คุกกี้มันฝรั่งเป็นวิธีที่ง่ายมากในการรับการรักษาที่แสนอร่อยและในเวลาเดียวกันก็ใช้เวลาและเงินน้อยที่สุด นอกจากนี้เค้กยังสามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งทุกคนจะมีความเหมาะสมกับตัวเองมากกว่า
เนื้อหาวัสดุ:
คุกกี้และเค้กนมข้น
คุกกี้และนมข้นเป็นตัวเลือกขนมที่นิยมมากที่สุด มันกลายเป็นหวานปานกลางไม่แห้งและไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาล
ส่วนผสมสำหรับอาหาร:
- เนย 100 กรัม
- 0.6 กิโลกรัมคุกกี้
- โกโก้ 2 ช้อนใหญ่
- กระป๋องนมข้น - ประมาณ 400 มิลลิลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- คุกกี้ต้องถูกบดขยี้ หากคุณต้องการให้ชิ้นส่วนรู้สึกแล้วคุณสามารถนวดด้วยมือของคุณ แต่จะดีกว่าถ้าคุณข้ามชิ้นส่วนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- เพิ่มโกโก้ลงในเศษที่เกิดขึ้นผสมให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ
- จากนั้นใส่น้ำมันเย็นสับเป็นชิ้นเทนมข้นและนวดทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยมือของคุณ ไม่ควรมีกลุ่มของน้ำมัน
- จากแป้งปั้นเค้กรูปไข่วางจานและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ไม่มีการอบด้วยนม
หากคุณต้องการทำใจให้สบายด้วยบางสิ่งที่อร่อยและในเวลาเดียวกันไม่ต้องกังวลเป็นเวลานานคุกกี้ที่ไม่มีการอบเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- เนย 100 กรัม
- คุกกี้ 0.35 กิโลกรัม
- แก้วน้ำตาล
- โกโก้สองช้อนโต๊ะ
- นม 0.25 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ในหม้อขนาดเล็กหรือในภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสมสำหรับความร้อนกวนน้ำตาลและโกโก้ผสมเทนมและความร้อนโดยไม่ต้องเดือด
- กระจายเนยและอุ่นต่อไปจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดละลาย
- รับเศษเล็กเศษน้อยจากคุกกี้โดยการฆ่าพวกเขาในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อและเพิ่มลงในส่วนผสมนม
- มันควรจะกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่น แต่ชื้น
- สร้างผลิตภัณฑ์รูปวงรีเล็ก ๆ โดยวางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อตั้งค่า
เราทำอาหารตาม GOST
สำหรับของหวานคุณจะต้อง:
- โกโก้ 60 กรัม
- แป้ง 80 กรัม
- เนย 130 กรัม
- สามไข่
- แป้งหนึ่งช้อน
- สามช้อนโต๊ะเหล้ารัมหรือบรั่นดี
- นมข้นจืด 50 กรัม;
- 0.1 กิโลกรัมน้ำตาล
- น้ำตาลผง 165 กรัม
ลำดับการดำเนินการ:
- มากกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักรวมของน้ำตาลผสมกับไข่แดงและน้ำตาลตี
- ในที่เก็บอื่นเราวางโปรตีนและพาสิ่งที่เหลือจากน้ำตาล มันควรทำโฟมสีขาว เรารวมมวลไข่ทั้งสองเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและเป็นเนื้อเดียวกัน
- เราเทแป้งลงไปที่นั่นแล้วปั้นแป้งเค้กและอบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที
- เราทิ้งสิ่งที่เกิดขึ้นอย่างน้อยหลายชั่วโมงเพื่อให้เค้กแห้งดีกว่าปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากนั้นเราก็แบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างแตกต่างกันและทำเศษเล็กเศษน้อยเช่นใช้เครื่องปั่น
- เรารวมน้ำตาลผง 65 กรัมกับเนยและจังหวะเข้าด้วยกันเทนมข้นหวานอย่างระมัดระวังและแท้จริงหนึ่งช้อนชาจากมวลที่เกิด
- ผสมที่เหลือกับ crumbs เทในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เลือกเล็กน้อย
- เราทำรูปไข่ม้วนพวกมันในน้ำตาลไอซิ่งและโกโก้แล้วทำถั่วงอกบนเค้กด้วยครีมรอ ก่อนเสิร์ฟนำออกแช่เย็นอย่างน้อย 60 นาที
วิธีการปรุงโดยไม่ต้องใช้นมข้น
ส่วนผสมสำคัญ:
- 120 กรัมน้ำตาล
- โกโก้สี่ช้อนโต๊ะ
- ช้อนน้ำตาลผงเล็กน้อย
- คุกกี้หนึ่งปอนด์
- วานิลลินและอบเชยตามความชอบของคุณ
- เนย 0.1 กิโลกรัม
- นม 130 มิลลิลิตร
ลำดับการดำเนินการ:
- ก่อนอื่นคุณต้องได้รับเศษจากคุกกี้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้วิธีการใดก็ได้ที่คุณมี: เครื่องปั่น, เครื่องรีด, เครื่องบดเนื้อหรือแม้กระทั่งตะแกรงบนแทร็ก
- เพิ่มโกโก้ที่นั่นผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายให้ทั่ว
- ใส่นมลงในเตาความร้อน แต่อย่าให้มันเดือดจากนั้นเติมน้ำตาลและกวนต่อเนื่องปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์
- ในขณะที่ส่วนผสมยังคงร้อนใส่น้ำมันผสมมันควรละลายอย่างสมบูรณ์
- รวมส่วนผสมแห้งและของเหลวเข้าด้วยกันให้เป็นเนื้อเดียวกันและสร้างช่องว่างวงรีเล็ก ๆ จากแป้งนี้
- หากต้องการคุณสามารถม้วนพวกเขาในโกโก้และผงแล้วลบออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในเย็นเพื่อแข็ง
เค้กมันฝรั่งกับไวน์
ส่วนผสมสำหรับอาหาร:
- คุกกี้ 0.7 กก.;
- นมข้นหนึ่งกระป๋อง
- ไวน์แดงแห้งสี่ช้อนโต๊ะ
- เนย - 0.2 กก.
- โกโก้ห้าช้อน
ลำดับการดำเนินการ:
- การใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อจากคุกกี้เราได้รับเศษเล็กเศษน้อย
- เรารวมกับโกโก้และจากนั้นกับไวน์คลุกเคล้าอย่างระมัดระวัง
- เราใส่เนยและนมข้นที่นั่นแล้วคลุกมวลด้วยมือของเราจนเนียน
- เราวางเค้กรูปวงรีวางบนจานและแช่เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
สูตรชีสกระท่อม
ส่วนผสมสำหรับเค้ก:
- 0.25 กิโลกรัมของน้ำมัน
- 160 กรัมน้ำตาล
- 250 กรัมชีสกระท่อม;
- ข้าวโอ๊ตบด 0.15 กิโลกรัม;
- โกโก้ 30 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราผสมชีสกระท่อมข้าวโอ๊ตเนยและทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น
- เทน้ำตาลและโกโก้ให้ได้เป็นเนื้อเดียวกัน หากเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เพิ่มข้าวโอ๊ตเพิ่มเติมบางส่วน
- เค้กรูปแบบเลือกที่จะม้วนพวกเขาในโกโก้, น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่งและเย็นพวกเขาเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
คุกกี้ช็อคโกแลตมันฝรั่ง
มันเทศจากคุกกี้ถือเป็นสูตรดั้งเดิม แน่นอนคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นพื้นฐาน แต่เป็นคุกกี้ที่ทำให้มันอร่อยมาก
ส่วนผสมสำหรับอาหาร:
- ประมาณ 300 กรัมนมข้น
- แพคเกจขนาดเล็กของเนย
- โกโก้สี่ช้อนโต๊ะหรือตามที่คุณต้องการ
- คุกกี้ใด ๆ - 0.4 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- คุณต้องเริ่มทำอาหารโดยการสับคุกกี้ คุณสามารถทำได้ทุกวิธีที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
- เพื่อมวลแห้งผลเพิ่มโกโก้และผสม
- เราส่งน้ำมันไปที่นั่นมันจะต้องเย็นและนวดด้วยมือของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำมันเหลืออยู่
- เทนมข้นนำทุกอย่างมาผสมกันและปั้นเค้กตามรูปร่างที่ต้องการ
- เราลบพวกมันอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นและของหวานก็พร้อม
