ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า - 7 สูตรการทำอาหารที่อร่อย

ตับเนื้อวัวในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ควรปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่รวมถึงมันฝรั่งหรือพาสต้าแสนอร่อย

ตุ๋นตับเนื้อกับผักในหม้อหุงช้า

ตุ๋นตับไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า: ลบส่วนเกินทั้งหมดล้างแห้งถ้าต้องการแช่ในนมสักครู่

ส่วนผสมสำหรับอาหาร:

• สองหัวหอม;
• กิโลกรัมของตับใด ๆ กับรสนิยมของคุณ;
• หนึ่งแครอท
• เครื่องเทศใด ๆ ตัวอย่างเช่นเกลือและพริกไทยป่นโหระพา;
• สามมะเขือเทศสด
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ครีมเปรี้ยวสองช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดตับที่เลือกล้างออกด้วยน้ำสะอาดและปล่อยให้แห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปลดปล่อยหัวหอมและแครอทจากสกินบดเป็นก้อนและไตรมาส
3. เราเปิด multicooker ตั้งเป็นโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 40 นาที ใส่น้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุไว้ในชามแล้วเติมตับสับ เราปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีโดยไม่ลืมปิดฝาด้วยเครื่อง
4. หลังจากเวลานี้เพิ่มผักที่เตรียมไว้และเก็บในชามต่อไปอีก 10 นาที
5. ต่อไปเราจะส่งมะเขือเทศสับครีมเปรี้ยวเครื่องเทศที่เลือกและน้ำหนึ่งแก้ว
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปิดเครื่องอีกครั้งด้วยฝาและเคี่ยวต่อไปจนกว่าโปรแกรมจะสิ้นสุด

ทำอาหารในครีม

ตับเนื้อครีมเปรี้ยวนุ่มผิดปกติ มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันไม่สูงเกินไป

ส่วนผสมสำคัญ:

• แพคเกจขนาดเล็กของครีม - 0.2 กก.
• ประมาณครึ่งกิโลกรัมของตับ;
• ช้อนแป้ง
• เครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดตับกำจัดส่วนเกินทั้งหมดล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเปลี่ยนเป็นก้อนขนาดกลางด้วยมีดคม
2. บดต้นหอมแล้วส่งไปที่ชามซึ่งเราจะกระจายตับด้วย
3. เราเปิดอุปกรณ์ในโหมด "การทอด" และตั้งอุณหภูมิสูงสุดและทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลาห้านาทีโดยไม่ลืมที่จะผสมเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้
4. หลังจากนั้นให้ปิดโปรแกรมตั้งค่าโหมด "ดับ" ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทครีมใส่แป้งผสมอีกครั้งเพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอและปรุงเป็นเวลา 30 นาที

กับมันฝรั่ง

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงตับเนื้อวัวให้แน่ใจว่าใช้สูตรนี้ จานนี้เป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็นเต็มและไม่มีความพยายามมาก

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• ตับ 500 กรัม
• ประมาณหนึ่งกิโลกรัมของมันฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณหนึ่งช้อน
• รสใด ๆ - เพื่อลิ้มรสของคุณ;
• หัวหอมและแครอท

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแครอทหัวหอมหั่นอย่างสะดวกและใส่น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ในชาม
2. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "Frying" และกวนผักเป็นระยะ ๆ ปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะเป็นสีดอกกุหลาบ
3. หลังจากช่วงเวลานี้ส่งมันฝรั่งปอกเปลือกและสับและตับสับ
4. โรยด้วยเครื่องเทศใส่ครีมผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันในโหมด "Frying" เป็นเวลา 40 นาทีหรือในโปรแกรม "Stewing" ตั้งเวลา 60 นาที

อ่านเพิ่มเติม:ตับเนื้อ - สูตร

Stroganoff ตับเนื้อ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• พวงสมุนไพรสด
• หัวหอม - หนึ่งหรือสองชิ้น
• ครีม 200 กรัม
• เนย - ชิ้น 50 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• ตับ - ประมาณ 0.8 กก.
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างตับปล่อยให้แห้งหรือช่วยด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วตัดเป็นเส้นเติมนมและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. บดผักในวิธีที่สะดวกเปลี่ยนหัวหอมเป็นวง
3. ในโหมด "ทอด" นำหัวหอมในเนยให้นุ่มนวลเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นเพิ่มตับและถือในปริมาณเดียวกัน
4. เทครีมเปรี้ยวสลับโปรแกรมเป็น "สตูว์" ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

วิธีการปรุงหัวตับ

หัวตับทำเองจะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนยหนึ่งช้อน
• หัวหอมและแครอท
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• ตับ 500 กรัม
• นมสองช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักและตับบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างไว้ในหม้อ
2. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เลือกทันทีผสมและเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ดับ" หรือ "พิลาฟ" เป็นเวลา 15 นาทีอย่าปิดฝา
3. โอนผลิตภัณฑ์ไปยังชามอื่นเพิ่มนมและเนย ใช้เครื่องปั่นและเปลี่ยนทุกอย่างให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นก็เจ๋งและแปะก็พร้อม

วัสดุเพิ่มเติม:ตับเนื้อวัว

อาหารนึ่ง

อาหารจากตับสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จดบันทึกสูตรอาหารนี้

ส่วนผสมสำคัญ:

• ตับสด - ประมาณ 500 กรัม
• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างตับบดเป็นส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ในชามของ multicooker วาดน้ำสะอาดเล็กน้อยแล้ววางตับลงบนถาดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง
3. เปิดอุปกรณ์ในโหมด“ Steam” ปิดฝาแล้วนำมาซึ่งความนุ่มนวลประมาณ 30 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของรุ่นของคุณ

อ่านเพิ่มเติม:สลัดตับเนื้อ

สตูว์เนื้อวัวตับตับในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน:

• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสตามความชอบของคุณ
• หัวหอมหนึ่ง;
• แก้วน้ำสะอาด
• 0.5 กิโลกรัมของตับ
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ตัดตับให้สะอาดก่อนล้างและอบให้แห้ง
2. ตั้งโหมดเป็น "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันลงในชามใส่หัวหอมที่นั่นปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่โบว์จะกลายเป็นสีแดงก่ำที่สวยงาม
3. ม้วนชิ้นตับในแป้งเพิ่มหัวหอมเก็บไว้ในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
4. หลังจากนั้นให้เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "Extinguishing" เทน้ำโรยด้วยเครื่องเทศผสมอาหารทุกอย่างเข้ากันดีปิดเครื่องใช้ไฟฟ้าพร้อมฝาและปรุงอาหารประมาณ 60 นาที

อย่างที่คุณเห็นการปรุงอาหารจากเครื่องในครั้งนี้เป็นเรื่องง่ายมากและผลลัพธ์ที่ได้จะถูกใจ