แพนเค้ก - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

สูตรสำหรับแพนเค้กอเมริกันอ้วนเริ่มเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านรัสเซียเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ขนมนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือหาอะไรกิน สูตรแพนเค้กที่ดีที่สุดจะถูกรวบรวมต่อไป

Pancakes - สูตรดั้งเดิม

ส่วนประกอบ: แก้วนมวัวประกอบหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งของแป้งคุณภาพสูง 4 ช้อนของหวานของน้ำมันมะกอกและน้ำตาลทรายเม็ดเดียวไข่ไก่ผงฟู 1 ช้อนชาเกลือเล็กน้อยและวานิลลา

1. ส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดที่ทำเครื่องหมายไว้ในสูตรจะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นหรือโถปั่น ผลิตภัณฑ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิเดียวกัน มวลถูกตีด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่ามันจะถูกปกคลุมด้วยโฟมสีขาวและเพิ่มขึ้นสามเท่า
2. ส่วนผสมจำนวนมากผสมในภาชนะอื่น
3. มวลจากขั้นตอนที่หนึ่งและขั้นที่สองจะรวมกันจนกว่าจะมีการทดสอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน ปล่อยให้มันใส่เป็นเวลา 7-8 นาทีและคุณสามารถเริ่มทำขนมแพนเค้ก

เค้กทอดทั้งสองด้านในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่มีน้ำมัน

แพนเค้กอเมริกันกับนมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ: แป้งคุณภาพสูงหนึ่งถ้วยครึ่งเกลือเกลือหนึ่งแก้วนมเปรี้ยวเหลี่ยมเพชรพลอย 1⁄2 ช้อนชาโซดาทำขนมปัง (สามารถแทนที่ด้วยผงฟู) ไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายและน้ำมันมะกอกมาก

1. หากนมเปรี้ยวไม่ได้อยู่ในมือ แต่คุณต้องการที่จะใช้สูตรเฉพาะนี้แล้วน้ำส้มสายชูเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์สด ทรายที่มีไข่ถูกทุบจนมวลเบาลง
2. จากนั้นส่วนประกอบของเหลวอื่น ๆ ที่ระบุไว้ในสูตรจะถูกเทลงในส่วนผสม ส่วนผสมทั้งหมดถูกขัดจังหวะโดยเครื่องผสม
3. มันยังคงแนะนำแป้งที่ร่อนกับโซดาก่อนหน้านี้ลงในแป้ง
4. ถัดไปคุณสามารถทำแพนเค้กในนมในกระทะที่แห้ง การขาดไขมันเป็นเงื่อนไขสำคัญในการปรุงแพนเค้กอเมริกันที่เหมาะสม

ทรีทเม้นต์จะเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือแยมใด ๆ

แพนเค้ก Lush ดั้งเดิม

ส่วนผสม: แก้วนมผสมเกลือกรวด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลไข่ไก่ 3 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น 1 ,2 ช้อนชาผงฟู 140-160 กรัมแป้งคุณภาพสูงถุงวานิลลิน

1. ไข่แบ่งออกเป็นองค์ประกอบ ไข่แดงผสมกับเกลือและนม แป้งคุณภาพสูงและวานิลลินร่อนด้วยผงฟูและเทลงในมวลนี้ทันที ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมจนเรียบ
2. กระรอกถูกแยกต่างหากจนโฟม พวกเขาจะถูกเพิ่มน้ำตาลทรายและวานิลลา หลังจากการผสมมวลที่ได้รับในขั้นตอนแรกจะถูกนำเสนอที่นี่
3. มันยังคงเพิ่มน้ำมันกลั่นผสมส่วนผสมอีกครั้งและเริ่มอบแพนเค้กอเมริกัน

แพนเค้กอันเขียวชอุ่มเตรียมไว้ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน พวกเขาพลิกกลับหลังจากการปรากฏตัวของฟองสบู่ที่ด้านบนของเค้ก

บน kefir

ส่วนผสม: ไข่ไก่ 2 ฟอง, เคฟีร์ไขมันต่ำ 620 มล., น้ำตาลทราย 55 กรัม, แป้งคุณภาพสูง 310-330 กรัม, เล็ก 1 ก้อน โซดา 1 ช้อนชา, เนย 60 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนชา

1. ไข่ตีด้วยพาไปพร้อมกับทราย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเทสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสมในขั้นตอนนี้
2. นอกจากนี้ยังไม่มีการแช่เย็น kefir ในมวลไข่หวาน
3. แป้งร่อนพร้อมกับโซดาและผงฟู เทลงในส่วนผสมจากขั้นตอนก่อนหน้า ส่วนผสมที่ผสมกับปัดเล็กน้อย
4. มันยังคงเทเนยละลาย ผลิตภัณฑ์จะถูกผสมอีกครั้ง สิ่งสำคัญคืออย่าทำมากเกินไปมิฉะนั้นขนมอบจะไม่งดงาม
5. คุณสามารถเทแป้งลงในกระทะน้ำมันที่อุ่นได้ทันที

