ไข่เจียวแบบเดียวกับที่โรงเรียนอนุบาลหลายแห่งพ่อครัวในฝันต้องการทำอาหารด้วยตัวเอง รสชาติที่นุ่มนวลเป็นพิเศษทำให้นึกถึงช่วงเวลาที่ไม่มีความสุขนั้นและกลับสู่วัยเด็ก ในความเป็นจริงการทำทรีทเม้นต์แบบ nostalgic ที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญคือต้องมีสูตรที่ถูกต้องในมือ

ไข่เจียวในโรงเรียนอนุบาล - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

ไข่เจียวในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาลมักจะปรุงในรูปแบบที่สวยงาม กระทะไม่ได้ใช้สำหรับสิ่งนี้ ถือว่าอบในเตาอบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: 6 ไข่, 320 มล. ของนมพร่องมันเนย, เกลือนิดหน่อย, เนย

  1. ไข่แตกเป็นอาหารจานลึก กระรอกพร้อมกับไข่แดงจะถูกตีด้วยสกิลและเค็มเล็กน้อย
  2. จากนั้นน้ำนมจะถูกเทลงในมวล ส่วนผสมจะต้องผสมกันอย่างทั่วถึงในขณะที่พวกเขากลายเป็นโฟมเขียวชอุ่มไม่จำเป็น
  3. รูปร่างสี่เหลี่ยมทนความร้อนใด ๆ หล่อลื่นด้วยเนย มันจะต้องถูกนำไปใช้ในชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์นมสามารถรบกวนการเพิ่มขึ้นของไข่เจียว
  4. ผสมให้เข้ากันดีเทส่วนผสมลงในแบบฟอร์ม พวกเขาควรจะดูเหมือนต่ำกว่าขอบบนของจานเพราะจานในเตาอบจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
  5. ในการรับมันอย่างโรงเรียนอนุบาลคุณต้องเลือกแบบที่มีด้านสูง - อย่างน้อย 12 ซม.
  6. พ่อครัวที่ 190 องศาประมาณ 35 นาที ในท้ายที่สุดเปลือกโลกสีทองแสนอร่อยควรปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

ทันทีหลังจากลบแบบฟอร์มจากเตาอบไข่เจียวจะตัดสินเล็กน้อย นอกจากนี้เซรั่มอาจอยู่ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุ นี่เป็นเรื่องปกติสำหรับจานดังกล่าว

วิธีการปรุงอาหารจานในกระทะ?

หากไม่มีการเข้าเตาอบ แต่คุณยังต้องการลองเครื่องดื่มตั้งแต่วัยเด็กจริงๆคุณสามารถปรุงไข่เจียวในกระทะธรรมดา อีกครั้งคุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่: ไข่ 6 ฟองนม 230 มล. เกลือ 2 ช้อนชาเนย

  1. ไข่ไก่ขนาดใหญ่แตกเป็นภาชนะขนาดใหญ่ ด้วยส้อมหรือแส้ปกติพวกมันจะผสมกันจนได้สีเหลืองสม่ำเสมอ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำในกรณีนี้ด้วยเครื่องผสมอาหารเพราะคุณสามารถทำลายล้างจานได้อย่างสมบูรณ์
  2. น้ำนมไหลเข้าสู่ไข่ มันสำคัญมากที่ผลิตภัณฑ์จะอยู่ในอุณหภูมิเดียวกัน ดังนั้นไข่และนมจะถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้า
  3. ส่วนผสมที่ผสมกันและเค็ม หากต้องการสามารถใส่พริกไทยป่นหรือพริกไทยแดงลงไปเล็กน้อยได้
  4. กระทะเหล็กหล่อลึกจาระบีกับเนย
  5. มวลนมและไข่ที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในจานปรุงสุกและส่งไปยังเตา
  6. ในความร้อนต่ำจานจะถูกปรุงประมาณ 12-15 นาที

ให้บริการทรีทเมนต์แสนอร่อยพร้อมผักสดและเบคอนทอด

ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มตั้งแต่วัยเด็กในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับจานที่ไหม้หรือไม่ขึ้นคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้า อุปกรณ์ที่เหมาะสมทุกยี่ห้อ สำหรับไข่เจียวเช่นนี้คุณจะต้องใช้เวลา: 3 ฟองนมไขมัน 160 มล. เกลือหนึ่งหยิบมือ

  1. ไข่ในชามที่แยกต่างหากจะถูกตีด้วยแส้ประมาณ 30 วินาที กระรอกกับไข่แดงควรจะเชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์
  2. หลังจากเพิ่มนมแล้วมวลก็จะไม่ถูกวิปปิ้งอีกต่อไป แต่จะผสมอย่างระมัดระวังกับตีหรือส้อมเดียวกัน
  3. ใส่เกลือลงในส่วนผสม คุณยังสามารถเทเครื่องปรุงรสใดก็ได้: พริกไทย, โหระพาแห้งและอื่น ๆ
  4. Multicooker Bowl นั้นถูกหล่อลื่นด้วยเนยและน้ำมันพืชให้อยู่ในระดับสูงสุด
  5. ส่วนผสมนมไข่จะถูกเทลงในภาชนะ
  6. ในโหมด "Pilaf" การรักษาจะเตรียมไว้ไม่เกิน 35 นาที ในช่วงเวลานี้ก็น่าจะดีขึ้น

หากโปรแกรมที่ระบุไม่ได้อยู่ในอุปกรณ์ตัวเลือก“ ข้าวต้มบนน้ำ” ก็เหมาะสมเช่นกัน ไข่เจียวพร้อมเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลในหม้อหุงช้าจะให้บริการทันทีบนโต๊ะเพราะมันจะสูญเสียความอ่อนโยนและความนุ่มนวลเมื่อเย็นลง

ในไมโครเวฟด้วยชีส

อุปกรณ์หลากหลายเหมาะสำหรับการทำไข่เจียว คุณสามารถใช้รวมถึงไมโครเวฟ ฮาร์ดชีส (40 กรัม) จะทำให้การรักษาน่าพอใจมากขึ้น นอกจากส่วนผสมนี้แล้วคุณยังต้องใช้: ไข่ไก่ 3 ฟอง, นม 90 มล., เกลือหนึ่งหยิบมือ, เนย

  1. ก่อนอื่นไข่จะถูกตีด้วยเกลือเล็กน้อย ไข่แดงและกระรอกต้องผสมให้เข้ากัน
  2. จากนั้นเทนมที่อุณหภูมิห้องเทลงในมวล ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
  3. ชีสถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เวอร์ชันที่มั่นคงของมันได้ มันสำคัญมากที่ชีสจะเติมไม่เกิน 1/3 ของแบบฟอร์ม ถ้าคุณใช้มันมากเกินไปคุณสามารถทำลายล้างจาน ในกรณีนี้ไข่เจียวจะกลายเป็นแกร่งเกินไป
  4. ส่วนผสมนมไข่ถูกเทลงในจานจาระบีที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารในไมโครเวฟและก้อนชีสที่เทลงไป
  5. การรักษาจะจัดทำขึ้นในเวลาเพียง 5 นาทีที่ความจุเต็มของอุปกรณ์

ไข่เจียวเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและมะเขือเทศ คุณสามารถราดด้วยกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศก็ได้

ด้วยการเพิ่มเซโมลินาเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

หากสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดปฏิเสธที่จะทานเซมิลีนาคุณสามารถรักษาพวกมันให้เป็นซีเรียลเพื่อสุขภาพด้วยไข่เจียวแสนอร่อย

แต่อย่าเปลี่ยนเป็นแป้งเพื่อที่จะไม่เปลี่ยนจานเป็นแพนเค้กแข็งบาง ๆ ที่มีรสไข่แรง นอกจากเซโมลินา (1 ช้อนโต๊ะ) คุณจำเป็นต้องใช้: นม 230 มล., ไข่ 6 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, และเนย

  1. ก่อนที่จะเริ่มการเตรียมการรักษาเซโมลินาจะต้องแช่ในนมอุ่นประมาณ 15-20 นาที
  2. ในชามแยกต่างหากไข่ขาวและไข่แดงทั้งหมดจะถูกแยกออกจากกัน นี่เป็นหนึ่งในความลับหลักของความงดงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจาน
  3. ผสมนมและไข่เข้าด้วยกัน
  4. ไข่เจียวในอนาคตจะถูกเทลงในจานอบที่มีจาระบีที่มีด้านสูง
  5. จานถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

หากคุณต้องการเพิ่มความสูงของหม้อตุ๋นไข่ในเตาอบต่อไปคุณจะต้องใช้นมมากกว่ามวลไข่เล็กน้อย

อาหารไข่เจียวกับผัก

แม้แต่ไข่เจียวที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุดก็สามารถกลายเป็นอาหารจานได้ มันจะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ดีสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ผักอบเข้ากันได้ดีกับไข่กวน นอกจากไข่ (3 ชิ้น) และนม (130 มล.) คุณจะต้องใช้: เกลือทะเลหนึ่งหยิบผักแช่แข็งและเครื่องเทศ ที่ดีที่สุดคือการใช้ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนยเพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของการรักษาเสร็จ

อ่านเพิ่มเติม:ไข่เจียวไมโครเวฟ

  1. ไข่ในชามลึกตีจนกว่าโฟมแสงปรากฏบนพื้นผิว คุณต้องทำสิ่งนี้โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
  2. เติมนมลงในไข่เกลือและเครื่องปรุงรสที่เลือก ในกรณีนี้คุณต้องดำเนินการตามขั้นตอนของการตีต่อ
  3. วางผักในรูปแบบแก้ว ต้องจำไว้ว่าจานในกระบวนการทำอาหารจะเพิ่มขึ้นประมาณ 3 เท่า ดังนั้นคุณควรเลือกอาหารที่มีขนาดใหญ่
  4. ผักราดด้วยส่วนผสมของนมและไข่หลังจากนั้นภาชนะแก้วจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที ที่ความจุสูงสุด

คุณสามารถเลือกส่วนผสมผักใด ๆ สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบของมันไม่มีมันฝรั่ง ถั่วเขียวแช่แข็งและมะเขือเทศสดสับละเอียดก็เข้ากันได้ดีกับไข่กวน

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: