ผักเป็นหนี้ชื่อในรูปแบบที่คล้ายกับ tortilla - แปลจากภาษาฝรั่งเศส "สควอช" หมายถึง "พาย" ฟักทองหลากหลายชนิดนี้สามารถดองทอดต้มอบ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำสควอช
เนื้อหาวัสดุ:
สควอชกระเทียมผัด
จานผักที่เตรียมตามสูตรนี้ออกมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและหอมด้วยการเพิ่มของกลีบกระเทียม
ในการติดตั้งคุณจะต้อง:
- 2 สควอช;
- 2 ไข่
- แป้ง 50 กรัม
- ½หัวกระเทียม
- น้ำมันพืช 2 กอง
- เกลือและแกงเล็กน้อย
ลำดับของการกระทำ:
- แป้งและแกงผสมในชาม
- ในชามอีกใบไข่ถูกตีด้วยเกลือ
- สควอชหั่นเป็นแผ่นหนา 1 ซม. หากจำเป็นต้องหั่นผักไว้ล่วงหน้า
- ชิ้นจะถูกผสมในไข่ผสมกับแป้งและจากนั้นทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
- วางผักไว้บนจานแบนแล้วคลุกเคล้ากับกระเทียม
ก่อนเสิร์ฟสควอชทอดตกแต่งด้วยผักใบเขียว
สตูว์ผักง่ายและรวดเร็ว
หากมือของคุณมีรูปร่างผิดปกติและพนักงานสงสัยว่าสิ่งที่เตรียมจากสควอชคุณควรใส่ใจกับสลัดวิตามินร้อนของผักต่างๆ
ส่วนผสมสำหรับผลไม้ "หยิก":
- หัวหอมหัวผักกาด;
- 2 แครอท
- มะเขือเทศ
- กระเทียม 5 ถึง 6 กลีบ
- ผักใบเขียวและเกลือล้วน
ลำดับขั้นตอน:
- ผักทั้งหมดจะถูกล้างและปอกเปลือก
- พืชรากจะถูกตัดเป็นแหวน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, สควอชเป็นก้อนและมะเขือเทศเป็นชิ้น
- หัวหอมปรุงสุกหัวหอม - แครอทจนนิ่ม
- สควอชก้อนหนึ่งทอดในกระทะอีกชิ้นหนึ่งซึ่งใส่มะเขือเทศลงไปก่อนปรุงนอกจากนี้ยังมีการวางทอดเกลือเครื่องเทศสมุนไพรสับและกระเทียมที่ผ่านการกดด้วย
หลังจากเพิ่มผักใบเขียวและกระเทียมลงไปตุ๋นจะถูกลบออกจากความร้อน
คาเวียร์ "You Lick Fingers"
ฤดูหนาวเป็นเวลาสำหรับการเรียกเก็บเงิน billets อร่อย หนึ่งในอาหารที่น่ารับประทานเช่นนี้คือคาเวียร์สควอช
หากคุณมีสภาพอากาศหนาวเย็นคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ในด้านรสชาติและองค์ประกอบของวิตามินให้เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวล่วงหน้า:
- 2 สควอชและแครอท;
- 4 มะเขือเทศ
- หัวหอม;
- น้ำตาลทราย 5 กรัม
- พริก (ถ้าคุณต้องการขนมที่คมชัดกว่า);
- เกลือบางอย่าง;
- ½กองน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- น้ำมันพืช
- หัวกระเทียม
ความคืบหน้า:
- แครอทที่ล้างแล้วจะถูกปอกและผ่านเครื่องบดเนื้อและหัวหอมจะถูกหั่นเป็นก้อน
- จากส่วนผสมของหัวหอม - แครอทเตรียมทอด
- สควอชถูกหั่นเป็นชิ้นซึ่งบิดเป็นเกลียวโดยใช้เครื่องบดเนื้อและผสมกับการทอดในภาชนะเดียวกัน
- คาเวียร์สตูว์ 2 ชั่วโมง ในเวลานี้เพิ่มข้าวต้มมะเขือเทศและพริกหวานรวมทั้งเกลือและเครื่องเทศ
- 15 นาทีก่อนสิ้นสุดสตูว์แนะนำกระเทียมสับ
- คาเวียร์ถูกบดด้วยเครื่องปั่นมือและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชู
- หลังจากนั้นขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปจะถูกจัดวางในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
หลังจากเย็นตัวแล้วสามารถเคลื่อนย้ายกระป๋องไปยังห้องเก็บเพื่อการจัดเก็บระยะยาวได้
สควอชดองสำหรับฤดูหนาว
รูปแบบอื่นของบิลเล็ตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการเตรียมอาหารซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น:
- กลีบกระเทียม;
- 10 สควอช;
- 3 ถั่วพริกไทยดำ
- กองน้ำส้มสายชู
- กลีบดอก 3 กลีบ;
- ใบกระวาน;
- หัวหอม;
- ½พวงของผักใบเขียว
- เกลือ 30 กรัมและน้ำตาล 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
วิธีการดำเนินการ:
- สควอชที่ล้างแล้วจะถูกลวกในน้ำเดือดประมาณ 4 นาทีหลังจากนั้นจะถูกวางในภาชนะที่ปลอดเชื้อ
- ผักเสริมด้วยเครื่องเทศและหัวหอมสับ
- ในกระทะที่แยกต่างหากหมักจะทำจากน้ำเกลือและน้ำตาลด้วยการเติมน้ำส้มสายชู
- ผักต่างๆราดด้วยน้ำเกลือ
