ซุปผัก - 10 สูตรสำหรับทำอาหารซุป

ซุปผักที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอร่อย และนอกจากนี้จานดังกล่าวจะช่วยให้คุณกินอย่างเต็มที่ในระหว่างการรักษาหรืออาหารอื่น ๆ แต่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ ไม่โหลดท้อง

ซุปผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม: น้ำซุปผัก 730 มล. แตงกวาสดมันฝรั่งขนาดเล็กแครอทขนาดใหญ่ครึ่งมะเขือเทศรากผักชีฝรั่ง 40 กรัมผักกาดหอม 30 กรัมน้ำมันมะกอก 30 กรัมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำน้ำมะนาว

1. เทน้ำเดือดกับน้ำมะนาวลงในภาชนะขนาดเล็ก เพียงไม่กี่นาทีแตงกวาชิ้นที่ไม่มีผิวหนังจะถูกแช่ในของเหลว
2. กระทะถูกทาด้วยน้ำมันมะกอกด้วยแปรงซิลิโคน ฟางของแครอทและรากผักชีฝรั่งสับจะถูกเคี่ยวกับมัน หลังจากเริ่มทำอาหารประมาณ 3 - 3 นาทีเนื้อหาในกระทะจะถูกราดด้วยน้ำซุปผัก
3. ส่วนประกอบที่เหลือถูกตัดอย่างประณีต มะเขือเทศจะต้องถูกลบออกจากผิวก่อน
4. มันฝรั่งหั่นฝอยพร้อมกับเนื้อหาของกระทะถูกส่งไปต้มในกระทะขนาดเล็ก เมื่อมันอ่อนนุ่มส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในภาชนะ รวมถึงแตงกวาจากน้ำเดือด
5. น้ำซุปกำลังเตรียมอีก 12-15 นาที

จานนี้เป็นส่วนหนึ่งของตารางหมายเลข 5 ดังนั้นจึงไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับหรือถุงน้ำดี เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

ในสต็อกไก่

ส่วนผสม: น้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตรรากผักชีฝรั่ง 20 กรัมแครอทครึ่งลูก 90 กรัมถั่วลันเตาและดอกกะหล่ำดอก 3 มันฝรั่งเกลือ

1. ผักทั้งหมดถูกปอกเปลือกล้างสับให้ละเอียด รากผักชีฝรั่งสับด้วยมีดที่คมชัดกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ ถั่วยังคงเหมือนเดิม
2. น้ำซุปจะถูกต้มและเค็ม มันฝรั่งชิ้นแรกโรยลงไป
3. หลังจาก 7-8 นาทีคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ
4. ซุปในน้ำซุปไก่ปรุงต่ออีกประมาณ 10-12 นาที

นี่เป็นตัวเลือกอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุด

ซุปผักแคลอรีต่ำ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: ผักกาดขาว 420 กรัม, 3 แครอท, พริกหยวกขนาดใหญ่, ถั่วเขียวแช่แข็ง 270 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, เกลือ

1. ผลิตภัณฑ์ที่ประกาศยกเว้นมะเขือเทศจะถูกตัดอย่างประณีต
2. ถัดไปส่วนประกอบจะถูกจุ่มในน้ำเดือด (2 ลิตร) ด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 15-17 นาที
3. มะเขือเทศบดที่ไม่มีผิววางในจานที่เกือบจะพร้อมและน้ำซุปปรุงต่ออีก 6-7 นาที

มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่ซุปผักที่เกิดขึ้นสำหรับการลดน้ำหนักอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

จานบวบเบา ๆ

ส่วนผสม: หัวหอมสีขาว, แครอทขนาดกลาง, บวบเล็ก ๆ , มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4, ข้าวกลม 5 ช้อนขนาดใหญ่, ผักชีฝรั่ง, เกลือละเอียด

1. ข้าวที่ผ่านการล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเดือด
2. มันฝรั่งและบวบจะถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หัวหอมและแครอทสับแบบสุ่ม คุณสามารถตะแกรงผักทั้งคู่ได้
4. 6-7 นาทีหลังจากน้ำเดือดอีกครั้งมันจะถูกแช่ในมันฝรั่ง หลังจากนั้นอีก 8-9 - ผักและเกลืออื่น ๆ
5. จัดทำทรีทเม้นท์จนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม

เสิร์ฟซุปผักร้อนๆที่ไม่มีเนื้อสัตว์กับสมุนไพรสับ

จากบรอกโคลี

ส่วนผสม: น้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตรหรือน้ำสต๊อกไก่ 1 ชิ้น ผัก: มันฝรั่งพริกหยวกสีหัวหอมและแครอท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวแช่แข็งบรอกโคลี 320 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักและเนยเกลือซึ่งเป็นส่วนผสมของพริกไทย

1. น้ำซุปปรุงสุกล่วงหน้า มันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ จะถูกส่งไปยังมัน
2. เมื่อผักอ่อนลงเล็กน้อยช่อดอกบรอกโคลีและถั่วลันเตาจะถูกเทลงในกระทะ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า
3. ในการผสมน้ำมันสองประเภทการทอดจะถูกเตรียมจากผักที่เหลือบดแล้วและยังถูกโอนไปยังกระทะ

