ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำพริกหลากหลายในร้านค้านั้นน่าประหลาดใจ แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย, สีย้อม, การเพิ่มรสชาติแล้วมันจะดีกว่าที่จะปรุงด้วยตัวเองจากส่วนผสมที่มีคุณภาพ บทความนี้มีสูตรอาหารที่น่าสนใจให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยได้ง่ายๆ - อกไก่อกไก่

อกไก่คลาสสิคในเครื่องปั่น

สูตรคลาสสิกสำหรับอาหารว่างเพื่อสุขภาพให้สำหรับ:

  • อกไก่ 1 อัน
  • เพื่อลิ้มรสเกลือและเครื่องเทศ
  • หลอดไฟ

วิธีเตรียมน้ำพริกแสนอร่อยในเครื่องปั่น

  1. ไก่จะถูกล้างและต้มจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมซึ่งถูกส่งไปยังเนื้อ 10 นาทีหลังจากการต้มเริ่มต้น
  2. ต้มเนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นซึ่งถูกบดอัดโดยใช้เครื่องปั่น
  3. น้ำซุปเล็กน้อยถูกเทลงในมวลที่เกิดเกลือและเครื่องเทศจะถูกโยนทิ้ง
  4. ทุกอย่างถูกตีอีกครั้ง
  5. ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่สวยงามซึ่งถูกส่งไปยังภาชนะที่มีฝาปิด

หากมีการใช้ภาชนะเปิดมันจะต้องรัดด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

ปรุงกับผัก

สูตรง่ายๆสำหรับการดำเนินการซึ่งจะต้อง:

  • อกไก่ 600 กรัม
  • แครอท;
  • เนย 150 กรัม
  • 3 หัวหอม
  • 2 กลีบกระเทียม
  • เกลือและลูกจันทน์เทศ

ความคืบหน้า:

  1. เนื้อที่เตรียมจากเต้านมและแครอทจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งต้มนาน 30 นาที
  2. ในตอนท้ายเกลือหนึ่งหยิบมือก็ถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะ
  3. หัวหอมสับและผัดในกระทะที่วางจานกระเทียมไว้
  4. ในเครื่องปั่น, แครอท, เนื้อ, ทอดและน้ำมันที่เหลือผสม
  5. เนื้อหาจะถูกวิปปิ้งเสริมด้วยเครื่องเทศเกลือและน้ำซุปจำนวนเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
  6. วางพร้อมถูกส่งไปยังตู้เย็นเพื่อการแข็งตัว

หากคุณเปลี่ยนน้ำมันเครื่องด้วยน้ำซุปแล้วจะมีการวางไดเอทที่ยอดเยี่ยมออกมา

ด้วยตับไก่

ตับไก่และเต้านมอเนกประสงค์ซึ่งผู้ใหญ่ชอบและดีสำหรับอาหารเด็ก

กำลังเตรียมอาหารทานเล่นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

  • ตับไก่ - 1 กก.
  • เต้านม - 400 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • เนย - 1 แพ็คน้ำหนัก 200 กรัม
  • น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
  • เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ:

  1. เต้านมต้มให้เป็นอิสระจากเมล็ดและหั่นเป็นก้อน
  2. ชิ้นส่วนของหัวหอม passeriruyut เป็นสีทองเล็กน้อย
  3. ตับถูกล้างแบ่งออกเป็นสี่ส่วนและทอดเพื่อให้น้ำถูกปล่อยออกจากเครื่องในขณะที่ถูกเจาะ
  4. ไข่จะถูกต้มและแบ่งครึ่ง
  5. ผ่านเครื่องบดเนื้อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกส่งสองครั้งในขณะที่ตับจะต้องร้อน
  6. มวลวางในชามที่มีเนยนิ่มอยู่แล้ว
  7. วางถูกนวดด้วยการเติมเกลือและเครื่องเทศ

เคล็ดลับ! วางที่สร้างขึ้นตามสูตรนี้จะถูกส่งไปยังตู้เย็นหลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ซึ่งเกิดขึ้นบนโต๊ะใต้ผ้าขนหนู

Pate อกไก่ต้ม

หากในตู้เย็นมีไก่ต้มอยู่แล้วน้ำหนักประมาณ 300-400 กรัมซึ่งยังคงอยู่หลังจากปรุงอาหารคุณสามารถสร้างของว่างที่ยอดเยี่ยมได้ในเวลาไม่กี่นาที

จำเป็นต้องใช้นอกจากนี้:

  • กานพลูของกระเทียม
  • 5 วอลนัทปอกเปลือก
  • ½พวงผักชี;
  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ 15 มล.
  • น้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน;
  • 5 มิลลิลิตรของน้ำมันมะกอก
  • เกลือและเครื่องเทศ

ในกระบวนการทำอาหาร:

  1. เต้านมถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เมล็ดมีดสับ
  3. บดกระเทียม
  4. ผักใบเขียวสับละเอียด
  5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือปรุงรสด้วยน้ำมันน้ำผลไม้และโยเกิร์ต

หัวไก่เป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังปิ้งตอนเช้า

อ่านเพิ่มเติม:ตับหัว - สูตร

สูตรอาหารเห็ด

เห็ดซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดธรรมดาเพิ่มเครื่องเทศลงในขนมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ในการสร้างวางคุณต้องมี:

  • ½กิโลกรัมของหน้าอก
  • เห็ด 200 กรัม
  • 2 หัวหอม;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน 70 มล.;
  • เนย 100 กรัม
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส 15 กรัม
  • ill พวงของผักชีฝรั่ง;
  • เกลือเครื่องเทศ

จัดทำจานดังนี้:

  1. อกไก่เป็นอิสระจากผิวหนังและไขมันใต้ผิวหนังแล้วต้มในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ
  2. หัวหอมหั่นฝอยในกระทะซึ่งหลังจากที่ได้รับความนุ่มนวลจานแชมปิญองจะถูกเพิ่ม
  3. หลังจาก 8 นาทีกระทะจะพักไว้
  4. น้ำมันละลาย
  5. การผสมผสานเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อเย็นการทอดเนยและน้ำซุป 200 มล.
  6. ทุกอย่างถูกวิปปิ้งและวางในชามที่มัสตาร์ดสับสมุนไพรและพริกไทยป่นยุ่งกับการเตรียมวาง

หากนำเห็ดป่ามาต้มให้เดือดอย่างน้อย 20 นาทีก่อนนำไปทอด

วิธีทำเจลาติน

ทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บไส้กรอกสร้างขึ้นจาก:

  • อกไก่ 500 กรัม
  • หัวหอม;
  • แครอท;
  • รากผักชีฝรั่ง
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง;
  • 30 กรัมเจลาติน;
  • วอลนัทพื้น 30 กรัม
  • เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ลำดับของการกระทำ:

  1. ไก่ต้มกับเกลือผักและรากผักชีฝรั่งจนนุ่มหลังจากนั้นก็ทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้น
  2. เนื้อสัตว์ไข่ปอกเปลือกและแครอทจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
  3. เจลาตินเจือจางในน้ำซุป 500 มล. ตามคำแนะนำหลังจากนั้นให้วางฐานราดด้วยสารละลาย
  4. ในอนาคตจะมีการเพิ่มถั่วเกลือและเครื่องเทศตามที่ต้องการจากนั้นทุกอย่างจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่น
  5. มวลจะถูกลบออกในเย็นเพื่อการแข็งตัว

เพื่อรสชาติและงบประมาณของคุณวอลนัทสามารถถูกแทนที่ด้วยถั่วลิสงหรือถั่วพิสตาชิโอ

สิ่งนี้น่าสนใจ:สูตรวางตับเนื้อ

หัวอกไก่ดั้งเดิมพร้อมลูกพรุน

ในการใช้สูตรนี้คุณต้องได้รับ:

  • 4 ชิ้นเนื้อซี่โครง;
  • 2 แครอท;
  • หัวหอม;
  • ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
  • ½หัวกระเทียม
  • ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  • มายองเนส 50 กรัม
  • เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร

หากต้องการวางที่บ้าน:

  1. จากหัวหอมสับและแครอทจะมีการเตรียมการทอด
  2. ลูกพรุนชุ่มไปหมดสมุนไพรและกระเทียมก็สับ
  3. เนื้อต้มแล้ว
  4. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส
  5. วางวิปปิ้งใหม่

ผลิตภัณฑ์มีลักษณะประณีตบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของแซนวิชที่ทำจากแอปเปิ้ลแทนม้วนขนมปัง

กบาลอกไก่นั้นเป็นอาหารจานง่ายที่จัดทำขึ้นให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: