สตูว์ผักในหม้อหุงช้า - 10 สูตรอาหารแสนอร่อย

สตูว์ผักถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดของฤดูร้อน มีผักตามฤดูกาลและคุณภาพไม่ต้องสงสัย พนักงานต้อนรับแต่ละคนจะค้นหาตัวเองและครอบครัวของเธอว่าสูตรที่คนที่เธอรักจะรัก การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษที่ซับซ้อน: ทุกอย่างง่ายและสะดวก

สตูว์ผักคลาสสิกในหลายเมนู

Ragout ปรุงในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องกวนคงไม่เผาไม่แห้งและไม่กลายเป็นมวลอ่อน

ส่วนผสม:

• สควอช - 460 กรัม
• เชอร์รี่ - 7 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 ง่าม;
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• หัวหอม - 86 กรัม
• น้ำมันลินสีด - 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบแล้วลดความหอมลง เข้าสู่โหมด "การทอด" และทอดเป็นเวลาสองนาที
2. สับกระเทียม โยนมันลงในชามหลายใบแล้วทอดต่ออีก 30 วินาที
3. ล้างปอกเปลือกและหั่นผักเป็นก้อนเพื่อให้เคี่ยวไม่ทำให้เกิดมวลที่ไม่มีรูป
4. แพร่กระจายผักของเราทีละครั้ง สควอชแรกแล้วก็มันฝรั่งเชอร์รี่ โรยด้วยเกลือ อย่ากวน ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 35-45 นาที
5. เปิดหม้อหุงช้าและผสมทุกอย่าง

สตูว์ที่มีกลิ่นหอมในน้ำผลไม้ของคุณเองเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบสดใหม่ตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียว สามารถเสริมด้วยกระเทียมป่ารสเค็มหรือ gherkin ดอง

วิธีทำอาหารด้วยเนื้อหมู

จานเผ็ดนั้นประสบความสำเร็จแม้กระทั่งแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ สตูว์ผักที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนพอใจ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 440 กรัม
• มันฝรั่ง - 430 กรัม
• แครอท - 76 กรัม
• อะโวคาโด - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอม - 72 กรัม
• กระเทียม - 3 ง่าม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - 0.3 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 95 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับเนื้อเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ในกระทะและทอดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
2. สับหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นชิ้น ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในชามหลายใบและลดผักที่นั่นลง ทอดเป็นเวลาสองนาที ใส่กระเทียมและมะเขือเทศวาง โอนเนื้อเพิ่มน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลาสองนาที
3. หั่นมันฝรั่งและอะโวคาโดเป็นชิ้น ๆ ใส่ทุกอย่างไว้ในโถปั่น เพิ่มเครื่องเทศ ผัดเทแก้วหลายใบแล้วเคี่ยวประมาณ 32-42 นาทีคนให้เข้ากัน

เคี่ยวที่เกิดขึ้นจะอร่อยกว่าด้วยครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ ทำอาหารให้เสร็จด้วยเค้กลินินหรือขนมปังกระเทียม

สตูว์ผักกับไก่ในหม้อหุงช้า

สตูว์ผักจะเป็นที่รักไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเป็นที่รักของเด็ก ๆ ด้วย อาหารที่มีไขมันต่ำอาหารจะดูดีในใจกลางของงานฉลอง

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 420 กรัม
• มะเขือยาว - 410 กรัม
• แครอท - 83 กรัม
• หัวหอม - 155 กรัม
• เชอร์รี่ - 8 ชิ้น;
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - พืช 2 ราก
• มันเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 85 มล.

สิ่งนี้น่าสนใจ: มันคืออะไร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อในน้ำและหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะด้วยเนยเพิ่มเกลือและพริกไทย มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อไม่แห้งและไม่แตก
2. สับผักเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ มะเขือเทศเชอรี่ปลอดจากผิวหนัง เทน้ำมันลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์และเลย์เอาผักทั้งหมดออกเป็นชั้น ๆ ครอบคลุมและเคี่ยวประมาณ 11 นาทีโดยไม่ต้องตื่นเต้น
3. เปิดฝาเกลือและผสม ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 14 นาที
4. จากนั้นใส่เนื้อผัดผัก หากจำเป็นให้เติมน้ำ ดับไฟอีก 12 นาที

เมื่อจานพร้อมโรยด้วยผักชีผักชีฝรั่งและปล่อยให้มันต้มอีก 6 นาที รสชาติและกลิ่นหอมจะอิ่มตัวมากขึ้นและสีจะมีความหลากหลายมากขึ้น

กับมะเขือบวบและมันฝรั่ง

สตูว์มะเขือและมันฝรั่งจะเป็นอาหารจานเด่นของคุณ เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารตอนเย็น แต่ต้องการใช้เวลากับคนที่รัก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 510 กรัม
• หัวหอม - 75 กรัม
• มะเขือยาว - 240 กรัม
• บวบ - 260 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 79 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันงา - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับมันฝรั่ง เทน้ำมันลงในชามหลายใบ ในโหมด "การทอด" ทอดมันฝรั่งให้เป็นสีทอง
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นและแครอทเป็นเส้น เพิ่มลงในมันฝรั่งและทอด
3. สับมะเขือบวบและมะเขือเทศในชิ้นใหญ่ สับพริกไทยเป็นแท่ง ใส่ผักในหม้อหุงช้าเกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 11-14 นาทีคนตลอดเวลา

สตูว์นี้เป็นอาหารจานหลักสำหรับคนที่อดอาหาร มันอร่อยมากที่คุณจะปรุงมันทุกวันเพื่อครอบครัวของคุณ

ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ด้วย Multicooker คุณสามารถตั้งโปรแกรมจานและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับมื้อค่ำในตอนเช้า ไม่มีส่วนผสมที่เน่าเสียได้ในส่วนผสมและคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์สุดท้าย

ส่วนผสม:

• kohlrabi กะหล่ำปลี - 326 กรัม
• บวบ - 290 กรัม
• มะเขือยาว - 239 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 81 กรัม
• แครอท - 79 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันลินสีด - 82 มล.;
• เกลือผงพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีสับ วางไว้ในชามที่มีหลายเนย
2. สับบวบมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ใส่พริกไทยลงในแท่งและหัวหอมเป็นวงครึ่ง ถูแครอทด้วยกระต่ายขูด ใส่ทุกอย่างไว้ในหม้อหุงช้า
3. ลบเปลือกจากมะเขือเทศและหยาบเยื่อกระดาษที่มีหลุม โยนในชาม เทน้ำน้ำแข็งหนึ่งแก้ว เกลือและพริกไทย ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 24-32 นาที

จากน้ำผลไม้จากผักที่ยังคงเหลืออยู่หลังการปรุงอาหารคุณสามารถทำน้ำเกรวี่อุ่น ๆ หรือซอสครีมเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้แล้วเคี่ยวเล็กน้อย

ด้วยเนื้อสับ

การใช้เนื้อสับในจานคุณจะได้รับรสชาติที่น่าสนใจ

การผสมเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ พนักงานต้อนรับจะควบคุมเนื้อสัมผัสและความอ่อนโยนของอาหารอย่างอิสระ มันจะดีกว่าที่จะใช้มะเขือยาวพวกเขาจะไม่สลายเป็นเส้นใย

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 410 กรัม
• มะเขือยาว - 360 กรัม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 4 ชิ้น;
• พริกไทย - 1.5 ชิ้น
• หัวหอม - 94 กรัม
• แครอท - 86 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 3 ง่าม;
• น้ำมันงา - 2.5 ช้อนโต๊ะl.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดมะเขือในแหวนขนาดใหญ่ เทน้ำเกลือประมาณ 16 นาที
2. สับหัวหอมด้วยแท่งบาง ๆ สับกระเทียม ความร้อนน้ำมันในชามหลาย ผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 3 นาที
3. ใส่เนื้อสับลงไปที่นั่นแล้วทอดประมาณสองถึงสามนาที
4. ตัดแครอทเป็นวงและพริกไทยเป็นเส้น เททุกอย่างลงในชามหลายใบและเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
5. ใส่มะเขือม่วงวางมะเขือเทศน้ำและเกลือหลายแก้ว เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 12-13 นาที
6. ตัดเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหม้อหุงช้าและเคี่ยวจนสุก

เสิร์ฟจานในชามลึกตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล่วงหน้า เบียร์ดำหรือต้นเบิร์ชอัดลมเป็นเครื่องดื่ม

ตุ๋นผักในหม้อหุงช้า

จานที่เหมาะสำหรับการอดอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม

ส่วนผสม:

• บวบ - 290 กรัม
• หัวหอม - 94 กรัม
• มันฝรั่ง - 230 กรัม
• พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ถั่วในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• น้ำมันงา - 92 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นวง ในโหมด "ทอด" นำหอมใหญ่ในน้ำมันให้สีทอง
2. ล้างผักและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ นอนในชามหลายใบสลับกันโดยไม่ต้องกวน เปิดโหมด "ดับ"
3. หลังจาก 14 นาทีใส่ถั่วในมะเขือเทศน้ำและเกลือหลายแก้ว ผสมทุกอย่างและเคี่ยวต่อไปอีก 18 นาที