มันยังคงเกลือและพริกไทยซุปและทำอาหารผ่านความร้อนต่ำอีก 15-17 นาที

กะหล่ำดอกซุปผัก

ส่วนผสม: พริกหยวกสีเหลือง 2 ตัวกระเทียมสดเพื่อลิ้มรสหัวของกะหล่ำดอก, หัวหอม, พวงผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและโหระพา 2 แครอท 3-4 มันฝรั่งเกลือ

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มพร้อมกับช่อดอกกะหล่ำดอก
2. ผักที่เหลือจะถูกหั่น กระเทียมถูกส่งผ่านสื่อ เข้าด้วยกันส่วนผสมเหล่านี้จะถูกทอดเล็กน้อยแล้วย้ายไปที่มันฝรั่งเกือบเสร็จแล้ว
3. น้ำซุปจะเค็มและต้มประมาณ 8-9 นาที

จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับและปล่อยให้ใส่ครึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ส่วนประกอบ: กะหล่ำปลี 230 กรัม, มันฝรั่ง 160 กรัม, แครอทครึ่งหัวหอมเล็ก, เกลือ, น้ำมันมะกอกเล็กน้อย

1. ในกระทะที่มีก้นหนาในน้ำมันมะกอกก้อนหัวหอมและแครอทขูดหยาบจะถูกทอด
2. เมื่อผักพร้อมคุณสามารถเทน้ำที่กรองแล้วลงในนั้นได้
3. ทันทีที่ของเหลวเดือดก็จะเพิ่มแท่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสับละเอียด

ซุปเค็มและปรุงอาหารต่อไปอีก 15-17 นาที

ลดน้ำหนักด้วยซุปผักใน Multicooker

ส่วนผสม: ¼ส้อมกะหล่ำปลีสด 2-3 มันฝรั่งกระเทียมสดหัวหอมแครอทใบกระวานเกลือแพคเกจของผักแช่แข็ง

1. ในโปรแกรม "การทอด" ของอุปกรณ์ "สมาร์ท" ผัก (แครอทและหัวหอมสับละเอียด) จะถูกส่งผ่าน เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงด้วยน้ำมันมะกอก. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานคุณสามารถปฏิเสธที่จะทอดอาหาร
2. สุดท้ายกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในการทอด
3. วางผักแช่แข็งนานาชนิดไว้ด้านบน ตัวอย่างเช่นถั่วพริกหวานและถั่วเขียว ประมาณ 5-6 นาทีอุปกรณ์จะเปลี่ยนเป็นโหมดการอบ
4. มันยังคงอยู่ในกะหล่ำปลีสับละเอียด, แท่งมันฝรั่ง, ใส่เกลือและใบกระวานลงในกระทะ“ ฉลาด”

การทำทรีตเม้นต์นี้จัดทำในโปรแกรม“ Soup” ใต้ฝาปิดจนกว่าจะเสร็จ

ซุปผัก

ส่วนประกอบ: มันฝรั่งและแครอท 160 กรัม, ผักกาดขาว 90 กรัม, หัวหอมเล็ก, น้ำสต๊อกไก่ 870 มล., แป้งและเนย 35 กรัม, นม 170 มล., เกลือ

วัสดุเพิ่มเติม:ซุปผักซุปข้น

1. กะหล่ำปลีหั่นและต้มในน้ำซุปจนนิ่ม ทันทีหลังจากนั้นมันฝรั่งชิ้นจะถูกวางไว้ในภาชนะ
2. ชิ้นของหัวหอมและแครอทจะผ่านครึ่งเนยและโอนไปยังส่วนผสมอื่น ๆ
3. ในน้ำมันที่เหลือแป้งจะถูกทอดจนครีมและนมเทลงไป ซอสควรข้นเล็กน้อยหลังจากนั้นก็ควรเทผักที่ปรุงเสร็จเรียบร้อยแล้ว มวลเค็มจะได้ลิ้มรส

มันยังคงบดซุปผักบดและต้มอีกครั้ง

ซุปผักอิตาเลี่ยน "Minestrone"

ส่วนผสม: บวบ 220 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, คื่นฉ่าย 2 คื่นฉ่าย, พริกหวานครึ่งเม็ด, ถั่วเขียว 90 กรัม, มะเขือเทศ 3 ต้น, หัวหอม, กระเทียม 3-4 กลีบ, น้ำซุปผัก 1 ลิตร, ถั่วขาวกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศช้อนโต๊ะ, พาสต้าขนาดเล็ก 60 กรัม, เกลือ, ส่วนผสมของใบโหระพาบดแห้งและโหระพา

1. ในกระทะขนาดใหญ่ผักที่ปอกเปลือกและสับละเอียด (ยกเว้นมะเขือเทศ) กระเทียมถั่วเขียวและขึ้นฉ่ายทอดด้วยน้ำมันร้อน พวกเขาเตรียมความพร้อม 12-15 นาทีภายใต้ฝา
2. น้ำซุปจะถูกเทลงในภาชนะมะเขือเทศบดโดยไม่มีผิวหนัง, พืชตระกูลถั่วกระป๋องและพาสต้าที่มีการเพิ่ม การรักษาจะถูกใส่เกลือและ languished จนกว่าผักทั้งหมดจะพร้อม
3. ครึ่งหนึ่งของความหนาจากกระทะถูกบดในชามแยกและกลับมา เพิ่มพาสต้าและเครื่องเทศ

ซุปผักอิตาเลี่ยน Minestrone ปรุงต่ออีก 8-9 นาที