- กระป๋องถูกวางในหม้อขนาดใหญ่สำหรับการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
ภาชนะบรรจุถูกปิดผนึกและถูกห่อหลังจากเปิดใช้แล้ว
สลัดผักในซอสมะเขือเทศ
ใครจะปฏิเสธขนมขบเคี้ยวผักแสนอร่อย ตามเนื้อผ้าในฤดูหนาวบนโต๊ะของเรามีมะเขือเทศดองและแตงกวาแต่ว่าเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของผักดองคุณสามารถเตรียมสลัดสควอชแสนอร่อย
นอกจากส่วนผสมหลักหนึ่งกิโลกรัมครึ่งแล้วคุณจะต้อง:
- 300 กรัมแครอทและพริกหยวก
- น้ำมะเขือเทศ 700 มล.;
- 30 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
- 35 กรัมเกลือ
- 70 กรัมน้ำตาล
- น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.;
- กระเทียม 100 กรัม
- ฝักพริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนของการดำเนินการตามสูตร:
- พืชรากจะลูบบนกระต่ายขูดหยาบ
- จากพริกหวานซึ่งเป็นอิสระจากเมล็ดและแกนก่อนหน้านี้มีการเตรียมฟาง
- พริกไทยร้อนสับละเอียด
- ก้อนทำจากสควอช
- น้ำมะเขือเทศจะถูกนำไปต้มในกระทะที่โยนพริกไทยและแครอทแล้ว
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีจะมีการเพิ่มสควอชก้อนเกลือน้ำตาลและเนย
- หลังจากนั้นอีกหนึ่งในสามของชั่วโมงสลัดเสริมด้วยกระเทียมและน้ำส้มสายชู
ชิ้นงานจะถูกกระจายในภาชนะที่ปิดด้วยฝาขวดทันที
ซุปบดอร่อย
น้ำซุปข้นสควอชเป็นวิธีการที่รวดเร็วและอร่อยให้สมาชิกในครัวเรือนเลี้ยงด้วยอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรนั้นง่ายมากและต้องการเพียงชุดอาหารง่ายๆเครื่องปั่นและเวลาว่างครึ่งชั่วโมง
เตรียมล่วงหน้า:
- สควอช;
- 2 แครอท
- หัวหอม;
- 2 ก้านผักชีฝรั่ง
- 1 ชิ้น พริกหยวก
- น้ำซุป 300 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศ
- น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:
- แครอทและหัวหอมสับในวิธีที่สะดวกสำหรับการทอด
- สควอชก้อนจะถูกเพิ่มลงในกระทะด้วยแครอททอดและหัวหอมหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในน้ำซุปครึ่งปริมาณที่ประกาศ
- ก้านคื่นฉ่ายและใบสับถูกโยนทิ้งไว้ที่นั่น
- หลังจากนั้น 15 นาทีซุปจะถูกบดและต้มต่อไปอีก 10 นาทีด้วยการเติมเกลือเครื่องเทศและน้ำซุปที่เหลือ
ก้อนพริกหยวกรบกวนซุปในตอนสุดท้ายเพื่อให้พวกเขายังคงกรอบและให้ "zest" จานพิเศษ
สควอชยัดไส้ในเตาอบพร้อมเนื้อสับ
เชฟหลายคนชอบที่จะให้บริการสควอชยัดลงบนโต๊ะสำหรับมื้อค่ำพิจารณาพวกเขาอร่อยกว่าสควอชปกติ
ส่วนประกอบสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย:
- 6 สควอช;
- min กิโลกรัมเนื้อสับ
- มะเขือเทศ
- หัวหอม;
- 2 ชิ้น พริกหยวก
- หัวกระเทียม
- 150 กรัมคื่นฉ่าย;
- ไวน์แดง 100 มล.;
- เป็นน้ำมาก
- เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร
คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหาร:
- พริกหยวกมะเขือเทศและหัวหอมปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- "หมวก" ถูกตัดออกจากสควอชที่ล้างแล้วและแห้งหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ด้วยช้อน
- ในชามแยกต่างหากสับละเอียดผสมกับเกลือและพริกไทย
- ผักผัดในกระทะที่มีน้ำมันครึ่งหนึ่งตามที่ประกาศไว้ พวกเขาไปที่นั่นในหัวผักกาดคื่นฉ่ายพริกมะเขือเทศและกระเทียมสับ
- ในกระทะอีกจนกว่าจะสับเนื้อสับถูกทอดและเทไวน์
- เนื้อหาของทั้งสองบรรจุผสมเจือจางด้วยน้ำและใช้ในการเติมสควอช “ หม้อ” พร้อมวางบนแผ่นอบที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วย“ ฝา”
- การอบจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 35 ถึง 40 นาที
เมื่อเตรียมสควอชจะดีกว่าที่จะออกจากก้าน - นี้จะทำให้จานเสร็จสวยงามเป็นพิเศษ
หากคุณต้องการกระจายเมนูสควอชจะช่วยให้คุณรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย ลองด้วยตัวเอง!