สำหรับผู้ที่ชอบสตูว์ลีนที่มีบวบแบบบวบคุณสามารถเพิ่มพริกพริกไทยหรือรากขิงบด ในการเพิ่มความหวานให้ทำอาหารด้วยแยม lingonberry หรือแอปเปิ้ลสีแดงอบ

อ่านเพิ่มเติม:สตูว์ผักกับบวบ

กับไส้กรอก

ในการทำอาหารด้วยกลิ่นหมอกควันจะดีกว่าถ้าใช้ไส้กรอกรมควันแทนที่จะต้มหรือตากแห้ง หน้าอกและแฮมรมควันจะทำ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควัน - 326 กรัม
• บวบ - 435 กรัม
• เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดแดง - 294 กรัม
• หัวหอม - 89 กรัม
• แครอท - 81 กรัม
• ถั่ว - 90 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชามหลายใบแล้วโยนหอมใหญ่สับ ทอด 2 นาทีแล้วเทแครอทหั่นเป็นวงกลม ทอดเป็นเวลา 1 นาที
2. ใส่อาติโช๊คและไส้กรอกของเยรูซาเล็มหั่นเป็นลูกบาศก์ ผัดประมาณ 3 นาทีตื่นเต้น
3. สับผักที่เหลืออย่างหยาบ ๆ และใส่ลงในชามที่มีหลายชั้น ถั่วโรยด้านบน เกลือและเติมน้ำเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

โฮมเมดจะมีความสุขกับจานดังกล่าว กลิ่นของเนื้อรมควันจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้เลือก เสิร์ฟสตูว์บนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วย lingonberries หรือน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่

ด้วยข้าวในหม้อหุงช้า

ความร่ำรวยของข้าวและประโยชน์ของผักช่วยเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ กลิ่นหอมอร่อยดึงดูดความอยากอาหาร

ส่วนผสม:

• บวบ - 460 กรัม
• ข้าว - 220 กรัม
• แครอท - 78 กรัม
• มันฝรั่ง - 358 กรัม
• หัวหอม - 73 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันลินสีด - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก
2. สับหัวหอม ขูดแครอท ทอด 3 นาทีในหม้อหุงช้าในน้ำมัน
3. สับมันฝรั่งอย่างหยาบและใส่ผัก ผัดต่อไปอีก 6 นาทีกวน
4. บวบหั่นเป็นชิ้น ๆ เทลงในมันฝรั่งตั้งโหมด "สตูว์"
5. ล้างเทลงในหม้อหุงช้ากระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่าง เทน้ำ สตูว์ 22-29 นาที
6. 7 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะกรอกในวางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยและผสมทุกอย่าง

เสิร์ฟสตูว์นี้ดีกว่าด้วยครีมหรือชีสและซอสหัวหอม อาหารครบครันด้วย croutons ของขนมปังธัญพืชและ kvass เย็นกับน้ำแข็ง

สตูว์เห็ดกับเนื้อ

เมื่อผสมกับเนื้อสัตว์แล้วเห็ดจะให้กลิ่นที่หอมเกินบรรยาย

อาหารจะสร้างความพึงพอใจให้แขกผู้เข้าพักหลงใหลไปกับความอ่อนโยนความสว่างและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 535 กรัม
• เห็ด - 324 กรัม
• มันฝรั่ง - 227 กรัม
• แครอท - 75 กรัม
• หัวหอม - 147 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันข้าวโพด - 105 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์และสับเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันร้อนในหม้อหุงช้าประมาณ 11 นาที
2. สับหัวหอมขูดแครอทและเทลงในเนื้อวัว ทอดเป็นเวลา 6 นาที
3. เห็ดสับในชั้น ใส่ในชามหลายใบและทอดเป็นเวลา 8 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมเห็ด
4. ลบผิวจากมะเขือเทศตัดเนื้อ เพิ่มลงในจานพร้อมกับเกลือพริกไทยและน้ำหลายแก้ว สตูว์ประมาณ 17 นาที
5. มันฝรั่งหั่นฝอย จุ่มในชามหลายใบเติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 27-32 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

ปรุงรสอาหารจานเสร็จด้วยครีมและสับต้นหอมที่ด้านบน คุณสามารถเพิ่มสตูว์ซอสดิลล์หรือโยเกิร์ตแพะสด

สตูว์ผักทำจากผักสดตามฤดูกาลได้ดีที่สุดอุดมด้วยวิตามินจำนวนมาก มันเป็นสตูว์นี้ที่ออกมาอร่อยจริงๆ อาหารที่อร่อยและน่าพอใจจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายของการปรุงอาหารและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม