แพนเค้กกับแอปเปิ้ล –6 สูตรสำหรับการทำแพนเค้กเขียวชอุ่มและอร่อย

แพนเค้กของเราดีแค่ไหนที่ยายของเรา! คำเหล่านี้จะปรากฏในหน่วยความจำทันทีเมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์นี้จากการทดสอบ ความทรงจำในวัยเด็กมีความแข็งแกร่งมากจนดูเหมือนว่ากลิ่นของพวกเขาลอยอยู่ในอากาศและรสชาติของขนมอบที่คุณโปรดปรานแทบจะรู้สึกได้ชัดเจนในลิ้น ในบ้านหลายหลังมีประเพณีที่แข็งแกร่งในวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะปรนเปรอครัวเรือนด้วยแพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลร่วมกับครีมนมข้น, น้ำผึ้ง สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอะไรแบบนั้นและต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยบทความนี้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจทั้งครอบครัวได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

แพนเค้กเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ลบน kefir

แป้งของ Kefir จะออกเขียวชอุ่มและนุ่มเสมอ และยิ่งทำให้ฐานอบยิ่งนุ่มขึ้น การเพิ่มแอปเปิ้ลทำให้มันชุ่มฉ่ำและเปรี้ยวมากขึ้น

ในการทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ลคุณต้อง:

• 0.5 ลิตร kefir;
• 3 ไข่
• ¾ศิลปะ น้ำตาล
• 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 แอปเปิ้ล
• 1 ช้อนชา โซดา;
• เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลในชามใบใหญ่
2. เท kefir ลงในมวลไข่
3. เทแป้งที่ร่อนด้วยโซดาลงในฐานของเหลวนวดแป้ง
4. แกะกล่องเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล
5. เทน้ำมันบาง ๆ ลงในกระทะตั้งไฟ
6. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะในกระทะร้อนและทอดทั้งสองด้าน

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้เตรียมแพนเค้กเมื่อได้รับ kefir 5-7 วัน โซดาผสมกับแป้งทำปฏิกิริยากับกรดใน kefir ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดฟองที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มแป้ง ยิ่งความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์สูงขึ้นเท่าใดปฏิกิริยาก็จะยิ่งรุนแรงขึ้น

ปรุงในนม

หากคุณต้องการให้แพนเค้กนมโปร่งสบายแป้งยีสต์เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดยีสต์ขนมปังอบแห้งเริ่มทำงานทันทีและหยิบแป้งอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล:

• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ยีสต์ - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

หลายคนกลัวที่จะมีส่วนร่วมกับยีสต์เพราะเชื่อว่าต้องใช้ทักษะหรือความรู้พิเศษ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนในการจัดการกับพวกเขา คุณต้องเตรียมอาหารจานลึกและเริ่มทำอาหาร

1. เติมยีสต์แห้งลงในนมเพียงแค่เทลงในชามแล้วคนให้ละลาย
2. รวมไข่น้ำตาลและเกลือลงในชามแยก
3. ผสมส่วนผสมนี้กับนม
4. ร่อนแป้งเพิ่มโซดาเทลงในของเหลวผสมจนก้อนละลาย
5. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจนสุก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเข้าใกล้และกวนแป้งเพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินหลุดออกมา หยุดกวน 15 นาทีก่อนทอด
6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาตรงกลางหั่นเป็นวงลวก 5 นาที
7. ทอดด้วยไฟปานกลางตักแอปเปิ้ลในแป้ง

เมื่อเวลาผ่านไปแม่บ้านแต่ละคนพัฒนาความสอดคล้องของการทดสอบตามดุลยพินิจของเธอ - ใครบางคนรักมากขึ้นบางคนเป็นทินเนอร์ แป้งควรเปิดออกเพื่อไม่ให้ไหล แต่จะคลานช้าๆจากช้อน

สูตรไส้กรอก

พื้นฐานของสูตรนี้คือผลิตภัณฑ์นมหมักที่เป็นที่รัก มันบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของนมอบ

องค์ประกอบของสูตรสำหรับแพนเค้กกับนมอบหมัก:

• วัตถุดิบผลไม้ - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• นมอบหมัก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:

1. ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนของแข็งละลาย
2. ใส่นมที่หมักแล้วลงในส่วนผสมของไข่
3. เพิ่มแป้งร่อนด้วยโซดาก่อนหน้านี้
4. ปอกเปลือกผลไม้เอากล่องเมล็ดออกสับละเอียดแล้วใส่แป้ง
5. ทอดด้วยไฟปานกลางถึงเปลือกที่สวยงาม

แป้งสำหรับแพนเค้กไม่ชอบความเย็น มีความจำเป็นต้องเริ่มส่วนที่จะปรุงในครั้งเดียว จากการทดสอบที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจนถึงวันพรุ่งนี้แพนเค้กที่งดงามจะไม่ทำงาน

ถือแพนเค้กกับแอปเปิ้ล

อาหารจานเบาที่สามารถกินได้ในระหว่างการอดอาหาร Fritters จะกลายเป็นของตกแต่งที่มีค่าของตารางเทศกาลที่ Apple Spas

สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์ - 10 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ผลไม้เป็นพื้นฐานของแป้งสำหรับผลิตแบบลีน

ควรปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. วางไว้ในกระชอนจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที
3. นำออกมาคลุกนวดให้เย็น
4. ในน้ำซุปข้นเพิ่มแป้งยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันและผสม
5. หลังจากหนึ่งชั่วโมงเริ่มการทอด

แพนเค้กในน้ำมัน แม้ว่าจะมีกระทะเทฟลอนโดยไม่มีมันแพนเค้กจะไม่อบและแทนที่จะเป็นเปลือกสีทองการเผาไหม้จะเกิดขึ้น

กับกล้วย

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• นม - 1 ลิตร
• semolina - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• 1 แอปเปิ้ล
• กล้วย 1 ลูก
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ - 30 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

แพนเค้กทำอาหารกับแอปเปิ้ล:

1. จากนมเซโมลินาและน้ำตาลต้มโจ๊กเหลวให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
2. ขับไข่เป็นโจ๊กใส่แป้งโซดาเกลือ
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและกล้วยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับแป้ง
4. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หากแป้งแน่นเกินไปขอแนะนำให้ทอดโดยปิดฝา คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันมีขนาดใหญ่ - เพียงแค่แป้งเพื่อรวบรวมครึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารด้วยอบเชย

การเติมเครื่องเทศทำให้เกิดกลิ่นหอมของอาหาร นี่คือสูตรสำหรับการทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งถูกกำหนดโดยเนื้อหาที่มีปริมาณต่ำของแป้งเส้นใยสูงและกรดไขมันและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

• แป้งข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 500 มล.
• apple - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 หน้า
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา

ลำดับของการกระทำ:

1. ผสมแป้งน้ำตาลเกลือโซดาเครื่องเทศในชาม
2. ตีนมและไข่แยกจากกันจนเนียน
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกขูด
4. นวดแป้งออกจากส่วนผสมทั้งหมด
5. แพนเค้กทอด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบดสามารถเตรียมได้จากซีเรียลและขึ้นอยู่กับซีเรียลจากซีเรียลนี้ ยินดีต้อนรับการเพิ่มอบเชยวานิลลาลูกเกดแอปริคอตแห้งลงในสูตร

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำแพนเค้กอันเขียวชอุ่มด้วยแอปเปิ้ล:

1. ส่วนผสมทั้งหมดควรอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
2. ขนมอบคุณภาพดีที่สุดได้มาจากแป้งสาลีระดับพรีเมี่ยม
3. แนะนำให้ตีไข่ด้วยโฟม
4. ในการผสมส่วนผสมจะใช้ดีกว่าตีหรือผสมที่ความเร็วต่ำ
5. ต้องทำการร่อนแป้งเพื่อเพิ่มปริมาณออกซิเจน มันควรจะบริหารงานในส่วนเล็ก ๆ ผสมอย่างทั่วถึงจนก้อนหายไป
6. หลังจากการนวดการทดสอบจะต้องได้รับอนุญาตให้ยืนจากนั้นก็ทำให้สุก - มันจะยืดหยุ่นและอิ่มตัวด้วยฟองอากาศ
7. แพนเค้กที่ทอดควรอยู่ในไฟปานกลางในกระทะที่มีก้นหนา
8. น้ำมันปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ผักกลั่น

เรามั่นใจว่าสูตรและคำแนะนำที่ให้ไว้ในบทความจะช่วยคุณเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม