สำเนียงที่โดดเด่นของตารางใด ๆ คือการหั่นผัก มีหลายวิธีในการให้บริการของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งทั้งสามเณรปรุงอาหารและต้นแบบการแกะสลักสามารถจัดการได้
เนื้อหาวัสดุ:
การตัดผัก: คำแนะนำพื้นฐาน
ในการเตรียมการหั่นผักคุณควรพิจารณาคำแนะนำบางอย่าง:
- คุณควรเลือกแผ่นแบนที่สวยงาม
- ดูผักบนใบผักกาดหอมอย่างสวยงามและน่ารับประทาน
- ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องแน่ใจว่ามีดนั้นคม
- มันจะดีกว่าที่จะตัดผักก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเพื่อให้พวกเขาดูฉ่ำและสด
- ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล
- อย่าละเลยผักเช่นหัวไชเท้าและกะหล่ำดอก
- ผักต้มเหมาะสำหรับการเสิร์ฟอาหาร
มีเคล็ดลับเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับผักบางชนิด:
- มะเขือเทศจะถูกเลือกด้วยผิวหนังที่บางและมีกิ่งอ่อนสีเขียว
- สำหรับการหั่นแตงกวาสีเขียวเข้มที่มีผิวบาง
- กะหล่ำปลีควรมีใบหนาแน่น
- แครอทพอดีกับสีส้มโดยไม่มีจุด
- ก่อนสับอย่าเก็บพริกไทยไว้ในน้ำเป็นเวลานาน
- ไชโป้วควรเป็นของแข็งและธรรมดา
การสังเกตกฎเหล่านี้มันจะกลายเป็นการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมของผัก
การออกแบบที่สวยงามของการหั่นผัก: ความคิด
เมื่อใดก็ตามที่มีการเฉลิมฉลองการตัดผักได้รับการออกแบบในลักษณะดั้งเดิมดูสวยงาม
แนวคิดต่อไปนี้เป็นที่นิยม:
- ช่อดอกไม้ มันทำจากผักใบเขียวและผักกาดหอมวางมะเขือเทศและหัวไชเท้าแตงกวาและพริกไทย
- รูปแฉกแนวตั้ง บนโต๊ะปีใหม่ส่วนประกอบของผักสีเขียวในรูปแบบของต้นคริสต์มาสดูดีมาก มันทำจากแตงกวาและสมุนไพรพริกและมะเขือเทศมีบทบาทในการตกแต่ง
- รุ้งตัดอย่างสดใสซึ่งถูกจัดวางในสีรุ้ง มันจะต้องมีหัวหอมสีม่วง, พริกแดง, ส้มและสีเหลือง, แตงกวา, มะเขือเทศ
- เรือที่มีการแล่นเรือ แตงกวาถูกตัดตามยาวเป็นสองส่วนตรงกลางนำออกมาและเต็มไปด้วยสลัด เสียบเสียบซึ่งแทรก "แล่นเรือ" แทรก - ชิ้นแตงกวาบาง
- ขนนกยูง เหยือกมะเขือเทศและแตงกวาวางอยู่ในรูปของหางนกและตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง
สำหรับวันหยุดของเด็กมีการแบ่งส่วนผักในรูปแบบของสัตว์หรือตัวการ์ตูน เด็กมีความสุขที่จะกินอาหารในรูปแบบนี้
ผักคานาเป้บนเสียบไม้
ผักเสียบไม้เป็นอาหารว่างที่ง่ายและรวดเร็ว
สำหรับการจัดเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้จะถูกนำมาใช้:
- มะเขือเทศเชอร์รี่;
- มะกอกหรือมะกอก
- แตงกวา;
- เฟต้าชีส
จำนวนผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับจำนวนแขก ปฏักควรมีมากถึงมะเขือเทศ
คานาเป้เตรียมในหลายขั้นตอน:
- ตัดชีสเป็นชิ้นเดียวกัน (สี่เหลี่ยม);
- วางไว้บนไม้เสียบ;
- ชั้นที่สองคือลูกบาศก์แตงกวา
- จากนั้นมะกอกสตริง;
- ปฏักประดับด้วยเชอร์รี่
สามารถเพิ่มพริกหยวกใส่ในผัก เสิร์ฟคานาเป้บนจานแบนโดยวางเรียงกันเป็นแถว
วิธีทำขนมคละแบบที่สวยงาม
คุณสามารถเจือจางจานด้วยผักโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวหอมสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชี;
- ผักชีฝรั่ง;
- โหระพา;
- มะกอกหรือมะกอก
- ผักกาดหอม;
- ก้อนชีส
- ถั่วกระป๋อง
- เลมอน
- เห็ด;
