองหนึ่งช้อน ฐานถูกปกคลุมไปด้วย muzzles จากแป้ง มีการเสียบขอบอย่างระมัดระวังด้วยส้อม
- เตาอบร้อนถึง 180 ° C และวางแผ่นอบด้วยช่องว่างเป็นเวลา 14 นาที หากคุกกี้ฟักทองมีสีน้ำตาลอ่อนก่อนหน้านี้ - เวลาทำอาหารจะลดลง
เคล็ดลับ: ไส้ฟักทองดิบในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยแยมฟักทองหนา
คุกกี้ขนมปังขิง
ผู้ชายตัวน้อยสุดคลาสสิคในคริสต์มาสน่ารักอาจเป็นของหวานที่น่ากลัวสำหรับวันฮาโลวีนหากคุณตกแต่งด้วยแมงมุมช็อคโกแลต
ในการเตรียม 20 ชิ้นคุณจะต้อง:
- ไข่แดง 2 ฟอง;
- 200 กรัมแป้ง
- 70 กรัมของเนยไขมันสูง
- 50 กรัมน้ำตาล
- 40 มล. น้ำผึ้ง
- ขิงผง 40 กรัม
- อบเชยพื้น 5 กรัม
- โซดา 2 กรัม
- ช็อคโกแลตขาวและเข้ม 50 กรัม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
- ส่วนผสมทั้งหมดแห้งรวมกัน
- ไข่แดงผสมกับน้ำผึ้ง
- เนยละลายเล็กน้อยจะถูกนวดด้วยส้อมและเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือขององค์ประกอบ ผัดจนเนียน
- นวดแป้งหนาแน่นและไม่เหนียวเหนอะ ทำความสะอาดในภาชนะที่ปิดสนิทและวางในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- แป้งที่ถูกทำให้เย็นจะถูกทินเนอร์และด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์หยิกผู้ชายตัวเล็ก ๆ จะถูกตัดออกจากมัน
- คุกกี้ขนมปังขิงที่เกิดขึ้นสำหรับวันฮาโลวีนจะถูกวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และวางในเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส
- หลังจาก 10 นาทีแผ่นอบพร้อมคุกกี้จะถูกลบออกจากเตาอบและใช้การตกแต่ง ในการทำเช่นนี้ใช้ไม้จิ้มฟันและช็อคโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำ: ใบหน้าที่น่ากลัวของชายร่างเล็กถูกวาดด้วยสีขาวและแมงมุมในความมืด
- อาหารอันโอชะจะถูกส่งไปยังเตาอบอีกครั้งอีก 2-3 นาที
ฮัลโลวีนหุ่นไล่กาคุกกี้
การอบตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องใช้ความอดทนและเวลาเล็กน้อยในการตกแต่ง ผลที่ได้คือของหวานที่ได้รับการตกแต่งอย่างมีสีสันซึ่งจะตกแต่งตารางเทศกาลวันฮาโลวีน
ส่วนผสมสำหรับ 13 ชิ้น:
- มาการีนครีม 90 กรัม
- น้ำตาล 130 กรัม
- 160 กรัมแป้ง
- 1 ไข่แดง;
- น้ำตาลทราย 300 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- 2 กรัมอบเชย
- 2 โปรตีนดิบ
- สีอาหาร (เขียว, ส้ม, ดำ);
- จะต้องเสียบไม้เสียบไม้ 13 อันด้วย
คำแนะนำทีละขั้นตอน
- ในเครื่องผสมอาหาร, แป้ง, มาการีนละลาย, ไข่แดง, เครื่องเทศ, น้ำตาลผสมกัน
- แป้งทำจากมวลที่เกิด
- รูปแบบหุ่นไล่กาที่มีความยาว 10 ซม. และกว้าง 8.5 ซม. พิมพ์บนกระดาษหนา
- ม้วนหนา 0.7 มม. ออกจากแป้ง ร่างที่ปรุงสุกแล้ววางอยู่ด้านบนและรูปหุ่นไล่กาถูกตัดด้วยมีดที่คม
- เสียบไม้เสียบเข้าไปในฐานของ billets ดิบ
- คุกกี้จะถูกอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 นาที
- มีการเตรียมไอซิ่ง: โปรตีนจะถูกผสมกับน้ำตาลผงจนเนียนมวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วนแต่ละสีย้อมด้วยสีย้อมที่เตรียมไว้
- บนช่องว่างสีน้ำตาลด้วยแปรงบาง ๆ ที่มีไอซิ่งสีดำเส้นขอบของรูปวาดในอนาคตจะถูกวาด
- ด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมที่มีหัวฉีดเสื้อผ้าของหุ่นไล่กาถูกวาดด้วยสีเขียวหัวของเขาคือฟักทองในสีส้มและหมวกมือและใบหน้าของเขาถูกวาดด้วยสีดำ เพื่อให้เฉดสีไม่ผสมหลังจากใช้สีเดียวรอ 20 นาที
- คุกกี้หุ่นไล่กาถูกปล่อยให้แห้งสนิทในที่แห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
รักษาทราย
คุกกี้แสนอร่อยและง่ายต่อการปรุงสามารถตกแต่งได้สำหรับทุกรสนิยม
สิ่งจำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 20 ครั้ง:
- แป้ง 250 กรัม
- 2 ไข่แดง
- เนยครีมหวาน 170 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- กระรอก 2 ตัว
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำมะนาว 3 มล.
- สีอาหารให้เลือก
ขั้นตอนการทำอาหาร
- น้ำมันอ่อนก่อนผสมกับไข่แดงน้ำตาลวิปปิ้งกับเครื่องปั่นมือ
- คลุกแป้งให้เข้ากัน
- ในขณะที่แป้งกำลัง“ พัก” ในตู้เย็นการเตรียมน้ำแข็ง: คนขาวกับน้ำตาลผงเพิ่มน้ำมะนาวสักสองสามหยดและสีย้อมที่เลือก
- เค้กบาง ๆ ถูกรีดออกจากแป้งและตัวเลขจะถูกตัดออกด้วยแม่พิมพ์ต่างๆ
- คุกกี้ขนมชนิดร่วนถูกอบบนกระดาษที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 นาที (จนกระทั่งเป็นสีทอง)
- การตกแต่งสวนสนุกถูกนำไปใช้กับเคลือบ
แนวคิดการออกแบบคุกกี้ฮาโลวีน
ของหวานที่เป็นใจต้นฉบับจะทำให้คุณอารมณ์รื่นเริงในวันออลเซนต์ส ในวันฮัลโลวีนคุณสามารถตกแต่งคุกกี้เพื่อให้พวกเขาดูไม่น่าเชื่อและสร้างแรงบันดาลใจให้กับแขก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันนี้ตัวเลขของค้างคาว, ผี, โครงกระดูก, ฟักทอง, ตัดส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย, แมงมุม สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้เครื่องหมายอาหาร, เคลือบ, โรย, ช็อคโกแลตละลาย, ผลไม้, ถั่ว
อุปกรณ์ฮัลโลวีน, ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดปากจะช่วยสร้างบรรยากาศทั่วไปของวันหยุด ใกล้แจกันพร้อมคุกกี้คุณสามารถวางเทียนฟักทอง, ติดตั้งในรูปแบบของผีหัวกะโหลกขนาดเล็กเช่นเดียวกับตัวละครอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อ
