วอลนัตคุกกี้ - 8 สูตรการทำอาหาร

คุกกี้กับถั่วไม่ใช่แค่สารพัด แต่อร่อยดี มีกลิ่นหอม, เปราะบาง, ละลายในปากผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับการดื่มชาของครอบครัว มีสูตรมากมายสำหรับคุกกี้ถั่ว ที่อร่อยที่สุดคือสิ่งที่ควรค่าแก่การเตรียมตัว

คุกกี้ถั่วขนมชนิดร่วน

ขนม Shortcrust นั้นอ่อนโยนและร่วน

ส่วนผสม:

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

ลำดับที่:

1. ถั่วลิสงคั่วในกระทะแห้งและปอกเปลือก บดในเครื่องปั่น
2. ตีเนยเทียมอ่อนกับผงถั่วและวานิลลา ผัดแป้งในหลายส่วน
3. ทำให้โดเย็นลงเป็นเวลา 30 นาที
4. ฉีกชิ้นเล็ก ๆ และทำให้เป็นลูกบอล
5. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบให้ความร้อนเตาอบที่ 160 องศาใส่คุกกี้ในอนาคตและอบ 25 นาที
6. ม้วนคุกกี้สำเร็จรูปในมะพร้าว

คุกกี้เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมกรุ่น

รักษาอัลมอนด์

คุกกี้อัลมอนด์นัทที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากได้มาจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• เนยนุ่ม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• ถั่ว (อัลมอนด์) - 50 กรัม

ลำดับที่:

1. ผัดในเนยและน้ำตาลเพิ่มสองไข่ทีละครั้ง
2. ทอดและบดถั่ว เทลงในแป้ง
3. ผสมผงฟูกับแป้งและเพิ่มชิ้นส่วนลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน
4. รูปแบบแท่งขนาดเล็ก
5. อุณหภูมิในการอบคือ 170 องศา เวลา 15 นาที

มาการองมีกลิ่นหอมอร่อยในตัวของมันเอง คุณสามารถเพิ่มบันทึกย่อของช็อคโกแลตหากคุณตกแต่งขนมด้วยช็อคโกแลตละลาย

พร้อมไส้ถั่ว

สูตรนี้เป็นที่นิยมในช่วงเวลาของแม่และยาย รสชาติในวัยเด็กของคุกกี้แบบโฮมเมดที่เต็มไปด้วยถั่วและน้ำผึ้งจะไม่ทิ้งความรู้สึกใด ๆ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 750 กรัม
• น้ำมันชาวนา (ครีม) - 150 กรัม
• ครีม - 250 กรัม
• เกลือนิดหน่อย

สำหรับการกรอก:

• วอลนัท - 250 กรัม
• ดอกไม้น้ำผึ้ง - 50 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

ลำดับที่:

1. แป้งจะถูกนวดในเครื่องผสม น้ำมันที่มีเกลือนิดหน่อยจะถูกส่งไปยังเครื่องผสมและตีจนเนียน ผัดเบา ๆ ด้วยครีมเปรี้ยว สุดท้ายเพิ่มแป้งร่อน นวดแป้งด้วยมือของคุณประมาณ 5 นาทีจนนิ่มและยืดหยุ่น
2. ในการเตรียมไส้ถั่วผสมน้ำผึ้งและน้ำตาล
3. แผ่ออกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าน้ำผลไม้จากแป้งและกระจายไส้ บิดเป็นหลอด
4. วางหลอดบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. จาระบีกับไข่แดงและอบที่ 190 องศา

แต่งหน้าด้วยผงหวานก่อนเสิร์ฟ

อ่านเพิ่มเติม:บิสกิตคุกกี้ - สูตร

คุกกี้ลีน

ฉันสามารถอบคุกกี้แสนอร่อยที่ไม่มีเนยได้หรือไม่? มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้ถั่วลีน พื้นฐานของการทดสอบคือน้ำผลไม้!

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผลไม้ (มี) - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แป้ง - 350 กรัม
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชาครึ่ง

บรรจุ:

• ถั่วสับประมาณ 100 กรัม
• อบเชยและน้ำตาลบ้าง

ลำดับที่:

1. เพื่อเตรียมแป้งคุณต้องรวมน้ำผลไม้น้ำตาลและเนย
2. ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่ม 2 โดสลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน
3. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เทถั่วไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วบิดเป็นม้วน เพื่อให้ตับมีรูปร่างที่หูคุณจะต้องบีบม้วนที่อยู่ตรงกลางแล้วผ่า
4. อบที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ไม่มีการเพิ่มแป้ง

คุกกี้ถั่ววิเศษจะเปิดออกโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง ถั่วบดจะแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับไข่ขาว 1 ฟองคุณต้องใช้ถั่วจำนวน 250 ถ้วย

ลำดับที่:

1. เอาชนะโปรตีนในโฟมที่แข็งแรง ผสมเบา ๆ กับถั่ว
2. วางช้อนลงบนกระดาษรองอบแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 170 องศา

ผลิตภัณฑ์กรอบไม่หวานเป็นที่แน่นอนที่จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็ก

เมอแรงก์วอลนัท

ความหลากหลายของกาแฟและถั่วเมอแรงค์ อาหารอันโอชะแคลอรี่ต่ำซึ่งง่ายต่อการเตรียม

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 4 ชิ้น;
• ถั่วบด - 2 ถ้วย (250 กรัม)
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ;
• กาแฟสำเร็จรูป - 3 ช้อนโต๊ะ

ลำดับที่:

1. ส่วนที่ยากที่สุดในสูตรคือการตีกระรอกให้ดี พวกเขาจะกลายเป็นโฟมเก๋ถ้าคุณเอาชนะพวกเขาแช่เย็นเพิ่มเกลือนิดหน่อย
2. ผสมน้ำตาลกับกาแฟแล้วค่อยๆใส่โปรตีนโฟม นอกจากนี้ยังส่งถั่วสับที่มีความหวานเล็กน้อย
3. ใส่ส่วนผสมของโปรตีนถั่วที่ค่อนข้างหนาลงบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษรองอบแล้วโรยหน้าด้วยถั่วและชิ้นส่วนของช็อกโกแลตนมที่ด้านบน อุณหภูมิอบไม่ควรเกิน 100 องศา เมอแรงค์จะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมง

ทำลายคุกกี้กรอบในลักษณะที่วุ่นวายและเพลิดเพลินในขณะที่ดื่มกาแฟหอม

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

การรักษาที่รวดเร็วและมีสุขภาพดี อร่อยมากเมื่อผสมกับนม

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต (เกล็ดสะเก็ด) - 2 ถ้วย (250 มล.);
• ถั่ว (สับ) - 100 กรัม
• เนย (ชาวนา) เนย - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ของหมวดหมู่ C1 - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือผง - 150 กรัม
• ครีม (ไขมัน) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ลำดับที่:

1. ทอดถั่วในกระทะลึก
2. ใส่เนยน้ำตาลน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว ผสมไฟไว้ประมาณ 3 นาทีคนให้เข้ากัน
3. โอนไปยังชามและเย็นเล็กน้อย
4. ผสมกับข้าวโอ๊ตและไข่
5. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 15 นาที

คุกกี้นั้นอ่อนโยนมาก มันมีรสชาติครีมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ด้วยช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตและถั่วผสมกันอย่างกลมกลืนเพื่อลิ้มรส ดังนั้นในคุกกี้ถั่วการเพิ่มช็อคโกแลตรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ถั่วใด ๆ (สับ) - 150 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• น้ำมันชาวนา - 100 กรัม
• ไข่เล็ก - 1 ชิ้น;
• ผงหรือน้ำตาล - 150 กรัม
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

ลำดับที่:

1. ผสมถั่วและน้ำตาล
2. ตีเนยกับไข่แล้วใส่ถั่ว
3. ผสมให้เข้ากันเพื่อเพิ่มแป้ง
4. ปั้นลูกให้แบนเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นซิลิโคน
5. สำหรับการอบคุณต้องใช้เวลาเพียง 20 นาทีและเครื่องทำความร้อนโดยเฉลี่ย (180 องศา)
6. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

คุกกี้กับถั่วมีรสชาติอร่อยมีสุขภาพดีและเตรียมง่าย