- ถั่ว;
- ข้าวโพด
ชิ้นผักมักจะรวมกับชีสและจานเนื้อ เมื่อรวมมะเขือเทศหัวไชเท้าแตงกวาและพริกเข้ากับอาหารที่น่าพอใจมากขึ้นคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและดั้งเดิม
การทำและการให้บริการแผ่นผักสำหรับผู้เริ่มต้น
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผลไม้ครึ่งหนึ่งและจัดเรียงในลำดับที่แน่นอนบนจาน ในตอนท้ายพวกเขาสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวหรือมะกอก การออกแบบชิ้นส่วนผักเช่นนี้ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและแม้แต่พ่อครัวเล็กก็ยังสามารถหาซื้อได้
ดูผักที่ดีวางในแถวบนถาดสี่เหลี่ยม คุณสามารถให้บริการอาหารในถ้วย การทำเช่นนี้ผักที่เป็นของแข็งจะถูกตัดเป็นแท่งยาวและใส่ในภาชนะแก้วซึ่งจัดเรียงเป็นวงกลม ในศูนย์วางครีมและซอสกระเทียม
ได้รับการตัดผักที่สวยงามโดยใช้คุ้กกี้ แตงกวาหัวไชเท้าและมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นมีดอกไม้หลายดวงดวงอาทิตย์หัวใจและอื่น ๆ ถูกบีบออกจากพวกเขาข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนที่เหลือของผักอีกต่อไป
งานแกะสลักผักและผลไม้ DIY
การแกะสลักเป็นผลิตภัณฑ์แกะสลักที่ผิดปกติ นี่คือศิลปะที่แท้จริงขอบคุณที่คุณสามารถนำเสนอจานใด ๆ ที่มีเสน่ห์ ในการสร้างองค์ประกอบผักคุณจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษ หากไม่ใช่ให้ใช้มีดในการทำความสะอาดผลไม้หรือมีดผ่าตัด
องค์ประกอบของผักดูน่าสนใจหากมีดอกไม้หรือรูปกรวยของแครอทอยู่ตรงกลาง ดอกเบญจมาศที่ยอดเยี่ยมได้มาจากหัวหอม
สำหรับเธอคุณจะต้อง:
- หัวหอมใหญ่
- น้ำบีทรูท;
- จานน้ำ
- มีดคม
ทำดอกเบญจมาศดังต่อไปนี้:
- หลอดไฟถูกปอกและตัดส่วนบน (ประมาณห้ามิลลิเมตร)
- ตัดหัวครึ่งไม่ถึงเส้นขอบล่างประมาณ 10 มิลลิเมตร
- ทำให้แผลตั้งฉากกับคนก่อนหน้า;
- จากนั้นอีกสองสามรอยหยักก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น
- จุ่มหัวหอมในชามน้ำทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
- ดอกไม้เสร็จแล้วแช่ในน้ำบีทรูท
ผักบางชนิด“ บาน” ในเวลาสี่สิบนาที
การผสมผักสำหรับการหั่น
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงความชอบของผู้เข้าพักและเมนูก่อนคิดเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ จะต้องมีชิ้นผักบนโต๊ะหากแขกจะเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลา
ก่อนที่จะเตรียมของว่างคุณควรพิจารณารูปแบบสีของจาน การแบ่งส่วนมีลักษณะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากผลิตภัณฑ์มีโทนสีที่ตัดกัน อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องตรงกับรูปร่างและขนาดในกรณีใด ๆ องค์ประกอบจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการให้บริการ
จานผักศิลปะเกินไปดูไม่เรียบร้อย ปล่อยให้มันเรียบง่าย แต่ดั้งเดิม ผักไม่ควรทับซ้อนกับอาหารจานหลัก
วันนี้บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรและตัวอย่างอาหารมากมายที่คุณสามารถดูว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว การแกะสลักการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับผู้เริ่มต้นและมืออาชีพนั้นไม่ใช่เรื่องยาก
