แพนเค้กอบนมหมัก - เขียวชอุ่มและอร่อย: 7 สูตร

แพนเค้กที่ทำจากนมหมักเป็นอาหารจานโปรดของหลาน ๆ ที่มาพักกับคุณยาย อาหารอันโอชะที่นุ่มและนุ่มชุ่มชื่นในครีมหรือนมข้นไม่น่าจะทำให้ใครหิว ฟริตเตอร์นั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ ดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถสร้างมันขึ้นมาได้

แพนเค้กเขียวชอุ่มคลาสสิกกับนมอบหมัก

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำตามสูตรอะไรเพื่อให้จานอร่อยและเขียวชอุ่มสูตรสำหรับแพนเค้กโค้งแบบดั้งเดิมในนมอบหมักจะไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่นอน

ส่วนผสม:

• 0.6 l ryazhenka;
• 2 ไข่
• แป้ง 720-760 กรัม
• โซดา 0.5 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
• หยิกของวานิลลา;
• เกลือ
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. เทนมที่หมักแล้วลงในชามลึก
2. เพิ่ม 2 ไข่ไปที่เนื้อหาตีให้เข้ากัน
3. เทน้ำตาล คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่เพื่อให้รสชาติหวานขอแนะนำให้เพิ่มอย่างน้อยทรายเล็กน้อย
4. ผสมส่วนประกอบให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เติมเกลือวางวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ร่อนแป้ง สิ่งนี้จะทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนอันเป็นผลมาจากการที่แพนเค้กจะโปร่งสบาย
7. เทแป้งทีละน้อยในขณะที่กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง อย่าตีมวลด้วยเครื่องปั่นสิ่งนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร แต่ความงดงามของฟริตเตอร์จะหายไป
8. เพิ่มโซดาและรอสักครู่ ถ้ามันไม่ได้อยู่ในตู้ครัวผงฟู 1 ช้อนชาจะเป็นทางเลือกที่ดี
9. ใช้จานลึกขนาดใหญ่ตักน้ำร้อนแล้วใส่แป้งลงไป
10. หลังจากแป้งขึ้นแล้วให้ทอดแพนเค้ก 3 นาทีในแต่ละด้าน

จานพร้อม! ทานเล่น!

วิธีปรุงกับแอปเปิ้ล

สูตรที่มีแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเพราะมีจำนวนมากในช่วงเวลานี้ ฟริตเตอร์ฉ่ำและมีกลิ่นหอม พิจารณาวิธีการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• 50 กรัมน้ำตาล
• 500 มล. ryazhenka;
• แป้ง 400 กรัม
• โซดา 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดเป็นก้อน
2. ตีไข่ 2 ฟองใส่น้ำตาลทรายและตีให้เข้ากัน มันเป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยมิกเซอร์
3. เพิ่มแป้งและโซดา ไม่จำเป็นที่จะต้องกำจัดคนหลัง
4. ผัดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียนและเพิ่มแอปเปิ้ล
5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันและแพนเค้กทอด 2 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กของ Apple เสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน ทานเล่น!

กับกล้วย

ความละเอียดอ่อนใด ๆ เมื่อรวมกับกล้วยจะอร่อยกว่าและแพนเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น

ส่วนผสม:

• 250 กรัม ryazhenka;
• 1 ไข่
• 150 กรัมแป้ง
• โซดา 0.5 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• กล้วย 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ l น้ำมันพืช

เตรียม:

1. รวมไข่เกลือและน้ำตาลทราย เอาชนะเพื่อให้ส่วนผสมแห้งละลาย
2. เทนมหมักและเนยที่หมักแล้ว คน
3. ร่อนแป้งและผสมกับโซดา
4. เทส่วนผสมของแป้งลงในชามกับ ryazhenka และไข่ผสมให้เข้ากันประมาณครึ่งนาที
5. พักแป้งไว้ 7 นาที
6. ตัดกล้วยเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แป้ง
7. ตั้งกระทะให้ร้อน

ฟริตเตอร์กล้วยเสิร์ฟได้ดีที่สุดกับแยมสตรอเบอร์รี่

สิ่งนี้น่าสนใจ:แพนเค้ก

แพนเค้กนมหมักที่หมดอายุแล้ว

ใครบอกว่าผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุจะต้องถูกโยนทิ้งไป? บางครั้งพวกเขาสามารถเปิดออกอาหารอร่อยมาก แพนเค้ก ryazhenka ที่ค้างชำระไม่เพียง แต่จะไม่เป็นอันตราย แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายด้วย

ส่วนผสม:

• 500 มล. ryazhenka;
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาล
• แป้ง 350 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัม

เตรียม:

1. เทนมหมักดองไข่และคนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาลทรายเกลือและผงฟู ผัดอีกครั้งเพื่อละลายส่วนผสมทั้งหมด
3. ร่อนแป้งและเทลงในแป้งโดยไม่ต้องหยุดกวน
4. ทิ้งส่วนผสมให้อบอุ่นประมาณ 20 นาที
5. อบแพนเค้กในกระทะด้วยเนยเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

มันจะดีกว่าที่จะกินแพนเค้กจากสูตรที่กำหนดด้วยครีม

สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีการปรุงแพนเค้ก

ไม่มีการเพิ่มไข่

หลายคนเห็นว่าในตู้เย็นไม่มีไข่หมดหวังและนำไปประกอบอาหารในภายหลัง โชคดีที่แพนเค้กที่ไม่มีการเพิ่มไข่นั้นอร่อยกว่าพวกมันด้วยซ้ำ

สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรที่ถูกต้องสำหรับการดำเนินการซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความจำเป็น:

• 200 มล. ryazhenka;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• โซดา 0.5 ช้อนชา;
• 160 กรัมแป้ง
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. เทนมที่หมักแล้วลงในชามใส่เกลือและน้ำตาลทราย
2. เมื่อมีการผสมเนื้อหาเพิ่มแป้งไม่หยุดที่จะกวนแป้ง
3. เพิ่มโซดาผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
4. แพนเค้กในกระทะร้อน เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นขอแนะนำให้กระจายแป้งด้วยช้อนเย็น ๆ แช่ในน้ำ ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะตกอยู่เบื้องหลัง

แพนเค้กสำเร็จรูปที่ไม่มีไข่สามารถวางลงบนผ้าเช็ดปากที่ดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

หลายคนแปลกใจมากเมื่อพวกเขาพบว่าจานนี้สามารถทำในหม้อหุงช้า ต้องลองหนึ่งครั้งเพื่อทำอาหารแพนเค้กในหน่วยนี้คุณไม่น่าจะกลับไปที่กระทะ ดังนั้นปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• นมอบ 1 แก้ว
• 2 ไข่
• แป้ง 1 ถ้วย;
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ผงฟู 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เทนมที่หมักแล้วลงในชามผสมกับเกลือและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
2. เพิ่ม 2 ไข่ตีด้วยเครื่องผสม
3. ร่อนแป้ง
4. เทลงในแป้งทีละน้อยในขณะที่กวนมวล
5. เพิ่มผงฟูและให้แป้งยืนเป็นเวลา 10 นาทีในความอบอุ่น
6. เปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมดที่ต้องการ ในกรณีของเรามันจะเป็น "การอบ" เทน้ำมันบนพื้นผิวและทอดแพนเค้ก 2 นาทีในแต่ละด้าน

ทรีตเม้นต์เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

ยีสต์แพนเค้กกับนมอบหมัก

คุณเป็นห่วงว่าจานจะไม่เขียวชอุ่มเพียงพอหรือไม่ แพนเค้กยีสต์บนนมที่ผ่านการหมักแล้วจะออกมาอย่างอ่อนโยนและโปร่งสบาย

ส่วนผสม:

• 250 มิลลิลิตรของ ryazhenka;
• 1 ช้อนชา ยีสต์
• 1 ไข่
• แป้ง 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ

เตรียม:

1. ในภาชนะที่ลึกผสมน้ำอุ่นยีสต์แห้งและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ผสมส่วนผสมให้ละเอียดและใส่แป้งในอนาคตลงในความร้อนเป็นเวลา 10 นาที
2. เทนมที่หมักแล้วลงในเนื้อหา หากคุณได้รับเครื่องดื่มจากตู้เย็นจะเป็นการดีกว่าที่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อย
3. เพิ่มไข่ตีให้ละเอียด
4. ใส่เกลือร่อนและใส่แป้งแล้วเติมน้ำตาล ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ไม่มีก้อน
5. แป้งพร้อม ทอดแพนเค้กในกระทะเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กที่เขียวชอุ่มบน ryazhenka จะดูโปร่งและอ่อนโยน เพื่อเตรียมความพร้อมพวกเขาไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมายในมือ ryazhenka พอแป้งและผงฟูเพื่อให้อร่อย