แพนเค้กบน kefir ถูกอบทั้งสองด้าน น้ำมันในกระบวนการต้องใช้จำนวนขั้นต่ำ

ช็อคโกแลตแพนเค้ก

ส่วนประกอบ: แก้วนมไขมัน, ไข่ไก่ 2 ฟอง, ช็อคโกแลต 60 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ, แป้งละเอียด 1 แก้ว, 3 ช้อนโต๊ะ เนยช้อนโต๊ะและผงโกโก้ในปริมาณเดียวกัน, ผงฟูโซดา 1 ช้อนชา

1. ขั้นแรกให้เนยและช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้สามารถสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเร่งกระบวนการ แทนที่จะใช้อ่างน้ำคุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้
2. จากนั้นในอาหารจานลึกที่แยกต่างหากส่วนประกอบจำนวนมากทั้งหมดที่ประกาศในสูตรจะรวมกัน
3. ไข่จะถูกผลักดันเข้าสู่ป๊อปอัพที่เกิดขึ้น
4. หลังจากผสมส่วนผสมอย่างละเอียดจาก 3 ขั้นตอนนมเย็นเท
5. มันยังคงเพิ่มมวลเนยช็อคโกแลตในแป้ง

แพนเค้กช็อคโกแลตรสถูกอบด้วยความร้อนปานกลาง แพนเค้กหนา ๆ ต้องมีเวลาอบจากด้านใน

ขนมกล้วย

ส่วนประกอบ: นมสดแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยแก้วที่มีแผ่นแป้งคุณภาพสูงไข่ 2 ใบใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลอ่อน ๆ สุกเล็กน้อย, ผงฟู 1 ช้อนชา, เนยคุณภาพสูง 35 กรัม, เกลือตั้งโต๊ะที่ปลายช้อน

1. ก่อนอื่นส่วนประกอบทั้งหมดแห้งผสมเข้าด้วยกัน แป้งและผงฟูสามารถร่อนล่วงหน้า
2. ส่วนประกอบที่รวมกันทั้งหมดได้รับการผสมอย่างดีเพื่อให้ได้มวลที่มีขนาดค่อนข้างเท่ากัน
3. แยกไข่ออกจากเครื่องปั่น พวกเขาจะถูกเพิ่มนมผลไม้หั่นบาง ๆ และเนย หลังถูกละลายก่อน ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกประมวลผลโดยเครื่องปั่น
4. ในขั้นตอนถัดไปจะมีการรวมกันของขั้นตอนที่ 2 และ 3
5. แนะนำให้ปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณ 12-14 นาทีเพื่อให้ผงฟูมีเวลาเริ่มต้นในการโต้ตอบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

แพนเค้กกล้วยหอมทอดในกระทะที่แห้งสนิทพร้อมเคลือบแบบไม่เกาะติดเป็นพิเศษ

ฟักทองแพนเค้กอเมริกัน

ส่วนประกอบ: 340 กรัมของเนื้อฟักทองสดหรือแช่แข็ง, แป้งเต็มรูปแบบคุณภาพสูง, เนย 55 กรัม, ผงฟู 12 กรัม, นมวัวแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย, ไข่ไก่ 2 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเกลือสินเธาว์ 1 ช้อนโต๊ะ

1. ฟักทองล้างทำความสะอาดผิวและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปผักอบในเตาจนนิ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อน คุณยังสามารถปรุงฟักทองในไมโครเวฟหรือเพียงแค่ต้ม จากนั้นนำผักมาบด
2. ในชามแยกเนยละลาย ตีด้วยเกลือไข่และทราย
3. แป้งเกรดสูงที่มีผงฟูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่นี่ นวดแป้ง

แพนเค้กฟักทองอบทั้งสองด้านในกระทะที่แห้งจนสุก 2-3 นาทีในแต่ละพื้นผิวก็เพียงพอ

วิธีการให้บริการแพนเค้ก: ครีมซอสน้ำเชื่อม

เพื่อพิชิตจานด้วยรสชาติที่น่าทึ่งของโฮมเมดทั้งหมดคุณไม่จำเป็นต้องทำแพนเค้กอเมริกันอย่างถูกต้องเท่านั้น เป็นการง่ายที่สุดที่จะใช้แยมติดแยมน้ำเชื่อมเพื่อจุดประสงค์นี้ ดีมากสำหรับวัตถุประสงค์นี้คือนมข้นน้ำผึ้งหรือช็อคโกแลตที่ละลาย

คุณสามารถทำครีมด้วยตัวคุณเองโดยการตีครีมที่มีไขมันมากเต็มแก้วด้วยน้ำตาล 90 กรัม นี่คืออาหารเสริมสากลสำหรับแพนเค้กอ้วน

ซอสปรุงจากครีมสด (แก้ว) 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลและราสเบอร์รี่สด 170 กรัมหรือผลเบอร์รี่หวานอื่น ๆ ขั้นแรกให้ทรายที่มีผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นแล้วใส่ครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมน้ำเชื่อมจะใช้แก้วผลไม้คั้นสดหรือน้ำเบอรี่และน้ำตาล 180 กรัม รวมกันแล้วนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มแล้วเคี่ยวจนข้น